أطعمة مفيدة للصحة

يحتاج الجسم للعناصر الغذائية لعمليات البناء والهدم في الجسم، وجميع العمليات الحيوية التي تضمن استمرار حياة الشخص، فلا يمكن للقلب أن ينبض دون حصول على العناصر الغذائية اللازمة لذلك، ولا يمكن بناء العضلات والمحافظة على سلامتها دون اكتساب الجسم للبروتينات.

يعتمد تقدير حاجة الجسم للعناصر الغذائية أثناء ممارسة رياضة الكاراتيه على عدة عوامل، مثل الجنس، والوزن، والطول، وشدة التمرين، وبشكل عام يحتاج الجسم للكربوهيدرات لتزويده بالطاقة خلال التمرين، وينصح بتناول كمية كافية من الكربوهيدرات قبل ممارسة الرياضة لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة، ويمكن تحقيق ذلك عن طريق تناول وجبة خفيفة تحتوي على الكربوهيدرات قبل التمرين بحوالي 30 دقيقة.

يحتاج الجسم أيضًا للبروتين لإصلاح الأنسجة المتضررة وبناء العضلات، وينصح بتناول كمية كافية من البروتين بعد التمرين لتعزيز إصلاح الأنسجة وبناء العضلات، ويمكن تحقيق ذلك عن طريق تناول وجبة تحتوي على البروتين بعد التمرين.

بالإضافة إلى ذلك، يحتاج الجسم إلى الدهون الصحية والفيتامينات والمعادن للحفاظ على الصحة العامة، ويمكن الحصول على هذه العناصر الغذائية من خلال تناول وجبات متوازنة ومتنوعة تحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية، ويمكن أيضًا استشارة الطبيب أو مسؤول التغذية حول الحاجة إلى استخدام المكملات الغذائية.

للمزيد:

عند تحديد أمثلة لوجبة إفطار و وجبة غداء و وجبة عشاء تشمل جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم يجب مراعاة اختيار الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن قليلة السعرات الحرارية ومنخفضة السكر والنشويات والدهون الضارة، ومن هذه الأمثلة لوجبات الإفطار والغداء والعشاء ما يلي:

• وجبة الإفطار: الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو الفطائر المصنوعة من الحبوب الكاملة، مع البروتين الخالي من الدهون مثل البيض أو بعض اللحوم أو البقوليات أو المكسرات، مع منتجات الألبان منخفضة الدسم مثل الزبادي وبعض الأجبان وغيرها، مع الفواكه والخضروات الطازجة أو المجمدة أو عصير الفواكه الطبيعي.
• وجبة الغداء: المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة أو الأرز البني أو الشعير أو الكينوا، مع مع البروتين مثل اللحوم أو الدجاج أو السمك أو البقوليات، مع الخضروات أو الفواكه مثل البروكلي أو القرنبيط أو الخضروات الورقية أو الجزر أو البطاطا الحلوة أو البازلاء أو الطماطم وغيرها، مع زبادي أو لبن.
• وجبة العشاء: حصة من البروتين، وكمية بسيطة من النشويات مع الخضروات، وقد تتضمن تونة أو شريحة ديك رومي+ خبز+ سلطة.

كما يفضل اتباع النصائح والتعليمات التالية:

• تناول الفاكهة الطازجة بين الوجبات.
• تناول الحليب أو اللبن بين الوجبات في حال عدم تناول مصادر الحليب مع الوجبة حيث أن الحصص المحددة 2-3 حصص يومياً.
• يفضل أن تحدد الكميات حسب الوزن والطول والحالة الصحية.

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الأمثلة على الوجبات الغنية بالدهون الصحية: