سعرات حرارية | Calorie
ما هو سعرات حرارية
السعرة الحرارية هي وحدة تستخدم في دراسة التغذية، لقياس قيمة الطاقة التي ينتجها طعام ما، ومتطلب الطاقة لشخص ما.
كما تمثل السعرة مقدار الحرارة اللازمة لرفع درجة الحرارة كيلو غرام من الماء درجة واحدة بمقياس السنتيغراد.
من الممكن أن يحسب مقدار الطاقة الذي يحتوي عليه طعام معين بقياس مقدار الوحدات الحرارية التي ينتجها ذلك الطعام، وتختزل عمليات الهضم الطعام إلى وقود قابل للإستعمال.وهذا الوقود هو الذي يحرقه الجسم أثناء التفاعلات الكيميائية المعقدة التي بواسطتها تتواصل الحياة. ويتباين مقدار الطاقة الذي تتطلبه هذه العمليات من شخص لآخر، كما تتباين حاجة الإنسان إلى السعرات حسب عمله ومكانه وما يبذل من طاقة.
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
مصطلحات طبية مرتبطة بكيمياء حيوية