فيتامين ب

Vitamin B

فيتامين ب

ما هو فيتامين ب

فيتامين ب (بالإنجليزية: Vitamin B) هو عنصر رئيسي في الحفاظ على صحة الخلايا والحفاظ على نشاط الجسم. وتعتبر مجموعة فيتامين ب من أهم الفيتامينات الاساسية في الجسم، وهو من الفيتامينات الذائبة في الماء، ويجب الحصول عليه من الغذاء بشكل مستمر. 

تم جمع هذه الفيتامينات في مجموعة واحدة بسبب تشابه خصائصها، وتوزيعها في الجسم، ومصادرها الغذائية، ووظائفها الفسيولوجية.

تختلف أنواع فيتامين ب في وظائفها، وتختلف أنواعه في مصادرها المختلفة من الأطعمة. فيتامين ب 12، على سبيل المثال، متوفر بشكل أساسي في اللحوم ومنتجات الألبان.

وفيتامين ب 7 وفيتامين ب 9 (وإلى حد ما، فيتامين ب 1 وب2) موجودة في الفواكه والخضروات.

قد يؤدي نقص أي من هذه الفيتامينات إلى مشاكل صحية، وقد يوصي الطبيب بالمكملات الغذائية المحتوية على الفيتامين (ب) في حال وجود نقص في تركيزه في الجسم. 

أنواع فيتامين ب

تتكون مجموعة فيتامينات ب من ثمانية مركبات، تتخصص كل منها بوظيفة معينة داخل الجسم، وهذه المركبات هي:

  • ب1 (الثيامين).
  • ب2 (ريبوفلافين).
  • ب3 (نياسين).
  • ب5 (حمض البانثوينيك).
  • ب6 (بيروكسودين).
  • ب7 (بيوتين).
  • ب9 (حمض الفوليك).
  • ب12 (كوبالامين).

ويسمى مجموع فيتامينات ب فيتامين ب المركب (بالإنجليزية: Vitamin b complex)

للمزيد: ما هو فيتامين ب 17؟

فوائد فيتامين ب

تقوم مجموعة فيتاميات ب بالعديد من الوظائف الحيوية الضرورية في الجسم، أهم هذه الوظائف:

  • تنظيم العمليات الحيوية في الجسم وإنتاج الطاقة.
  • يساعد في عمل الإنزيمات.
  • يلعب دوراً هاماً في وظائف الجهاز العصبي والسيالات العصبية. 
  • يساعد في إنتاج كريات الدم الحمراء.
  • الحفاظ على صحة الجلد والشعر. 
  • تعزيز المناعة.

تتأثر فيتامينات ب عادة بالحرارة.

أين يوجد فيتامين ب؟ 

عادةً ما توجد مجموعة فيتامينات ب في الأطعمة نفسها، أي يمكن الحصول على العديد منها بتناول الأطعمة المغذية والمفيدة، ويوجد بعض الأغذية التي تعتبر غنية بها، مثل:

  •  الأغذية الحيوانية المصدر، مثل اللحوم، والسمك، والبيض، ومنتجات الألبان.
  • الخضروات الورقية ذات اللون الأخضر، وحبوب الفاصوليا، والبازيلاء.
  • الخبز والحبوب المدعمة بمجموعة فيتامينات ب.

اقرأ أيضاً: الغذاء الصحي

فيتامين ب 1

أو الثيامين، هو فيتامين يتواجد بكثرة في أنسجة الجسم، مثل القلب، والكبد، والدماغ، والكلى. وهو مهم لأداء الوظائف الحيوية في الخلايا.

  • أهمية فيتامين ب1 للجسم

يحتاج الجسم فيتامين ب1 لأداء العديد من الوظائف، مثل:

    1. تكسير جزيئات السكر في الطعام تحضيراً لهضمها.
    2. المساعدة في تصنيع بعض النواقل العصبية في الدماغ.
    3. إنتاج الأحماض الدهنية.
    4. تصنيع بعض الهرمونات.
  • ما هي مصادر فيتامين ب1؟

يتواجد فيتامين ب1 في العديد من الأغذية، مثل:

    1. الحبوب الكاملة، والنشويات المدعمة بالفيتامين، مثل الخبز، والمعكرونة، وحبوب الإفطار، والأرز.
    2. سمك التراوت.
    3. المحار والأصداف البحرية.
    4. البقوليات، مثل الفاصوليا السوداء، وفاصوليا الصويا.
    5. المكسرات.
    6. البذور.

للمزيد: فيتامين ب1

فيتامين ب 2

أو الرايبوفلافين، هو فيتامين مهم لإنتاج الطاقة، وهو يساعد على تكسير الدهون، والأدوية، وبعض الهرمونات. كما أنه يقوم بتحويل الحمض الأميني تريبتوفان إلى نياسين، وتحويل فيتامين ب6 إلى مساعد إنزيم يحتاجه الجسم.

  • أين يتواجد فيتامين ب2؟

تتضمن الأغذية الغنية بالرايبوفلافين ما يلي:

    1. لحوم أعضاء الحيوانات، مثل الكبد.
    2. حبوب الإفطار المدعمة.
    3. الشوفان.
    4. الحليب واللبن.
    5. الفطر.
    6. اللوز.

اقرأ أيضاً: فيتامين ب 2

فيتامين ب 3 

أو نياسين، هو فيتامين يتم تحويله في الجسم إلى مساعد إنزيم مهم جداً للعمليات الحيوية في الجسم، وهو يستخدم في حوالي 400 تفاعل كيميائي إنزيمي في الجسم. تساعد هذه الإنزيمات على:

    1. تحويل الطاقة الموجودة في الكربوهيدرات والدهون والبروتينات إلى شكلٍ آخر قابل للاستخدام من قبل خلايا الجسم.
    2. تنظيم العمليات الأيضية داخل الخلايا.
    3. التواصل عبر الخلايا.
    4. التعبير الجيني للمادة الوراثية في الخلايا.
  • أين يوجد فيتامين ب 3؟

يوجد النياسين بكثرة في الأغذية من المصادر الحيوانية، مثل:

    1. الدجاج.
    2. السمك.
    3. الكبدة.
    4. اللحم الأحمر.
    5. الحبوب الكاملة، مثل القمح والشعير.
    6. الفول السوداني.

اقرأ أيضاً: فيتامين النياسين

فيتامين ب 5

يسمى أيضاً بحمض البانتوثينيك، وهو مهم لتصنيع مساعدات الإنزيمات، والدهون، والبروتينات في الجسم. 

  • أين يوجد فيتامين ب 5؟

يمكن الحصول على فيتامين ب5 من المصادر الغذائية التالية:

    1. الدجاج.
    2. فطر شيتاكي.
    3. كبد البقر.
    4. بذور دوار الشمس.
    5. سمك التونا.
    6. الافوكادو.
    7. حبوب الإفطار المدعمة.

اقرأ أيضاً: فيتامين ب 5

فيتامين ب 6 

يساعد فيتامين ب6 الجسم على تحويل الغذاء إلى طاقة، كما يساعد على مكافحة العدوى. ويعتبر مهماً خلال فترة الحمل، إذ يساعد على النمو الطبيعي لدماغ الجنين.

  • أين يوجد فيتامين ب 6؟

تتضمن أهم مصادر فيتامين ب 6 الأطعمة التالية:

    1. الحمص.
    2. سمك السلمون.
    3. التونة.
    4. الحبوب الكاملة.
    5. لحم البقر.
    6. الكبدة.
    7. البطاطس.
    8. السبانخ.

للمزيد: نقص فيتامين ب 6

فيتامين ب 7

يسمى فيتامين ب 7 أيضاً بالبيوتين، وأصبح متوافراً في العديد من المكملات الغذائية التي تستخدم للشعر والأظافر.

يستخدم جسم الإنسان البيوتين لـ:

    1. تكسير الدهون، والبروتينات، والكربوهيدرات.
    2. التواصل بين الخلايا.
    3. تنظيم المادة الوراثية (DNA).
  • أين يوجد فيتامين ب 7؟

يتوفر البيوتين في الأغذية التالية:

    1. لحوم أعضاء الحيوانات.
    2. البيض.
    3. سمك السلمون.
    4. لحم البقر.
    5. بذور دوار الشمس.

اقرأ أيضاً: فيتامين ب 7

فيتامين ب 9

يسمى فيتامين ب 9 أيضاً حمض الفوليك. يعزز حمض الفوليك نمو خلايا الدم الحمراء، ويقلل من خطر العيوب الخلقية عند الجنين خلال الحمل.

