فيتامين | Vitamin

فيتامين

ما هو فيتامين

الفيتامينات هي مركبات عضوية ضرورية لعمل الأنزيمات والعمليات الحيوية في جسم الإنسان وليس لجسم الإنسان القدرة على تصنيعها لذلك يحتاج للحصول عليها ضمن الوجبات الغذائية اليومية من مصادر حيوانية ونباتية مختلفة.

انواع الفيتامينات

يحتاج جسم الإنسان إلى 13 نوع من الفيتامينات المختلفة والتي تنقسم إلى قسمين:

الفيتامينات الذائبة بالماء

وهي عبارة عن تسعة فيتامينات مختلفة (فيتامين سي + 8 أنواع من فيتامين ب)، يحتاج الجسم للحصول عليها بشكل يومي، ويتم طرح الفائض منها في البول لذلك لا تعتبر جرعتها الزائدة خطيرة إلى حد ما.

الفيتامينات الذائبة بالدهون

وهي (فيتامين د، أ، هـ وفيتامين ك)، يتم تخزينها في الجسم ولا نحتاج للحصول عليها بشكل يومي وجرعتها الزائدة تعتبر خطيرة على الجسم.

فوائد الفيتامينات

فوائد الفيتامينات الذائبة في الماء

فيتامين سي (ASCORBIC ACID)

  • فيتامين سي عامل مهم في صناعة الأنسجة الضامة والكولاجين وله أهمية في إلتئام الجروح.
  • مضاد أكسدة قوي ويقي من العديد من أنواع السرطان.
  • يعزز جهاز المناعة.
  • يساهم في تشكل النواقل العصبية الدماغية كالسيروتونين والنورإبينفرن.

من المصادر الغذائية لفيتامين سي: الخضار كالبروكلي، والفلفل الأخضر، والطماطم، والبطاطا، والفواكه كالفراولة، والجزر، والحمضيات.

فيتامين ب 1 (THIAMIN)

  • فيتامين ب 1 مهم لسلامة الأعصاب وعملها.
  • يساعد في تحويل الطعام إلى طاقة.
  • له دور في سلامة الجلد والشعر والعضلات.

من المصادر الغذائية للثيامين: الفاصولياء، والفطر، وسمك التونا، والمكسرات.

للمزيد: فوائد الفاصوليا الخضراء

فيتامين ب 2 (RIBOFLAVIN)

  • فيتامين ب 2 يساعد في تحويل الطعام إلى طاقة.
  • له أهمية في سلامة الجلد والشعر والنظر.

من المصادر الغذائية للرايبوفلافين: الحليب، والبيض، والخضروات.

فيتامين ب 3 (Niacin)

  • فيتامين ب 3 يساعد على تحويل الطعام إلى طاقة.
  • يساعد على هضم الكوليسترول.

من المصادر الغذائية للنياسين: اللحوم الحمراء والبيضاء، والأسماك، والبطاطا.

فيتامين ب 5 (Pantothenic acid)

  • يساعد على هضم الدهون وصناعة الكوليسترول.
  • يدخل في صناعة النواقل العصبية.

من المصادر الغذائية لفيتامين ب5: الحوم مثل الدجاج، والطماطم، والبطاطا، والفطر.

فيتامين ب 6 (PYRIDOXINE)

  • فيتامين ب 6 يساهم في صناعة النواقل العصبية والهرمونات.
  • يساهم في معالجة الأحماض الأمينية في الجسم.

من المصادر الغذائية لفيتامين ب6: اللحوم، والمكسرات، والموز، والأفوكادو، والخضروات.

فيتامين ب 7 (Biotin)

  • فيتامين ب 7 مهم لسلامة العظام والشعر.
  • يساهم في تحويل الطاقة وصناعة الغلوكوز.
  • يساهم في استقلاب الدهون.

من المصادر الغذائية للبيوتين: الأسماك، واللحوم، وحبوب الصويا، والبيض.

فيتامين ب 9 (FOLIC ACID)

من المصادر الغذائية للفوليك أسيد: الخضروات كالسبانخ والبروكلي، والفاصولياء وحبوب الصويا.

فيتامين ب 12 (COBALAMIN)

  • فيتامين ب 12 مهم لسلامة الخلايا العصبية.
  • يدخل في صناعة الشيفرة الوراثية، (DNA)، وخلايا الدم الحمراء.
  • يساعد على استقلاب الأحماض الأمينية.

من المصادر الغذائية لفيتامين ب12: اللحوم، والأسماك، والحليب، والبيض.

فوائد الفيتامينات الذائبة في الدهون

 فيتامين أ (Retinoids)

  • فيتامين أ مهم لسلامة الجهاز المناعي.
  • مهم لسلامة النظر والعظام والأغشية المخاطية والجلد.
  • مضاد أكسدة قوي ومهم للوقاية من أمراض السرطان.

المصادر الغذائية لفيتامين أ: كبد الحيوانات، واللحوم، والأسماك، والحليب، والبيض.

فيتامين ك (MENADIONE)

المصادر الغذائية لفيتامنين ك: الخضراوت، كما ويتم تصنيعه من قبل البكتيريا النافعة في الأمعاء.

فيتامين هـ (TOCOPHEROL)

  • فيتامين هـ مضاد أكسدة قوي ومهم للوقاية من أمراض السرطان.
  • يحافظ على نسب فيتامين أ في الجسم.

المصادر الغذائية لفيتامين ه: يوجد في العديد من الخضار والفواكه، والزيوت كزيت الزيتون.

فيتامين د (CALCIFEROL)

  • فيتامين د يساعد على امتصاص الكالسيوم.
  • مهم لسلامة العظام.

مصادر فيتامين د: البيض، والحليب، وكبد الحيوانات، والأسماك، كما ويتم تصنيعه في الجلد عند التعرض لأشعة الشمس.

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة

سؤال من أنثى

في فيتامينات و معادن

ما هي اعراض نقص فيتامين د وما هي الاغذية الغنية ب الفيتامين وهل نقصه يسبب زيادة في الوزن

أعراض نقصه : تعب عام في الجسم، ألم في العضلات والمفاصل ، تغيرات في المزاج والكأبة ، اضطرابات في النوم مصادره الطبيعية : الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والتونا، صفار البيض ، الزبدة وبعض المنتجات المدعمة بهذا الفيتامين مثل منجات الحليب وحبوب الافطار أما بالنسبة لعلاقة هذا الفيتامين بالسمنة فليس هناك ما يثبت هذا الافتراض لكن وجد أن الاشخاص السمينين لديهم مستويات أقل من فيتامين د.

سؤال من أنثى

في فيتامينات و معادن

اين اجد فيتامين ب في اي نوع من الخضار وما هي الفيتامينات الاخرى الفاتحة للشهية

مصادر ممتازة لفيتامين B6 تشمل السبانخ والفلفل الأخضر والحبوب الكاملة. مصادر الغذاء الجيد جدا من فيتامين B6 : الدواجن ,السمك ,الحليب والبيض, الكبد, والمكسرات ، البقوليات, الحبوب، والأرز البني ، الموز، الخضار (الجزر ، والسبانخ ، والبازلاء) والبطاطس والدقيق.

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية

144 طبيب

موجود حاليا للإجابة على سؤالك

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.

ابتداءً من

ابدأ الان ابدأ الان ابدأ الان

5000 طبيب

يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي

ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة

مصطلحات طبية مرتبطة بفيتامينات و معادن

أدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بفيتامينات و معادن