الحمض الاميني

Amino Acid

ما هو الحمض الاميني

تعرف الأحماض الأمينية (بالإنجليزية: Amino Acids) بأنها مركبات عضوية ترتبط مع بعضها لتكون البروتينات، ولها العديد من الأدوار المهمة في الجسم، مثل: تصنيع وبناء هرمونات وانزيمات الجسم والنواقل العصبية المسؤولة عن نقل الإشارات بين الأعصاب وخلايا الجسم، لذلك تعد الأحماض الأمينية اللبنة الأساسية للحياة، وتتكون الأحماض الأمينية من مجموعة أمينية (بالإنجليزية: Amino Group)، وأخرى كربوكسيلية (بالإنجليزية: Carboxyl Group)، بالإضافة إلى المجموعة الجانبية التي تكون مميزة لكل حمض أميني.

يحتاج الجسم لعشرين من الأحماض الأمينية المختلفة، وذلك للحفاظ على صحته، والتمكن من إتمام وظائفه بشكل صحيح، إذ يتم الحصول على تسعة أنواع من هذه الأحماض الأمينية من الطعام، والتي تسمى بالأحماض الأمينية الأساسية، ويتمكن الجسم الصحي من تصنيع الأحماض الأمينية الأخرى المتبقية في الجسم، والتي تسمى بالأحماض الأمينية غير الأساسية.

عند تناول مصادر البروتين، مثل: اللحوم، والبيض، وغيرها من المصادر، يقوم الجهاز الهضمي بتكسير وتحويل البروتينات إلى أحماض أمينية، ثم يعمل الجسم على جمع الأحماض الأمينية وإعادة تشكيلها لتكوين البروتينات المهمة لإتمام وظائف الجسم.

إقرأ أيضاً: نقص الأحماض الأمينية في الجسم

أنواع الأحماض الأمينية

تقسم الأحماض الأمينية إلى ثلاثة أنواع، وهي:

الأحماض الأمينية الأساسية

تعرف الأحماض الأمينية الضرورية أو الأحماض الأمينية الأساسية (بالإنجليزية:Essential amino acid) بأنها الأحماض التي لا يتم تصنيعها في الجسم، وإنما يتم الحصول عليها من الطعام، ويجب الحصول عليها بشكل يومي، لأن الجسم لا يخزن الأحماض الأمينية الأساسية للاستخدام اللاحق.

وتعد البروتينات الحيوانية مثل: اللحوم، والبيض، والدواجن أفضل مصدر للأحماض الأمينية الأساسية، كما يمكن الحصول عليها من المصادر النباتية، مثل: المكسرات والحبوب، وفول الصويا، وذلك عند تناول خمس إلى ست حصص من الحبوب الكاملة.

لكل واحد من الأحماض الأمينية الأساسية دور مختلف في الجسم، وتختلف أعراض نقصها في الجسم وفقاً لذلك.

إقرأ أيضاً: ما هي أهم مصادر البروتينات النباتية؟ وهل تختلف عن البروتينات الحيوانية؟

تشتمل الأحماض الأمينية الأساسية على ما يلي:

  • الهيستيدين (بالإنجليزية: Histidine).
  • الأيزوليوسين (بالإنجليزية: Isoleucine).
  • الليوسين (بالإنجليزية: Leucine).
  • اللايسين (بالإنجليزية: Lysine).
  • المثيونين (بالإنجليزية: Methionine).
  • الفينيل ألانين (بالإنجليزية: Phenylalanine).
  • الثريونين (بالإنجليزية: Threonine).
  • التريبتوفان (بالإنجليزية: Tryptophan).
  • الفالين (بالإنجليزية: Valine).

الأحماض الأمينية غير الأساسية

تعرف الأحماض الأمينية غير الضرورية أو الأحماض الامينية غير الأساسية (بالإنجليزية: Nonessential Amino Acids) بأنها الأحماض التي لا يتم الحصول عليها من الطعام، وإنما يتم تصنيعها في الجسم، ويتم تصنيعها في معظم خلايا الجسم، بما فيها الخلايا المكونة للدم ، بشكل أساسي من الجلوكوز، باستثناء التيروسين، الذي يتم تصنيعه من الحمض الأميني الأساسي الفينيل ألانين.

تشتمل الأحماض الأمينية غير الأساسية على:

  • الألانين (بالإنجليزية: Alanine).
  • الأرجينين (بالإنجليزية: Arginine).
  • الأسباراجين (بالإنجليزية: Asparagine).
  • أسبارتيك أسيد (بالإنجليزية: Aspartic Acid).
  • السيستين (بالإنجليزية: Cystine).
  • جلوتاميك اسيد (بالإنجليزية: Glutamic Acid).
  • الجلوتامين (بالإنجليزية: Glutamine).
  • الجلايسين (بالإنجليزية: Glycine).
  • البرولين (بالإنجليزية: Proline).
  • السيرين (بالإنجليزية: Serine).
  • التيروسين (بالإنجليزية: Tyrosine).

الأحماض الأمينية الأساسية المشروطة

تعرف الأحماض الأمينية المشروطة (بالإنجليزية: Conditionally Essential Amino Acids) بأنها الأحماض التي لا يشترط توفرها في الطعام بشكل يومي، ولكن تصبح أساسية في ظروف معينة مثل المرض، والإرهاق، وفي حالة وجود أي إصابة.

