فيتامين سي | Vitamin c

فيتامين سي

ما هو فيتامين سي

فيتامين سي أو فيتامين ج هو فيتامين قابل للذوبان في الماء، ويعرف أيضاً باسم حمض الأسكوربيك. لا يستطيع جسم الإنسان تصنيع فيتامين ج لذلك يعد من المكونات الغذائية الأساسية المتوفرة بشكل طبيعي في بعض الأطعمة مثل الخضروات والفواكه كما أنه متاح كمكل غذائي.

يساعد فيتامين ج الجسم في الحفاظ على الأنسجة الضامة بما فيها العظام والجلد والأوعية الدموية وغيرها من الوظائف المهمة والحيوية في الجسم.

فوائد فيتامين سي 

تشمل أهم فوائد فيتامين سي كلاً من:

  • تعمل فيتامينات سي على تصنيع بعض الناقلات العصبية والكولاجين الذي يعد عنصر أساسي في الأنسجة الضامة التي تلعب دوراً مهماً في التئام الجروح وشفائها.
  • يشارك فيتامين ج في عملية التمثيل الغذائي للبروتين.
  • يعد فيتامين ج من مضادات الأكسدة الفسيولوجية المهمة التي قد تساعد في منع أو تأخير تطور بعض أنواع السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض أخرى ولا تزال الأبحاث والدراسات في هذا الموضوع مستمرة.
  • يلعب فيتامين ج دوراً فعالاً في وظيفة المناعة.
  • يحسن من عملية امتصاص الحديد الموجود في الأغذية النباتية.
  • يساعد فيتامين ج في تقليل الكوليسترول الكلي والكوليستيرول السيء والدهون الثلاثية.
  • يساعد على تأخير أو منع إعتام عدسة العين المعروفة باسم الماء الأبيض في العين.

اقرأ أيضاً: فيتامين سي للاطفال

متى يؤخذ فيتامين سي؟ 

ينبغي تناول الأطعمة والمكملات الغذائية الغنية بفيتامين سي عند ظهور أعراض نقصه، وتشمل:

  • التعب والضعف العام. 
  • فقدان الوزن
  • التعب العضلي. 
  • آلام المفاصل. 
  • مرض الاسقربوط وهو مرض متعلق بالأنسجة الضامة. 
  • نقص المناعة وتكرار الإصابة بالعدوى. 

الجرعة اليومية من فيتامين سي 

وفقاً للمعاهد الوطنية للصحة، فإن الحاجة اليومية الموصى به لفيتامين ج هي كالتالي:

البالغين فوق سن 19 سنة

  • الرجال 90 مليغرام في اليوم الواحد.
  • النساء 75 مليغرام في اليوم الواحد.
  • النساء الحوامل 85 مليغرام في اليوم الواحد.
  • المرضعات 120مليغرام في اليوم الواحد.

الأطفال

  • الرضع من عمر 0-6 أشهر، 40 مليغرام في اليوم.
  • الرضع من عمر 7 إلى 12 شهراً، 50 مليغرام في اليوم.

الحاجة اليومية للمراهقين والأطفال

  • الأطفال الصغار 1-3 سنوات، 15 مليغرام في اليوم.
  • الأطفال 4-8 سنوات من العمر، 25 مليغرام في اليوم.
  • الأطفال 9-13 سنة، 45 مليغرام في اليوم.
  • المراهقين الذكور 14-18 سنة ، 75 مليغرام في اليوم.
  • المراهقات من عمر 14 إلى 18 سنة ، 65 مليغرام في اليوم.

كيفية الحصول على فيتامين ج من الطعام

من السهل الحصول على فيتامين ج من خلال الأطعمة، حيث أن العديد من الفواكه والخضروات تحتوي على فيتامين ج، وتشمل أهم مصادر فيتامين سي الجيدة ما يلي:

  • التفاح.
  • الهليون.
  • التوت.
  • القرنبيط.
  • الملفوف.
  • البطيخ.
  • الشمام.
  • القرنبيط.
  • الحمضيات (الليمون، البرتقال، والكيوي).
  • الأطعمة المدعّمة (الخبز والحبوب).
  • الخضار الورقية الداكنة (اللفت، والسبانخ).
  • الفلفل (خاصة الفليفلة الحمراء التي لديها أعلى محتوى من فيتامين ج).
  • البطاطا.
  • الطماطم.

فوائد فيتامين سي للمعدة 

يعمل فيتامين سي كمضاد للأكسدة فيمنع تكوين الجذور الحرة التى تسبب تلف في الخلايا وتحويلها من خلايا طبيعية إلى خلايا سرطانية؛ لذلك يقي فيتامين ج من الإصابة بسرطان المعدة، والقولون، والأمعاء. 

