فوائد البطاطا الحلوة

هناك العديد من الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة المشوية، وذلك لغناها بالألياف، وعدد من العناصر الغذائية المهمة لصحة وسلامة الجسم، ومن فوائد البطاطا الحلوة المشوية ما يأتي:

• تعزيز صحة النظر وسلامة العيون لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين أ.
• تعزيز المناعة بسبب احتوائها على فيتامين أ، والزنك.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف.
• المساهمة في تنشيط البكتيريا النافعة في الأمعاء.
• الوقاية من بعض المشاكل الصحية، مثل بعض أنواع السرطان لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
• تعزيز صحة الدماغ والجهاز العصبي.
• التخفيف من آلام المفاصل والتهاب المفاصل.
• تعزيز صحة القلب والشرايين.

يشار إلى أن البطاطا الحلوة المشوية تعد أحد الأطباق الصحية لمرضى السكري، وذلك لانخفاض المؤشر الغلايسيمي للبطاطا الحلوة، أي أنها لا تؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات سكر الدم، وإنما يرتفع سكر الدم بعد تناولها بشكل تدريجي مما يساهم في تنظيم مستويات السكر.

للمزيد:

• أسرار وفوائد البطاطا الجمالية للبشرة والشعر
• ما هي أهم فوائد البطاطا المشوية؟

أنصحك بتناول البطاطا الحلوة المشوية بكميات معتدلة، واتباع نظام غذائي صحي بشكل عام للمحافظة على الوزن المثالي، وفي حال المعاناة من زيادة في الوزن فعليك استشارة الطبيب حول طرق خفض الوزن المناسبة بناءً على حالتك الصحية.

للمزيد:

• أسرار وفوائد البطاطا الجمالية
• أفضل طريقة لزيادة الوزن بسرعة

تشمل أبرز فوائد البطاطا الحلوة التي تخص النساء خاصة، ما يلي:

• توفير مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين، التي تعتبر ضرورية للجهاز التناسلي الأنثوي، حيث أنها ضرورية من أجل تخفيف أعراض متلازمة المبيض المتعدد الكيسات وبطانة الرحم المهاجرة وغيرها.
• توفير مضادات الأكسدة التي تساعد في التخلص من الجذور الحرة وتمنع تلف الخلايا، مع تنظيم الدورة الشهرية.
• توفير مضادات الأكسدة الضرورية لصحة كل من المبيض والغدة الكظرية.
• توفير فيتامينات ب المتعددة، التي لها دور رئيسي في تنظيم هرمونات الجسم، خاصة الإستروجين والبروجيسترون.
• تزويد الجسم بالكربوهيدرات والألياف الضرورية للحصول على الطاقة.
• تزويد الجسم بكل من الحديد والكالسيوم، للحفاظ على صحة البويضة والحيوانات المنوية.
• تزويد الجسم بالكالسيوم الضروري للحفاظ على صحة العظام، خاصة بعد انقطاع الطمث.
• تزويد الجسم بفيتامين أ وفيتامين ج، للحفاظ على صحة البشرة.
• دعم عمل جهاز المناعة.

للمزيد:

• اسرار وفوائد البطاطا الجمالية للبشرة والشعر
• فوائد البطاطا

يجدر الذكر أن تناول البطاطس المقلية مع المايونيز بشكل منتظم قد يزيد من فرص السمنة لدى الأشخاص الذين يتناولون الكثير من السعرات الحرارية بشكل عام خلال اليوم، وذلك أن البطاطس المقلية عادة ما تكون عالية السعرات الحرارية والدهون المشبعة.

يشار إلى أنه يمكن تناول البطاطس المقلية بشكل معتدل كجزء من نظام غذائي متوازن، ويمكن تحضير البطاطس المقلية في المنزل باستخدام زيت صحي، وذلك قد يساهم في الحد من نسبة الدهون الزائدة والسعرات الحرارية.

للمزيد:

• البطاطا الأفضل المسلوقة أو المشوية
• حساب السعرات الحرارية للجسم لإنقاص الوزن

على الرغم من فوائد البطاطا الحلوة المتعددة، إلا أن المبالغة في تناولها قد يسبب العديد من الآثار الجانبية، ومن أبرزها ما يلي:

• الحساسية الشديدة بعد تناول البطاطا الحلوة.
• الزيادة من خطر تشكل حصى الكلى، حيث أن البطاطا الحلوة تحتوي على نسبة مرتفعة من مادة الأوكسالات.
• الزيادة من خطر حدوث تسمم فيتامين أ، والذي يتميز بأعراض الصداع والطفح الجلدي.
• الانتفاخ، وألم المعدة، والإسهال، وغيرها من اضطرابات الجهاز الهضمي نتيجة احتوائها على نسبة مرتفعة من الألياف.