  • أين يوجد حمض الفوليك؟

يتم العثور على حمض الفوليك بشكل طبيعي في الأطعمة، مثل:

  • اللحوم.
  • الحبوب الكاملة.
  • الشمندر.
  • الحمضيات.
  • السمك.
  • البقوليات.
  • الخضروات الورقية.
  • الكبدة والكلاوي.

اقرأ أيضاً: ما هو حمض الفوليك؟

فيتامين ب 12

من الفيتامينات الذائبة في الماء التي تلعب دوراً  أساسياً في سير العمليات الحيوية في الجسم، مثل تكوين الطاقة وإنتاج خلايا الدم الحمراء، كما أن له دورًا هامًا في الحفاظ على  صحة الدماغ والأعصاب، ويدخل في تكوين المادة الوراثية DNA.

  • وظائف فيتامين ب 12

فيتامين ب 12 (كوبالامين) يساعد على تنظيم الجهاز العصبي. كما يلعب فيتامين ب 12 دورا مهماً في النمو وتكوين لخلايا الدم الحمراء.

  • أين يوجد فيتامين ب 12؟

يتوفر فيتامين ب 12 أساساً في اللحوم ومنتجات الألبان، مثل:

    1. المحار.
    2. كبد البقر.
    3. سمك السلمون.
    4. لحم البقر.
    5. الحليب واللبن.

لذلك أي إنسان يتبع نظام غذائي نباتي معرَض لخطر الإصابة في نقص فيتامين ب12، ويمكن الحصول عليه من المكملات الغذائية، أو بتناول الحبوب والمخبوزات المدعمة بفيتامين ب12.

للمزيد: كل ما تريد معرفته عن فيتامين ب 12

ماذا يسبب نقص فيتامين ب؟ 

تحتاج بعض الفئات مثل كبار السن والحوامل لكميات أكبر من بعض أنواع فيتامين ب.

كما يوجد بعض الأمراض والاضطرابات التي تقلل امتصاص فيتامين ب 12 الموجود في الغذاء، مثل:

  • مرض كرون.
  • بعض الاضطرابات الهضمية.
  • فيروس نقص المناعة البشرية (الايدز).
  • مدمني الكحول يمكن أن يكونوا أكثر عرضة لسوء امتصاص فيتامين ب.

ما هي أعراض نقص فيتامين ب؟ 

تعتمد أعراض نقص فيتامين ب على نوع فيتامين ب المنخفض.

ويمكن أن تتراوح اعراض نقص فيتامين ب من التعب والارتباك إلى فقر الدم أو ضعف المناعة. كما أن الطفح الجلدي أيضاً من أعراض نقص فيتامين ب.

  • النسيان.
  • المزاجية.
  • الارتباك.
  • الدوخة.
  • فقدان الانتباه.
  • الصداع المتكرر.
  • شقوق و قروح جلدية خاصة في زوايا الفم.
  • التهاب الجلد.
  • جفاف الجلد والبشرة الدهنية يمكن أن تكون من اعراض نقص فيتامين ب.
  • حرقة العين.
  • التعب.
  • الشعور بوجود رمل في العين.
  • الاضطرابات البصرية.

ما هو علاج نقص فيتامين ب؟

يعتمد علاج نقص الفيتامينات على نوع الفيتامين الذي يعوزه الجسم، وعادة ما يصف الطبيب مكملات غذائية لعلاج هذا النقص.

حبوب فيتامين ب (مكملات فيتامين ب) 

في بعض الأحيان قد تحتاج لاستخدام المكملات الغذائية لمنع نقص الفيتامينات، ولكن يجب أن تؤخذ المكملات والفيتامينات تحت إشراف طبي. وأهم الحالات التي تستدعي تناول المكملات الغذائية هي عند كبار السن فوق السن 50 و عند المرأة الحامل.

يعد خطر تناول الجرعة الزائدة من فيتامين ب أقل من الفيتامينات الأخرى؛ لأن فيتامين ب قابلة للذوبان في الماء. ومع ذلك، قد تسبب المكملات آثار جانبية على المدى البعيد أو قد تتفاعل مع الأدوية الاخرى.

