ما هو اللبن قليل الدسم

• هل يؤثر الحليب كامل الدسم على الإدراك فعلًا؟
• انواع الحليب والقيمة الغذائية لكل نوع

• حليب منخفض الدسم: يحتوي على نسبة أقل من الدهون بالمقارنة مع الحليب الكامل الدسم، ويعتبر خيارًا جيدًا إذا كنت تهتمين بالسيطرة على وزنك أثناء الحمل.
• حليب كامل الدسم: يحتوي على نسبة أعلى من الدهون والسعرات الحرارية، وقد يكون مناسبًا إذا كان وزنك في المستوى المناسب وكنت بحاجة إلى مصدر إضافي للطاقة.
• الحليب الخالي من الدسم: يحتوي على نسبة منخفضة جدًا أو معدومة من الدهون، يفضل عادةً استهلاكه من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم أو زيادة الوزن.

مهما كانت اختياراتك، يجب عليك التأكد من شراء حليب مبستر ومن مصادر موثوقة حفاظًا على سلامتك وسلامة جنينك. ولا تنسي أن تستشيري طبيبك المعالج أو أخصائي التغذية المختص للحصول على توصيات شخصية تناسب حالتك الصحية واحتياجاتك الفردية.

للمزيد:

• الغذاء المثالي للمرأة الحامل
• ما الطعام المفيد للحامل وجنينها؟

تجدر الإشارة إلى أن الفرق الرئيسي بين الحليب كامل الدسم والحليب خالي الدسم، هو أن الحليب أو اللبن كامل الدسم يحتوي على دهون وسعرات حرارية أكثر. وعلى الرغم من محتوى الحليب كامل الدسم من الدهون المشبعة، إلا أن تأثيره يكون محايداً أو إيجابياً في بعض الأحيان، حيث أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني أو ارتفاع ضغط الدم، مما يقلل من الإصابة بالمضاعفات المرتبطة بالنوبة القلبية والسكتة الدماغية.

وتختلف الفوائد الصحية لمشتقات اللبن كامل الدسم حسب طريقة معالجتها، حيث أن الحليب والألبان والأجبان تعد صحية، ولكن الزبدة والكريمة يجب تحديد الكميات التي يتم استهلاكها لتجنب أي مخاطر على الصحة.

وعلى الرغم من عدم وجود قاعدة عامة، إلا أنه يجب عدم تجاوز 20 غرام من الدهون المشبعة يومياً ضمن السعرات الحرارية المستهلكة، ويجب العلم أن كوب واحد من اللبن كامل الدسم يحتوي على 4.5 غرام فقط من الدهون المشبعة، لذا فإن الاعتدال في استهلاك اللبن كامل الدسم هو المفتاح الأساسي، حيث أن اللبن كامل الدسم غني بالكالسيوم والبروتينات وغيرها.

كما يجب التركيز على كامل النظام الغذائي، حيث أنه على الرغم من احتواء الحليب كامل الدسم على الدهون المشبعة، فإن التقليل من استهلاكها لا يعني تناول الكربوهيدرات المكررة أو السكريات، لذا يجب التوازن والاعتدال.

للمزيد:

• هل يؤثر الحليب كامل الدسم على الإدراك فعلا؟
• ما هي أضرار تناول حليب كامل الدسم؟

• تزويد الجسم بنفس الكمية من البروتينات التي يزودها الحليب كامل الدسم، ولكن بسعرات حرارية أقل.
• تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية من الفيتامينات والمعادن، دون إضافة كميات كبيرة من السعرات الحرارية.
• تزويد الجسم بكميات كبيرة من الكالسيوم أكبر من الحليب كامل الدسم، حيث أن كل كوب من الحليب قليل الدسم يزود الجسم بحوالي 325 مغ من الكالسيوم.
• تزويد الجسم بالكميات التي يحتاجها من كل من فيتامين د، والفوسفور، والبوتاسيوم.
• تقليل خطر رفع مستويات البروتين الشحمي منخفض الكثافة (LDL).
• تزويد الجسم بكميات من البوتاسيوم، الذي له دور في خفض ضغط الدم.

للمزيد:

• ما هي أضرار تناول حليب كامل الدسم؟
• انواع الحليب والقيمة الغذائية لكل نوع
• أطعمة صحية غنية بالبروتين

• تزويد الجسم بالكالسيوم الذي له دور في تقليل نمو الخلايا الدهنية، وبالتالي قد يحفز فقدان الوزن كذلك.
• تزويد الجسم بالبروتينات التي لها دور في تنظيم مستويات هرمون الجوع في الجسم، حيث أن تناول البروتينات يزيد من الهرمونات التي تقلل الشهية وتقليل مستويات هرمون الجريلين- هرمون الجوع.
• تزويد الجسم بالبروتينات التي لها دور في زيادة التمثيل الغذائي، التي تساعد في حرق السعرات الحرارية.
• تزويد الجسم بالبروتينات التي لها دور في تعزيز الشعور بالشبع وعدم تناول المزيد من السعرات الحرارية.
• تزويد الجسم بالبروتينات التي تحفز حرق الدهون مع الحفاظ على الكتلة العضلية.
• تزويد الجسم بالبروبيوتيك، التي قد يكون لها دور في حرق الدهون وفقدان الوزن الزائد.

ينصح بضرورة استهلاك الزبادي كامل الدسم بكميات منطقية ضمن النظام الغذائي، لتجنب الحصول على المزيد من السعرات الحرارية وعمل اضطراب لعملية حرق الدهون المحتملة عند تناول الزبادي.

للمزيد:

• القيمة الغذائية للبن الزبادي وأضراره
• رجيم الزبادي لخسارة الوزن الزائد
• فوائد الزبادي الصحية والتجميلية

تجدر الإشارة إلى أنه يوجد العديد من أنواع الحليب المختلفة في محتواها من الدهون، وإن الحليب كامل الدسم يحتوي على نسبة دهون تقدر بحوالي 3.25%، أي ما يقارب 8 غرام من الدهون في كوب من الحليب كامل الدسم (237 مل). ويجب العلم أن احتواء الحليب على نسبة أعلى من الدهون يعني أنه يحتوي على نسبة أعلى من السعرات الحرارية، وإن تناول كمية أكبر من السعرات الحرارية يعني حدوث زيادة في الوزن.

تجدر الإشارة إلى أن تناول الحليب كامل الدسم بصورة معتدلة لا يسبب زيادة في الوزن أو نقصان في الوزن، بل إنه يساعد في عملية إدارة الوزن، ويعد الحليب كامل الدسم إضافة رائعة لنظام غذائي متكامل من أجل الحفاظ على الوزن المعتدل ضمن الحد الطبيعي، ولكن الأمر بحاجة لمزيد من الدراسات لإثبات التأثير بصورة مؤكدة.

ولكن من جهة أخرى، يساعد الحليب كامل الدسم في خفض خطر الإصابة بكل من الأمراض التالية:

• أمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكري النوع الثاني.
• حالات العقم.

للمزيد:

• فوائد الحليب قبل النوم وأضراره
• فوائد الحليب الصحية المذهلة