أسئلة واجابات طبية تغذية

يحتوي الفول على العديد من الفيتامينات والمعادن، ومنها الآتي:

• حمض الفوليك.
• فيتامينات ب.
• فيتامين سي.
• الزنك.
• الكالسيوم.
• الحديد.
• المغنيسيوم.
• المنغنيز.
• البوتاسيوم.
• النحاس.
• الفوسفور.

يحتوي الفول أيضًا على نسبة عالية من البروتينات، لذلك يعد أحد أهم مصادر البروتينات النباتية، ومصادر البروتينات البديلة عن البروتينات الحيوانية، كما يحتوي على نسبة جيدة من الألياف التي تساهم ي تعزيز عملية الهضم.

أما بالنسبة لعدد السعرات الحرارية في كوب يحتوي على 100 غرام من الفول فإنها تعادل ما يقارب 90 سعرة حرارية، وتزداد نسبة السعرات الحرارية مع وجود إضافات أخرى مع الفول مثل الخضروات والزيت.

للمزيد:

• السعرات الحرارية في الفول الأخضر وأضراره
• فوائد الفول الأخضر المطبوخ والنيء

ينصح بتناول ما لا يزيد عن 1-2 عبوة من الزبادي يوميًا، وذلك لاكتساب فوائد لبن الزبادي دون استهلاك نسبة عالية من السعرات الحرارية أو اكتساب الوزن الزائد، ويشار إلى أن الحد الأقصى المسموح به يقدر بعبوة أو عبوتين من لبن الزبادي في اليوم، ولكن لا يمكن القول أن الجسم يحتاج للزبادي بشكل يومي ويمكن التنويع في المصادر الغذائية مما لا يضطر الشخص لتناول الزبادي بشكل يومي.

أما بالنسبة لوقت تناول الزبادي فلا يوجد وقت محدد أيضًا لتناول الزبادي، ولكن تناولها في الصباح الباكر يساهم في اكتساب الطاقة، وبعد الوجبات الغذائية يساهم في تحسين الهضم، وفي المساء قبل النوم في تحسين جودة النوم والشعور بالشبع خلال النوم، وسوف أبين لك فيما يأتي بعض الفوائد العامة للبن الزبادي عند تناوله بشكل يومي أو دوري:

• تعزيز اللياقة البدنية وبناء العضلات.
• تعزيز العمليات الهضمية.
• تحسين جودة البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.
• اكتساب الدهون الصحية والبروتينات الصحية.
• اكتساب مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.

للمزيد:

• فوائد الزبادي للجسم والجمال
• اللبن الزبادي، قيمته الغذائية وأضراره المحتملة
• الزبادي اليوناني: فوائد لن تتوقعها

ترد العديد من التساؤلات فيما يخص أنواع التمور المختلفة، ومن أبرز هذه الاستفسارات ما الفرق بين التمر المجهول والمجدول؟

تجدر الإشارة إلى أن كل من التمر المجهول أو التمر المجدول هو اسم لنفس نوع التمر، إلا أنه يسمى التمر المجدول في المشرق العربي ويسمى التمر المجهول في المغرب العربي.  وفيما يخص تساؤلات لماذا سمي التمر المجهول بهذا الاسم؟ فيجب الإشارة إلى أن ذلك يعود إلى شجرة المجهول التي أخذت من المغرب وتم زراعتها في الولايات المتحدة.

وأما تساؤلات ما فوائد تمر المجهول؟ فيمكن الإجابة عن ذلك أنه تشمل أبرز فوائد التمر المجهول ما يلي:

• تزويد الجسم بكل من الكربوهيدرات، والألياف، والبروتينات، والسكريات دون وجود أي نسبة دهون بها.
• تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن من الكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والنحاس، والمغنيسيوم، وفيتامين ب.
• تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب نتجة خفض الكوليسترول الضار، ومنع التراكمات والترسبات في الشرايين.
• تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
• تحسين عملية الهضم.
• تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، والسرطان، والدماغ نتيجة حماية الخلايا عن طريق مضادات الأكسدة.
• تزويد الجسم بالطاقة.
• دعم صحة العظام.
• وقاية مشاكل الدماغ المرتبطة مع تقدم العمر، مثل مرض الزهايمر.

للمزيد:

• فوائد التمر للحامل والجنين
• فوائد التمر الصحية والعلاجية

تتسائل العديد من النساء عن وجود أي فوائد خاصة للبطاطا الحلوة، ومن هذه التساؤلات ما هي فوائد البطاطا الحلوة للنساء؟

تشمل أبرز فوائد البطاطا الحلوة التي تخص النساء خاصة، ما يلي:

• توفير مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين، التي تعتبر ضرورية للجهاز التناسلي الأنثوي، حيث أنها ضرورية من أجل تخفيف أعراض متلازمة المبيض المتعدد الكيسات وبطانة الرحم المهاجرة وغيرها.
• توفير مضادات الأكسدة التي تساعد في التخلص من الجذور الحرة وتمنع تلف الخلايا، مع تنظيم الدورة الشهرية.
• توفير مضادات الأكسدة الضرورية لصحة كل من المبيض والغدة الكظرية.
• توفير فيتامينات ب المتعددة، التي لها دور رئيسي في تنظيم هرمونات الجسم، خاصة الإستروجين والبروجيسترون.
• تزويد الجسم بالكربوهيدرات والألياف الضرورية للحصول على الطاقة.
• تزويد الجسم بكل من الحديد والكالسيوم، للحفاظ على صحة البويضة والحيوانات المنوية.
• تزويد الجسم بالكالسيوم الضروري للحفاظ على صحة العظام، خاصة بعد انقطاع الطمث.
• تزويد الجسم بفيتامين أ وفيتامين ج، للحفاظ على صحة البشرة.
• دعم عمل جهاز المناعة.

للمزيد:

• اسرار وفوائد البطاطا الجمالية للبشرة والشعر
• فوائد البطاطا

يتسائل العديد من الأشخاص عن وجود فوائد للبطاطا الحلوة خاصة بالرجال، ومن أبرز هذه التساؤلات ما هي فوائد البطاطا الحلوة للرجل؟

تعتبر البطاطا الحلوة من الخضروات الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي يفضل استهلاكها ضمن النظام الغذائي، وعلى الرغم من عدم وجود دليل واضح ومخصص حول فوائد البطاطا الحلوة للرجال، إلا أنه يعتقد أن البطاطا الحلوة تفيد الرجال في الحالات التالية:

• تحسين حساسية الانسولين عند مرضى السكري، مما يقلل من مضاعفات مرض السكري التي قد تؤثر على عملية الانتصاب وتسبب ضعف الانتصاب، إلا أن ذلك يحتاج للسيطرة على قراءات السكر في الدم بصورة مستمرة.
• تزويد الجسم بالبوتاسيوم مما يحسن صحة الأوعية الدموية، ويسبب السيطرة على ضغط الدم وتحسين تدفق الدم نحو القضيب وبالتالي تحسين عملية الانتصاب.
• تزويد الجسم بمضادات الأكسدة، مثل بيتا كاروتين، التي تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

للمزيد:

• فوائد البطاطا
• اسرار وفوائد البطاطا الجمالية للبشرة والشعر

تحياتي لكِ. بناءً على وزنكِ (39 كيلوجرام)، وطولكِ (151 سنتيمتر)، ونشاطكِ البدني المتوسط، فإن إجمالي السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمكِ هي 1389.96 سعرة حرارية يوميًا، ولزيادة الوزن 1 كيلوجرام في الأسبوع، يجب إضافة 1000 سعرة حرارية يوميًا، مما يعني أن إجمالي السعرات الحرارية اليومية هو 2389.96 سعرة حرارية.

إليكِ نظام غذائي مقترح يمكنكِ الاستعانة به لزيادة الوزن الصحي والمستدام:

