تسجيل دخول 
...كم نسبة البروتين في الفول البلدي
30 مايو 2023
15054
كم نسبة البروتين في الفول البلدي؟ وهل يختلف عن أنواع الفول الأخرى من الناحية الصحية؟
1
30 مايو 2023
إجابات الأطباء على السؤال
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
يحتوي الفول البلدي عادة على نسبة بروتين تتراوح بين 23-25٪ من الوزن الجاف، وهذه النسبة تجعل الفول البلدي مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، ويختلف الفول البلدي عن الأنواع الأخرى من الفول من الناحية الصحية، حيث يحتوي الفول البلدي على مستويات أعلى من الألياف والمعادن، مثل الحديد، والزنك، والفوسفور، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى فيتامينات المجموعة ب مقارنة بالفول غير البلدي.
بشكل عام، يعتبر تناول الفول بأنواعه المختلفة بانتظام جزءًا من نظام غذائي صحي، حيث يحتوي على مكونات غذائية هامة، مثل البروتين، والألياف، والمعادن، والفيتامينات، ويمكن أن يساعد في تحسين صحة القلب والجهاز الهضمي وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
يجب الانتباه إلى كميات الفول التي يتم تناولها، حيث يمكن أن يسبب استهلاك كمية كبيرة من الفول بعض الآثار السلبية، ومنها الآتي:
- النفخة.
- الغازات.
- الغثيان.
- عسر الهضم.
- المغص.
للمزيد:
0 2023-05-30 15:40:33الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا
/اسئلة-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D9%83%D9%85-%D9%86%D8%B3%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%AF%D9%8A-%D9%88%D9%87%D9%84-%D9%8A%D8%AE%D8%AA%D9%84%D9%81-%D8%B9%D9%86-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-1710363
الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا
صيدلاني
يحتوي الفول البلدي عادة على نسبة بروتين تتراوح بين 23-25٪ من الوزن الجاف، وهذه النسبة تجعل الفول البلدي مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، ويختلف الفول البلدي عن الأنواع الأخرى من الفول من الناحية الصحية، حيث يحتوي الفول البلدي على مستويات أعلى من الألياف والمعادن، مثل الحديد، والزنك، والفوسفور، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى فيتامينات المجموعة ب مقارنة بالفول غير البلدي.
بشكل عام، يعتبر تناول الفول بأنواعه المختلفة بانتظام جزءًا من نظام غذائي صحي، حيث يحتوي على مكونات غذائية هامة، مثل البروتين، والألياف، والمعادن، والفيتامينات، ويمكن أن يساعد في تحسين صحة القلب والجهاز الهضمي وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
يجب الانتباه إلى كميات الفول التي يتم تناولها، حيث يمكن أن يسبب استهلاك كمية كبيرة من الفول بعض الآثار السلبية، ومنها الآتي:
- النفخة.
- الغازات.
- الغثيان.
- عسر الهضم.
- المغص.
للمزيد:
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
30 مايو 2023
question_answer_inread_text_new_ksa
احصل على الرعاية الشخصية التي تستحقها! اشترك اليوم وتواصل مع طبيب بغضون دقائق بخصوصية وسرية تامة.
question_answer_inread_url_new_ksa
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من ذكر سنة
في تغذية
كم جرام بروتين في الفول المسلوق؟ وهل تختلف هذه النسبة في الفول المطبوخ؟
يحتوي الفول المسلوق على ما يقارب 10 غرامات من البروتين لكل 100 غرام تقريبًا، وبشكل عام لا تتأثر كمية البروتين في الفول بطريقة الطهي والتحضير، ولكن يجب الحرص على سلق الفول جيدًا قبل الأكل للحد من تأثير الفول في تسببه بالنفخة والغازات.
أنصحك في حال الرغبة بتناول الفول بهدف زيادة كمية البروتينات المستهلكة في اليوم بالتنويع في مصادر البروتينات للحرص على اكتساب جميع العناصر الغذائية دون التعرض للآثار السلبية للمواد الغذائية.
يجدر الذكر أيضًا أن الفول المعلب قد يحتوي على عناصر غذائية أخرى مضافة وهو ما قد يؤثر في نسبة البروتينات في الفول، وفي الغالب في هذه الحالة يتم توضيح معدل البروتينات على العبوة.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ما هي الفيتامينات الموجودة في الفول؟ وما هي السعرات الحرارية في كوب من الفول؟
يحتوي الفول على العديد من الفيتامينات والمعادن، ومنها الآتي:
- حمض الفوليك.
- فيتامينات ب.
