فول الصويا المجروش

فول الصويا المجروش
icon 2 يونيو 2023
icon 5372
ما الفرق بين فول الصويا المجروش والعادي؟
هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

يلجأ العديد من الأشخاص إلى استهلاك فول الصويا، باعتباره أحد أبرز البقوليات الغنية بالمواد الغذائية ومضادات الأكسدة وغيرها، إلا أن أحد أهم التساؤلات التي ترد ما الفرق بين فول الصويا المجروش والعادي؟

 

ويمكن توضيح الفرق بين فول الصويا العادي وفول الصويا المجروش، كما يلي:

  • فول الصويا العادي يعني البقوليات كاملة دون تغير في شكلها أو حجمها، بينما فول الصويا المجروش يعني سحق فول الصويا إلى زيت فول الصويا وغيرها من الوجبات.
  • تشمل أبرز فوائد فول الصويا التقليل من خطر السرطان، والتخفيف من أعراض سن انقطاع الحيض، والحفاظ على صحة العظام من هشاشة العظام أو زيادة خطر كسور العظام.
  • تشمل أبرز فوائد فول الصويا المجروش وزيت فول الصويا التقليل من مستويات الكوليسترول والوقاية من أمراض القلب، وتزويد الجسم بالأحماض الدهنية مما يقلل من خطر الأمراض المزمنة، والحفاظ على صحة الجلد وغيرها.

ينصح بضرورة تجنب أي من أنواع فول الصويا، سواء المجروش أو العادي، إذا كنت تعاني من مشاكل في الغدة الدرقية، أو اضطرابات في الجهاز الهضمي، أو حساسية الصويا.

للمزيد:

0 2023-06-02 19:11:45
الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
دكتور صيدله

يلجأ العديد من الأشخاص إلى استهلاك فول الصويا، باعتباره أحد أبرز البقوليات الغنية بالمواد الغذائية ومضادات الأكسدة وغيرها، إلا أن أحد أهم التساؤلات التي ترد ما الفرق بين فول الصويا المجروش والعادي؟

 

ويمكن توضيح الفرق بين فول الصويا العادي وفول الصويا المجروش، كما يلي:

  • فول الصويا العادي يعني البقوليات كاملة دون تغير في شكلها أو حجمها، بينما فول الصويا المجروش يعني سحق فول الصويا إلى زيت فول الصويا وغيرها من الوجبات.
  • تشمل أبرز فوائد فول الصويا التقليل من خطر السرطان، والتخفيف من أعراض سن انقطاع الحيض، والحفاظ على صحة العظام من هشاشة العظام أو زيادة خطر كسور العظام.
  • تشمل أبرز فوائد فول الصويا المجروش وزيت فول الصويا التقليل من مستويات الكوليسترول والوقاية من أمراض القلب، وتزويد الجسم بالأحماض الدهنية مما يقلل من خطر الأمراض المزمنة، والحفاظ على صحة الجلد وغيرها.

ينصح بضرورة تجنب أي من أنواع فول الصويا، سواء المجروش أو العادي، إذا كنت تعاني من مشاكل في الغدة الدرقية، أو اضطرابات في الجهاز الهضمي، أو حساسية الصويا.

للمزيد:

أرسل تعليقك على السؤال

يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره

كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بتغذية

سؤال من ذكر سنة 25

في تغذية

ما هي استخدامات فول الصويا المجروش؟

يعد فول الصويا المجروش مصدر غني بالبروتينات لذلك يتم استهلاكه من قبل العديد من الأشخاص، إلا أن التساؤل الأهم يبقى ما هي استخدامات فول الصويا المجروش؟

 

تشمل أبرز استخدامات فول الصويا المجروش، ما يلي:

ويساعد استهلاك فول الصويا المجروش بأشكاله المختلفة، في كل مما يلي:

  • تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن، والألياف، والبروتينات، والمركبات النباتية المختلفة.
  • تزويد الجسم بالأحماض الأمينية المختلفة، التي تعمل على خفض خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • تخفيف اضطرابات النوم، والتقليل من الأرق وغيرها.
  • ضبط مستويات السكر في الدم.
  • تحسين إنتاج كريات الدم الحمراء، وتحسين الدورة الدموية.
  • تزويد الجسم بمضادات الأكسدة وغيرها من المواد التي تحارب مرض السرطان.

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ما هو الفرق بين زيت الزيتون البكر والعادي؟ وهل تختلف استخدامات الزيت الصحية بين البكر والعادي؟

زيت الزيتون البكر هو الزيت الذي يتم استخراجه من الزيتون بطرق طبيعية دون استخدام المواد الكيميائية أو الحرارة العالية، لذلك يعد الأفضل من الناحية الصحية، حيث يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة ومضادات الأكسدة التي تقي من العديد من المشاكل الصحية، ويتميز زيت الزيتون البكر بطعم ورائحة فريدة ومذاق مميز، مما يجعله مثالياً للاستخدام في الطهي والتتبيل والسلطات.

