أسئلة واجابات طبية تغذية

تحياتي لكِ. يعد الكيك المعد منزليًا باستخدام البيض النيء من الأطعمة الضارة التي قد تشكل خطرًا على الحامل والجنين إذا لم طهيه بشكل كافِ؛ إذ قد يحتوي البيض النيء على بكتيريا، مثل السالمونيلا وليس الليستريا، وهي النوع الأكثر شيوعًا الذي يمكن أن يسبب التسمم الغذائي، بما في ذلك للحوامل، ويؤدي لبعض المضاعفات، مثل الإسهال، وارتفاع درجة الحرارة، وتقلصات البطن، كما قد ينتقل المرض للجنين، ويؤدي إلى إصابة السائل الأمنيوسي بعدوى.

إليكِ نصائح يمكنكِ اتباعها عند تناول الكيك لحماية نفسكِ وجنينكِ من خطر التسمم الغذائي:

• تأكدي من طهي الكيك جيدًا؛ لتجنب خطر السالمونيلا.
• امتنعي عن تناول خليط الكيك النيء؛ كونه لا يزال يحتوي على بيض نيء، والذي قد يحمل السالمونيلا.
• استخدمي البيض المبستر إذا كنتِ قلقة بشأن البيض النيء.
• تأكدي من تخزين الكيك بعد تحضيره في مكان بارد وجاف؛ لتجنب تعريضه لأي نوع من البكتيريا.

للمزيد:

• القيمة الغذائية للبيض، تعرف عليها الآن
• أنواع التسمم الغذائي: تعرف عليها

أتمنى لكِ السلامة. تشير نسبة السكر التراكمي لديكِ 6.2% إلى ما يسمى مرحلة ما قبل السكري، لذا من المهم في هذه المرحلة إجراء التعديلات الإيجابية في أسلوب الحياة، بما في ذلك التغذية للوقاية من تطور مرض السكري.

فيما يتعلق بالبقوليات وخبز الحبوب الكاملة، فيمكنكِ تناولهما باعتدال؛ إذ إنهما من مصادر الكربوهيدرات الصحية الغنية بالألياف، والتي قد تساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم والسيطرة عليها، ومن الأمثلة عليهما:

• البقوليات، مثل العدس، والفول، والفاصولياء.
• خبز الحبوب الكاملة، مثل خبز الشوفان، والقمح الكامل، والشعير.

بالإضافة لذلك، أنصحكِ بما يأتي:

• قللي تناول مصادر الكربوهيدرات المكررة، مثل الخبز الأبيض، والأرز، والمعكرونة، والمعجنات.
• تناولي الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة، والبقوليات.
• تناولي البروتينات الصحية، مثل الدجاج، والسمك، والبيض.
• تناولي الدهون الصحية، مثل الزيوت النباتية، والمكسرات، والأفوكادو.
• تجنبي تناول الأطعمة السكرية، والدهنية، والمقلية.
• مارسي الأنشطة البدنية بما لا يقل عن 30 دقيقة 5 مرات في الأسبوع.
• اشربي كمية كافية من الماء.

للمزيد:

• فوائد البقوليات وقيمتها الغذائية
• دليلك الصحي للحبوب الكاملة، الفوائد الصحية للحبوب الكاملة
  

تحياتي لك. تحتوي حبة الزبيب الواحدة على كمية صغيرة جدًا لا يمكن قياسها من البروتين، ومع ذلك يحتوي 100 غرام من الزبيب على 3.3 جرام من البروتين، مما يجعله خيارًا غذائيًا غير مناسبًا إذا كنت ترغب في الحصول على البروتين منه؛ إذ إنه يزودك بكمية ضئيلة للغاية.

