القيمة الغذائية للقهوة
إجابات الأطباء على السؤال
يتسائل العديد من الأشخاص عن القيمة الغذائية لأنواع القهوة المختلفة، ومن هذه التساؤلات كم تحتوي القهوة على البروتين؟ أو كم تحتوي القهوة على الكربوهيدرات؟ أو هل القهوة تحتوي على الكربوهيدرات؟ وغيرها من الأسئلة المختلفة.
ويمكن توضيح محتوى كوب واحد (237 غرام) من القهوة المحضرة، كما يلي:
- 2 سعرات حرارية.
- 0 غرام من الدهون الكلية والكوليسترول.
- 4.7 مغ من الصوديوم.
- 0 غرام من الكربوهيدرات.
- 0 غرام من السكر.
- 0.3 غرام من البروتين، أي ما يعادل 1% من الحاجة اليومية.
- 0 مغ من الحديد.
- 4.7 مغ من الكالسيوم.
- 116.1 مغ من البوتاسيوم.
- 7.1 مغ من الفسفور.
- 0 غرام من الألياف الغذائية.
- 0.2 مغ من الريبوفلافين، أو ما يعادل 15% من الحاجة اليومية.
- 4.7 ميكروغرام من حمض الفوليك، أو ما يعادل 1% من الحاجة اليومية.
تجدر الإشارة إلى أن القهوة السوداء السادة بدون محليات أو حليب مضاف لا تحتوي على الكربوهيدرات، وإن كوب واحد من القهوة يحتوي على كمية قليلة من البروتين ويمكن تعزيزها من خلال إضافة الحليب أو بدائل الحليب.
للمزيد:
3 2023-07-04 13:10:40يتسائل العديد من الأشخاص عن القيمة الغذائية لأنواع القهوة المختلفة، ومن هذه التساؤلات كم تحتوي القهوة على البروتين؟ أو كم تحتوي القهوة على الكربوهيدرات؟ أو هل القهوة تحتوي على الكربوهيدرات؟ وغيرها من الأسئلة المختلفة.
ويمكن توضيح محتوى كوب واحد (237 غرام) من القهوة المحضرة، كما يلي:
- 2 سعرات حرارية.
- 0 غرام من الدهون الكلية والكوليسترول.
- 4.7 مغ من الصوديوم.
- 0 غرام من الكربوهيدرات.
- 0 غرام من السكر.
- 0.3 غرام من البروتين، أي ما يعادل 1% من الحاجة اليومية.
- 0 مغ من الحديد.
- 4.7 مغ من الكالسيوم.
- 116.1 مغ من البوتاسيوم.
- 7.1 مغ من الفسفور.
- 0 غرام من الألياف الغذائية.
- 0.2 مغ من الريبوفلافين، أو ما يعادل 15% من الحاجة اليومية.
- 4.7 ميكروغرام من حمض الفوليك، أو ما يعادل 1% من الحاجة اليومية.
تجدر الإشارة إلى أن القهوة السوداء السادة بدون محليات أو حليب مضاف لا تحتوي على الكربوهيدرات، وإن كوب واحد من القهوة يحتوي على كمية قليلة من البروتين ويمكن تعزيزها من خلال إضافة الحليب أو بدائل الحليب.
للمزيد:
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من أنثى سنة 50
في تغذية
هل يحتوي السكرين على الكربوهيدرات؟ وما هي الكربوهيدرات المعقدة التي تزيد الوزن؟
السكرين هو أحد المحليات الصناعية التي تستخدم كبديل للسكر، وعلى العموم لا يحتوي السكرين على الكربوهيدرات، ولا على أي من السعرات الحرارية، ومن المهم الإشارة إلى أن السكرين لا يؤثر على مستوى السكر في الدم، ولذلك فهو يستخدم كبديل للسكر في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
أما بالنسبة للكربوهيدرات المعقدة، فهي الكربوهيدرات التي تحتوي على الكثير من الألياف والمواد الغذائية الأخرى التي تستغرق وقتًا طويلاً للهضم، وتوفر الطاقة لفترة طويلة، ويجدر الذكر أن الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة لا تؤدي بحد ذاتها إلى زيادة الوزن وإنما طبيعة النظام الغذائي المتبع بشكل عام، ولكن الكربوهيدرات المعقدة أفضل صحيًا من الكربوهيدرات البسيطة.
