أريد أن أقطع السكر ولكن قطعي له يخص قطع الكربوهيدرات أيضاً أم أنه لا يشمل قطعها بقطع السكر. وجميع الأكلات التي تحتوي على السكر من مشروبات وحلويات وغيرها من الأشياء...
تحياتي لكِ. نعم، يعد السكر نوع من الكربوهيدرات، وهذا يعني أن الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على سكر تحتوي على الكربوهيدرات أيضًا.
من جهة أخرى يمكنكِ اختيار أنواع الكربوهيدرات الصحية إذا كنتِ ترغبين في اتباع نظام غذائي صحي، والتي تعرف بالكربوهيدرات المعقدة؛ إذ إن تناولها لا يسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم، ومن الأمثلة عليها:
- الحبوب الكاملة، مثل الشوفان، والكينوا، والقمح الكامل، والأرز البني، والشعير، والبرغل.
- المنتجات المصنوعة من الحبوب الكاملة، مثل الخبز، والبسكويت، وحبوب الإفطار الجاهزة.
- البقوليات، مثل الحمص، والفول، والعدس.
- الفواكه، مثل التفاح، والموز، والكمثرى، والتوت.
- الخضروات، مثل البطاطا العادية، والبطاطا الحلوة، والذرة، والجزر، والبروكلي، والسبانخ.
- منتجات الألبان قليلة الدسم.
للمزيد:
أجاب عن السؤال
أخصائية تغذية رسيل ياسين