تحدث مع طبيبك الآن

على الرغم من كثرة وتنوع البرامج والخطط الغذائية الصحية لإنقاص الوزن، إلا أن اتباعها ليس سهلاً على الجميع، فبعض الناس يكون مشغولاً أكثر من أن يستطيع تطبق برنامج غذائي معين ومتابعة التفاصيل الخاصة بكل شيء فيه، وهؤلاء يفضلون خطة بسيطة وسريعة وفعالة في إنقاص الوزن، مثل رجيم التمر والحليب الذي يتكون فقط من عنصرين، هما التمر والحليب أو اللبن.

اقرأ أيضاً: ما هو رجيم التمر واللبن؟ ما هي طريقته؟ وما اضراره؟

{ads}

طريقة رجيم التمر والحليب

قد يكون الأمر مستغرباً بعض الشيء، كيف يمكن لهذه العنصرين فقط إنقاص الوزن وإمداد الجسم بما يحتاجه من الطاقة في نفس الوقت طوال اليوم؟ وهنا يتم تقسيم هذه الحمية إلى ثلاث وجبات يومياً ولمدة لا تزيد عن الأسبوع، ثم يجب اتباع نظام غذائي آخر مختلف لتعويض الفاقد من البروتين والفيتامينات والمعادن، ثم العودة إليه مرة أخرى.

{question}

وهناك طريقتين يمكن اتباعهما لتطبيق رجيم التمر والحليب بشرط أن يكون مجموع عدد حبات التمر 21 حبة في اليوم:

• الطريقة الأولى: تناول التمر والحليب على ثلاث وجبات، حيث يتناول في كل وجبة 7 حبات من التمر وكوب من الحليب أو اللبن، ويمكن غلي الحليب مع التمر أو أكله بشكل عادي حسب الرغبة.
• الطريقة الثانية: حيث يتم تقسيم حبات التمر على خمسة وجبات يومياً على مدار اليوم، وهذه الطريقة تساعد أكثر على تقليل الشعور بالجوع، وتناسب المبتدئين أكثر، ويتم بتوزيع 3 - 5 تمرات على كل وجبة مع كوب من اللبن أو الحليب.

كما يُسمح بتناول الشاي والقهوة والأعشاب الأخرى في أثناء ذلك، بشرط عدم إضافة السكر، ويمكن إضافة المُحليات، كما يجب تناول ما لا يقل عن ثمانية أكواب من الماء النقي يومياً. 

اقرأ أيضاً: رجيم الفواكه

رجيم التمر والحليب في رمضان

برغم بساطة تطبيق رجيم التمر والحليب، إلا أنه بالنسبة لتطبيق هذا الرجيم في رمضان، فإن الأمر لا يختلف كثيراً، حيث يجب دائماً استشارة أخصائي التغذية عند تطبيق رجيم التمر والحليب في رمضان، ويتم تكييف أوقات تناول الوجبات الثلاثة أو الخمسة لتكون ما بين السحور والإفطار، ويجب في رمضان عدم تجاوز أكثر من خمسة أيام في هذا الرجيم، لأنه يؤدي إلى نقص في كثير من العناصر الغذائية الأساسية، وقد يؤثر على قدرة الجسم على إكمال صيام شهر رمضان، ويجب أن يحتوي النظام الغذائي البديل على البروتينات والخضراوات والفواكه.

في رمضان يمكن تقسيم الشهر إلى ستة مراحل، وكل مرحلة مكونة من 5 أيام، حيث تبدأ أول مرحلة بحمية التمر والحليب، ثم حمية أخرى للخمسة الأيام الثانية، ثم بالعودة مرة أخرى إلى رجيم التمر والحليب لخمسة أيام ثانية، وهكذا، إلى أن ينتهي شهر رمضان بتطبيق رجيم التمر والحليب لثلاثة مرات متقطعة يفصل بينها اتباع حمية أخرى غنية بالبروتين والخضروات.

{cta}

اقرأ أيضاً: رجيم البروتين

مميزات رجيم التمر والحليب

على الرغم من أن التمر من الفاكهة عالية السعرات الحرارية بحيث لا يخطر بالبال أنها مناسبة لتكون أساس حمية غذائية، إلا أنه يتميز بما يلي:

• يُعتبر بديلاً صحياً عن الكعك والحلويات والسكر، كما يحتوي على على الألياف التي تبطئ امتصاص السكر إلى الدم، ويؤخر تفريغ المعدة.
• تساعد الألياف في التمر على الشعور بالامتلاء والشبع نسبياً، مما يساهم في الالتزام بالنظام الغذائي، وهذه من أبرز المميزات التي تجعله صالحاً كأساس للرجيم. 
• قدرة التمر على تنظيم الهرمونات تجعله يقلل من الشهية وتخفف من الشعور بالجوع.
• تقلل الألياف سرعة امتصاص العناصر الغذائية في الجهاز الهضمي، كما تساعد على تقليل تناول الطعام.
• يساعد التمر في تغذية الجسم بالسعرات الحرارية الأساسية بسبب احتوائه على سكر الفركتوز.
• يحتوي التمر والحليب على أنواع من الفيتامينات والمعادن التي تلعب دور كبير في الوقاية من زيادة الوزن وتنظيم الوزن.
• يحتوي الحليب على كمية من البروتين والفيتامينات والمعادن التي تساعد الجسم بدون كمية كبيرة من السعرات الحرارية.