تشتمل الأحماض الأمينية الأساسية المشروطة على:

  • الأورنيثين (بالإنجليزية: Ornithine).
  • الأرجينين (بالإنجليزية: Arginine).
  • السيستين (بالإنجليزية: Cysteine).
  • الجلوتامين (بالإنجليزية: Glutamine).
  • التيروسين (بالإنجليزية: Tyrosine).
  • الجلايسين (بالإنجليزية: Glycine).
  • البرولين (بالإنجليزية: Proline).
  • السيرين (بالإنجليزية: Serine)

وظائف الأحماض الأمينية

توجد العديد من الوظائف للأحماض الأمينية في جسم الفرد ومنها ما يلي:

  • تكوين البروتينات: يعد تكوين البروتينات من أهم وظائف الأحماض الأمينية ، إذ يوجد للبروتينات دور مهم في جسم الفرد، فهي تدخل في تركيب الأجسام المضادة ، وتكون الإنزيمات التي يوجد لها العديد من الأنواع مثل إنزيم السكريز أو إنزيم اللاكتيز.
  • تكوين البروتينات الهيكلية: تدخل الأحماض الأمينية في تكوين البروتينات الهيكلية (بالإنجليزية: Structural Proteins)، وهي البروتينات التي تزود الخلايا والأنسجة بالصلابة، والتي تشكل الأنسجة الضامة في الجسم، مثل: الكولاجين، والكيراتين، والإيلاستين.
  • تكوين هرمونات الجسم: تدخل الأحماض الامينية في تركيب الهرمونات وتجدر الإشارة أن الهرمونات تتكون من البروتينات والببتيدات المصنوعة من أحماض الأمينية التي قد تتراوح من عدة أحماض أمينية إلى مئات الأحماض الأمينية، أو الستيرويدات من المصنوعة من الكولسترول الدهني والتي يعتمد عليها بناء الهرمونات الجنسية مثل الإستروجين والتستوستيرون، أو الأحماض الأمينية الفردية التي تساعد في تكوين الهرمونات المسؤولة عن التمثيل الغذائي أو النوم مثل الحمض الأميني تربتوفان أو الحمض الأميني تيروسين.
  • تكوبن الناقلات العصبية: تنتج العديد من الأحماض الأمينية الناقلات العصبية، إذ ينتج الحمض الأميني تربتوفان الناقل العصبي سيروتونين المسؤول عن مزاج الفرد، وتكوين هرمون الميلاتونين، كما يستخدم الحمض الأميني تيروسين في تكوين الأدرينالين، أو نورإبينفرين.
    حماية صحة القلب والأوعية الدموية: يقوم الحمض الأميني أرجينين في صنع أكسيد النيتريك التي تساعد في إرخاء العضلات في الأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم، كما يحد من تكون اللويحات في الشرايين ويمنع الإصابة بتصلب الشرايين، وتجدر الإشارة أن أكسيد النيتريك هو أحد المكونات الأساسية لدواء النتروجليسرين (بالإنجليزية: Nitroglycerin) الذي يستخدم لتخفيف ألم الصدر الناتج عن أمراض القلب التاجية، أو الذبحة الصدرية.

إقرأ ايضاً: الوسواس القهري، الاكتئاب، القلق و السيروتونين

Jillian Kubala. Essential Amino Acids: Definition, Benefits and Food Sources. Retrieved on the 16th of July, 2020, from:

https://www.healthline.com/nutrition/essential-amino-acids

Jennifer Berry. What to know about essential amino acids. Retrieved on the 16th of July, 2020, from:

https://www.medicalnewstoday.com/articles/324229

:Michael K. Reddy. Amino acid. Retrieved on the 16th of July, 2020, from

https://www.britannica.com/science/amino-acid

Medline Plus. Amino acids. Retrieved on the 16th of July, 2020, from:

https://medlineplus.gov/ency/article/002222.htm.

Gavin Van De Walle. 9 Important Functions of Protein in Your Body. Retrieved on the 16th of July, 2020, from:

https://www.healthline.com/nutrition/functions-of-protein#section3

Sandi Busch. What Do Amino Acids Do for Your Body?. Retrieved on the 16th of July, 2020, from:

https://www.livestrong.com/article/426255-what-is-the-function-of-amino-acids-in-the-human-body/

الحمض الاميني
Altibbi

أخبار ومقالات طبية

6,335خبر ومقال طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي

تغذية
الحمضيات والمناعة
تغذية الحمضيات والمناعة 24 نوفمبر 2020
فيتامينات و معادن
ما هو حمض الفوليك؟
فيتامينات و معادن ما هو حمض الفوليك؟ 4 مارس 2020
البشرة والجمال
فوائد حمض الأزيليك للشعر
البشرة والجمال فوائد حمض الأزيليك للشعر 17 يوليو 2018
الحمل والولادة
حمض الفوليك للحمل
الحمل والولادة حمض الفوليك للحمل 20 مايو 2018
البشرة والجمال
حمض الفوليك للبشرة
البشرة والجمال حمض الفوليك للبشرة 16 مايو 2018
البشرة والجمال
حمض الفوليك للشعر
البشرة والجمال حمض الفوليك للشعر 16 مايو 2018

144 طبيب موجود حاليا للإجابة على سؤالك

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.

مصطلحات طبية مرتبطة بكيمياء
أدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بكيمياء

5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي.

ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة