كم يحتوي الفول المسلوق بروتين
إجابات الأطباء على السؤال
يحتوي الفول المسلوق على ما يقارب 10 غرامات من البروتين لكل 100 غرام تقريبًا، وبشكل عام لا تتأثر كمية البروتين في الفول بطريقة الطهي والتحضير، ولكن يجب الحرص على سلق الفول جيدًا قبل الأكل للحد من تأثير الفول في تسببه بالنفخة والغازات.
أنصحك في حال الرغبة بتناول الفول بهدف زيادة كمية البروتينات المستهلكة في اليوم بالتنويع في مصادر البروتينات للحرص على اكتساب جميع العناصر الغذائية دون التعرض للآثار السلبية للمواد الغذائية.
يجدر الذكر أيضًا أن الفول المعلب قد يحتوي على عناصر غذائية أخرى مضافة وهو ما قد يؤثر في نسبة البروتينات في الفول، وفي الغالب في هذه الحالة يتم توضيح معدل البروتينات على العبوة.
للمزيد:
0 2023-05-30 15:54:23![الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا](https://cdn.altibbi.com/cdn/cache/thumbs/image/2022/06/24/0cde05e76ef460714125bedc36861742.jpg.webp)
يحتوي الفول المسلوق على ما يقارب 10 غرامات من البروتين لكل 100 غرام تقريبًا، وبشكل عام لا تتأثر كمية البروتين في الفول بطريقة الطهي والتحضير، ولكن يجب الحرص على سلق الفول جيدًا قبل الأكل للحد من تأثير الفول في تسببه بالنفخة والغازات.
أنصحك في حال الرغبة بتناول الفول بهدف زيادة كمية البروتينات المستهلكة في اليوم بالتنويع في مصادر البروتينات للحرص على اكتساب جميع العناصر الغذائية دون التعرض للآثار السلبية للمواد الغذائية.
يجدر الذكر أيضًا أن الفول المعلب قد يحتوي على عناصر غذائية أخرى مضافة وهو ما قد يؤثر في نسبة البروتينات في الفول، وفي الغالب في هذه الحالة يتم توضيح معدل البروتينات على العبوة.
للمزيد:
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل الفول السوداني من المكسرات ام البقوليات؟ و20 حبة من الفول السوداني كم سعرة حرارية؟
الفول السوداني هو من البقوليات وليس من المكسرات، وذلك لأنه ينبت من بذور النباتات البقولية، مثل الفاصوليا والبازلاء والحمص. أما المكسرات فهي تنبت من بذور النباتات الشجرية، مثل اللوز والجوز والبندق، ولكن غالبًا ما يتم اعتباره عن طريق الخطأ من المكسرات.
يجدر الذكر أن 20 حبة من الفول السوداني تزن حوالي 50 جرامً، وتحتوي على حوالي 200 سعرة حرارية، ويشار أن الفول السوداني هو مصدر غني بالبروتين والألياف والدهون الصحية، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامين إي والمغنيسيوم والسيلينيوم.
للفول السوداني العديد من الفوائد الصحية في حال تناوله ضمن المعدلات الطبيعية، ومنها الآتي:
- تحسين صحة القلب.
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
- تعزيز صحة العظام.
- تحسين صحة الدماغ.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
كم نسبة البروتين في الفول البلدي؟ وهل يختلف عن أنواع الفول الأخرى من الناحية الصحية؟
يحتوي الفول البلدي عادة على نسبة بروتين تتراوح بين 23-25٪ من الوزن الجاف، وهذه النسبة تجعل الفول البلدي مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، ويختلف الفول البلدي عن الأنواع الأخرى من الفول من الناحية الصحية، حيث يحتوي الفول البلدي على مستويات أعلى من الألياف والمعادن، مثل الحديد، والزنك، والفوسفور، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى فيتامينات المجموعة ب مقارنة بالفول غير البلدي.
بشكل عام، يعتبر تناول الفول بأنواعه المختلفة بانتظام جزءًا من نظام غذائي صحي، حيث يحتوي على مكونات غذائية هامة، مثل البروتين، والألياف، والمعادن، والفيتامينات، ويمكن أن يساعد في تحسين صحة القلب والجهاز الهضمي وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
يجب الانتباه إلى كميات الفول التي يتم تناولها، حيث يمكن أن يسبب استهلاك كمية كبيرة من الفول بعض الآثار السلبية، ومنها الآتي:
- النفخة.
- الغازات.
- الغثيان.
- عسر الهضم.
- المغص.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ما هي الفيتامينات الموجودة في الفول؟ وما هي السعرات الحرارية في كوب من الفول؟
يحتوي الفول على العديد من الفيتامينات والمعادن، ومنها الآتي:
- حمض الفوليك.
- فيتامينات ب.
- فيتامين سي.
- الزنك.
- الكالسيوم.
- الحديد.
- المغنيسيوم.
- المنغنيز.
- البوتاسيوم.
- النحاس.
- الفوسفور.