اقرأ أيضاً: رجيم الكربوهيدرات

{article}

أضرار رجيم التمر والحليب

كما هو معروف، فإن الاقتصار على تناول أغذية قليلة محددة أمر لا يجوز أن يستمر لفترة متواصلة، وهناك بعض العيوب الخاصة بالاقتصار على هذين العصرين، ومن أهمها ما يلي:

• الحليب ليس لجميع الناس، بعض الأشخاص لديهم حساسية الحليب (بالإنجليزية: Milk allergy)، أو يصعب عليهم هضمه، أو يشعر بالضيق إذا تناول الكثير منه، كما لا يُنصح بتناوله مدة طويلة حتى للأشخاص الذي لا مشاكل لديهم مع تناول الحليب.
• برغم احتواء رجيم الحليب والتمر على معظم الضروريات اليومية التي يحتاجها الجسم، إلا أن بعضها يكون بكمية غير كافية، وهو أيضاً يفتقر لبعض العناصر الضرورية للجسم، مثل فيتامين سي والبروتين، كما يتسبب هذا الرجيم بالشعور بالدوخة، والإصابة بالإمساك، واحتمال فقدان الكتلة العضلية.
• تناول كمية كبيرة من التمر قد يسبب بعض الآثار الجانبية لدى بعض الأشخاص، فقد يؤدي إلى بعض الاضطرابات في سكر الدم بسبب احتواء التمر على الكثير من السكر، كما أنه لا يناسب المصابين بالسكري، ويحتاجون استشارة طبية قبل البدء به.

ومن الجدير بالذكر أن بعض الناس يلجأون إلى تعديل هذا البرنامج بعض الشيء بإضافة عصير التفاح أو بعض الفاكهة الخفيفة مع الحليب أو اللبن، أو يستعملون اللبن اليوناني مع بعض البطاطا، ويمكن كذلك إضافة الأغذية المحتوية على البروتين مثل بعض شرائح الدجاج أو اللحوم أو الأسماك، وهذا يساعد بعض الشيء على كسر قسوة هذا الرجيم وجعله أكثر صحية، ولكن ذلك يبطئ من سرعة مفعوله في إنقاص الوزن، ويبقى الأهم هو تطبيقه بحسب ظروف وحاجات كل شخص.

اقرأ أيضاً: رجيم التفاح

اقرأ أيضاً: النحافة المفرطة وآثارها السلبية

{article}

أخطاء يجب الحذر منها لزيادة الوزن في رمضان

من ناحية أخرى، بعض الناس ترتفع أوزانهم في رمضان بسبب بعض الممارسات الخاطئة، ويجب على كل من الذين يريدون زيادة أوزانهم والذين يريدون إنقاص أوزانهم في رمضان تجنب مثل هذه الأخطاء، لأنها تزيد الوزن بطريقة غير صحية، حيث تزيد من كتلة الدهون، وتقلل من حجم العضلات، ومن أهم هذه الأخطاء ما يلي:

• الإكثار من الأكل في فترة الإفطار: وخاصة تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات والسكريات والوجبات السريعة، فهي تزيد الوزن بطريقة ضارة بالصحة، كما أنها ترفع سكر الدم، وتزيد احتمال الإصابة ببعض الأمراض مثل السكري.
• عدم تناول ما يكفي من الطعام: إن عدم تناول ما يكفي من الطعام في فترة الإفطار من شأنه زيادة إنقاص الوزن للمصابين بالنحافة، كما أنه يؤدي إلى ردة فعل عكسية بسبب شدة الجوع لدى الأشخاص المصابين بالبدانة، مما يجعلهم يأكلون أكثر من حاجتهم في الأيام التالية، كما يحفز الجسم على تخزين الدهون.
• عدم تناول كمية كافية من البروتين: إن تناول البروتين ضروري جداً للحفاظ على الكتلة العضلية، وإن رفع أو إنقاص الوزن بدون الاهتمام بتناول البروتين من شأنه أن يجعل الجسم يستهلك العضلات ويهمل بنائها.
• عدم الحرص أن يكون الطعام صحياً: وذلك بتناول الأطعمة المصنعة، والأطعمة المحتوية على دهون متحولة، والعصائر والحلويات المحتوية على السكر الصناعي، بالإضافة إلى المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة، مع العلم أنه يمكن تناول الحلويات الصحية والفاكهة والوجبات السريعة المحضرة بطرق صحية.

اقرأ أيضاً: هل تؤثر أفكارك على زيادة الوزن او فقده؟

طريقة زيادة الوزن في رمضان

تشتمل طرق زيادة الوزن في رمضان للرجال والنساء المصابين بالنحافة على الإكثار من تناول السعرات الحرارية بشكل عام، بحيث تكون أعلى مما يستهلكه الجسم يومياً، ولكن هذا يجب أن لا يكون بشكل اعتباطي، ولكن بطرق مدروسة للمحافظة على صحة الجسم، والاهتمام ببناء العضلات والتنوّع في الأغذية وليس فقط بزيادة كتلة الدهون في الجسم، ولذلك هي تشتمل أيضاً على ممارسة الرياضة، وخاصة رياضة بناء الأجسام.

{question}

نصائح تتعلق بالأغذية

وتكون طريقة زيادة الوزن في رمضان باتباع النصائح التالية فيما يخص الأغذية:

• تناول بعض العصير والتمر والفواكه قبل الوجبات، فهي تزيد من الشهية.
• تناول كميات أقل من الماء في بداية وجبة الإفطار، لأنه يملأ المعدة ويقلل من تناول الطعام، وبعد ذلك يجب شرب الماء على فترات متقطعة حتى وجبة السحور.
• زيادة كمية الوجبات وكمية الطعام في الأطباق، ويمكن مشاهدة برامج التلفزيون أثناء ذلك للمساعدة في الاستمرار بتناول الطعام.
• تناول من خمسة إلى ستة وجبات خفيفة بين الإفطار والسحور.
• مضغ الطعام جيداً، ولذلك للتأكد من هضم جميع محتوياته ووصولها إلى الجسم.
• إضافة لبن الزبادي ومشتقات الألبان كاملة الدسم إلى وجباتك، فهي ليست فقط تحتوي على سعرات حرارية عالية، ولكن أيضاً تحتوي على بكتيريا مفيدة لجهاز الهضم، مما يساعد على البقاء بصحة جيدة.
• إضافة المكسرات إلى قائمة وجباتك، مثل الفستق والجوز وغيرها، فهي مليئة بالمعادن والفيتامينات، وهي مصدر جيد للألياف، والتي تعتبر صديقة للجهاز الهضمي.
• زيادة تناول الأطعمة المحتوية على البروتين، لأنه أساسي بناء الخلايا الجديدة والعضلات.
• زيادة تناول الزيوت والدهون الصحية، فهي خيار جيد لرفع الوزن، وخاصة دهون أوميغا 3 وزيت الزيتون.