 

أما بالنسبة للزيت العادي فيتم استخراجه باستخدام الحرارة العالية أو استخدام بعض المواد الكيميائية، مما قد يساهم بدوره في إفقاد زيت الزيتون لبعض خواصه الكيميائية وفوائده الصحية.

 

بشكل عام فإن زيت الزيتون بجميع أنواعه مفيد للصحة، ولكن يفضل دائمًا استخدام زيت الزيتون البكر في حال توفره، ويفضل أيضًا استخدام زيت الزيتون البكر عند استخدام زيت الزيتون لأهداف صحية، مثل تناوله أو دهنه على الجسم أو الشعر.

 

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة 24

في تغذية

ما هو الفرق بين البروكلي والقرنبيط؟

ينتمي كل من البروكلي والقرنبيط إلى عائلة الصليبيات إلى جانب كل من الملفوف واللفت، وقد يتسائل البعض ما هو الفرق بين البروكلي والقرنبيط؟

 

وعلى الرغم من اشتراك البروكلي والقرنبيط في العديد من الفوائد وأوجه التشابه، إلا أنه يمكن توضيح الفرق بين البروكلي والقرنبيط، كما يلي:

  • يعد كل من البروكلي والقرنبيط منخفض السعرات الحرارية، إلا أن كوب من القرنبيط يزود الجسم بسعرات حرارية أقل من التي يزودها كوب من البروكلي.
  • يعد كل من البروكلي والقرنبيط غني بالألياف الغذائية، إلا أن كوب من البروكلي يحتوي على نسبة أعلى من كوب من القرنبيط.
  • يعد كل من البروكلي والقرنبيط مصدر للكربوهيدرات، إلا أن كوب من البروكلي يحتوي على نسبة أعلى من كوب من القرنبيط.
  • يعد كل من البروكلي والقرنبيط مصدر للبروتينات، إلا أن كوب من البروكلي يحتوي على نسبة أعلى من كوب من القرنبيط.
  • يحتوي كوب من البروكلي على نسبة أعلى من فيتامين سي، وفيتامين ك، والريبوفلافين، والمنغنيز، والنياسين، والفسفور، وفيتامين هـ، والمغنيسيوم.
  • يحتوي كوب من القرنبيط على نسبة أعلى من فيتامين ب6، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم.

لا يعد أي من البروكلي أو القرنبيط أفضل من الآخر، ويفضل استهلاك كل منهما ضمن النظام الغذائي الصحي، إلى جانب الخضروات الأخرى.

للمزيد:

سؤال من أنثى سنة 24

في تغذية

هل فول الصويا هو نفسه الفول السوداني؟

يعد فول الصويا والفول السوداني من أكثر البقوليات شائعة الاستخدام، وقد تكثر التساؤلات التي تخصها ومنها هل فول الصويا هو نفسه الفول السوداني؟

 

إن إجابة سؤال هل فول الصويا هو نفسه الفول السوداني، هي أنه على الرغم من أن كلا النوعين من البقوليات، إلا أن فوائدها ومحتواها مختلفين وإن فول الصويا ليس نفسه الفول السوداني، ويمكن توضيح ذلك كما يلي:

  • يحتوي الفول السوداني مقارنة مع فول الصويا، على كمية أكبر من النحاس، وفيتامين ب-3، وفيتامين هـ، والمنغنيز، وحمض الفوليك، وفيتامين ب-1، وفيتامين ب-5، والمغنيسيوم، والزنك.
  • يغطي الفول السوداني حاجة الجسم اليومية من النحاس، أكثر بحوالي 82% من فول الصويا.
  • يحتوي فول الصويا على نسبة أقل من الدهون المشبعة.
  • يحتوي فول الصويا على نسبة أعلى من الكالسيوم، والحديد.
  • يحتوي كل من الفول السوداني وفول الصويا على كمية متساوية من السيلينيوم.
  • يحتوي فول الصويا على نسبة أعلى من فيتامين سي، وفيتامين أ، وفيتامين ك، وفيتامين ب-2.
  • يحتوي الفول السوداني على كمية أكبر من الكبرهيدرات، والبروتينات، والدهون. بينما يحتوي فول الصويا على نسبة أعلى من الماء.
  • يحتوي فول الصويا على نسبة أقل من السكر، والصوديوم، والدهون المشبعة.

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

هل تناول الخبز الصويا يزيد من هرمون الأنوثة عند الرجل؟ وهل خبز الصويا مفيد؟

قد يكون هناك علاقة بين الإفراط في تناول منتجات الصويا وبين انخفاض هرمون الذكورة، ولكن لا يؤثر الصويا في هرمون الذكورة عند تناول باعتدال، لذلك لا داعي للقلق حول تناول منتجات الصويا، ولكن في حال المعاناة من مشكلة صحية متعلقة بالهرمونات فيفضل استشارة الطبيب قبل تناول أي من منتجات الصويا.