يحتوي الفول أيضًا على نسبة عالية من البروتينات، لذلك يعد أحد أهم مصادر البروتينات النباتية، ومصادر البروتينات البديلة عن البروتينات الحيوانية، كما يحتوي على نسبة جيدة من الألياف التي تساهم ي تعزيز عملية الهضم.
أما بالنسبة لعدد السعرات الحرارية في كوب يحتوي على 100 غرام من الفول فإنها تعادل ما يقارب 90 سعرة حرارية، وتزداد نسبة السعرات الحرارية مع وجود إضافات أخرى مع الفول مثل الخضروات والزيت.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة 28
في تغذية
هل اكل الفول السوداني يزيد الوزن؟ وكم حبة من الفول السوداني في اليوم يمكن أن أتناول؟
بشكل عام فإن أكل الفول السوداني لا يزيد الوزن إذا تم تناوله بكميات معتدلة وفي إطار نظام غذائي متوازن، لأن الفول السوداني غني بالبروتينات والألياف والدهون الصحية، وقد يساعد في الشعور بالشبع والتحكم في الشهية.
أما الإفراط في تناول الفول السوداني فقد يؤدي إلى اكتساب الوزن لأن الفول السوداني غني بالسعرات الحرارية، أما بالنسبة لعدد حبات الفول السوداني المسموحة يوميًا فتعتمد على حجم الحبة، لأن الكمية اليومية الموصى بها من الفول السوداني تقدر بما يقارب 45 غرامًا، وبشكل عام قد تصل إلى 30 حبة من الفول السوداني في اليوم تقريبًا.
أنصحك بتناول الفول السوداني ضمن وجبة صحية للحصول على الفائدة التامة، مثل إضافته إلى الفواكه أو الوجبات الصحية الأخرى، وتجنب تناوله قبل النوم بشكل مباشر لتجنب زيادة الوزن غير المرغوبة.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
كم جرام بروتين في اللحم المشوي؟ وكم الكمية المناسبة من البروتين بعد التمارين؟
تعتمد كمية البروتين في اللحم المشوي على عدة عوامل مثل نوع اللحم وطريقة التحضير ووزن القطعة، ولكن بشكل عام يمكن القول أن قطعة من اللحم المشوي بوزن 100 غرام تحتوي عادةً على حوالي 25 غرام من البروتين.
أما بالنسبة للكمية المناسبة من البروتين بعد التمارين، فهذا يعتمد على عدة عوامل أيضًا، بما في ذلك وزن الشخص ونوع التمرين ومدة التمرين ومستوى النشاط البدني، وبشكل عام يعتبر تناول 20-30 غرامًا من البروتين بعد التمرين مناسبًا لتعزيز عملية الشفاء وبناء العضلات، ومن الجيد تناول البروتين في غضون 30 دقيقة من انتهاء التمرين لتحقيق أقصى فوائد الاستشفاء والتعافي.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل البيض المقلي يزيد الوزن؟ وما هي كمية البروتين الموجودة في البيض؟
يعد البيض أحد أفضل مصادر التغذية للإنسان، فهو يحتوي على البروتينات والدهون الصحية، كما يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، فعلى الرغم من أن البيض يحتوي على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية مقارنة مع بعض الأطعمة الأخرى، إلا أنه يعد من الوجبات المتكاملة والصحية، خصوصاً في حال تم إضافة الخضراوات إلى الوجبة الغذائية، ويقدر معدل البروتين في البيضة الواحدة بين 5-8 غرامات.
قد يؤدي تناول البيض بطريقة مفرطة أو بما يزيد عن المعدل الطبيعي إلى زيادة الوزن، كما أن طريقة تحضير البيض تلعب دوراً كبيراً في الوزن المكتسب من البيض، فعلى سبيل المثال تحضير البيض بكمية زائدة من السمن أو الزيوت سوف يؤدي إلى استهلاك سعرات حرارية أكبر، كما أن الإضافات التي قد يتم تحضيرها مع البيض مثل الحليب أو كريما الطبخ ترفع من نسبة السعرات الحرارية بشكل كبير.
أود لفت انتباهك إلى أن تناول البيض ضمن المعدلات الطبيعية وبالطريقة الصحية يساهم في خسارة الوزن بدلاً من اكتساب الوزن، وذلك من خلال النقاط التالية:
- الشعور بالشبع بعد تناول البيض لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات، وبالتالي الحد من تناول الأطعمة الأخرى، وخسارة الوزن.
- تعزيز البيض للعمليات الاستقلابية في الجسم.
- تناول البيض في الصباح عوضاً عن تناول أصناف مختلفة من الطعام لوحظ تأثيره في خفض الوزن على المدى البعيد.
نهاية أود التوضيح أن تناول البيض ضروري لاكتساب العناصر الغذائية اللازمة للجسم، لذلك فإنه من الضروري استهلاك البيض ضمن المعدلات الطبيعية، وهو ما قد ينعكس إيجاباً على الوزن واكتساب الوزن الصحي.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
انا لا اريد تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين الحيواني هل ان اللحوم والبيض فقط يحتوي على البروتين الحيواني ام...
