الموز | Banana

ما هو الموز

تعد أشجار الموز من الأشجار التي تنمو في العادة في المناطق الاستوائية، وخاصة في جنوب شرق آسيا، لكن من الممكن أن يتم زراعتها في مختلف أنحاء العالم فهي قادرة على النمو في المناطق ذات المناخ الدافىء. [1]

يعتبر الموز بجميع أنواعه وأشكاله من الفاكهة اللذيذة والصحية، والتي تتميز باحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات الأساسية. ولهذا، تتنوع فوائد الموز للجسم، والتي تتضمن تحسين عملية الهضم، والحفاظ على صحة القلب، والمساهمة في فقدان الوزن. [1،2]

نناقش في النص التالي كل ما يخص القيمة الغذائية للموز وفوائده الصحية، بالإضافة إلى أضرار الإكثار من تناوله.

إضغط هنا واستشر طبيب من أطبائنا للإجابة على كافة استفسارتكم المتعلقة بهذا الموضوع

العناصر الغذائية في الموز

يحتوي الموز على نسبة جيدة من الماء، والكربوهيدرات، والألياف الغذائية، بالإضافة إلى كمية قليلة من البروتينات والدهون. كما يعد الموز غنيًا بالعديد من المركبات المضادة للأكسدة والعديد من الفيتامينات والمعادن. [1،3]

غالبًا ما تكون الكربوهيدرات في الموز الأخضر غير الناضج على شكل النشا والنشا المقاوم، ولكن، عندما ينضج الموز ستزداد نسبة السكريات فيه ويصبح طعمه أكثر حلاوة، بينما ستقل نسبة الألياف في الموز الأصفر الناضج. [1]

ويوضح الجدول التالي القيمة الغذائية للموز: [2-4]

كما يحتوي الموز على كميات ضئيلة من أنواع فيتامين B المختلفة، بالإضافة إلى الكالسيوم، والصوديوم، والزنك، والنحاس، والحديد، والمنغنيز، والفلور. [4]

أما حول مقدار السعرات الحرارية في الموز، فتحتوي حبة الموز متوسطة الحجم (118 غرام) على 105 سعرة حرارية. [2،3]

فوائد الموز الصحية

تتضمن فوائد الموز للجسم ما يلي:

تحسين مستويات السكر في الدم

يساعد تناول الموز على تنظيم السكر في الجسم، كما أنه يعد من الخيارات الصحية لمرضى السكري. ويمكن أن تتضمن فوائد الموز لمرضى السكر ما يلي: [1،2]

• يمتلك الموز مؤشر جلايسيمي منخفض، أي أن تناوله لن يتسبب بارتفاع مستويات السكر في الدم بطريقة سريعة وغير صحية، ويمكن أن يختلف المؤشر الجلايسيمي للموز بناء على درجة نضجه، والذي يتراوح ما بين 48 - 54.
• يحتوي الموز على النشا المقاوم والألياف الغذائية، وهو ما يمكن أن يساعد على ضبط مستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبات، كما يساهم تناول نظام غذائي غني بالألياف في التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
• يساهم تناول الموز في تحسين حساسية الأنسولين، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من النشا المقاوم.
• يساعد النشا المقاوم المتواجد في الموز على تقليل الشهية وزيادة الشعور بالشبع، وهذا بدوره يساعد على التحكم في الوزن وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري.

الحفاظ على صحة القلب

تعود فوائد الموز في دعم صحة القلب لاحتوائه على العناصر الغذائية التالية: [1،2،5]

• البوتاسيوم، وهو معدن يعزز صحة القلب من خلال المحافظة على انتظام ضربات القلب، والسيطرة على ارتفاع ضغط الدم، وتقليل تأثير الصوديوم على ضغط الدم.
• المغنيسيوم، والذي يعزز تناوله من صحة القلب ويرتبط نقص مستوياته بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع مستويات الدهون في الدم.
• الألياف، والتي يمكن أن يساهم تناولها في التقليل من مستويات الكوليسترول الضار وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة، والتي تقلل من أضرار الجذور الحرة، بما فيها تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

دعم صحة الجهاز الهضمي

يعد الموز مفيدًا لصحة الجهاز الهضمي ويساهم تناوله في تقليل مختلف مشاكل القولون. ويمكن أن تتضمن فوائد الموز للجهاز الهضمي ما يلي: [1،3]

• تحسين عملية الهضم، وذلك لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تعمل على تنظيم حركة الأمعاء.
• الوقاية من الإمساك، فالموز الأخضر أو الموز الأصفر يحتويان على نسبة جيدة من ألياف البكتين التي تساعد على تليين البراز والوقاية من الإمساك.
• تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، وذلك بفضل احتوائه على النشا المقاوم.
• تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، وهي فائدة من فوائد الموز التي يحتمل أن تعود أيضًا لاحتوائه على ألياف البكتين.

