نوع الدهون الموجودة في القهوة وتاثيرها على الكوليسترول

أتمنى أن تكون بخير، بشكل عام، القهوة السوداء السادة لا تحتوي على أي دهون أو كوليسترول. الدهون والكوليسترول قد تتواجد إذا تم إضافة مكونات أخرى إلى القهوة، مثل:

• الحليب كامل الدسم أو الكريمة: هذه المكونات تحتوي على دهون مشبعة وكوليسترول.
• الزيوت المضافة: بعض أنواع القهوة المتخصصة قد يُضاف إليها زيوت لتحسين القوام أو النكهة.
• المبيضات التجارية: بعضها قد يحتوي على زيوت نباتية مهدرجة.

أما الكوليسترول الضار؛ القهوة بحد ذاتها لا تحتوي على كوليسترول ضار (LDL). الكوليسترول هو مادة دهنية ينتجها الكبد وتوجد في المنتجات الحيوانية. أما الدهون التي قد تضاف إلى القهوة، مثل الدهون المشبعة في الكريمة والحليب كامل الدسم، فهي يمكن أن تساهم في رفع مستويات الكوليسترول في الدم بشكل عام، بما في ذلك الكوليسترول الضار، عند تناولها بكميات كبيرة وعلى المدى الطويل.

إذا كنت مهتمًا بتقليل الدهون والكوليسترول في مشروب القهوة الخاص بك، يمكنك التفكير في:

• شرب القهوة سادة.
• استخدام الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم.
• استخدام بدائل الحليب النباتية غير المحلاة (مثل حليب اللوز أو الشوفان).