لا، البروتين الحيواني ليس موجودًا فقط في اللحوم والبيض، الحليب والأجبان وجميع منتجات الألبان الأخرى مصادر جيدة للبروتين الحيواني أيضًا. ومن الممكن أن تحتوي بعض الأطعمة النباتية على كميات مختلفة من البروتين النباتي، مثل الفاصوليا، والعدس، والمكسرات، والبذور.
يحتوي 200 جرام من اللحم البقري المشوي على ما يقارب 48 جرامًا من البروتين الحيواني، ومن المهم أن تتناول مصادر البروتين الأخرى لاكتساب الحاجة اليومية من البروتين، ومن الأمثلة على مصادر البروتين الأخرى التي تساهم في تعويض البروتين في اللحوم، ما يأتي:
- الفاصوليا.
- العدس.
- الحمص.
- الفول.
- المكسرات.
- البذور.
- الحبوب الكاملة.
- الصويا.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ماهي القيمة الغذائية والسعرات الحرارية لصدر دجاج واحد؟ وكم جرام بروتين في 200 جرام صدور دجاج؟
صدر الدجاج يعتبر من أكثر أجزاء الدجاج غنى بالبروتين والعناصر الغذائية الأخرى المهمة، وفيما يلي القيمة الغذائية المقدرة لصدر دجاج واحد يزن حوالي 120 جرامًا:
- السعرات الحرارية: تتراوح ما بين 110-150 سعرة حرارية حسب الطريقة التي تم إعداده بها.
- البروتين: يحتوي صدر الدجاج على حوالي 26 جرام من البروتين في كل حصة تزن 100 جرامًا.
- الدهون: يحتوي صدر الدجاج على نسبة قليلة من الدهون، وتتراوح ما بين 1-5 جرام في كل حصة تزن 100 جرامًا، وتعتمد النسبة على طريقة الطهي.
- الكربوهيدرات: يحتوي صدر الدجاج على كمية قليلة من الكربوهيدرات، وتتراوح ما بين 0-3 جرام في كل حصة تزن 100 جرام.
أما بالنسبة لمعدل البروتينات في 200 جرام من صدور الدجاج فإنه يقدر بما يقارب 52 جرامًا من البروتين، ويجب الانتباه إلى أن القيم الدقيقة للقيم الغذائية يمكن أن تختلف بناءً على طريقة تغذية الدجاج والطريقة المستخدمة لطهي الدجاج.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل اللحم ( الدجاج او الغنم ) تزيد الوزن اذا اكلت يوميا قطعة بحجم كف اليد وانا سعراتي بباقي اليوم...
يعتمد تقدير إمكانية زيادة الوزن من تناول قطعة من اللحم بحجم كف اليد على النظام الغذائي بشكل عام، وفي جميع الأحوال فإن حاجة الجسم للبروتين بشكل يومي أقل من قطعة بحجم الكف من اللحم، فلا داعي لتناول هذه الكمية يوميًا، وبشكل عام تعتمد زيادة الوزن على عوامل عديدة مثل مستوى نشاطك البدني ومعدل حرق جسمك للسعرات الحرارية وعدد السعرات الحرارية الأخرى التي تتناولها خلال اليوم.
أما بالنسبة للبروتين في لحم البقر، فتختلف كمية البروتين الموجودة في 100 جرام من لحم البقر حسب نوع القطعة وطريقة الطهي، إلا أنه يمكن تقديرها بحوالي 26 جرام في كل 100 جرام من اللحم المطبوخ بشكل صحيح وبدون إضافة أي مكونات أخرى، ويعتبر البروتين من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة العضلات والأنسجة وتجديد الخلايا.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
كم يحتوي البروكلي على بروتين؟ وما هي القيمة الغذائية في 100 غرام من البروكلي؟
يحتوي البروكلي على كمية جيدة من البروتين مقارنة مع الأنواع الأخرى من الخضروات، ولكن تعد هذه النسبة من البروتين منخفضة مقارنة مع مصادر البروتين الرئيسية، مثل اللحوم والأسماك، حيث يحتوي كل 100 غرام من البروكلي على ما يقارب 2.8 جرام من البروتين.
أما بالنسبة للقيمة الغذائية لكل 100 غرام من البروكلي، فإنها تقدر بالآتي:
- السعرات الحرارية: 34 كالوري.
- البروتين: 2.8 جرام.
- الكربوهيدرات: 6.6 جرام (منها 2.6 جرام من الألياف الغذائية).
- الدهون: 0.4 جرام.
- الكالسيوم: 47 ملغ.
- الحديد: 0.7 ملغ.
- فيتامين سي: 89.2 ملغ.
- فيتامين أ: 623 وحدة دولية.
- فيتامين ك: 101.6 ميكروغرام.
يعتبر البروكلي من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية التي تساعد على دعم الصحة العامة والوقاية من الأمراض.
للمزيد:
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
مفيد
غير مفيد
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره