هوس الاكل الصحي | Orthorexia

ما هو هوس الاكل الصحي

أورثوريكسيا (ORTHOREXIA) هي اضطراب غذائي يتحول بالإدمان إلى حالة نفسية مرضية تتطلب علاجاً. وهذه الكلمة أصلها من اللغة اللاتينية، فكلمة 'أورتو' تعني صحيحاً وكلمة 'أوريكسيس' تعني الشهية. وقد تم تشخيص هذا المرض لأول مرة في السبعينات على يد العالم الأمريكي في التغذية ستيفن براتمان، الذي كان هو نفسه مصاباً بهذا المرض.

يقول الخبراء إن هدف المصاب بحالة 'أورثوريكسيا' هو العثور على الغذاء المثالي، أي الغذاء ذي أعلى جودة ممكنة. ولكي يبلغ ذلك، فإنه يخصص جزءاً كبيراً من وقته لاختيار وتنظيم تغذيته. فهو مثلاً يقرر وينظم ويكتب كيف ستكون وجباته، ومم ستتكون، قبل موعدها بأيام.

للمزيد: هل أنت مصاب بهوس الطعام الصحي؟

في كتابه 'الأورثوريكسيا العصبية'، يصف الدكتور ستيفن براتمان، القواعد الصارمة التي يضعها المصاب بهذا الاضطراب. فمثلاً، هناك مَن يلزم نفسه بألا يأكل إلا الخضار التي تم قطفها قبل أقل من 15 دقيقة، وهناك مَن يمنع نفسه من أن يستمر في الأكل إلى أن يشبع، وهناك مَن يمضغ كل لقمة خمسين مرة قبل أن يبتلعها، وهناك مَن لا يأكل سوى السمك أو لا يقرب البيض أبداً.

يقول الدكتور براتمان إن الالتزام بكل القواعد يتطلب إرادة حديدية لكي يتم ذلك، وهذا شيء يفتخر به المصاب بـ 'الأورثوريكسيا'. وفي المقابل فإنه إن أخل في يوم من الأيام بأي قاعدة من هذه القواعد القاسية وتناول طعاماً من تلك الأطعمة 'المؤذية' حسب تقديره، فإنه يؤنِّب نفسه أشد تأنيب، ويشعر كأنه أصبح قذراً، أو أن شيئاً متسخاً دخل جسمه. ويضيف: 'من الصعوبة بمكان أن يحافظ الإنسان على هذا المستوى من الحياة الصحية يومياً. بل يكاد يكون مستحيلاً. لهذا نجد المصاب بـ 'الأورتوريكسيا' إما في وضعية صعبة نفسياً، لأنه يعيش حالة شبه مستمرة من تأنيب الضمير، أو في وضع محرج. فالمصاب بـ 'الأورتوريكسيا' لا يستطيع أن يأكل في مطعم أو أن يقبل دعوة أصدقاء إلى العشاء في بيتهم، بالتالي فإن هذا يقلِّص كثيراً من حيوية حياته الاجتماعية'.