أسئلة واجابات طبية تغذية

بشكل عام لا يوجد حتى الآن ما يشير إلى ارتباط الأطعمة المعدلة وراثيًا بأي من المشاكل الصحية نتيجة التعديل الوراثية، وهو ما تم تأكيده من قبل العديد من المنظمات الصحية، مثل منظمة الصحة العالمية.

 

أما بالنسبة للفوائد الصحية للأطعمة المعدلة وراثيًا فإن ذلك يعتمد على التعديلات الوراثية التي خضعت لها، فقد تقتصر الفوائد على جعلها أكثر مقاومة للحشرات والعوامل الجوية، مما سوف يساهم في الحصول على محصول أكبر، أو قد يتم تحسين حجم هذه الأطعمة، وفي هذه الحالة فإن فوائدها الصحية سوف تتمثل بارتفاع محتواها من العناصر المغذية.

 

بشكل عام فإن هناك الكثير من الادعاءات حول خطورة الاطعمة المعدلة وراثيًا، ولكن كما ذكرت فإنه لم يتم تأكيد أي من هذه الادعاءات حتى الآن فلا داعي للقلق حول استخدام الأطعمة المعدلة وراثيًا.

 

للمزيد:

• ما هي أبرز سبل الوقاية من الأمراض الغذائية
• كيف نحمي أنفسنا من الأمراض

أتمنى لك العافية والسلامة، ارتفاع أملاح الصوديوم في الجسم (فرط صوديوم الدم) قد يكون له أسباب متعددة، ومن المهم معرفة السبب الرئيسي لتحديد العلاج المناسب. من بين الأسباب المحتملة:

• قلة شرب الماء: عدم تناول كميات كافية من الماء يؤدي إلى زيادة تركيز الصوديوم في الدم.
• فقدان السوائل: الإسهال الشديد، القيء، التعرق المفرط، أو استخدام مدرات البول يمكن أن يتسبب في فقدان السوائل وارتفاع مستوى الصوديوم.
• مشاكل في الكلى: بعض أمراض الكلى قد تؤثر على قدرتها على تنظيم مستوى الصوديوم في الجسم.
• بعض الحالات الطبية النادرة: مثل مرض السكري الكاذب أو متلازمة كوشينغ.

إليك بعض الخطوات التي يمكنك اتخاذها للمساعدة في خفض مستوى الصوديوم في الجسم:

• زيادة شرب الماء: حاول شرب كميات كافية من الماء على مدار اليوم. استهدف شرب ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء يوميًا.
• تجنب الجفاف: إذا كنت تعاني من الإسهال أو القيء، تناول محاليل معالجة الجفاف لتعويض السوائل المفقودة.
• تقليل تناول الصوديوم: قلل من تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم مثل الأطعمة المصنعة، الوجبات السريعة، المخللات، والأطعمة المعلبة. اقرأ الملصقات الغذائية بعناية للتحقق من محتوى الصوديوم.
• تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم: البوتاسيوم يساعد على تنظيم مستوى الصوديوم في الجسم. تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز، البرتقال، البطاطا الحلوة، والسبانخ.

الأعراض التي ذكرتها مثل الإرهاق، شحوب البشرة، النحافة، وسد الشهية قد تكون مرتبطة بارتفاع الصوديوم أو بمشاكل صحية أخرى. من المهم عدم إهمال هذه الأعراض والبحث عن السبب الرئيسي لها، لذلك من الضروري عدم التأخر في مراجعة الطبيب.

الأطعمة المعدلة وراثيًا (بالإنجليزية: Genetically Modified Foods) هي الأطعمة التي تم تعديلها وراثياً باستخدام تقنيات الهندسة الوراثية لتغيير خصائصها الوراثية، ويتم ذلك عن طريق إدخال جينات من مصادر أخرى، مثل البكتيريا والفيروسات إلى النبات أو الحيوان المستهدف، مما يسمح بتحسين أدائها أو تحسين صفاتها.

 

أود لفت انتباهك أن الأطعمة المعدلة وراثيًا لم يتم ربطها حتى الآن بأي من أنواع مرض السرطان فلا داعي للقلق، ولكن هناك تخوف من أن تسبب هذه الأطعمة أنواع أخرى من الحساسية، أو التأثير في البيئة، ولكن حتى الآن لم يتم تأكيد أي من هذه المخاوف، ومن الأمثلة على الطعام المعدل وراثيًا بعض أنواع الذرة التي تم تعديلها وراثيًا لتصبح أكثر مقاومة للحشرات والتلف.

 

بشكل عام، فإن الأطعمة المعدلة وراثيا قد تكون مفيدة في تحسين كفاءة الإنتاج الزراعي وتلبية احتياجات السكان المتزايدة، وتقليل الاعتماد على المبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية، مما يقلل من التلوث البيئي والتأثير على الصحة العامة.