يعد الزبيب مصدرًا غنيًا بالطاقة والكربوهيدرات أكثر من كونه مصدرًا للبروتين، إلى جانب احتوائه على الألياف، ومضادات الأكسدة، وبعض الفيتامينات والمعادن، مثل الحديد، والكالسيوم، ومن الفوائد الصحية التي يمنحها الزبيب للجسم ما يأتي:

• تنظيم حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك.
• تعزيز صحة القلب، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
• دعم جهاز المناعة.
• الحفاظ على وزن الجسم الصحي.
• الوقاية من فقر الدم.
• دعم بنية العظام والحفاظ عليها.
• الحفاظ على صحة الأسنان وقوتها.
• تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

للمزيد:

• فوائد الزبيب الأسود للصحة والبشرة
• الحصص الغذائية للفواكه والتوصيات اليومية
  

تحياتي لكِ. تشتهر حبوب الجينسينغ الكوري بفوائدها الصحية العديدة، ومنها خسارة الوزن وليس زيادته، إلى جانب تعزيز مستويات الطاقة، ودعم جهاز المناعة.

أما فيما يتعلق باحتواء حبوب الجينسينغ على الكورتيزون، فإنها عادةً لا تحتوي عليه، كما أن عشبة الجينسينغ نفسها لا تحتوي على الكورتيزون الطبيعي، أو أي مركبات مشابهة.

إليكِ بعض النصائح التي يمكنكِ اتباعها لزيادة الوزن الصحي والمستدام:

• تناولي 5 - 6 وجبات طعام غنية بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية على مدار اليوم.
• أضيفي عناصر غذائية مغذية لوجبات طعامكِ، مثل المكسرات، والأجبان، والعسل.
• تناولي الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، مثل الكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون، ومنها:
  • اللحوم الحمراء والبيضاء.
  • الأسماك والمأكولات البحرية.
  • الحبوب الكاملة ومنتجاتها.
  • الحليب ومشتقاته.
  • الفواكه والخضروات.
  • البقوليات.
  • الزيوت النباتية.
  • المكسرات والبذور.
• تناولي مشروبات عالية السعرات الحرارية بين الوجبات، مثل مخفوقات الحليب، والفواكه، والعسل.
• مارسي التمارين الرياضية لبناء الكتلة العضلية، مثل تمارين القوة، والتمارين الهوائية.
• اشربي كمية كافية من الماء يوميًا.
• احصلي على قسط كافِ من النوم.
• قللي مستويات التوتر والقلق.

للمزيد:

• كيفية استعادة الوزن بطريقة سليمة وزيادته بطرق صحية
• 6 طرق أساسية لعلاج النحافة وزيادة الوزن
  

تحياتي لكِ. بناءً على وزنكِ وطولكِ، فإن مؤشر كتلة الجسم لديكِ هو 18.3 كيلوجرام/مترمربع، وهذا يعني أن وزنكِ مناسب لطولكِ، ويقع ضمن النطاق الطبيعي.

أما فيما يتعلق بزيادة الطول، فنظرًا لأنكِ لا تزالين في مرحلة النمو، فإن هناك فرصة لاكتساب بضع سنتيمترات، إلا أن مقدار الزيادة غير محددة، وتعتمد على العديد من العوامل، مثل الوراثة، والهرمونات، والتغذية، والنشاط البدني.

إليكِ بعض النصائح التي يمكنكِ اتباعها لزيادة الطول:

• اتبعي نظام غذائي صحي غني بالبروتين، والكالسيوم، وفيتامين د، والفوسفور، والتي تدعم نمو العظام وقوتها، ومن الأطعمة التي تحتوي عليها ما يأتي:
  • اللحوم.
  • الدواجن.
  • الأسماك.
  • البيض.
  • الحليب ومشتقاته.
  • المكسرات والبذور.
  • الحبوب الكاملة.
  • الفواكه والخضروات الطازجة.
• مارسي التمارين الرياضية بانتظام، ومنها:
  • تمارين بناء القوة، مثل تمرين الضغط، وتمارين البطن.
  • تمارين المرونة، مثل اليوغا.
  • التمارين الهوائية، مثل الركض، والقفز بالحبل، وركوب الدراجات.
• احصلي على قسط كافِ من النوم ليلًا.
• تناولي المكملات الغذائية بعد استشارة الطبيب، مثل الكالسيوم، وفيتامين د.