اقرأ أيضاً: هل الفيتامينات تسبب زيادة الوزن

نصائح تتعلق بنمط الحياة

كما يتوجب الحرص على اتباع هذه النصائح بخصوص اللياقة الجسمية والمثابرة:

• ممارسة الرياضة وخاصة رياضة كمال الأجسام، فهي تساعد على زيادة كتلة العضلات، وبالتالي زيادة وزن الجسم.
• تناول وجبة بعد التمرين الرياضي، حيث يكون الجسم مستعداً بشكل جيد للاستفادة من السعرات الحرارية والبروتين.
• المثابرة والمحافظة على النظام الغذائي الجديد، فإن تطبيقه لفترة ثم التوقف عنه يؤدي إلى خسارة الوزن الذي تم اكتسابه.
• حساب كمية السعرات الحرارية التي تتناولها يومياً، فذلك يساعد على توقع كمية الطعام اللازم تناولها لاكتساب الوزن.
• محاولة تناول وجباتك في أوقات ثابتة، لأن الجسم يحب الاعتياد على دورة يومية أو نمط معين من الطعام والهضم والراحة، وهذا أيضاً يساعده على تحضير الهرمونات الهضمية في الوقت المعتاد.
• عدم الاستعجال والإسراع، فهي من أكثر الأخطاء التي يقع فيها البعض، مما يؤدي إلى اضطرابات غذائية.
• مراجعة الطبيب وخبير التغذية، وذلك في حالة عدم القدرة على تطبيق هذه الطريقة، أو في حالة عدم ازدياد الوزن بالرغم من تطبيقها.
• التعرف على الأطعمة المناسبة أكثر لطبيعة جسمك، فبعض الناس تناسبهم أكثر الأطعمة السكرية، وبعضهم تناسبه الأطعمة الدهنية أكثر.
• اللجوء إلى المكملات الغذائية الخاصة برفع الوزن، وذلك باستشارة خبير التغذية، لأنها قد تسبب بعض الآثار الجانبية.

أطعمة تساعد على زيادة الوزن في رمضان

من الممكن أن يكون مجرد إضافة بعض الأطعمة الصحية المعيّنة إلى طعامك سبباً في رفع الوزن بطريقة فعالة وصحية، ومن أبرز الأطعمة التي تساعد على زيادة الوزن في رمضان ما يلي:

اقرأ أيضاً: زيادة الوزن خلال الحمل

{cta}

• الحليب: يعد شرب الحليب طريقة رائعة لإضافة البروتين إلى نظامك الغذائي، فهو يحتوي على كل البروتينات ومصل اللبن.
• الأرز: يعتبر الأرز مصدرًا رائعًا للكربوهيدرات التي يسهل تناولها وهضمها، وهو عدو النحافة الأول.
• اللحوم الحمراء: وهي مصدر ممتاز للبروتين الذي سيساعدك على اكتساب العضلات، كما تحتوي على حمض أميني يساعد على إنتاج البروتين العضلي، كما أن الدهون في اللحم تزيد من السعرات الحرارية التي تتناولها.
• البطاطا والنشويات الصحية: وهي طريقة رائعة للحصول على العناصر الغذائية الهامة مع الألياف، فهي تزيد كمية السعرات الحرارية، وترفع مخزون الجليكوجين في العضلات.
• السلمون والأسماك الزيتية: يعتبر سمك السلمون والأسماك الزيتية الأخرى مصدرًا رائعًا لدهون أوميغا 3 الصحية بشكل كبير، كما أنها توفر البروتين عالي الجودة اللازم لبناء العضلات.
• الفاكهة المجففة: وهي تعتبر من الأطعمة الرمضانية المليئة بالسعرات الحرارية والألياف الصحية ومضادات الأكسدة.
• خبز القمح الكامل: وهو يحتوي على نفس السعرات في الخبز الأبيض، ولكنه مصدر للألياف، لذا يعتبر طعاماً صحياً.
• الشوكولاتة الداكنة: وهي مليئة بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى، بالإضافة إلى الكثير من السعرات الحرارية لمساعدتك على زيادة الوزن.
• الجبن: وهو مصدر جيد جدًا للبروتين والدهون الصحية والكالسيوم، كما يتمتع بطعم ونكهة رائعين. 
• البيض: وهو من أفضل الأطعمة لبناء العضلات، لاحتوائه على الدهون والكالسيوم والبروتين.

اقرأ أيضاً: ادوية زيادة الوزن

فوائد التمر والماء للصائم

يوصى البدء عند الإفطار في شهر رمضان بتناول التمر والماء، وذلك لفوائدهما التالية.

فوائد الافطار على التمر

يتسائل الكثيرون لماذا يعد التمر أفضل غذاء لإفطار الصائم، وتكمن أهمية الإفطار على التمر بشكل خاص لفوائده التالية:

• إمداد الجسم بالطاقة: يحتوي التمر على الكثير من الكربوهيدرات، والألياف، والبروتين، والسكريات الطبيعية، مثل الجلوكوز، والسكروز، والفركتوز، مما يجعله مصدراً سريعاً للطاقة بعد فترة الصيام.

• تحسين عمل الجهاز الهضمي، ويشمل ذلك ما يلي:

1. الوقاية من الإمساك: يحتوي التمر على نسبة عالية من الألياف الغذائية، لذا يساهم في تحفيز النشاط المعوي وعلاج الإمساك.
2. تخفيف الإسهال: يعد تناول التمر على الريق علاجاً لبعض لحالات الإسهال لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
3. تحفيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يعزز صحة القولون والمستقيم.