للمزيد: فائدة فيتامين سي

فوائد فيتامين سي للعظام 

يلعب فيتامين ج دوراً هاماً في تكوين العظام؛ حيث أنه يدخل في تركيب مادة الكولاجين التي تعد أساس تكوين العظام، لذلك ترتبط المستويات الطبيعية من فيتامين سي بالصحة الجيدة للعظام. 

للمزيد: فيتامين سي للبشرة 

فوائد فيتامين سي للاعصاب 

يساهم فيتامين ج في تكوين الأعصاب ونضجها، حذلك يدخل في تكوين غمد الميالين الذي يحمي الأعصاب ويساعد على سرعة انتقال الإشارات العصبية.

اقرأ أيضاً: فوائد فيتامين سي للجنس 

فوائد فيتامين سي للتخسيس 

تشمل فوائد فيتامين سي كلاً من:

  • يلعب فيتامين ج دوراً مهماً في تقوية المناعة وتحسين امتصاص الحديد. 
  • يعد الحصول على الجرعة اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين أمراً ضرورياً وصحياً للجسم، كما يساهم في إنقاص الوزن بشكل فعال. 
  • سيواجه الشخص صعوبة في فقدان الدهون من الجسم في حال كان يعاني من نقص في فيتامين ج.
  • يعمل تناول جرعة عالية من فيتامين ج على خفض مؤشر كتلة الجسم، حيث يعمل فيتامين سي على أكسدة الدهون في الجسم أثناء التمارين متوسطة الكثافة. 
  • يمكن أن يسبب نقص فيتامين ج عدم القدرة على خسارة الوزن وفقدان الدهون في الجسم. 

يقلل فيتامين سي من أثر الإجهاد على الجسم كما أنه يعتبر من مضادات الأكسدة القوية لذلك ينصح بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج بكثرة، ومن أفضل هذه الأطعمة السبانخ واللفت والفراولة والرمان والجريب فروت والبرتقال وأنواع الفواكه والخضروات الأخرى، كما يجب الحرص على وجود أحد هذه الأطعمة في كل وجبة.

للمزيد: فيتامين سي للشعر 

مكملات فيتامين سي للتنحيف

  • يمكن تناول المكملات الغذائية المحتوية على فيتامين سي للتخسيس كالتالي:
  • ينصح بتناول المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين ج في حال عدم القدرة على تناول الأطعمة الغنية به مع الرغبة في إنقاص الوزن.
  • تختلف كمية فيتامين سي التي يحتاجها الشخص من شخص لآخر، ولكن في حال تناول كمية أكبر من حاجة الشخص بكثير قد يعاني من الإسهال. 
  • يمكن البدء يتناول قرصين من 500 ملغ مرتين في اليوم
  • يمكن أخذ الجرعة ثلاث مرات يومياً في حال عدم وجود أي مشاكل مثل الإسهال. 
  • تفضل الطرق الطبيعية في الحصول على الفيتامين سي حيث تعتبر أكثر أماناً لصحة الجسم. 

للمزيد: اضرار فيتامين سي في الجسم 

مخاطر تناول كمية كبية من فيتامين ج

قد يؤدي تناول كميات كبيرة من فيتامين سي إلى بعض المخاطر، ويمكن تلخيصها كالتالي:

  • يتم الحصول على فيتامين ج عن طريق مصادر الغذاء والمكملات الغذائية ضمن الجرعات الموصى بها. 
  • يعتبر فيتامين ج آمناً بشكل عام ونادراً ما يتسبب بحدوث أثار جانبية التي قد تشمل الإسهال والغثيان والتشنجات البطنية وغيرها من الأعراض المعدية المعوية. 
  • يستطيع الجسم السليم استهلاك 200-250 مليغرام يومياً ويتم التخلص من الفائض عن طريق البول. 
  • يمكن للجسم استخدام كميات أكبر في أوقات المرض وأثناء الشفاء من الإصابة أو ظروف زيادة الإجهاد التأكسدي (بما في ذلك التدخين)
  • قد يؤدي استخدام جرعات عالية من فيتامين ج (أكبر من 2000 ميلغرام / يوم) إلى تكوين حصوات الكلى. 
  • تسبب الجرعات العالية أيضاً الإسهال الشديد والغثيان والتهاب المعدة.

:Medlineplus. Vitamin C. Retrieved on the 23rd of August 2021, from
https://medlineplus.gov/ency/article/002404.htm

:Webmd. The benefits of vitamin c. Retrieved on the 23rd of August, 2021, from
https://www.webmd.com/diet/features/the-benefits-of-vitamin-c 

:Nhs. Vitamin C. Retrieved on the 23rd of August 2021, from
https://www.nhs.uk/conditions/vitmins-and-minerals/vitamin-c/ 

الكلمات مفتاحية

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية

144 طبيب

موجود حاليا للإجابة على سؤالك

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.

ابتداءً من

ابدأ الان ابدأ الان

5000 طبيب

يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي

ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة

مصطلحات طبية مرتبطة بفيتامينات و معادن

أدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بفيتامينات و معادن