شكل الفول و فول الصويا

icon 17 مايو 2023
icon 16208
ما الفرق بين الفول و فول الصويا؟ وهل فول الصويا هو نفسه الفول العادي؟
WhatsApp Icon هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

قد يتم الخلط بين أنواع الفول المختلفة سواء الفول الأخضر، أو الفول الأسود، أو فول الصويا وغيرها، وقد يتسائل البعض ما الفرق بين الفول و فول الصويا؟

 

تجدر الإشارة إلى أن الفول بأنواع المختلفة ينتمي إلى مجموعة البقوليات، التي لها العديد من الفوائد الصحية، ويمكن توضيح الفرق بين الفول وفول الصويا، كما يلي:

  • يحتوي كل من فول الصويا ومنتجاته على كمية من البروتينات، وبنية البروتين في فول الصويا قريبة من البروتين الحيواني وهو بروتين كامل.
  • إن أنواع الفول الأخرى عدا عن فول الصويا تتكون بصورة رئيسية من النشا والألياف الغذائية، بالإضافة إلى كمية قليلة من البروتينات غير الكاملة.
  • يجب طهي فول الصويا ومنتجاته بصورة جيدة، حيث يحتوي على مواد وعوامل مثبطة، مثل مثبطات التربسين، التي تعمل على منع امتصاص البروتينات مما يسبب سوء التغذية، وقد يسبب التسمم والإسهال والغثيان وغيرها من الاضطرابات.
  • يحتوي فول الصويا على الدهون والأحماض الدهنية غير المشبعة، والألياف الغذائية والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين هـ، وغيرها من العناصر الغذائية.
  •  ينصح باستهلاك ما لا يزيد عن حوالي 25-30 غرام يومياً من فول الصويا.
  • مقارنة مع الفول الأخضر، يحتوي فول الصويا على كمية أكبر من البروتينات، والسعرات الحرارية، والألياف، والكالسيوم، وحمض الفوليك، وفيتامين ك، وفيتامين هـ، والثيامين، وغيرها.

للمزيد:

0 2023-05-17T11:23:41+00:00

قد يتم الخلط بين أنواع الفول المختلفة سواء الفول الأخضر، أو الفول الأسود، أو فول الصويا وغيرها، وقد يتسائل البعض... اقرأ المزيد

قد يتم الخلط بين أنواع الفول المختلفة سواء الفول الأخضر، أو الفول الأسود، أو فول الصويا وغيرها، وقد يتسائل البعض ما الفرق بين الفول و فول الصويا؟

 

تجدر الإشارة إلى أن الفول بأنواع المختلفة ينتمي إلى مجموعة البقوليات، التي لها العديد من الفوائد الصحية، ويمكن توضيح الفرق بين الفول وفول الصويا، كما يلي:

  • يحتوي كل من فول الصويا ومنتجاته على كمية من البروتينات، وبنية البروتين في فول الصويا قريبة من البروتين الحيواني وهو بروتين كامل.
  • إن أنواع الفول الأخرى عدا عن فول الصويا تتكون بصورة رئيسية من النشا والألياف الغذائية، بالإضافة إلى كمية قليلة من البروتينات غير الكاملة.
  • يجب طهي فول الصويا ومنتجاته بصورة جيدة، حيث يحتوي على مواد وعوامل مثبطة، مثل مثبطات التربسين، التي تعمل على منع امتصاص البروتينات مما يسبب سوء التغذية، وقد يسبب التسمم والإسهال والغثيان وغيرها من الاضطرابات.
  • يحتوي فول الصويا على الدهون والأحماض الدهنية غير المشبعة، والألياف الغذائية والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين هـ، وغيرها من العناصر الغذائية.
  •  ينصح باستهلاك ما لا يزيد عن حوالي 25-30 غرام يومياً من فول الصويا.
  • مقارنة مع الفول الأخضر، يحتوي فول الصويا على كمية أكبر من البروتينات، والسعرات الحرارية، والألياف، والكالسيوم، وحمض الفوليك، وفيتامين ك، وفيتامين هـ، والثيامين، وغيرها.

للمزيد:

altibbi logo

احصل على إجابتك خلال ثوانٍ مع سينا

اسأل الآن سينا يقدم لكِ الإجابة في ثوانٍ

starts اسأل سينا الآن go to Sina

التعليقات

0 تعليق

كن الأول في مشاركة رأيك!

شارك تجربتك أو رأيك مع الآخرين

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بتغذية

محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي

أخبار ومقالات طبية

جميع المقالات
الفرق بين مزيل العرق ومضادات التعرق مقالات طبية
حمية البحر الابيض المتوسط وصحة الكبد أخبار طبية
الفرق بين الجرب والحساسية مقالات طبية
شاهد جميع المقالات

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟
altibbi logo

احصل على إجابتك خلال ثوانٍ مع سينا

اسأل الآن سينا يقدم لكِ الإجابة في ثوانٍ

starts اسأل سينا الآن go to Sina
خطوة واحدة أقرب للحصول على معلومات طبية موثوقة
اسأل سينا
الأسئلة الأكثر تفاعلاً