• تحسين وظائف المخ: يقلل تناول التمر على الريق أو على معدة فارغة عند الإفطار في رمضان من أعراض القلق والأرق، والتمتع بذاكرة جيدة وقدرة أفضل على التركيز والتعلم، وذلك لاحتوائه على السكريات والمعادن والفيتامينات المتنوعة.

• تقليل خطر الإصابة بأمراض هشاشة العظام: يحمي تناول التمر على الريق كما الحال بعد ساعات الصيام الطويلة من خطر هشاشة العظام لاحتوائه على الفسفور، والبوتاسيوم، والكالسيوم. كذلك تساعد مكونات التمر من فيتامين k، والنحاس، والسيلينيوم، والمنغنيز في الحفاظ على صحة العظام، وتقويتها، وتقويمها.

للمزيد: فوائد التمر

{cta}

فوائد الافطار على الماء

هناك العديد من فوائد شرب الماء على معدة خالية، لذلك يوصى بالبدء بشرب الماء إلى جانب التمر عند الإفطار في  شهر رمضان. وفيما يلي فوائد الافطار على الماء:

• يفيد تناول الماء على معدة فارغة في تحسين عملية التمثيل الغذائي، ويزيد من معدل الأيض.
• يعتبر تناول الماء على الريق بمثابة تطهير للأمعاء ويعزز حركة الأمعاء بشكل طبيعي، وبالتالي يساعد الجهاز الهضمي على أداء عمله بشكل أفضل، ويقي من حالات عسر الهضم والإمساك التي يشيع حدوثها أثناء الصيام.
• يعزز شرب الماء على معدة خالية من فقدان الوزن الصحي حيث يخلص الجسم من السموم، ويعطي رغبة أقل في تناول الطعام، وبالتالي تقل الفرص لاكتساب المزيد من الوزن.
• يساعد شرب الماء على معدة خالية على التخلص من السموم التي تخزن في الجسم، ويقي من تكون حصوات الكلى، والإصابة بالتهابات المثانة والقولون.
• يقلل شرب الماء على الريق من شعور الحموضة الشائع في شهر رمضان حيث يختلط بأحماض المعدة الزائدة مما يعمل على تخفيف الحمض ودفعه إلى الأسفل والقضاء على الحموضة.
• يساعد الإفطار على الماء على معدة فارغة في الحفاظ على رطوبة الجسم، وبالتالي ضخ الدم بشكل أفضل وأسهل من القلب إلى باقي عضلات الجسم.
• يقي تناول الماء من حدوث جفاف الجلد، وتجاعيد الجلد، وتكون البقع الداكنة، فهو يمد البشرة بالترطيب عند الإفطار بعد ساعات الصيام الطويلة.
• يمنع شرب الماء على الريق حدوث الصداع والذي يعد من أشهر أعراض الصيام بسبب الجفاف، يعوض كوب الماء ذلك الفقد سريعاً.
• يساعد الماء في نقل الفيتامينات إلى كل أجزاء الجسم، لهذا من الجيد الحفاظ على تناول كوب من الماء على الريق كعادة يومية وعند الإفطار في رمضان.

للمزيد: فوائد شرب الماء والكمية الموصى بها

فوائد الافطار على التمر والماء لصحة البشرة ونضارتها

تتأثر البشرة بشكل ملحوظ في فترة الصيام بسبب فقد كميات المياه والعناصر الغذائية خلال النهار، مما يؤدي إلى حدوث بعض المشاكل في البشرة، مثل جفاف البشرة أو تشقق الشفاه.

يفيد تناول التمر والماء عند الإفطار في البدء بتعويض فقدان السوائل والحصول على الفيتامينات الغذائية المهمة للبشرة التي تضفي مرونة ونعومة على الجلد، مثل فيتامين سي وفيتامين د الموجودان في التمر.

كذلك تساهم مضادات الأكسدة في التمر في مقاومة الشيخوخة ومكافحة التجاعيد، ومنع تراكم الميلانين في الجسم.

{question}

فوائد الافطار على التمر والماء لتحسين المناعة

تحتوي أشجار النخيل وثمارها مثل التمر على مكونات مقاومة للالتهاب، ويحتوي التمر أيضاً على نسب عالية من المغنسيوم الذي يعزز المناعة، ويحارب ويمنع الالتهابات. كما يشكل تناول التمر مصدراً اّساسياً للحديد، والذي له دور في تقوية المناعة والحفاظ على نسبة الهيموجلوبين بالدم.

أما شرب الماء على الريق فإنه يساعد على إحداث التوازن في الجهاز اللمفاوي، مما يجعل الجسم أقل عرضة للعدوى. لذا فإن كل من التمر والماء له دور في تحسين المناعة وتعزيز قدرة الجسم على مقاومة العدوى.

فوائد الافطار على التمر والماء للحامل

يؤدي تناول التمر إلى تقوية عضلات الرحم خاصة عند تناوله في الأشهر الأخيرة من الحمل، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد تغذي الجنين والمشيمة وتحفظ نسبة الهيموجلوبين جيدة ومستقرة خلال فترة الحمل.

كذلك، يساعد الإفطار على الماء للحامل على تسهيل عملية امتصاص الجسم للعناصر الغذائية ونقلها إلى الجنين خاصة مع التمر.

للمزيد: فوائد التمر للحامل والجنين

فوائد الافطار على التمر والماء لمرضى الضغط

تتغير أوقات تناول الدواء خلال شهر الصيام، وقد يتأثر مرضى ضغط الدم بهذا التغيير، ويعتبر التمر والماء في رمضان هو الطبيب المساعد لهم خلال شهر الصيام، خاصة إذا أفطر الصائم على التمر بجانب كوب من الماء.

