أسئلة واجابات طبية تغذية

يحتوي البرتقال على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، وهي من الفواكه المغذية والمفيدة التي تتميز بالقيمة الغذائية الكبيرة، ومن أهم فوائد البرتقال لجسم الإنسان ما يأتي:

• يحتوي على فيتامين ج الذي يحمي الجسم من الأمراض ويعزز جهاز المناعة.
• يحتوي على الفلافونويدات والكاروتينويدات، وهي مواد تساعد على حماية الجسم من الأمراض الخطيرة مثل السرطان.
• يساعد في تخفيض ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
• يحتوي على الألياف الغذائية التي تحسن هضم الطعام وتقلل من خطر الإصابة بالإمساك.
• يساعد على تحسين صحة العين، والحفاظ على بصر سليم.
• يحمي الجلد ويحسن من صحته ومظهره، ويعمل على تحسين إشراقة البشرة.
• يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم الذي يساهم في تحسين صحة الأعصاب والعضلات.
• يحتوى على مادة الفولات، وهي مهمة لصحة الجنين خلال فترة الحمل.

لذلك، يعد البرتقال من الفواكه المفيدة والغنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، ويمكن تناوله بشكل يومي كجزء من نظام غذائي صحي.

 

بالنسبة لسؤالك حول فوائد البرتقال في الوقاية من الزكام، فإن البرتقال يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج، وهو أحد الفيتامينات المهمة للجهاز المناعي، وبالفعل قد يساهم استهلاكه في الحد من فرص الإصابة بعدوى الزكام.

 

للمزيد:

• ما فوائد الموز والبرتقال للتخسيس والبشرة والجسم؟
• فوائد قشر البرتقال متعددة قد لا تتوقعها

يحتوي 100 غرام من العنب الأحمر على ما يقارب 65 سعرة حرارية، ولكن قد يختلف هذا المعدل بعض الشيء بحسب معدل نضج حبات العنب، وبحسب نوع العنب ومصدره.

 

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، فإن تناول العنب الأحمر يجب أن يكون بكميات معتدلة ومناسبة لخطة النظام الغذائي الخاصة بهم ومستويات السكر في الدم.

 

بشكل عام، يمكن أن يتناول الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري العنب الأحمر كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن، ولكن يجب الحرص على عدم تناول كميات كبيرة من العنب في وقت واحد، حيث أن العنب يحتوي على سكريات طبيعية ويمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم إذا تم تناوله بكميات كبيرة.

 

يجدر الذكر أيضًا أن العنب الأحمر يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، بالإضافة إلى احتوائه على الألياف التي تعزز العمليات الهضمية وتساهم في تنظيم مستويات سكر الدم.

 

للمزيد:

• ما هي أهم فوائد عصير العنب للصحة والأضرار المحتملة
• فوائد الزبيب الأسود الصحية والجمالية

يعتمد تقدير عدد السعرات الحرارية في العنب على عدة عوامل، مثل نوع العنب، وحجمه، ومدى نضجه، وبشكل عام فإن حبة العنب الواحدة تحتوي على ما يقارب سعرتين حراريتين، أي أن متوسط عدد السعرات الحرارية في 10 حبات من العنب يقدر بما يقارب 20 سعرة حرارية.

 

نعم، يمكن تناول العنب خلال الرجيم بكميات معتدلة، ويجدر الذكر أن العنب يحتوي على نسبة عالية من الألياف، والفيتامينات، والمعادن لذلك يعد أحد الخيارات الصحية خلال الرجيم.

 

أنصحك في جميع الأحوال باستشارة أخصائي التغذية لوضع برنامج غذائي صحي ومناسب لحالتك الصحية والوزن المراد تحقيقه، كما يجب الحرص على ممارسة التمارين الرياضية المناسبة خلال الرجيم في حال الرغبة بخسارة الوزن.

 

للمزيد:

• السعرات الحرارية في الفواكه
• ما هي أهم فوائد عصير العنب للصحة والأضرار المحتملة

العنب يعد أحد الفواكه الغنية بالكربوهيدرات، والألياف، والفيتامينات، والمعادن، ولكنه ليس مصدرًا جيدًا للبروتين، ففي 100 غرام من العنب الطازج يحتوي فقط على حوالي 0.72 جرام من البروتين تقريبًا.

 

يشار إلى أن هناك بعض الفواكه التي تحتوي على مستويات أعلى من البروتين مثل الأفوكادو، والكيوي، والجوز، والبذور مثل بذور القنب، والشيا، والكتان، ولكن الفواكه بشكل عام لا تعد مصدرًا جيدًا للبروتين، ويجب الحصول عليه من مصادر أخرى لتحقيق الحاجة اليومية من البروتين، مثل المصادر الحيوانية والنباتية، ومن الأمثلة على مصادر البروتين الجيدة أبين لك الآتي:

• اللحوم الحمراء.
• الدواجن.
• الأسماك.
• البيض.
• منتجات الألبان.
• الفاصوليا.
• الفول.
• العدس.
• الحمص.
• المكسرات.
• السبانخ.
• الكرنب.

للمزيد:

• البروتين: فوائده ومصادره والكمية اليومية الموصى بها
• تعرف على أهم مصادر البروتين الحيواني والنباتي

قد يجد بعض الأشخاص صعوبة في اختيار نوع الحليب الذي يتم استهلاكه نظراً للخوف من التأثير على الوزن، وقد يفضل البعض استهلاك الحليب كامل الدسم إلا أنهم يتسائلون هل اللبن كامل الدسم ينقص الوزن؟

 

تجدر الإشارة إلى أنه يوجد العديد من أنواع الحليب المختلفة في محتواها من الدهون، وإن الحليب كامل الدسم يحتوي على نسبة دهون تقدر بحوالي 3.25%، أي ما يقارب 8 غرام من الدهون في كوب من الحليب كامل الدسم (237 مل). ويجب العلم أن احتواء الحليب على نسبة أعلى من الدهون يعني أنه يحتوي على نسبة أعلى من السعرات الحرارية، وإن تناول كمية أكبر من السعرات الحرارية يعني حدوث زيادة في الوزن.

 

تجدر الإشارة إلى أن تناول الحليب كامل الدسم بصورة معتدلة لا يسبب زيادة في الوزن أو نقصان في الوزن، بل إنه يساعد في عملية إدارة الوزن، ويعد الحليب كامل الدسم إضافة رائعة لنظام غذائي متكامل من أجل الحفاظ على الوزن المعتدل ضمن الحد الطبيعي، ولكن الأمر بحاجة لمزيد من الدراسات لإثبات التأثير بصورة مؤكدة.

 

ولكن من جهة أخرى، يساعد الحليب كامل الدسم في خفض خطر الإصابة بكل من الأمراض التالية:

• أمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكري النوع الثاني.
• حالات العقم.

للمزيد:

• فوائد الحليب قبل النوم وأضراره
• فوائد الحليب الصحية المذهلة

وعليكم السلام، ينبغي مراجعة أخصائية التغذية لعمل فحص مكونات الجسم ومعرفة نسبة الدهون والعضلات ومقدار الزيادة المطلوبة من كل منهم، اما بالنسبة للنزول السريع يفضل عمل الفحوصات مثل فحص الدم (CBC) ،وفحص الغده الدرقية والحديد بعد مراجعة الطبيب للتأكد من عدم وجود مشاكل صحية مؤثرة عالوزن، وفي حال كانت جميع الفحوصات طبيعية قد تكون طبيعة جسمك ومعدل الحرق لديكي عالي فبعض الاشخاص يكون لديهم basal metabolic rate عالية وهي معدل الطاقة التي يحتاجها الجسم للعمليات الحيوية دون ممارسة اي نشاط بدني وهذا قد يعود لعوامل جينية او وراثيه لذا ينبغي المتابعة والحرص على زيادة الوزن في حال نقصانه.

تختلف مكونات الشوربة حسب ما يتم إضافته من مكونات وإضافات مختلفة، وقد يتسائل العديد من الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي غني بالبروتينات هل الشوربة بها بروتين؟

 

ويجب العلم أنه حسب نوع الشوربة التي يتم تحضيرها فإنه يوجد العديد من الأنواع التي تحتوي على البروتينات، والفيتامينات، والمعادن المختلفة، ومن أبرز الإضافات التي يمكن استخدامها في الشوربات من أجل جعلها غنية بالبروتينات، ما يلي:

• الدجاج.
• الديك الرومي.
• اللحم البقري.
• السجق.
• المأكولات البحرية، بما في ذلك السمك والجمبري والسالمون وغيرها.
• البيض.
• المرق، مثل مرق العظام.
• العدس.
• الكينوا.
• البقوليات المختلفة.
•  الألبان ومنتجاتها، مثل الحليب والكريمة والأجبان وغيرها.

للمزيد:

• 10 من أهم الخضروات الغنية بالبروتينات
• أطعمة صحية غنية بالبروتين