تؤدي الكربوهيدرات المعقدة إلى زيادة الوزن في حال الإفراط في تناولها أو اتباع نظام غذائي غير صحي، ومن الأمثلة على الكربوهيدرات المعقدة ما يأتي:
- الحبوب الكاملة، مثل الشوفان والقمح الكامل والأرز البني.
- الخضروات الورقية الخضراء.
- الفواكه الطازجة.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
انا لا اريد تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين الحيواني هل ان اللحوم والبيض فقط يحتوي على البروتين الحيواني ام...
لا، البروتين الحيواني ليس موجودًا فقط في اللحوم والبيض، الحليب والأجبان وجميع منتجات الألبان الأخرى مصادر جيدة للبروتين الحيواني أيضًا. ومن الممكن أن تحتوي بعض الأطعمة النباتية على كميات مختلفة من البروتين النباتي، مثل الفاصوليا، والعدس، والمكسرات، والبذور.
يحتوي 200 جرام من اللحم البقري المشوي على ما يقارب 48 جرامًا من البروتين الحيواني، ومن المهم أن تتناول مصادر البروتين الأخرى لاكتساب الحاجة اليومية من البروتين، ومن الأمثلة على مصادر البروتين الأخرى التي تساهم في تعويض البروتين في اللحوم، ما يأتي:
- الفاصوليا.
- العدس.
- الحمص.
- الفول.
- المكسرات.
- البذور.
- الحبوب الكاملة.
- الصويا.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة 26
في تغذية
هل الخبز يحتوي على الكربوهيدرات؟ وكم نسبة الكربوهيدرات في رغيف الخبز؟
يعد استهلاك الخبز من الأمور التي تثير القلق، باعتباره مصدراً للكربوهيدرات التي يسبب استهلاك كميات زائدة منها العديد من الأضرار على الصحة، وقد ترد العديد من التساؤلات ومنها كم نسبة الكربوهيدرات في رغيف الخبز؟
تجدر الإشارة إلى أنه تختلف نسبة الكربوهيدرات في رغيف الخبز باختلاف نوع الخبز، ويمكن توضيح ذلك كما يلي:
- تحتوي شريحتان من الخبز الأبيض على 25.3 غرام من الكربوهيدرات، بينما تحتوي الشريحة الواحدة (29 غرام) على 14.3 غرام من الكربوهيدرات.
- تحتوي شريحتان من الخبز الأسمر على 24.1 غرام من الكربوهيدرات.
- تحتوي شريحتان من خبز الجاودار على 30.91 غرام من الكربوهيدرات.
- تحتوي شريحتان من الخبز المصنوع من الحبوب المختلفة على 24.13 غرام من الكربوهيدرات.
- تحتوي شريحتان من الخبز المصنوع من الشعير على 20.06 غرام من الكربوهيدرات.
- تحتوي شريحتان من خبز نخالة القمح على 34.42 غرام من الكربوهيدرات.
- تحتوي شريحتان من رغيف الخبز الفرنسي على 66.43 غرام من الكربوهيدرات.
- تحتوي شريحة واحدة معتدلة الحجم من التوست الأبيض على 12.32 غرام من الكربوهيدرات.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل اللحم الأحمر والدهون مضرة لمريض الكلى، وكم تحتوي 100 غرام من اللحم على البروتين؟
بشكل عام فإن مريض الكلى يمكن أن يتناول اللحم الأحمر والدهون بشكل معتدل، أما الإفراط في تناولهما فقد يؤدي بالفعل إلى تفاقم المشكلة في الكلى وتطور بعض المضاعفات الصحية.
كما أود لفت انتباهك إلى أن لمرض الكلى العديد من المراحل والأنواع المختلفة، وفي بعض الحالات الشديدة قد يطلب الطبيب من الشخص المريض الامتناع عن اللحوم بشكل تام، لذلك يفضل استشارة الطبيب حول النظام الغذائي المناسب لحالتك الصحية.
ينصح باتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع يشمل جميع المجموعات الغذائية بكميات معتدلة، والالتزام بالعلاجات الموصوفة من قبل الطبيب، لأن التقصير في علاج أمراض الكلى قد يؤدي إلى تطور المضاعفات الصحية الخطيرة.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
ما هي العناصر الغذائية التي تحتوي ع الكثير من البروتين؟ وكم 100 جرام لحم كم يساوي بروتين؟
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ما هي الأغذية الغنية بالبروتين والتي تساعد على بناء العضلات؟ وكم تحتوي 100 غرام من اللحم بروتين؟
تحتوي العديد من الأطعمة على كميات عالية من البروتين، والتي يمكن أن تساعد في بناء العضلات، ومن بين هذه الأطعمة:
- اللحوم: تعتبر اللحوم من أفضل مصادر البروتين، وخاصة الدجاج والديك الرومي واللحم البقري.