للمزيد:

• الكالسيوم وصحة العظام
• كيف تستطيع زيادة طولك بعد عمر ال 21 سنة؟
  

تحياتي لكِ. يؤثر هوس النحافة، والقلق المفرط بشأن الوزن والسعرات الحرارية في الطعام في صحتكِ النفسية والجسدية، ومع ذلك لا داعي للقلق؛ إذ يمكنكِ التحكم بذلك والسيطرة عليه من خلال اتباع النصائح التالية:

• تحكمي في الرغبة الشديدة في تناول السكر، ويمكنكِ القيام بذلك من خلال اختيار الأطعمة التي تحتوي على السكر الطبيعي بدلًا من السكر المضاف، مثل الفواكه، بالإضافة إلى تناول الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف التي تعزز الشعور بالشبع والامتلاء لفترة زمنية أطول.
• ضعي جدول زمني محدد لتناول وجبات الطعام بفاصل 2 - 3 ساعات بينها، مما يساعدكِ على التحكم في الشهية، وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة غير الصحية، مثل السكريات.
• توقفي عن قياس السعرات الحرارية للطعام باستمرار، واختيار الأطعمة الصحية ذات القيمة الغذائية العالية والسعرات الحرارية المنخفضة.
• تجنبي القياس المتكرر للوزن؛ إذ إنه لا يعد العامل الوحيد الذي يتحكم في صحتكِ.
• مارسي التمارين الرياضية، وتمارين التأمل، واليوغا للتحكم في الشهية، والحد من التفكير الزائد بالوزن والطعام.
• احصلي على الدعم النفسي من أخصائي تغذية أو معالج نفسي لمساعدتكِ على التغلب على القلق المتعلق بالطعام والوزن.

للمزيد:

• أنواع اضطرابات الأكل وأعراضها
• كيفية علاج اضطرابات الأكل النفسية

تحياتي لكِ. من غير المحتمل زيادة الطول بشكل طبيعي بعد سن الـ 26؛ إذ تصل الإناث لأقصى طول لهن بعد البلوغ بحوالي 2 - 3 سنوات، أي خلال الفترة العمرية ما بين 16 - 18 عام.

في المقابل، يمكنكِ اتخاذ بعض التدابير والإجراءات للحفاظ على المظهر الخارجي للجسم، ودعم بنية العظام وقوتها، مما يجعلكِ تبدين أطول قليلًا، ومنها:

• اتبعي نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على بنية العظام وقوتها، مثل:
  • اللحوم.
  • الدواجن.
  • الأسماك.
  • البيض.
  • الحليب ومشتقاته.
  • الحبوب الكاملة.
  • المكسرات والبذور.
  • الفواكه والخضروات الطازجة.
• مارسي التمارين الرياضية بانتظام، ومنها:
  
  • تمرين الكوبرا: للقيام به استلقي على بطنكِ مع وضع راحتي يديكِ على الأرض بجانب كتفيكِ، ثم ارفعي الجزء العلوي من جسمكِ ببطء مع إبقاء الفخذين على الأرض، والعمود الفقري ممتدًا، وحافظي على هذه الوضعية لمدة 5 - 30 ثانية، ثم كرري التمرين 3 - 4 مرات.
  • تمرين التمدد على الحائط: قفي مستندةً إلى الحائط، وحاولي أن تصلي بيديكِ إلى أعلى مستوى ممكن، مع الوقوف على أطراف أصابع قدميكِ، وإبقاء عمودكِ الفقري مسطحًا على الحائط قدر الإمكان، وحافظي على هذه الوضعية 4 - 6 ثوانٍ. 
  • التمارين الهوائية: مثل، القفز بالحبل، وركوب الدراجات.
• تناولي مكملات الكالسيوم وفيتامين د في حال لم تحصلي على ما يكفي منها من الطعام.
• احصلي على عدد ساعات نوم كافية تتراوح ما بين 7 - 9 ساعات.
• حافظي على وضعية الجلوس والوقوف المستقيمة؛ لتجنب الانحناء في العمود الفقري، والذي قد يجعلك أقصر مما أنتِ عليه.

للمزيد:

• كيف تستطيع زيادة طولك بعد عمر ال 21 سنة؟
• أبرز الأطعمة الغنية بالكالسيوم