تشمل فوائد التمر والماء لمرضى ارتفاع ضغط الدم ما يلي:

• يفيد تناول التمر على الريق في السيطرة على ضغط الدم، وذلك لكونه غني بالبوتاسيوم الذي يسهم بشكل كبير في خفض مستويات ضغط الدم.
• يساعد شرب الماء وقت الإفطار على تحسين الدورة الدموية بشكل عام وبالتالي استقرار ضغط الدم بشكل ملحوظ.
• تعمل الألياف الموجودة بالتمر على استقرار مستوى السكر بالدم، بالإضافة إلى موازنة تأثير الصوديوم ومستوى الأملاح في الجسم وبالتالي الوقاية من ارتفاع ضغط الدم.
• يعمل المغنيسيوم في التمر بشكل كبير على استرخاء عضلات القلب والأوعية الدموية، وبالتالي استقرار وخفض معدل ضغط الدم.
• يحسن شرب الماء على الريق من عملية تدفق الدم في الشرايين والأوعية الدموية، وبالتالي تقليل ضغط الدم.

عدد حبات التمر في اليوم وكمية الماء المناسبة

تتعدد فوائد التمر والماء بشكل عام في كل الأوقات وفي رمضان بشكل خاص، ويمكن للأشخاص الأصحاء تناول من ثلاث إلى سبع تمرات يومياً للحصول على فوائد التمر ومكوناته الغذائية من الحديد، ومضادات الأكسدة، والمعادن، والألياف اللازمة لصحة الجسم والحفاظ على حركة جيدة منتظمة للأمعاء.

أيضاً، يعتبر شرب كميات كافية من الماء في رمضان ما بين وجبة الإفطار ووجبة السحور أمراً هاماً للحفاظ على رطوبة الجسم والوقاية من الجفاف، وتعزيز عملية الهضم، لذا يوصى بشرب ما يقارب 8 أكواب من الماء.

ملخص: يعتبر الإفطار على التمر والماء عادة غذائية صحية للصائم، ولها الكثير من الفوائد الصحية والتجميلية، حيث يعتبر التمر غذاء ودواء في آن واحد، لهذا ينصح به مع الماء عند الإفطار في رمضان أو غيره من أوقات السنة.

اقرأ أيضاً: فوائد نواة التمر

{article}

نصائح غذائية لصيام صحي في رمضان

قد يتعرض الصائم خلال شهر رمضان لبعض المشاكل الصحية مثل الصداع أو الجفاف بسبب الامتناع عن الطعام والشراب لفترة طويلة. وفيما يلي بعض النصائح الغذائية التي تساعد على التكيف مع الصيام في رمضان:

• عدم تفويت وجبة السحور.
• عدم الإفراط في تناول الطعام على مائدة إفطار رمضان.
• تجنب الأطعمة المقلية والتي تحتوي على كميات عالية من الدهون، أو السكر، أو الملح في وجبات رمضان.
• شرب أكبر كمية ممكنة من الماء بين وجبتي الإفطار والسحور. 
• تحضير جدول إفطار رمضان مسبقاً وتضمين وجبات صحية وأكلات رمضانية خفيفة فيه. 

للمزيد: نصائح غذائية في رمضان

{cta}

اطباق اساسية على مائدة الافطار في رمضان

تشمل قائمة وجبات إفطار رمضان مجموعة متنوعة من مأكولات رمضان، والتي تتضمن:

• التمر: حيث ينصح الصائمون عادة بابتداء فطور رمضان بتناول تمرة أو 3 تمرات كما كانت عادة النبي محمد صلى الله عليه وسلم. ومن الناحية التغذوية، يعتبر التمر مصدراً ممتازاً للألياف، والسكر الطبيعي، والحديد، والمغنيسيوم. كما يساعد في استعادة نسبة السكر في الدم بعد ساعات طويلة من الصيام.
• الشوربة أو الحساء: تعد الشوربة خياراً صحياً لبدء الإفطار لأنها تعيد ملء سوائل الجسم وتقوم بتدفئة المعدة، وبالتالي تحضيرها لتلقي الأطعمة الأخرى. وتعد شوربة العدس في رمضان من أشهر شوربات رمضان، ومن الأطباق الرمضانية الأكثر شيوعاً.
• العصائر: يتم تناول العصائر المنعشة مثل الجلاب، وقمر الدين، والتمر الهندي، وعرق سوس رمضان بشكل شائع قبل أو بعد وجبة الإفطار لتعويض السوائل المفقودة خلال النهار.
• السلطة: تعد الخضار الطازجة ضرورية على الإفطار لأنها مصدر مهم للغاية للألياف، والفيتامينات، والمعادن اللازمة للجسم بعد يوم طويل من الصيام. كما أنها تساعد في الحد من الانتفاخ والإمساك، وهي من المشاكل الشائعة بين الصائمين. وتعد سلطة الفتوش من أشهر سلطات رمضان.
• الوجبة الرئيسية: تحتوي الوجبة الرئيسية على مجموعة متنوعة من الأكلات الرمضانية، ويفضل أن تحتوي الوجبة على البروتين، والخضراوات، والكربوهيدرات لكي تكون وجبة متوازنة.
• حلويات رمضان: يشتهر رمضان بمجموعة متنوعة من الحلويات التي يتم تحضيرها وتناولها خلال هذا الشهر الكريم لإشباع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات بعد الإفطار. ولكن، ينبغي التنبيه إلى تناول كميات قليلة من الحلويات، ومحاولة تقليل السكر المضاف لها عند تحضيرها. وتعد قطايف رمضان من أشهر الحلويات التي تقدم بعد الإفطار. 

للمزيد: سفرة الافطار المثالية في شهر رمضان

ونقدم تالياً أفكار وصفات صحية رمضانية لمائدة افطار رمضان، وأفكار للفطور في شهر رمضان المبارك: 

وصفة شوربة العدس الصحية

تعتبر شوربة العدس من وصفات الافطار الصحي في رمضان، ويمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية:

• نقوم بتقطيع الخضار التالية: البصل، والثوم، والجزر، والبطاطا.
• في قدر على النار نضع القليل من زيت الزيتون ونضع البصل ونحرك حتى يذبل قليلاً، ثم نضع الثوم ونقلب حتى تتصاعد رائحته، ثم نضع مكعبات الجزر تليها مكعبات البطاطا. 
• نحرك الخضار حتى تذبل قليلاً.
• نضيف العدس الأحمر المغسول جيداً إلى الخضار، ونقلب المكونات.
• نضيف الماء ونقوم بتغطية القدر حتى نضوج الشوربة.
• نقوم بطحن الشوربة، ثم نضيف الكمون، وقليل من الملح، ورشة فلفل أسود.
• نقدم الشوربة مع الليمون.