- السمك: يحتوي السمك على كميات كبيرة من البروتين والأحماض الدهنية الأساسية التي تعزز نمو العضلات.
- البيض: يحتوي البيض على بروتينات مهمة، وتحتوي البيضة الواحدة على ما يقارب 6 غرامات من البروتين.
- منتجات الألبان: تعد منتجات الألبان، مثل الجبن واللبن والزبادي من مصادر البروتين الجيدة.
- البقوليات: تعتبر البقوليات مثل الفاصوليا والعدس والحمص والفول من مصادر البروتين النباتي الجيدة أيضًا، وتحتوي على كميات عالية من الألياف والعناصر الغذائية الأخرى المفيدة للجسم.
ينصح الأشخاص الذين يرغبون في بناء العضلات تناول كميات كافية من البروتين يومياً، والتي تتراوح بين 1.4 إلى 2 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم، وبالنسبة للحم، فإن 100 غرام من اللحم المشوي يحتوي على حوالي 25 غرامًا من البروتين، وقد تختلف هذه النسبة بحسب نوع اللحم، وطريقة التحضير.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ما رايكم بتناول البقوليات مع الرجيم وما الاطعمة التي تساعد بحرق الدهون وما حقيقة الخبز الاسمر هل يحتوي على سعرات...
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل يحتوي زيت الزيتون على الكولسترول وماهي الأطعمة التي تحتوي على الكولسترول والدهون ؟
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل يؤثر شرب المشروبات الغازية الدايت على مرضى السكر أو مرضى الشحوم الثلاثية، وكم سعرة حرارية في الكولا دايت؟
تحتوي المشروبات الغازية الدايت عادةً على الأسبارتام أو الستيفيا كمحليات صناعية بدلاً من السكر العادي، وهذه المحليات لا تؤثر بشكل مباشر في مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري، ولكن يجب على مرضى السكري استهلاك المشروبات الغازية الدايت باعتدال بشكل عام لأنها قد تؤدي إلى مشاكل صحية أخرى عند الإفراط في استهلاكها.
بالنسبة لمرضى الشحوم الثلاثية، فإن الكثير من المشروبات الغازية الدايت تحتوي على الكافيين، وهو محفز لإفراز الأحماض الدهنية الموجودة في الدم، ويمكن أن يؤدي زيادة مستويات الأحماض الدهنية إلى زيادة مستويات الشحوم الثلاثية في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لذلك ينصح بالحد من استهلاك المشروبات الغازية الدايت وتناولها بشكل معتدل.
بالنسبة للسعرات الحرارية، فإن الكولا الدايت تحتوي عادة على حوالي 0-2 سعرة حرارية لكل 100 مل، وذلك بسبب استخدام المحليات الصناعية بدلاً من السكر.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة 5
في تغذية
هل الشاي يحتوي على الكافيين، وكم نسبة الكافيين في كوب الشاي؟
تختلف كمية الكافيين في كوب الشاي وفقًا لنوعه ومدة تحضيره، ومع ذلك يتراوح متوسط كمية الكافيين في كوب الشاي الأسود بين 25 -50 ملليغرامًا، وفي الشاي الأخضر بين 15-40 ملليغرامًا، ويشار أن الشاي يحتوي على نسبة أقل من الكافيين مقارنة بالقهوة، حيث يحتوي كوب قياسي من القهوة على ما يصل إلى 95 ملغ من الكافيين.
يجدر الذكر أن بعض أنواع الشاي تحتوي على نسبة أقل من الكافيين أيضًا، فقد يصل معدل الكافيين في بعض الحالات إلى 11 ملغ غرامًا فقط.
أود لفت انتباهك إلى أن شرب الشاي باعتدال يساهم في العديد من الفوائد الصحية، وأن الإفراط فيه قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية، لذلك أنصحك بشرب الشاي وباقي المشروبات التي تحتوي على الكافيين باعتدال.
للمزيد:
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره