الفيتامينات الموجودة في البروكلي

• فيتامين ك.
• فيتامين ب1، وب2، وب6.
• فيتامين ج.
• فيتامين هـ.
• البوتاسيوم.
• المنغنيز.
• النحاس.

يشار أن العنب غني أيضًا بالألياف، وبمضادات الأكسدة، كما يحتوي على نسبة بسيطة من الدهون الصحية، لذلك فإن كوب من العنب يعد من الوجبات الصحية المناسبة خلال اليوم.

يجدر الذكر أيضًا أن للعنب عدد من الفوائد الصحية، ومنها الآتي:

• تعزيز صحة المناعة والوقاية من الأمراض.
• الوقاية من علامات الشيخوخة.
• الوقاية من بعض الأمراض الالتهابية وبعض أنواع مرض السرطان.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي.

للمزيد:

• أهم فوائد عصير العنب للصحة والأضرار المحتملة
• فوائد زيت بذور العنب وقيمته الغذائية

• فيتامين د.
• فيتامينات ب المتعددة.
• فيتامين هـ.
• حمض الفوليك.

بالإضافة إلى بعض المعادن، مثل السيلينيوم، والفسفور، وينصح بتناول سمك السلمون بكميات معتدلة بما يعادل وجبة إلى وجبتين في الأسبوع.

للمزيد:

• فوائد وأضرار سمك السلمون
• فوائد الحمض الدهني أوميغا-3

• حمض الفوليك.
• فيتامينات ب.
• فيتامين سي.
• الزنك.
• الكالسيوم.
• الحديد.
• المغنيسيوم.
• المنغنيز.
• البوتاسيوم.
• النحاس.
• الفوسفور.

يحتوي الفول أيضًا على نسبة عالية من البروتينات، لذلك يعد أحد أهم مصادر البروتينات النباتية، ومصادر البروتينات البديلة عن البروتينات الحيوانية، كما يحتوي على نسبة جيدة من الألياف التي تساهم ي تعزيز عملية الهضم.

أما بالنسبة لعدد السعرات الحرارية في كوب يحتوي على 100 غرام من الفول فإنها تعادل ما يقارب 90 سعرة حرارية، وتزداد نسبة السعرات الحرارية مع وجود إضافات أخرى مع الفول مثل الخضروات والزيت.

للمزيد:

• السعرات الحرارية في الفول الأخضر وأضراره
• فوائد الفول الأخضر المطبوخ والنيء

ويمكن توضيح كل من فائدة العنب الأسود والفيتامينات الموجودة في العنب الأسود، كما يلي:

• تزويد الجسم بفيتامين سي، حيث أن كوب واحد من العنب الأسود (138 غرام) يزود الجسم بحوالي 17% من الحاجة اليومية من فيتامين سي، وهو ضروري لامتصاص الحديد، وتعزيز إنتاج الكولاجين، وتحسين المناعة.
• تزويد الجسم بفيتامين أ، حيث أن كوب واحد من العنب الأسود (138 غرام) يزود الجسم بحوالي 11% من الحاجة اليومية من فيتامين أ، وهو ضروري لصحة العيون، ومناعة الجسم، ونمو وتطور الخلايا.
• تزويد الجسم بالحديد، حيث أن كوب واحد من العنب الأسود (138 غرام) يزود الجسم بحوالي 2% من الحاجة اليومية من الحديد.
• تزويد الجسم بكل من فيتامين ك، والبوتاسيوم، والمنغنيز، والنحاس.
• تزويد الجسم بمركبات مضادات الأكسدة، التي تعمل على تقليل الإجهاد التأكسدي والتخلص من الجذور الحرة، مما يقلل من الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري ومرض السرطان وغيرها. 
• تحسين وضبط مستويات السكر في الدم.
• تحسين صحة الجلد، والتقليل من جفاف الجلد والتجاعيد وغيرها.
• تقليل أعراض الالتهابات البكتيرية، والفطرية وغيرها.

للمزيد:

• العنب له دور في علاج سرطان البروستات
• فوائد عصير العنب للصحة
• خلاصة بذور العنب فعالة في علاج سرطان القولون

يعتبر البروكلي من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية التي تساعد على دعم الصحة العامة والوقاية من الأمراض.

للمزيد:

• ما هي فوائد البروكلي للجسم وأضراره المحتملة
• ما هي فوائد القرنبيط وأضراره وطرق طهوه الصحيحة

• فيتامين سي.
• فيتامين ك.
• فيتامين إي.
• فيتامين ب2.
• فيتامين ب3.
• فيتامين ب6.
• فيتامين أ.

جميع الفيتامينات المذكورة مهمة للجسم والصحة، ويساهم تناول الخوخ بكميات معتدلة في اكتسابها، بالإضافة إلى ضرورة اتباع نظام غذائي صحي بشكل عام لضمان حصول الجسم على جميع العناصر الغذائية الضرورية الأخرى.

للمزيد:

• طرق سهلة لتناول 5 أنواع من الفواكه والخضار في اليوم
• الحصص الغذائية للفواكه والتوصيات اليومية

• فيتامين سي: يحتوي البرتقال على كميات كبيرة من فيتامين سي الذي يعمل على تعزيز جهاز المناعة وتحسين صحة الجلد.
• الألياف: يحتوي البرتقال على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
• البوتاسيوم: يحتوي البرتقال على كميات جيدة من البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم ودعم صحة القلب.
• الفولات: يحتوي البرتقال على كميات مهمة من الفولات الذي يساعد على تحسين صحة الدم وخاصة خلايا الدم الحمراء.

هناك العديد من العناصر الغذائية الأخرى في البرتقال، مثل العديد، والكالسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين هـ، ولكن يجب تناول البرتقال باعتدال لتجنب الإصابة بالإسهال، واتباع نظام غذائي صحي لضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية الضرورية للجسم.

للمزيد:

• ما هي فوائد البرتقال للجسم وقيمته الغذائية
• فوائد عصير البرتقال

يجدر التنويه أن الأشخاص الذين يعتمدون على الخضروات بشكل أكبر في نظامهم الغذائي قد يتطور لديهم نقص في مستويات فيتامين ب12، ويجب في هذه الحالة تغيير النظام الغذائي أو تناول مكملات فيتامين ب12 بعد استشارة الطبيب.

للمزيد:

• ما هي فوائد حقن فيتامين ب 12 ومحاذير استخدامها؟
• علاج نقص فيتامين B12 بالأكل والأدوية

الكميات المناسبة من الكربوهيدرات تختلف حسب العمر ومستوى النشاط البدني والأهداف الصحية الفردية، ولكن بشكل عام يوصى بأن يكون حوالي 45-65٪ من السعرات الحرارية الإجمالية لليوم من الكربوهيدرات، يعني ذلك أن شخصًا يحتاج إلى 2000 سعرة حرارية يوميًا يجب أن يتناول 225-325 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا، ومن المهم الحرص على تناول أنواع مختلفة من الكربوهيدرات مثل الحبوب الكاملة، والخضروات، والفواكه، بدلاً من الأغذية المصنعة والمشروبات الغازية والسكريات المضافة.

للمزيد:

• ما هي الكربوهيدرات والنشويات، وما هي مصادرها؟
• الحصص الغذائية للكربوهيدرات