للمزيد: وصفة شوربة صحية: شوربة الطماطم والريحان للنباتيين

وللتعرف إلى المزيد من أنواع الشوربات الصحية في رمضان وفوائدها اقرأ أيضاً: الشوربة هي الطعام المفضل في شهر رمضان

وصفة سلطة الفتوش الصحية

تعد سلطة الفتوش من الأكلات المتوسطية، وهي عبارة عن خضار طازجة مفرومة تقدم مع الخبز المحمص. ويمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية:

• نضع مكعبات الخبز اللبناني أو خبز البيتا في صينية الفرن، مع رشة من زيت الزيتون، وقليل من الملح. ونقوم بتحميص الخبز حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
• نقوم بتقطيع الخضار الطازجة التالية: الطماطم، والخيار، والبصل الأخضر، والفجل، والفلفل الحلو الأخضر. نضع جميع الخضار معاً ونخلطها.
• نحضر التتبيلة التالية: زيت زيتون، عصير ليمون، ثوم، سماق، ملح، دبس رمان، فلفل أسود، نعنع ناشف. نحرك جميع هذه المكونات حتى تمتزج جيداً ثم نضيفها فوق خليط الخضار.
• نضع الخبز المحمص فوق الخضار مباشرة قبل التقديم.

للمزيد: وصفة سلطة صحية: وصفة تبولة الكينوا

وللتعرف إلى فوائد السلطة في رمضان اقرأ أيضاً: ما هي فوائد السلطة في رمضان

{question}

وصفة كفتة اللحم الصحية

تعتبر الكفتة من الأكلات الصحية المكونة من لحم بقري أو لحم ضأن ممزوج بالأعشاب والبهارات الشرق أوسطية والبصل. ويمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية:

• نضع البقدونس في وعاء محضرة الطعام ونفرمه ناعماً، ثم نخرجه ونتركه جانباً.
• في نفس وعاء محضرة الطعام المستخدم لفرم البقدونس، نضع بصل ونفرمه ناعماً، ثم نصفي البصل قليلاً للتخلص من السوائل الزائدة.
• نعيد البقدونس إلى وعاء محضرة الطعام مع البصل، ثم نضيف اللحم المفروم إلى محضرة الطعام بالإضافة إلى البهارات التالية: البهارات السبعة، والكمون، والقرفة، والملح، والفلفل الأسود، والكزبرة الناشفة. ثم نقوم بتشغيل محضرة الطعام مرة أو مرتين حتى تمتزج المكونات جيداً.
• ننقل المزيج من محضرة الطعام إلى وعاء كبير، ونشكل الكفتة على شكل أصابع بسمك حوالي 1 بوصة. 
• ندهن شبكات شواية الغاز أو مقلاة الشواء الداخلية بالزيت، ونقوم بتسخينها على حرارة متوسطة. وعندما تسخن، ننقل الكفتة إلى الشواية. 
• نشوي الكفتة لمدة 4-5 دقائق لكل جانب، أو حتى تنضج.

للمزيد: وصفة افطار صحية: مسخن رول

وصفة بسكويت التمر الصحي

لعمل بسكوت التمر الصحي نقوم باتباع الخطوات التالية:

• في وعاء متوسط ​​الحجم نمزج الدقيق، وصودا الخبز، والملح.
• في وعاء الخلاط الكهربائي، نخفق الزبدة، والسكر الحبيبات، والسكر البني لمدة دقيقتين تقريباً حتى تمتزج جيداً.
• نضيف البيض واحداً تلو الآخر، ثم نضيف الفانيليا. وبعد ذلك، نضيف خليط الدقيق تدريجياً ونخلط على سرعة منخفضة حتى يتجانس الخليط. 
• نقلب الخليط في جوز البقان والتمر.
• نغطي العجينة بورق النايلون، ونتركها تبرد لمدة ساعتين أو طوال الليل. 
• نغرف العجينة المبردة باستخدام مغرفة البسكويت على صينية الخبز المحضرة، مع ترك حوالي 2 بوصة بين كل حبة والأخرى. 
• نخبز لمدة 8-11 دقيقة، أو حتى يصبح لون الحبات ذهبياً وينتفخ البسكويت.
• نتركها تبرد لمدة 5 دقائق قبل إزالتها على الرفوف السلكية لتبرد تماماً.

للمزيد: فوائد التمر

وللحصول على المزيد من وصفات الحلويات الصحية في رمضان اقرأ أيضاً: حلويات صحية في رمضان

جدول اكل رمضان 30 يوم

يميل العديد من الناس إلى التخطيط لوجباتهم الرمضانية مسبقاً، ووضع جدول يحتوي على أكلات للإفطار قبل دخول الشهر الكريم. ونظراً لأن رمضان هو شهر العبادات، فننصح بأن يحتوي هذا الجدول على أكلات صحية تعين الصائم على الصيام، وتجنبه التعب والعطش الذي قد ينتج عنه.

تالياً مثال على جدول إفطار رمضان الصحي:

ولإتمام هذا الجدول بأكلاتكم المفضلة، لكن بلمسة صحية، ننصحكم بزيارة القسم الخاص بالوصفات الرمضانية الصحية في موقعنا.

