أسئلة واجابات طبية تغذية

غلي التمر يمكن أن يؤدي إلى فقدان بعض الفوائد الغذائية للتمر، لأن عملية الغلي تؤدي إلى تدمير بعض الفيتامينات والمغذيات الأخرى الموجودة في التمر. ومن بين هذه العناصر المغذية التي يمكن أن تفقد جزءًا من قيمتها الغذائية بسبب الغلي هي الألياف الغذائية وبعض الفيتامينات الهامة مثل فيتامين C وفيتامين B6.

ومع ذلك، فإن التمر المغلى ما زال يحتوي على بعض العناصر الغذائية الهامة مثل الكربوهيدرات والسكريات والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم. ويمكن أن يكون الغلي مفيدًا في بعض الحالات، مثل عند إضافة التمر المغلى إلى الحساء أو الشاي أو الحليب لإضافة نكهة حلوة.

بشكل عام ، إذا كنت تريد الاستفادة القصوى من فوائد التمر، ينصح بتناوله نيئًا أو مجففًا. ويمكن أيضًا استخدام التمر في العديد من الوصفات المختلفة ، مثل الحلويات والمعجنات والوجبات الخفيفة.

للمزيد:

• فوائد التمر للجسم والصحة: عديدة ومذهلة تعرف عليها
• هل التمر يزيد الوزن؟ التمر لزيادة الوزن في اسبوع

في الحقيقة، الزبادي اليوناني يحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة مقارنة بالزبادي العادية، ولكن هذا لا يعني بالضرورة أنه غير صحي، فالدهون المشبعة هي جزء من النظام الغذائي الصحي ولكن يجب تناولها باعتدال وفي إطار نظام غذائي صحي متوازن، وبالتأكيد فإن صنع الزبادي في المنزل أفضل وصحي أكثر.

بالنسبة للدهون غير المشبعة فإنها توجد في الأغذية النباتية مثل الأفوكادو والمكسرات والزيوت النباتية مثل زيت الزيتون، كما أن بعض أنواع الأسماك مثل السلمون والتونة والسردين تحتوي على الدهون غير المشبعة الصحية التي تعتبر جزءًا هامًا من النظام الغذائي الصحي، لذلك ينصح بتناول مصادر مختلفة للدهون غير المشبعة وتناولها باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.

للمزيد:

• تناول الدهون المشبعة مرتبط بالاكتئاب
• الزبدة أم المارجرين؟ ما الفرق بينهما وأيهما أفضل؟