حقن فيتامين ب

تتوفر حقن تحتوي على مجموعة من فيتامينات ب المركبة؛ ب1، ب2، ب3، ب5، ب6، ب7، ب9، ب12، تؤخذ تحت الجلد أو عن طريق العضل:  

تلعب حقن ب المركب دوراً مهماً في حماية الجهاز العصبي والدماغ، وذلك من خلال:

  • تقلل من أعراض العصبية، الاكتئاب، التعب والهيجان.
  • تعالج حالات الالتهاب في الأعصاب الطرفية كالتي تحدث لدى مرضى السكري.
  • تسكن آلام الأعصاب بما فيها عرق النسا.
  • تعالج التهابات الأعصاب في منطقة الوجه، الذراع، الكتفين والعمود الفقري وتخفف من آلامها.
  • تزيد من قوة التركيز خاصة مع فيتامين ب1.
  • تقي من مرض البري بري والذي يؤثر على الجهاز العصبي.                               

تتوافر أيضاً حقن لفيتامين ب12 منفردًا.

 أنواع حقن فيتامين ب12

  • حقن بالعضلات (بالإنجليزية: Intramuscular) لعلاج نقص فيتامين ب12.
  • حقن تحت الجلد (بالإنجليزية: Subcutaneous) لعلاج نقص فيتامين ب12.
  • حقن بالوريد (بالإنجليزية:Intravascular) لعلاج التسمم بالسيانيد (بالإنجليزية: Cyanide poisoning).

تتوفر حقن ب 12على شكل أمبولات تحتوي على سيانوكوبالامين الذي يعطى عن طريق العضل أو تحت الجلد، وهيدروكسوبالامين الذي يعطى عن طريق العضل لعلاج نقص فيتامين ب 12 كما ويمكن أن يعطى هيدروكسوبالامين عن طريق الوريد لعلاج التسمم بالسيانيد.

تعتبر حقن ب12 أفضل من الحبوب التي تعطى عن طريق الفم من حيث الامتصاص وذلك لأنه يدخل الى الدم مباشرة دون المرور بالجهاز الهضمي الذي يحد من امتصاص الحبوب، لذا تعتبر حقن ب12 الحل الأمثل لعلاج النقص الحاد في فيتامين ب12 أو لدى الأشخاص الذين لديهم مشاكل في الامتصاص في الجهاز الهضمي لوجود أجسام مضادة للعوامل الداخلية (بالإنجليزية: Intrinsic factor) التي تلعب دوراً هاماً في امتصاص فيتامين ب12.

من المضاعفات التي قد تحدث من حقن ب12

  • ألم، احمرار في منطقة إعطاء الحقنة، إسهال، حكة وشعور بانتفاخ وتورم الجسم.

في حال استمرار هذه الأعراض أو تطورها، عليك استشارة الطبيب أو الصيدلاني بخصوص ذلك بأسرع وقت ممكن.

الوقاية من نقص فيتامين ب

معظم الناس لا تحتاج إلى تناول المكملات الغذائية للحصول على ما يكفي من فيتامينات ب.

هناك الكثير من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية تكفيك بكل ما قد تحتاج إليه وبشكل طبيعي، وذلك بالحفاظ على نظام غذائي كامل من اللحوم والحبوب والفواكه والخضروات.

Medlineplus. B Vitamins. Retrieved on the 19th of May, 2020, from: https://medlineplus.gov/bvitamins.html

Webmd. Vitamin B12: What to Know. Retrieved on the 19th of May, 2020, from: https://www.webmd.com/diet/vitamin-b12-deficiency-symptoms-causes#

Zohra Ashpari. Can I use vitamins to promote hair growth?. Retrieved on the 19th of May, 2020, from: https://www.medicalnewstoday.com/articles/318403#1

Jennifer Berry. A complete guide to B vitamins. Retrieved on the 19th of May, 2020, from: https://www.medicalnewstoday.com/articles/325292#thiamin

The Editors of Encyclopaedia Britannica. Vitamin B complex. Retrieved on the 19th of May, 2020, from: https://www.britannica.com/science/vitamin-B-complex

Healthdirect website. Vitamin B. Retrieved on the 19th of May, 2020, from: https://www.healthdirect.gov.au/vitamin-b

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة

أخبار ومقالات طبية ذات صلة

144 طبيب موجود حالياً يمكنه الإجابة على سؤالك!

الاستشارة التالية سوف تكون متوفرة خلال 4 دقائق

ابتداءً من 5 USD فقط
ابدأ الآن
مصطلحات طبية مرتبطة بفيتامينات و معادن
أدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بفيتامينات و معادن
site traffic analytics