{article}

شاهد بالفيديو: نصائح لإفطار صحي في رمضان

اقرأ أيضاً: صحتك في رمضان

وقد أظهرت كثير من الدراسات بأنه له تأثير إيجابي فعال على الجسم والعقل،ويساعد فعلاً في حرق الدهون، كما يساهم في إطالة العمر، لأنه يقاوم السكري والأمراض المزمنة، ويُمارس الصوم المتقطع منذ أقدم العصور، عندما لم يكن يتوفر لدى البشر في مرحلة الصيد طعاماً يأكلونه بشكل مستمر طيلة اليوم، ولذلك فإن جسم الإنسان مهيأ ومتكيف مع مثل هذا الصوم، ويمكن للإنسان ممارسة العمل والحياة الطبيعية أثناء هذا الصوم، كما أنه يماثل العبادات الدينية بالصوم في كثير من الأديان القديمة والإسلام، ويمكن اعتباره نمطاً طبيعياً أكثر من نمط الوجبات اليومية الثلاثة. 

{cta}

كيفية اتباع الصيام المتقطع خلال شهر رمضان؟

لمعرفة كيف نمارس الصيام المتقطع خلال رمضان أو كيف نستفيد من صوم رمضان باعتباره شكلاً من أشكال الصيام المتقطع من أجل انقاص الوزن في رمضان، علينا أولاً معرفة طرق الصيام المتقطع في الأحوال العادية، ثم نختار الطريقة الأنسب ونعدلها، ثم نطبقها على الصيام في رمضان.

وتتعدد طرق الصيام المتقطع، فمنها ما يمتنع عن الأكل 24 ساعة ليومين في الأسبوع، وهذه الطريقة غير مناسبة لرمضان، والطريقة الأخرى اسمها (صيام 16/8)، وهي بالصوم لمدة 16 ساعة، ثم السماح بتناول الطعام خلال 8 ساعات الباقية في اليوم، وتبدو هذه الطريقة شبه متطابقة مع الصوم  في رمضان.

اقرأ أيضاً: حمية الكيتو في رمضان

يجب اختيار أن تكون الـ 16 ساعة من الصوم في النهار وليس في الليل، لتكون مطابقة لساعات الصوم خلال شهر رمضان، مع الانتباه أنها تشتمل على الصوم عن الشراب في رمضان بخلاف الصوم المتقطع العادي، وقد أظهرت الأبحاث أن الجسم يحتاج حوالي أسبوعين على الأقل ليعتاد على الصوم المتقطع، إلا أنه في حالة صوم رمضان يفترض أن تكون المدة عدة أيام فقط لأن شهر رمضان يتكرر سنوياً، ويشتمل الصيام المتقطع على بعض من الشعور بالجوع والدوخة لبعض الوقت، ثم يشعر الشخص بالتحسن. 

مميزات نظام الصيام المتقطع في رمضان

يتضمن الصيام المتقطع عادة ميزات كثيرة، وأهم ميزة له في رمضان هو استغلال الصيام الرمضاني كصيام متقطع، أما أهم ميزة صحية له فهي أن الجسم بعد عدة ساعات يستنفذ السكر ويبدأ بحرق الدهون، وهذا يؤدي إلى خسارة حقيقية في الوزن مباشرة، حيث يختلف هذا النظام عن نظام الأكل التقليدي ذي الثلاثة وجبات.

اقرأ أيضاً: ماذا تعرف عن فوائد الصيام المتقطع؟

{question}

وبالإضافة إلى ذلك، هناك مزيد من المميزات، مثل: 

• عدم حرمان الشخص من أطعمته المفضلة والصحية.
• تقديم طريقة اسهل رجيم في رمضان يمكن أن يطبقه الصائم بكل سهولة.
• تنقية الجسم والخلايا، وتطهيره من السموم والمواد المتراكمة.
• تخفيض مستوى هرمون الأنسولين والسكر في الدم.
• المساعدة في الوقاية من الإصابة بمرض السكري.
• تحسين التركيز الذهني والعقلي.
• زيادة الطاقة الجسمية والنفسية.
• تحسين مستوى الكوليسترول في الدم.
• المساعدة في الوقاية من الإصابة بالالتهابات.
• تقديم نظام بسيط بعيداً عن تعقيدات الحميات والرجيم التقليدي.
• تقليل التكاليف وتوفير الوقت، ويمكن ممارسته بأي وقت.

نصائح عند اتباع الصيام المتقطع في رمضان

لا يكفي مجرد اتباع طريقة الصيام المتقطع في رمضان لتحقيق خسارة الوزن، ولكن هناك بعض النصائح الضرورية بخصوص ما يتم أكله في فترة الإفطار، كما توجد بعض المحاذير التي يجب إذا وجدت عدم ممارسة  الصيام المتقطع والتوقف عنه فوراً، أو حتى عدم صيام رمضان نفسه في بعض الحالات.

اقرأ أيضاً: سحور رمضان

ومن أهم النصائح عند تطبيق الصيام المتقطع في رمضان، ما يلي:

• التقليل من السكريات والدهون غير الصحية والحبوب المقشرة والعصائر المحلاة، والاستعاضة عنها بالماء والشاي والقهوة، والفواكه والخضروات، والحبوب الكاملة، والدهون الصحية، والبروتينات. 
• ترك الجسم يحرق الدهون بين الإفطار والسحور، وعدم تناول وجبة كبيرة بينهما، والاقتصار على تناول بعض الفاكهة. 
• الإكثار من شرب الماء والسوائل الخالية من السكريات على فترات متقطعة في فترة الإفطار. 
• الحرص على النشاط وممارسة الرياضة والمشي، ويكون أفضل وقت لها قبل الإفطار بساعة إلى ساعتين.

اقرأ أيضاً: كيف تستغل رمضان لإنقاص الوزن؟

كما يجب على الفئات التالية عدم ممارسة الصيام المتقطع خارج رمضان، وممارسة الصوم بشكل عادي في رمضان إذا كانت أوضاعهم الصحية تسمح ذلك، أو تجنب الصيام تماماً إذا كان الطبيب أوصاهم بذلك: 

• الأطفال تحت سن 18 سنة.
• النساء المرضعات والحوامل.
• مرضى السكري ومن لديهم مشاكل في سكر الدم.
• المرضى المصابون باضطرابات الأكل.
• أي شخص يشعر بأن تجربة الصيام المتقطع أضرت بصحته، أو أن جسمه لا يتحمل الصيام.