• وجبة الإفطار: 2 بيضة مسلوقة أو مخفوقة، 2 شريحة من خبز القمح الكامل، 1 كوب من شرائح الخضار الطازجة (خيار، بندورة، جزر)، 1 كوب من الحليب كامل الدسم، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (تضاف على الخبز أو البيض، 1 نوع من الفواكه، مثل الموز.
• وجبة خفيفة: 1 كوب من عصير الفواكه الطبيعي، 1 حفنة من المكسرات (اللوز، الجوز).
• وجبة الغداء: صدر دجاج مشوي، 1 كوب من الأرز، 1 كوب من سلطة الخضار الورقية مع ملعقة زيت زيتون، وعصير ليمون، 1 كوب من البطاطا المشوية.
• وجبة خفيفة: 1 كوب من الزبادي اليوناني كامل الدسم مع ملعقة من العسل، 1 حفنة من الفواكه المجففة (الزبيب، التوت، المشمش).
• وجبة العشاء: شريحة من السمك المشوي، 1 كوب من البطاطا الحلوة، 1 كوب من السلطة مضاف إليها زيت زيتون، قطع من الخبز المحمص، قطع من الجبن.
• وجبة خفيفة: 1 كوب من الشوفان مع حليب كامل الدسم، وحفنة من المكسرات.

للمزيد:

• أفضل طريقة لزيادة الوزن بسرعة
• أطعمة تساعد على زيادة الوزن
  

تحياتي لكِ. قد يكون هناك عدة أسباب محتملة للسمنة، على الرغم من تناولكِ كميات قليلة من الطعام، وتقليل كمية السكر والملح المتناولة، ومنها:

• العوامل الوراثية: تؤثر العوامل الوراثية في كمية الدهون التي يميل جسمكِ إلى تخزينها، ومكان تخزينها، وعملية التمثيل الغذائي، وكيفية تحكم جسمكِ في شهيتكِ، ومدى حرق السعرات الحرارية عند ممارسة الرياضة، وبالتالي إذا كان هناك تاريخ عائلي للسمنة، فقد يكون لديكِ استعداد وراثي لها.
• قلة النشاط البدني: قد يؤدي قلة النشاط البدني إلى تباطؤ عملية حرق السعرات الحرارية، على الرغم من تناولكِ كمية قليلة من الطعام، مما يجعل فقدان الوزن أمرًا صعبًا.
• اضطرابات الغدة الدرقية: يمكن أن يؤدي قصور الغدة الدرقية إلى بطء عملية التمثيل الغذائي، مما يجعل فقدان الوزن أكثر صعوبة.
• الاضطرابات الهرمونية: قد تؤثر بعض الاضطرابات الهرمونية في عملية التمثيل الغذائي، مما يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن وصعوبة فقدانه، ومنها:
  • اللبتين، هرمون تفرزه الخلايا الدهنية، يؤثر في الشهية وتخزين الدهون.
  • الأنسولين، هرمون يفرزه البنكرياس لتنظيم مستويات السكر في الدم وحرق الدهون.
  • الجريلين، هرمون الجوع، تفرزه المعدة للتحكم في الشهية.
  • الهرمونات الجنسية، مثل الإستروجين والأندروجين، والتي تساعد على تحديد مكان تخزين جسمكِ للدهون.
• تناول أطعمة غير صحية: قد تكون الأطعمة التي تتناوليها عالية بالسعرات الحرارية حتى لو كانت بكميات قليلة، مثل الأطعمة المقلية، والحلويات، والأطعمة الغنية بالدهون غير الصحية.
• قلة النوم: يمكن أن يؤثر قلة النوم في عملية التمثيل الغذائي، والهرمونات التي تتحكم في الجوع، مما قد يزيد من الرغبة في تناول الطعام.
• التوتر: قد يؤثر التوتر في عملية التمثيل الغذائي، بحيث يجعل جسمكِ يفرز هرمونات تزيد من تخزين الدهون، مثل الكورتيزول، مما يؤدي لزيادة الوزن.

بناءً على ما سبق، من المهم زيارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد السبب الأساسي للسمنة من خلال إجراء الفحوصات المخبرية اللازمة، الأمر الذي يساعدكِ على اتخاذ الإجراءات المناسبة للتخلص منها، والتي تشمل أولًا اتباع نظام غذائي صحي متوازن، وممارسة التمارين الرياضية المنتظمة، وتعديل سلوكيات الحياة الأخرى غير الصحية، وفي حال لم يساعد ذلك على نزول الوزن، فقد يوصي الطبيب بخيارات أخرى، مثل الأدوية، والمكملات، أو الجراحة.

للمزيد:

• تعرف على طرق علاج السمنة المتاحة
• تعرف على أسباب، وطرق علاج السمنة المفرطة