أسئلة واجابات طبية تغذية

يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة حساب المؤشر الجلايسيمي، وهو نظام لتحديد الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات على شكل مقياس من 0-100 وذلك حسب رفع الأطعمة لمستويات السكر في الدم، حيث أن المؤشر الجلايسيمي المرتفع يعني أن الأطعمة تعمل على رفع مستويات السكر في الدم بسرعة بعد تناولها.

وأما فيما يخص تساؤلات كيف احسب المؤشر الجلايسيمي؟ فإنه يتم من خلال قياس المنطقة تحت المنحنى، والتي تقيس مستويات السكر في الدم بعد ساعتين من تناول الطعام على معدة فارغة بعد الصيام لمدة 12 ساعة، وبعد تناول كمية محددة من الكربوهيدرات ضمن الوجبة. ويتم حساب المؤشر الجلايسيمي عن طريق قسمة قياس المنطقة  تحت المنحنى للطعام الذي يتم حساب المؤشر له على المنطقة تحت المنحنى للطعام المعياري (غالباً الخبز الأبيض)، ومن ثم ضرب الناتج بالرقم 100.

ويمكن تقسيم الأطعمة حسب نتيجة المؤشر الجلايسيمي، كما يلي:

• 0-55: مؤشر جلايسيمي منخفض.
• 56-69: مؤشر جلايسيمي متوسط.
• 70-100: مؤشر جلايسيمي مرتفع.

للمزيد:

• فوائد الكرز للسكري عديدة تعرف عليها
• كيفية اختيار اكلات لمرضى السكري تناسب وضعهم الصحي

أتمنى لك الصحة والعافية. حب الرشاد هو نوع من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الصليبية، ويُعرف بفوائده الصحية العديدة. بالنسبة للرجال، تشمل بعض الفوائد المحتملة لحب الرشاد ما يلي:

• تحسين الخصوبة: يُعتقد أن حب الرشاد يساعد في زيادة عدد الحيوانات المنوية وتحسين حركتها، مما قد يزيد من فرص الإنجاب.
• زيادة الطاقة والقدرة الجنسية: قد يساهم في تعزيز الطاقة والقدرة الجنسية بفضل احتوائه على بعض العناصر الغذائية الهامة.
• تقوية العظام: يحتوي على الكالسيوم والفسفور، وهما ضروريان لصحة العظام والوقاية من هشاشة العظام.
• تنظيم السكر في الدم: تشير بعض الدراسات إلى أنه قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وهو مفيد بشكل خاص لمرضى السكري.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يحتوي على الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل الإمساك.

يمكن تناول حب الرشاد بعدة طرق، منها:

• إضافته إلى السلطات أو الأطباق الأخرى.
• تناوله مع الحليب أو الماء.
• استخدامه كتوابل في الطهي.

يجب استشارة الطبيب قبل تناول حب الرشاد بكميات كبيرة، خاصة إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية أو تتناول أدوية أخرى.

يعد زيت شجرة الشاي من أكثر الزيوت شائعة الاستخدام في الآونة الأخيرة، وقد تكثر التساؤلات حول فوائده واستخداماته ومنها ما هي استعمالات زيت الشاي؟ أو ما هي فوائد Tea Tree؟ أو ما الفرق بين زيت الشاي الاخضر و زيت شجرة الشاي؟ أو من اين نحصل على زيت شجرة الشاي؟ وغيرها الكثير.

تجدر الإشارة إلى أن زيت شجرة الشاي يأتي من شجرة صغيرة موطنها في أستراليا تسمى ميلالوكا الترنيفوليا، وعلى الرغم من أنها تسمى شجرة الشاي إلا أنه يجب عدم الخلط بينها وبين النباتات التي تستخدم أوراقها في صنع الشاي الأخضر والأسود وغيرها.