اقرأ أيضاً: الحامل و صيام رمضان

{article}

تاثير الصيام على مرضى القلب 

يمكن القول أن مرضى القلب الذين لديهم وضع صحي مستقر، يمكنهم الصوم دون أن يؤثر الصيام بهم بشكل ضار، خاصةً في حال الالتزام بالنظام الغذائي الصحي، وتناول الأدوية الموصوفة، وبالنسبة لتأثير الصيام لمرضى القلب نذكر هذا التأثير كما يلي:

• الصيام لا يزيد من أعراض أمراض القلب الحادة.
• لا يزيد الصوم من خطر الإصابة بأمراض القلب الحادة مثل احتشاء عضلة القلب، أو الذبحة الصدرية، أو متلازمة الشريان التاجي.
• مرضى قصور القلب يمكنهم الصيام في حال الالتزام بالعلاجات في شهر رمضان، ما عدا مرضى قصور القلب الذين يحتاجون إلى جرعات كبيرة من مدرات البول، ينصح لهم بعدم الصيام.
• مرضى ارتفاع ضغط الدم الخفيف والمسيطر عليه يمكنهم الصيام بأمان دون أي مشاكل، ودون أن يسبب الصيام زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

للمزيد: تغذية مرضى قصور القلب

{cta}

فوائد الصيام لمرضى القلب

يعتبر الصيام ذو فوائد عديدة، وفيما يلي نذكر أهم فوائد الصيام للقلب:

• انخفاض معدل الإصابة بفشل القلب.
• خفض ضغط الدم.
• انخفاض مستوى الكوليسترول الضار، وبالتالي انخفاض فرصة الإصابة بتصلب الشرايين.
• نقصان الوزن لمرضى القلب.
• انخفاض نسبة الإصابة بقصور القلب بنسبة 71%.
• ارتفاع مستوى البروتين الدهني عالي الكثافة المعروف بالكوليسترول الجيد.
• التقليل من فرصة الإصابة بتصلب الأوعية الدموية.

للمزيد: تخفيض الكوليسترول بتناول 14 نوع من الطعام

{article}

اضرار الصيام على مرضى القلب 

يمكن أن يكون الصيام صعباً على مرضى القلب في حال كان الطقس حاراً، فقد يزيد من مشاكل القلب كما يلي:

• فقدان السوائل والأملاح مما يؤدي إلى انخفاض مفاجئ في ضغط الدم، ونقص الكهارل في الجسم.
• يمكن أن يتسبب فقدان السوائل الشديد النوبة القلبية، وفشل القلب.
• الأشخاص الذين يعانون من ألم الصدر وضيق التنفس يمكن أن يزيد الصيام من الأعراض.
• مرضى القلب الذين يتلقون جرعات عالية من مدرات البول لا يناسبهم الصيام خاصة في الطقس الحار. 
• معدل نبضات القلب أثناء الصيام، قد يؤثر الصيام على المرضى الذين يعانون من اضطراب نظم القلب، مع ارتفاع ضغط الدم، ويجب عليهم عدم الصيام.
• استهلاك الكثير من الطعام في وجبتي الإفطار والسحور لمرضى القلب يؤدي إلى تسارع في معدل نبضات القلب أثناء الصيام.
• تتسبب الوجبات الدسمة بزيادة فرصة حدوث تخثر الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، أو السكتة الدماغية.

للمزيد: الادوية الخافضة للضغط

نصائح لمرضى القلب في رمضان

يمكن أن يساهم تغيير النظام الغذائي في رمضان إلى السيطرة على أمراض القلب، ومنع حدوث المضاعفات، وفيما يلي بعض النصائح الغذائية التي يمكن أن يتبعها مرضى القلب في رمضان للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية:

• تناول الطعام باعتدال، وتجنب الإفراط في وجبتي الإفطار والسحور.
• تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن وقليلة السعرات الحرارية مثل الخضار والفواكه.
• تجنب الأطعمة المكررة والمعالجة والوجبات السريعة.
• زيادة تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية مثل الخضار والفواكه والحبوب الكاملة.
• تناول الحبوب الكاملة التي تلعب دوراً هاماً في تنظيم ضغط الدم، والحفاظ على صحة القلب.
• تجنب تناول الدهون غير الصحية الغنية التي تزيد مستوى الكوليسترول في الدم، وتزيد خطر الإصابة بتصلب الشرايين، مثل الزبدة، والسمن.
• تناول اللحوم الخالية من الدهون.
• تجنب الأطعمة المصنعة والمعلبة مثل رقائق البطاطس، أو الكك أو المثلجات.
• تناول البروتين من مصادر قليلة الدسم مثل منتجات الألبان والحليب قليلة الدسم، وصدر الدجاج منزوع الجلد، والحليب خالي الدسم.
• تناول الأسماك كبديل عن اللحوم الحمراء، لأنها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساهم في خفض نسبة الدهون الثلاثية في الدم، خاصة أسماك السلمون والماكريل والرنجة.
• إضافة بذور الكتان والجوز وفول الصويا وزيت الكانولا إلى السلطات لاحتوائها أيضاً على أحماض أوميغا 3 الدهنية.
• تناول البقوليات لأنها مصدر جيد للبروتين، ولا تحتوي على الكوليسترول، كما أنها غنية بالألياف الغذائية.
• التقليل من تناول الأطعمة المالحة.
• زيادة شرب الماء بما لا يقل عن 8 أكواب يومياً.
• تجنب شرب كمية كبيرة من الماء دفعة واحدة، والحرص على توزيعه على دفعات صغيرة بين ساعات الإفطار والسحور.
• تجنب العصائر والسوائل الغنية بالسكر التي تؤدي إلى زيادة الوزن.
• تناول التمر على الإفطار لأنه يساعد في ترطيب الجسم ويشجع الخلايا على تخزين السوائل والطاقة.

{question}