أسئلة واجابات طبية تغذية

يبحث العديد من الأشخاص عن إجابة لتساؤلات كيف تؤكل حلبة الخيل، نظراً لأن حلبة الخيل أو ما تسمى أيضاً الحلبة الحمراء، لها طعم شديد المرارة على عكس الحلبة العادية، مما يصعب من تناولها لوحدها.

وعند تناول حلبة الخيل، ونظراً لمرارة طعمها فيمكن توضيح كيف تؤكل حلبة الخيل، كما يلي:

• عمل مغلي حلبة الخيل، عن طريق إضافة كوب من حلبة الخيل إلى الماء المغلي وغليها لمدة 10 دقائق قبل شربها، مع إمكانية تحليتها بالعسل.
• خلط ملعقة من بذور حلبة الخيل مع العسل الطبيعي، وتناول المزيج عند اللزوم.
• لا يوجد مراجع موثوقة تبين طرق أخرى لاستخدام حلبة الخيل، إلا أنه يمكن سحق بذور حلبة الخيل وتناولها في حال كان الطعم مستساغ.

تجدر الإشارة إلى أن حلبة الخيل لها العديد من الفوائد المحتملة، ومن أبرزها ما يلي:

• تزويد الجسم بالألياف، مما يساعد على التخلص من الإمساك والأعراض التي تصيب الأمعاء والجهاز الهضمي.
• تزويد الجسم بالبروتينات، والكربوهيدرات، والفيتامينات والمعادن بما في ذلك فيتامين ب، وفيتامين ج، والبوتاسيوم، والحديد، والكالسيوم، والزنك، والمنغنيز، والنحاس وغيرها.
• تحفيز عملية نمو الشعر والحفاظ على فروة الرأس.
• تنظيم مستويات السكر والكوليسترول في الدم.
• تخفيف أعراض آلام العظام و التهاب المفاصل.
• توفير مضادات الأكسدة الضرورية للوقاية من الإصابة بالسرطان.
• توفير مضادات الأكسدة والفيتامينات لإعطاء الجسم الطاقة والنشاط.
• تزويد الجسم بالحديد، للمساعدة في علاج أنيميا نقص الحديد.

ينصح بضرورة تجنب استخدام حلبة الخيل دون الرجوع للطبيب المختص، خاصة في حالات الحمل، والرضاعة الطبيعية، أو في حال وجود أي مشاكل صحية وتناول أدوية معينة.

للمزيد:

• هل الحلبه تسمن؟
• أضرار للحلبة يجب التحذير منها دائمًا
• فوائد الحلبة للشعر، وهل لها أية أضرار؟