ومن أبرز فوائد زيت شجرة الشاي ما يلي:

• يحتوي زيت شجرة الشاي على مركبات تسمى تيربينين، تعمل على قتل بعض البكتيريا والفيروسات والفطريات.
• زيادة نشاط كريات الدم البيضاء، مما يساعد على محاربة أنواع العدوى المختلفة.
• تطهير وتعقيم اليدين، وقتل مسببات نزلات البرد والانفلونزا وغيرها.
• طرد الحشرات.
• مزيل عرق آمن وفعال، يعمل على محاربة البكتيريا التي تسبب رائحة العرق.
• تعقيم وتطهير الجروح الخارجية، حيث تعمل على قتل البكتيريا التي تسبب عدوى في الجروح المفتوحة مثل المكورات العنقودية الذهبية وغيرها.
• تعزيز شفاء الجروح.
• علاج حب الشباب.
• علاج الالتهابات الفطرية التي تصيب الأظافر.
• صنع غسول للفم الذي يعمل على محاربة رائحة الفم الكريهة واللويحات.
• علاج قشرة الرأس.
• تخفيف أعراض سعفة القدم (فطر القدم الرياضي).

للمزيد:

• فوائد زيت شجرة الشاي لحب الشباب
• زيت شجرة الشاي للبشرة

نعم، الشاي الأسود هو نفسه الشاي الأحمر. يُعرف بالشاي الأسود في معظم أنحاء العالم، بينما يُطلق عليه "الشاي الأحمر" في الصين وبعض الثقافات الأخرى، وذلك بسبب لون المشروب بعد تخميره. من فوائد الشاي الأسود:

• مضادات الأكسدة: يحتوي على مضادات أكسدة تساعد في حماية الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
• صحة القلب: قد يساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
• تحسين التركيز: يحتوي على الكافيين الذي يساعد في زيادة اليقظة والتركيز.
• تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض: تشير بعض الدراسات إلى أنه قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ومرض السكري من النوع الثاني.

أضرار الشاي الأسود:

• الأرق والقلق: بسبب محتواه من الكافيين، قد يسبب الأرق والقلق لدى بعض الأشخاص.
• مشاكل في الجهاز الهضمي: قد يسبب الحموضة أو تهيج المعدة لدى البعض.
• التأثير على امتصاص الحديد: قد يقلل من امتصاص الحديد في الجسم، لذا يُفضل عدم شربه مع الوجبات الرئيسية.
• إدرار البول: قد يزيد من إدرار البول، مما قد يؤدي إلى الجفاف إذا لم يتم تعويض السوائل.

يعد الملفوف من الخضروات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الضرورية، وقد يتسائل البعض هل ياكل الكرنب بدون طبخ؟ أو ما هي فوائد الكرنب للجسم؟ وغيرها من التساؤلات.

تجدر الإشارة إلى أن تناول الكرنب النيء، أو الكرنب الطازج، أو الكرنب بدون طبخ أو ما يسمى الملفوف له العديد من الفوائد، بما في ذلك ما يلي:

• تزويد الجسم بكل من فيتامين ج، والألياف، وحمض الفوليك، والألياف، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم وغيرها.
• تزويد الجسم بالعديد من مضادات الأكسدة، مثل فيتامين ج والمنغنيز وغيرها التي تساعد على حماية الخلايا من التلف والإجهاد التأكسدي.
• تخفيف الالتهاب والتورم في الأنسجة.
• ضبط مستويات السكر في الدم، وخفض مستويات الكوليسترول الضار.
• تسريع التئام قرحة المعدة، والحفاظ على بطانة المعدة والأمعاء.
• تزويد الجسم بمواد تسمى الجلوكوزينولات، التي لها دور في الوقاية من السرطان.
• تزويد الجسم بفيتامين ك الضروري للحفاظ على تخثر الدم.

للمزيد:

• الملفوف من أغنى الخضروات بالفيتامينات والمعادن
• أغذية تغنيك عن المكملات الغذائية: تناولها يومياً