 

تناول خبز الصويا يمكن أن يكون مفيدًا للصحة بشكل عام، لأن الصويا غنية بالبروتينات، والألياف، والفيتامينات، والمعادن، ويمكن أن يساعد تناولها في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

 

أنصحك في جميع الأحوال باستشارة طبيب مختص في حال معاناتك من أي من المشاكل الصحية المتعلقة بالهرمونات، أو أي مشكلة صحية متعلقة بالوزن والنظام الغذائي.

 

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ازاي أفرق بين السمن البلدي والسمن النباتي؟ وأيهما أفضل للصحة؟

يطلق مصطلح السمن البلدي على دهن الأبقار أو الأغنام المذاب والمصفى أو قد يطلق مصطلح السمن البلدي على السمن المستخرج من الحليب، ويحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة. أما السمن النباتي فهو بديل نباتي للسمن البلدي ويتم إنتاجه عادة من زيوت النباتات المختلفة مثل زيت الصويا أو زيت النخيل أو زيت الذرة، والسمن النباتي مناسب أكثر للصحة في حال عدم إدخال دهون متحولة إليه، ولكن هناك العديد من منتجات السمن النباتي المضاف إليها الدهون المتحولة لذلك يجب الحرص على اقتناء الأنواع المناسبة والصحية.

 

يمكن التفريق بين السمن البلدي والسمن النباتي من خلال النظر إلى قائمة المكونات، فعادة ما يحتوي السمن البلدي على دهون الأبقار فقط، أما السمن النباتي فيحتوي على زيوت نباتية مختلفة، كما أن السمن النباتي يمكن أن يكون خاليًا من الدهون المشبعة، في حين أن السمن البلدي يحتوي عليها بشكل عام.

 

يمكن أيضًا التفريق بين السمن البلدي والسمن النباتي من خلال النكهة والرائحة، فالسمن البلدي يعطي نكهة ورائحة خاصة به، بينما السمن النباتي يمكن أن يكون أقل في النكهة والرائحة، ويمكن أن يحتوي على نكهات أو روائح مضافة لتعويض ذلك.

 

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ما الفرق بين حليب جوز الهند والحليب العادي؟ وهل يمكن الاستعاضة عن الحليب العادي بحليب جوز الهند؟

الفرق الرئيسي بين الحليب العادي وحليب جوز الهند أن الحليب العادي يتم الحصول عليه من الثديات، وأكثرها شيوعًا الأبقار، والماعز، والجمال، وهو نفس الحليب الذي ترضع فيه هذه الحيوانات أطفالها بعد الولادة، أما بالنسبة لحليب جوز الهند فإنه يتم يستخلص من مركز ثمرة جوز الهند.

 

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الفروقات الغذائية بين الحليب العادي وحليب جوز الهند:

  • يحتوي الحليب العادي على قيمة غذائية أكبر، لاحتوائه على نسبة أعلى من الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات.
  • يحتوي حليب جوز الهند على نسبة أعلى من الدهون، مع الإشارة إلى أنها دهون صحية في الغالب.
  • يحتوي حليب جوز الهند على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية.

يجدر الذكر أنه يجب عدم اعتماد حليب جوز الهند كبديل عن الحليب العادي، فكما ذكرت فإن القيمة الغذائية لحليب جوز الهند أقل من القيمة الغذائية للحليب العادي، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.

 

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ما هي فوائد اكل السمسم الأبيض؟ وما الفرق بين السمسم الأبيض والبني؟

يحتوي السمسم الأبيض على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ويمكن لاستهلاكه أن يحسن الصحة العامة للجسم، ومن أهم فوائد أكل السمسم الأبيض ما يأتي:

يجب الحرص على تناول السمسم الأبيض بكميات معتدلة لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، أما بالنسبة للفرق بين السمسم الأبيض والبني فإن كلاهما يمتلك نفس الفوائد الصحية تقريبًا، ولكن تتمثل الاختلافات باللون، والطعم فالسمسم البني طعمه أثقل من السمسم الأبيض، أما بالنسبة للقيمة الغذائية فلا تختلف بين السمسم الأبيض والبني.

 

للمزيد:

هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟

happy مفيد

sad غير مفيد

144 طبيب

موجود حاليا للإجابة على سؤالك

bg-image

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.

ابتداءً من

7.5 USD فقط

ابدأ الان
الأسئلة الأكثر تفاعلاً
سؤال من أنثى 33 سنة

انا تم اغتصابي بالصغر وسويت عملية ترقيع دائمة من ٨سنين وزواجي قرب لما حكيت مع خطيبي بموضوع البكارة قلي دم العذراء والغير عذراء بيبين يعني في فرق وكمان قلي في اشياء الزوج يعرفها غير نزول الدم بتبين انه زوجته مش عذراء طمنوني العملية منيحه فيه يعرف اني مرقعة او لا والعشاء موجود مافيني اصارحه