 

للمزيد:

• أطعمة تسبب السرطان عليك تجنبها
• أعراض مرض السرطان وعلامات انتشاره

بداية أود التوضيح أن شرب الشاي بكميات معتدلة من قبل البنات أو الشباب ليس له تأثيرات سلبية على الصحة بل على العكس فإن لشرب الشاي بكميات معتدلة العديد من الفوائد الصحية.

 

أما الإفراط في شرب الشاي من قبل الفتاة فقد يكون له بعض الآثار السلبية بالفعل ومن هذه الآثار السلبية ما هو ناجم عن زيادة معدل الكافيين في الجسم أي أن هذه الآثار السلبية تنجم عن الإفراط في استهلاك أي من المنتجات التي تحتوي على الكافيين، مثل القهوة والمشروبات الغازية، ومنها الآتي:

• الحد من امتصاص الحديد في الجهاز الهضمي، وهو ما يرفع من خطر الإصابة بفقر الدم.
• التأثير في مدة الدورة الشهرية وانتظامها.
• زيادة شدة نزيف الدورة الشهرية.
• زيادة شدة الألم والتقلصات أسفل البطن خلال الدورة الشهرية.
• بعض الاضطرابات الهرمونية.

لذلك، من المهم شرب الشاي بشكل معتدل واتباع نظام غذائي متوازن وصحي للمساعدة على الحفاظ على الصحة العامة. كما ينصح بتجنب شرب الشاي قبل النوم لتفادي أي تأثير سلبي على النوم.

 

للمزيد:

• فوائد واضرار الشاي الأحمر
• أضرار الشاي الأخضر على صحة الجسم

هناك العديد من المكسرات التي تحتوي على النحاس، وفي الحقيقة فإنه تناول ما يقارب كوب من المكسرات يوميًا سوف يؤدي في الغالب إلى الحصول على كامل الحاجة اليومية من النحاس لتحقيق الفوائد الصحية، حيث تقدر الحاجة اليومية من النحاس في اليوم بما يقارب 900 ميكروجرام للأشخاص البالغين، وسوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من المكسرات التي تحتوي على النحاس، وكمية النحاس المقدرة في كل منها:

• الجوز البرازيلي: 622 ميكروغرام من النحاس لكل 30 غرام.
• الكاجو: 550 ميكروجرام لكل 30 غرام.
• الجوز: 500 ميكروجرام لكل 30 غرام.
• الفستق: 410 ميكروجرام لكل 30 غرام.
• اللوز: 350 ميكروجرام لكل 30 غرام.
• بذور عباد الشمس: 320 ميكروجرام لكل 30 غرام.
• بذور اليقطين: 290 ميكروجرام لكل 30 غرام.
• بذور السمسم: 280 ميكروجرام لكل 30 غرام.

فيما يتعلق بسؤالك حول فوائد النحاس في تعزيز الصحة الجنسية فإن للنحاس دور مهم في إنتاج الحيوانات المنوية لدى الرجال، وإنتاج البويضة لدى المرأة، كما يعتقد أن النحاس يساهم في تحسين عملية الانتصاب لدى الرجال، وفي إنتاج الهرمونات الجنسية لدى النساء والرجال.

 

للمزيد:

• تعرف على فوائد اللوز والفستق والمكسرات للجنس وللرجال
• ما هي مكسرات لزيادة الخصوبة وتحسين الصحة الجنسية

وعليكم السلام، قد يكون عدم زيادة الوزن لديك ناتج عن أسباب مختلفة،يمكن اتباع نظام غذائي متوازن مع ممارسة الرياضة بشكل منتظم. ينصح بزيارة الطبيب المعالج مباشرةً لإجراء الفحوصات اللازمة والتشخيص الصحيح. شكرًا لاستشارتك.

على الرغم من أن البعض يفضلون عدم استهلاك الخبز بأي من أنواع ضمن النظام الغذائي، إلا أن البعض يفضلون استهلاك الخبز وقد يتسائلون ما هو الخبز الغني بالألياف؟

 

وللتأكد من أن الخبز يحتوي على الألياف، يجب أن يحتوي الخيز على الحبوب الكاملة بنسبة 100%، خاصة كل من الحبوب التالية:

• القمح.
• الشوفان.
• الجاودار.
• الشعير.
• الحنطة.
• الدخن.

ولكن يجب العلم أنه قد يصعب إيجاد أنواع الخبز الغني بالألياف الغذائية للأشخاص الذين يعانون من الداء البطني، أو حساسية الجلوتين، إلا أن ذلك غير مستحيل حيث تم تصنيع أنواع خبز خال من الجلوتين وغني بالألياف بمكونات مثل:

• دقيق الأرز البني.
• اللوز.
• بذور الشيا.
• بذور الكتان.

للمزيد:

• فوائد خبز الشوفان للصحة
• مضار الخبز منزوع القشرة على الصحة
• تعرف على فوائد خبز النخالة الرائعة