ما هي المعكرونة الصحية

Q: هل أكل الأندومي مضرب الصحة، وهل تناول المعكرونة يوميا مضر؟

الأندومي بحدّ ذاتها ليست مضرّة بالصحة، فهي غير يسامة ولا ممنوعة، لكنّ ما قد يضرّ فعلًا هو الإفراط في تناولها، وذلك بسبب مكوناتها، فالإندومي تحتوي على: دهون مشبعة (مهدرجة)، ترفع الكوليسترول وتؤثر في القلب مع الوقت. صوديوم بنسبة عالية جداً. نكهات صناعية ومواد حافظة. قيمة غذائية ضعيفة. وأمّا بالنسبة للمعكرونة، فهي كذلك غير مضرة بشكل عام، لكنّ الإفراط في تناولها، أو تناولها بشكل يومي وبطريقة غير متوازنة، هو ما يكون ضارًا فعلًا، فالمعكرونة تحتوي على: تحتوي دقيقًا أبيض. تسبب رفعًا سريعًا لمستويات سكر الدم. قليلة الألياف والبروتين. وتسبب الجوع بعد تناولها بمدة قصيرة. لذا أنصحك بتناول الإندومي أو المعكرونة باعتدال.

Q: سلام عليكم طفلتي عمرها 8شهور متى تاكل المعكرونة

تستطيع ان تأكلها الان

Q: ما هي الدهون المفيدة للجسم؟ وما هو الفرق بين الدهون المشبعة و غير المشبعة وما هي الدهون الصحية للرجيم؟

الفرق في الروابط ، الدهون هي اتحاد مركبات الأحماض الدهنية مع الغليسرين ، فإذا ما كانت جميع ذرات الكربون مرتبطة بذرات أخرى و غير قادرة على الاتحاد مع أي مركب فإنها تدعى ” الأحماض الدهنية المشبعة ، وهي الدهون الضارة للإنسان موجودة في لحوم الحيوانات البرية والدواجن ومشتقات الألبان، زيت النخيل وجوز الهند. إذا كانت ذرات الكربون في الأحماض الذهنية قادرة على الارتباط بذرات و مركبات أخرى أ فإنها تدعى” الأحماض الدهنية الغير مشبعة ” المفيدة للجسم . متوفرة في البيض والأسماك والمكسرات والبقول والزيوت النباتية الطبيعية غير المُهدرجة، كزيت الزيتون والسمسم والذرة والكانولا وغيرهم

Q: هل يمكن أن يتم تسخين النشويات مثل المعكرونة بعد الطهى بمدة تزيد عن أربعة ساعات وتناولها بدون أن تفسد علمًا بأنها تكون داخل إناء الطهى طوال هذه الفترة؟

اذا ظل الاكل لفترة طويلة خارج الثلاجه او في درجة حرارة بين 25 و 35 درجه مؤية يفضل عدم تناوله. اذا كان لا يوجد به اي دلائل على تغير خواصة في الطعم او الرائحة يتم تسخينه جيدا و تناوله. و لكن دوما يحفظ الطعام باردا في الثلاجه اذا اردتي استخدامه في وجبه اخرى و يتم تسخينة مره ثانية

8 ديسمبر 2018

15226

هل المعكرونة مفيدة للرجيم، وما هي المعكرونة الصحية؟

هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

يمكن أن تكون المعكرونة مفيدة للرجيم إذا تم تناولها بشكل صحيح وبالكميات المناسبة. فالمعكرونة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، لذلك يجب الحرص على اختيار المعكرونة الصحية وتناولها بكميات معتدلة.

المعكرونة الصحية هي التي تصنع من القمح الكامل الذي يحتوي على الألياف الغذائية اللازمة للجسم، ويمكن أن تحتوي أيضًا على المكونات الغذائية الأخرى المفيدة مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن. وبالتالي، يفضل تناول المعكرونة الكاملة بدلاً من المعكرونة المصنوعة من القمح الأبيض.

كما يمكن تحضير المعكرونة بالأساليب الصحية مثل استخدام الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون، وتقليل استخدام الصلصات الدهنية والمملحة، وزيادة استخدام الخضروات والفواكه الطازجة لإضافة المذاق والقيمة الغذائية.

بالإضافة إلى ذلك، يجب الحرص على تناول المعكرونة بكميات معتدلة وضمن إطار النظام الغذائي الصحي المتوازن، وينصح بممارسة التمارين الرياضية بانتظام للمساعدة في إنقاص الوزن والحفاظ على الصحة العامة.

للمزيد:

0 2018-12-11T09:31:26+00:00 /اسئلة-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D8%A7%D8%B3%D8%B1%D8%B9-%D8%B1%D8%AC%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%85%D9%83%D9%86-%D8%A7%D9%8A%D9%86%D9%82%D8%B5-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B2%D9%86-%D9%88-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1-%D9%87%D9%84-%D9%87%D9%8A-%D9%85%D9%81%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D9%84%D9%84%D8%B1%D8%AD%D9%8A%D9%85-1278214#answer-0