للمزيد:

• فوائد البطاطا
• البطاطا الأفضل المسلوقة أو المشوية

لا، البطاطا المقلية تحتوي على نسبة أعلى من السعرات الحرارية وعلى الدهون غير الصحية بحسب نوع الزيت المستخدم في القلي، وهو ما قد يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية عند الإفراط في تناول البطاطا المقلية، أما البطاطا المسلوقة فإنها تحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية، وهي من الأطعمة الصحية في حال تم تناولها بكميات معتدلة.

فيما يتعلق بسؤالك حول السعرات الحرارية في البطاطا فإن 100 غرام من البطاطا يحتوي على ما يقارب 85 سعرة حرارية، كما تحتوي البطاطا على عدد من العناصر الغذائية، ومنها الآتي:

• 20 غرامًا من الكربوهيدرات.
• 2 غرام من البروتينات.
• 2 غرام من الألياف.
• 0.1 غرام من الدهون.
• 14 مليغرام من فيتامين ج.

أنصحك باتباع نظام غذائي صحي يضمن لك الحصول على جميع العناصر الغذائية الضرورية لسلامة الجسم والعمليات الحيوية، فالبطاطا تعد أحد مصادر الكربوهيدرات الصحية عند تناولها باعتدال، يجب أيضًا اختيار مصادر مناسبة للبروتينات والدهون الصحية.

للمزيد:

• السعرات الحرارية في الطعام بأنواعه المختلفة
• السعرات الحرارية في الكربوهيدرات
• البطاطا الأفضل المسلوقة أو المشوية

تجدر الإشارة إلى أن تناول الكرنب النيء، أو الكرنب الطازج، أو الكرنب بدون طبخ أو ما يسمى الملفوف له العديد من الفوائد، بما في ذلك ما يلي:

• تزويد الجسم بكل من فيتامين ج، والألياف، وحمض الفوليك، والألياف، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم وغيرها.
• تزويد الجسم بالعديد من مضادات الأكسدة، مثل فيتامين ج والمنغنيز وغيرها التي تساعد على حماية الخلايا من التلف والإجهاد التأكسدي.
• تخفيف الالتهاب والتورم في الأنسجة.
• ضبط مستويات السكر في الدم، وخفض مستويات الكوليسترول الضار.
• تسريع التئام قرحة المعدة، والحفاظ على بطانة المعدة والأمعاء.
• تزويد الجسم بمواد تسمى الجلوكوزينولات، التي لها دور في الوقاية من السرطان.
• تزويد الجسم بفيتامين ك الضروري للحفاظ على تخثر الدم.

للمزيد:

• الملفوف من أغنى الخضروات بالفيتامينات والمعادن
• أغذية تغنيك عن المكملات الغذائية: تناولها يومياً

يمكن أن تكون المعكرونة مفيدة للرجيم إذا تم تناولها بشكل صحيح وبالكميات المناسبة. فالمعكرونة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، لذلك يجب الحرص على اختيار المعكرونة الصحية وتناولها بكميات معتدلة.

المعكرونة الصحية هي التي تصنع من القمح الكامل الذي يحتوي على الألياف الغذائية اللازمة للجسم، ويمكن أن تحتوي أيضًا على المكونات الغذائية الأخرى المفيدة مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن. وبالتالي، يفضل تناول المعكرونة الكاملة بدلاً من المعكرونة المصنوعة من القمح الأبيض.

كما يمكن تحضير المعكرونة بالأساليب الصحية مثل استخدام الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون، وتقليل استخدام الصلصات الدهنية والمملحة، وزيادة استخدام الخضروات والفواكه الطازجة لإضافة المذاق والقيمة الغذائية.

بالإضافة إلى ذلك، يجب الحرص على تناول المعكرونة بكميات معتدلة وضمن إطار النظام الغذائي الصحي المتوازن، وينصح بممارسة التمارين الرياضية بانتظام للمساعدة في إنقاص الوزن والحفاظ على الصحة العامة.

للمزيد:

• المعكرونة مفيدة لصحة القلب
• طرق انقاص الوزن بدون رجيم أو رياضة: تعرفي عليها