- فيتامين سي.
- الزنك.
- الكالسيوم.
- الحديد.
- المغنيسيوم.
- المنغنيز.
- البوتاسيوم.
- النحاس.
- الفوسفور.
يحتوي الفول أيضًا على نسبة عالية من البروتينات، لذلك يعد أحد أهم مصادر البروتينات النباتية، ومصادر البروتينات البديلة عن البروتينات الحيوانية، كما يحتوي على نسبة جيدة من الألياف التي تساهم ي تعزيز عملية الهضم.
أما بالنسبة لعدد السعرات الحرارية في كوب يحتوي على 100 غرام من الفول فإنها تعادل ما يقارب 90 سعرة حرارية، وتزداد نسبة السعرات الحرارية مع وجود إضافات أخرى مع الفول مثل الخضروات والزيت.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ما هي فوائد المعكرونة للجسم؟ وهل تعد من الأطباق الصحية في حال تم تناولها مع الخضروات وصدر الدجاج؟
تحتوي المعكرونة على الكربوهيدرات التي تعد مصدرًا هامًا للطاقة للجسم، وتحتوي أيضًا على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري، كما أن المعكرونة تحتوي على البروتينات، والفيتامينات، والمعادن مثل فيتامين ب وفيتامين ج، والحديد، والمغنيسيوم، والزنك.
من الجيد تناول المعكرونة مع الخضروات وصدر الدجاج، حيث يمكن أن تزيد الخضروات من محتوى الألياف والفيتامينات والمعادن في الوجبة، كما أن صدر الدجاج يحتوي على البروتينات اللازمة لبناء وإصلاح أضرار الأنسجة في الجسم، ومن المهم تناول المعكرونة بكميات معتدلة واختيار صلصة خفيفة وغنية بالمكونات الصحية مثل الطماطم والثوم وزيت الزيتون، وتجنب الصلصات الدهنية والغنية بالسعرات الحرارية.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
انا لا اريد تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين الحيواني هل ان اللحوم والبيض فقط يحتوي على البروتين الحيواني ام...
لا، البروتين الحيواني ليس موجودًا فقط في اللحوم والبيض، الحليب والأجبان وجميع منتجات الألبان الأخرى مصادر جيدة للبروتين الحيواني أيضًا. ومن الممكن أن تحتوي بعض الأطعمة النباتية على كميات مختلفة من البروتين النباتي، مثل الفاصوليا، والعدس، والمكسرات، والبذور.
يحتوي 200 جرام من اللحم البقري المشوي على ما يقارب 48 جرامًا من البروتين الحيواني، ومن المهم أن تتناول مصادر البروتين الأخرى لاكتساب الحاجة اليومية من البروتين، ومن الأمثلة على مصادر البروتين الأخرى التي تساهم في تعويض البروتين في اللحوم، ما يأتي:
- الفاصوليا.
- العدس.
- الحمص.
- الفول.
- المكسرات.
- البذور.
- الحبوب الكاملة.
- الصويا.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل اللحم الأحمر والدهون مضرة لمريض الكلى، وكم تحتوي 100 غرام من اللحم على البروتين؟
بشكل عام فإن مريض الكلى يمكن أن يتناول اللحم الأحمر والدهون بشكل معتدل، أما الإفراط في تناولهما فقد يؤدي بالفعل إلى تفاقم المشكلة في الكلى وتطور بعض المضاعفات الصحية.
كما أود لفت انتباهك إلى أن لمرض الكلى العديد من المراحل والأنواع المختلفة، وفي بعض الحالات الشديدة قد يطلب الطبيب من الشخص المريض الامتناع عن اللحوم بشكل تام، لذلك يفضل استشارة الطبيب حول النظام الغذائي المناسب لحالتك الصحية.
ينصح باتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع يشمل جميع المجموعات الغذائية بكميات معتدلة، والالتزام بالعلاجات الموصوفة من قبل الطبيب، لأن التقصير في علاج أمراض الكلى قد يؤدي إلى تطور المضاعفات الصحية الخطيرة.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
كم هي الكمية المناسبة من الفول السوداني لتناولها يوميًا، وما هي فوائد الفول السوداني للجسم؟
تختلف الكمية المناسبة من الفول السوداني لتناولها يوميًا حسب العمر والجنس، ولكن بشكل عام، يُوصى بتناول ما بين 28-35 جرامًا من الفول السوداني يوميًا، أي ما يعادل حفنة واحدة من الفول السوداني، أو ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني، ويحتوي الفول السوداني على العديد من الفوائد الصحية للجسم، منها:
- تحسين صحة القلب: يساعد الفول السوداني على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يساعد على حماية القلب من الأمراض.
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2: يساعد الفول السوداني على تنظيم نسبة السكر في الدم، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
- تعزيز صحة العظام: يساعد الفول السوداني على زيادة كثافة العظام، مما يساعد على الوقاية من هشاشة العظام.
- تحسين صحة الدماغ: يساعد الفول السوداني على تحسين وظائف الدماغ، مثل الذاكرة والتعلم.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يساعد الفول السوداني على تعزيز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
بجدر الذكر أنه على الرغم من فوائد الفول السوداني العديدة، إلا أنه قد يسبب بعض الأضرار عند الإفراط في تناوله، منها:
- زيادة الوزن: يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذا الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
- حساسية الفول السوداني: يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الفول السوداني، وقد يؤدي تناوله إلى حدوث رد فعل تحسسي، مثل صعوبة التنفس، وانتفاخ الحلق، وطفح جلدي.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل التونة نوع من أنواع السمك؟ وهل هي تغنينا عن تناول السمك؟ وهل التونة المعلبة صحية؟
نعم بالتأكيد التونة تعد من الأسماك، وتتوفر على شكل أسماك كاملة أو معلبة، ويمكن القول أنها تغني عن تناول الأسماك، ولكن بشكل عام يفضل التنويع في تناول الأسماك لضمان الحصول على جميع الفوائد الصحية المرجوة.
التونة المعلبة صحية بشكل عام، وتعد أحد مصادر البروتينات الجيدة، والأحماض الدهنية الصحية، بالإضافة إلى عدد من الفيتامينات والمعادن، ولكن الأسماك بشكل عام وأنواع محددة منها بشكل خاص مثل التونة قد تحتوي على نسبة من عنصر الزئبق، وهو من العناصر التي قد تسبب بعض السمية في حال ارتفاع مستوياتها في جسم الإنسان.
يفضل تناول الأسماك بما يعادل ثلاثة وجبات أسبوعيًا، وسمك التونة المعلب يفضل أن لا يتم تناوله أكثر من مرتين في الأسبوع لتجنب الآثار السلبية والمضار الصحية، والتي قد تتضمن الآتي:
- ارتفاع مستويات الكولسترول.
- ارتفاع حمض البول في الدم.
- ارتفاع مستويات عنصر الزئبق.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ماهي الاطعمه التي تحتوي على نسب عاليه من البروتين غير اللحوم و الاسماك ، اعني الحبوب مثلا الخضار او الفواكه...
اهلا بك... يتواجد البرويتن في الحبوب البقوليات مثل الحمص والفول والعدس والفاصولياء كما يتواجد في الالبان بنسب عالية اما بالنسبة للفواكه فهو لا يحتوي على برويتن ولكن الخضار يحتوي بنسب قليلة جدا
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل الفول السوداني من المكسرات ام البقوليات؟ و20 حبة من الفول السوداني كم سعرة حرارية؟
الفول السوداني هو من البقوليات وليس من المكسرات، وذلك لأنه ينبت من بذور النباتات البقولية، مثل الفاصوليا والبازلاء والحمص. أما المكسرات فهي تنبت من بذور النباتات الشجرية، مثل اللوز والجوز والبندق، ولكن غالبًا ما يتم اعتباره عن طريق الخطأ من المكسرات.
يجدر الذكر أن 20 حبة من الفول السوداني تزن حوالي 50 جرامً، وتحتوي على حوالي 200 سعرة حرارية، ويشار أن الفول السوداني هو مصدر غني بالبروتين والألياف والدهون الصحية، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامين إي والمغنيسيوم والسيلينيوم.
للفول السوداني العديد من الفوائد الصحية في حال تناوله ضمن المعدلات الطبيعية، ومنها الآتي:
- تحسين صحة القلب.
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
- تعزيز صحة العظام.
- تحسين صحة الدماغ.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
ما هي الأطعمة التي لا تناسب فصيلة الدم O؟ هل سيتم التخلص من الدهون المتراكمة في البطن اذا ابتعدنا عن...
عيزتي لا اثباتعلمي لصحة نظام فصائل الدم و لا وجود لاطعمة حارقة للدون. التقليل من تناول الخبز اي منتجات القمح و المعجنات يخفف البطن بشكل واضح . قلل من تناول الاطعمة العالية بالسكريات و الدسم و مارسي المشي يوميا لمدة ساعة
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
مقالات طبية
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
14294
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
4468
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
10034
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره