ايهما افضل البصل الابيض ام الاحمر

ايهما افضل البصل الابيض ام الاحمر
icon 16 أبريل 2023
icon 14560
أيهما أفضل البصل الأبيض أم الأحمر من الناحية الصحية؟
هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

بشكل عام لا تختلف فوائد البصل الأحمر عن البصل الأبيض، ويتميز البصل الأحمر فقط باحتوائها على نسبة أعلى بقليل من مضادات الأكسدة مقارنة بالبصل الأبيض، ويعتمد اختيار نوع البصل بين الأحمر والأبيض أو حتى البصل الذهبي على التفضيلات الشخصية وملائمة كل من هذه الأنواع مع الوجبات المراد تحضيرها.

 

يفضل البعض إضافة البصل الأحمر والأصفر أوالذهبي إلى الطبخ واستخدام البصل الأبيض للسلطات والأطعمة غير المطبوخة، وذلك أن البصل الأبيض يتميز بطعم أقل حدية من أنواع البصل الأخرى.

 

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من فوائد البصل العامة للصحة والجسم:

  • الوقاية من بعض الأمراض والمشاكل الصحية لغناه بمضادات الأكسدة.
  • الوقاية من بعض أنواع مرض السرطان.
  • المحافظة على نضارة البشرة والوقاية من علامات الشيخوخة.
  • القضاء على بعض أنواع العدوى.
  • تعزيز صحة البكتيريا النافعة في الأمعاء.
  • تعزيز المناعة.

للمزيد:

1 2023-04-16 19:44:11
الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا
الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا
صيدلاني

بشكل عام لا تختلف فوائد البصل الأحمر عن البصل الأبيض، ويتميز البصل الأحمر فقط باحتوائها على نسبة أعلى بقليل من مضادات الأكسدة مقارنة بالبصل الأبيض، ويعتمد اختيار نوع البصل بين الأحمر والأبيض أو حتى البصل الذهبي على التفضيلات الشخصية وملائمة كل من هذه الأنواع مع الوجبات المراد تحضيرها.

 

يفضل البعض إضافة البصل الأحمر والأصفر أوالذهبي إلى الطبخ واستخدام البصل الأبيض للسلطات والأطعمة غير المطبوخة، وذلك أن البصل الأبيض يتميز بطعم أقل حدية من أنواع البصل الأخرى.

 

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من فوائد البصل العامة للصحة والجسم:

  • الوقاية من بعض الأمراض والمشاكل الصحية لغناه بمضادات الأكسدة.
  • الوقاية من بعض أنواع مرض السرطان.
  • المحافظة على نضارة البشرة والوقاية من علامات الشيخوخة.
  • القضاء على بعض أنواع العدوى.
  • تعزيز صحة البكتيريا النافعة في الأمعاء.
  • تعزيز المناعة.

للمزيد:

أرسل تعليقك على السؤال

يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره

كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بتغذية

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

أيهما أفضل السمسم الأبيض أم المحمص؟ وما هو السمسم الأبيض الكامل؟

سؤال من ذكر سنة 25

في تغذية

أنا أتناول العنب بكثرة، ولكن أريد أن أعرف أيهما أفضل العنب الأحمر أم الأخضر؟

يتمتع كل من العنب الأحمر والعنب الأخضر بالعديد من المميزات والفوائد، حيث أنه مليء بالعناصر الغذائية الضرورية، وقد يتسائل البعض أيهما أفضل العنب الأحمر أم الأخضر؟

 

ويمكن توضيح الفرق بين كل من العنب الأحمر والعنب الأخضر، كما يلي:

  • يحتوي العنب الأحمر والعنب الأرجواني على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مقارنة مع العنب الأخضر أو العنب ​​الأبيض. وذلك نتيجة تغيرات جينية في العنب الأخضر بحيث يصبح غير قادر على إنتاج الأنثوسيانين وبالتالي يبقى لونه أخضر، وبالتالي لا يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة كالعنب الأحمر.
  • يزود كل من العنب الأحمر والعنب الأخضر جسم الإنسان كمية متساوية من كل من السعرات الحرارية، والدهون، والكربوهيدرات، والسكريات، والألياف الغذائية، والبروتينات.
  • يزود كل من العنب الأحمر والعنب الأخضر جسم الإنسان كمية متساوية من كل من فيتامين أ، وفيتامين سي، والكالسيوم، والحديد.
  • مذاق وطعم العنب الأخضر تكون حلوة وبها القليل من المرارة، بينما مذاق العنب الأحمر أكثر حلاوة.

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

هل البصل المطبوخ له نفس فوائد البصل النيء؟

تناول البصل النيء لا يعتبر ضارًا بشكل عام، لكن قد يسبب بعض المشاكل الصحية لدى البعض، حيث يحتوي البصل النيء على مادة كيميائية تسمى الأليسين، والتي يمكن أن تسبب اضطرابات في المعدة، مثل الغازات والانتفاخ، وقد يتطور لدى البعض إلى غثيان وإسهال، ولكن لا  تظهر هذه الأعراض لدى معظم مستهلكي البصل النيء.

 

بشكل عام، ينصح بتناول البصل المطهو بدلاً من البصل النيء، حيث تزول مادة الأليسين عند الطهي ويصبح البصل أكثر قابلية للهضم هضمًا، ولكن في حال الرغبة بتناول البصل النيء فلا بأس بذلك أيضًا، ولكن ينصح بتجنب تناول كميات كبيرة، والتوقف عن تناوله في حال ظهور أعراض هضمية غير مرغوبة.

 

يجدر الذكر أن فوائد البصل لا تختلف بشكل كبير بين تناوله مطبوخًا أو بدون طبخ، ولكن تتكسر بعض الفيتامينات عادة عند التعرض للحرارة وخصوصًا بعض فيتامينات ب، لذلك قد تنخفض فوائد البصل الصحية بعض الشيء عند الطبخ، ولكن سوف يحافظ البصل على معظم فوائده الصحية الأخرى فلا داعي للقلق من تناوله مطبوخًا.

 

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ماذا يحدث عند تناول البصل يوميا؟ وما هو الفيتامين الموجود في البصل؟

يساهم تناول البصل بشكل يومي في تعزيز عدد من وظائف الجسم الحيوية لاحتوائه على عدد من العناصر الغذائية المهمة، ولكن يجب عدم الإفراط أيضًا في تناول البصل لتجنب آثار الجانبية، مثل النفخة، والغازات، وحرقة المعدة.

 

أما بالنسبة لفوائد البصل عند تناوله بشكل يومي فقد تتضمن الآتي:

  • تعزيز صحة الجهاز المناعي.
  • تعزيز صحة القلب والشرايين.
  • الحد من مستويات الكولسترول.
  • الوقاية من بعض الأمراض والمشاكل الصحية لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
  • تنظيم مستوى سكر الدم.
  • الوقاية من بعض أنواع مرض السرطان.
  • تعزيز صحة العظام.

ينصح بتناول البصل باعتدال ولا يشترط للحصول على الفوائد المذكورة تناول البصل بشكل يومي أو الإفراط في تناول البصل، وإنما يكفي إضافة البصل إلى بعض الأطباق اليومية المناسبة.

 

ما هي فوائد البصل النيء؟

 

لا تختلف فوائد البصل النيء عن البصل المطبوخ بشكل عام، ولكن يحتوي البصل النيء على نسبة أعلى من الفيتامينات لأن بعض الفيتامينات تتكسر عند تعرضها للحرارة، مثل فيتامينات ب، أما بالنسبة لسؤالك حول الفيتامينات المتواجدة في البصل فتتضمن الآتي:

  • فيتامين ج.
  • فيتامين ب9 أو حمض الفوليك.
  • فيتامين ب 6.

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة 25

في تغذية

ماذا يحدث لجسمك عند تناول البصل الاحمر، هل له أضرار؟

ترد العديد من الأسئلة فيما يخص البصل الأحمر، وعلى الرغم من وجود العديد من فوائد تناول البصل الأحمر، إلا أن التساؤل الأهم يبقى ماذا يحدث لجسمك عند تناول البصل الاحمر؟ وهل يوجد أي أضرار محتملة؟

 

تجدر الإشارة إلى أن تناول البصل الأحمر قد يرتبط ببعض الآثار الجانبية غير المرغوبة، ومن أبرزها ما يلي:

  • تحفيز أعراض القولون العصبي، بما في ذلك الانتفاخ وألم وتشنج البطن وحركات الأمعاء غير الطبيعية.
  • حدوث استجابة مناعية نتيجة الحساسية ضد البصل، وقد يظهر ذلك على هيئة طفح جلدي، أو حكة العين والأنف، أو احمرار العيون وغيرها.
  • تهيج وتدميع العيون.
  • استرخاء العضلة العاصرة المريئية  السفلية، مما يحفز أعراض حرقة المعدة.
  • ظهور رائحة الفم أو النفس الكريهة.
  • حدوث تفاعل وتعارض مع بعض الأدوية المستخدمة، مثل بعض مضادات التخثر أو غيرها.

للمزيد:

سؤال من أنثى سنة 37

في تغذية

فوائد الفواكه المجففة واضرارها وكيف اعرف النوع الجيد الغير مضاف له المحليات الصناعيه او الالوان

للفواكه المجففة فواذد عديدة خاصة في فصل الشتاء . فهي بديل مناسب للجلويات جيثتزودنا بالطاقة و بكميةمن الالياف اضافة الى غناها بالكالسيوم( الخوخ ) و البوتاسيوم الضروري لتنظيم عمل القلب اضافة الى محاربتها الامساك. هذا النوع عادة ما تلاحظ من شكله انه جاف و بمعنى اخر لا توجد عليه مادة هلامية ( القطر )

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

بالنسبة للقيمة الغذائية أيهما أفضل الإكثار منه: اللحم البقري أم الدجاج أم السمك؟ وأيهما أكثر بروتين اللحم أو الدجاج أم...

السمك من يوم الى يومين في الاسبوع لاحتوائه على زيت اوميغا 3 واليود والزنك اللحم البقري غني بالبروتين ولكنه ايضا يحتوي على كمية من الدهون المشبعة .. اما الدجاج فهو ايضا غني بالبروتين وقليل بالدهون المشبعه لذا يفضل التنويع في تناول اللحوم مثلا يوم سمك 3ايام لحمة حمرا و3 ايام دجاج ويوم خالي من اللحوم

محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي

أخبار ومقالات طبية

جميع المقالات
فوائد البقدونس مقالات طبية
إعلان جدري القردة كحالة طوارئ صحية عالمية أخبار طبية
الفرق بين الحقن المجهري واطفال الانابيب مقالات طبية
شاهد جميع المقالات

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟

food

قدر وجباتك واحتياجاتك الغذائية على الفور
احصل على تقدير استهلاكك اليومي من الطعام واتخذ خيارات أكثر صحة. جربه الآن
التقط صورة سريعة لوجبتك واكتشف محتواها من السعرات الحرارية بسهولة.
الأسئلة الأكثر تفاعلاً