كما يعد الموز أحد أنواع الأطعمة التي يفضل تناولها في حالة المعاناة من الإسهال، فهو يساهم في تعويض ما فقده الجسم من ماء وشوارد، مثل البوتاسيوم. وينصح أيضًا بتناوله كوجبة خفيفة في حالة الإصابة بداء كرون والتهاب القولون. [2]

اقرأ أيضًا: فوائد الموز للاطفال

الوقاية من أمراض الكلى

تعود فوائد الموز المتمثلة في تحسين صحة الكلى والوقاية من أمراض الكلى لكونه مصدرًا غنيًا بعنصر البوتاسيوم المفيد في الحفاظ على ضغط الدم ووظائف الكلى الصحية، ومن الممكن أن يساعد تناول الموز الغني بالبوتاسيوم في المراحل الأولى من أمراض الكلى المزمنة على تقليل ضغط الدم والإبطاء من تطور المرض. [1]

لكن، يجب التحذير من تناول كميات كبيرة من الموز والبوتاسيوم في المراحل المتقدمة من أمراض الكلى والتي تتطلب الخضوع لعملية غسيل الكلى، فذلك يمكن أن يؤثر بشكل سلبي على صحة المريض. [1]

ويمكن أن تتضمن فوائد الموز للكلى أيضًا إمكانية مساهمة البوتاسيوم المتواجد فيه في تقليل تكوين حصوات الكلى مع تقدم الفرد بالعمر. [2]

تحسين الذاكرة والمزاج

من فوائد تناول الموز المحتملة أيضًا مساهمته في الحفاظ على الذاكرة وتعزيز المزاج وتقليل الاكتئاب، وذلك لاحتوائه على التربتوفان (بالإنجليزية: Tryptophan) وهو حمض أميني يمكن أن يكون له دور في الحفاظ على الذاكرة، وتعزيز القدرة على التعلم والتذكر، كما أنه مهم لتنظيم الحالة المزاجية لدى الفرد. [2]

أيضًا، يحتوي الموز على فيتامين B6 والذي يمكن أن يرتبط انخفاض مستوياته في الدم بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب. [5]

الوقاية من السرطان

يعد تقليل خطر الإصابة من السرطان، وخاصة سرطان الدم، أحد فوائد الموز المحتملة أيضًا، ويرجح سبب ذلك لاحتوائه على العديد من المواد المضادة للأكسدة، مثل فيتامين C، التي تقلل من الإجهاد التأكسدي وأضراره على خلايا الجسم، بالإضافة إلى احتوائه على بروتين الليكتين الذي يعمل على منع نمو خلايا سرطان الدم. [2،5]

أيضًا، يمكن أن يساعد تناول الموز على تحفيز إنتاج كرات الدم، بالإضافة إلى زيادة إنتاج عامل نخر الورم الذي يساهم في القضاء على الخلايا السرطانية. [5]

تقليل الالتهابات

يمكن أن يساهم الموز في محاربة الالتهابات وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة الناتجة عن الالتهاب المزمن، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي، ومرض كرون، والتهاب القولون التقرحي، ويعود ذلك لاحتوائه على مركبات الفلافونويد، مثل الكيرسيتين، التي تعمل على محاربة الجذور الحرة والتقليل من أضرارها على الجهاز المناعي. [5]

المساعدة على النوم

تتمثل فوائد تناول الموز قبل النوم في جعل النوم أكثر راحة، حيث يوفر الموز العديد من المغذيات التي تساعد على النوم الجيد ليلًا، ومنها: [6]

• البوتاسيوم، الذي يقلل من التقلصات العضلية أثناء الليل.
• المغنيسيوم، الذي يساعد على الاسترخاء.
• التريبتوفان، الذي يساعد على النوم وينظم دورة النوم الطبيعية.

فوائد الموز للرجيم

لا يسبب الموز زيادة في الوزن في حال تم تناوله باعتدال، وبالتالي فمن الممكن إضافته كوجبة خفيفة للنظام الغذائي للأفراد الذين يريدون إنقاص وزنهم والحفاظ عليه ضمن المعدلات الطبيعية. [1،3]

ويمكن أن تتضمن فوائد الموز للتخسيس أيضًا ما يلي: [1،3،5]

• يعد الموز من الأطعمة قليلة السعرات الحرارية نسبيًا.
• يعتبر الموز من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، وبالتالي لن يتسبب تناوله بزيادة مستويات سكر الجلوكوز في الدم.
• يساعد كل من الألياف الغذائية والنشا المقاوم الموجودان في الموز على تقليل الشهية وزيادة الشعور بالشبع لفترات زمنية أطول.

للمزيد: تعرف على رجيم الموز

فوائد الموز للنساء

تتعدد فوائد الموز للمرأة، وخصوصًا خلال فترة الدورة الشهرية، فهو غني بفيتامين B6، والبوتاسيوم، والترتبتوفان، وبالتالي يمكن أن يساعد تناول المرأة له قبل أو أثناء الدورة على تخفيف التقلصات، وتحسين المزاج، وتخفيف أعراض الاكتئاب والتوتر، والتقليل من انحباس السوائل والانتفاخ. [5،7]

فوائد الموز للرجال

يساعد الموز كثيرًا على تحسين الحياة الجنسية لدى الرجال، ويمكن أن تتضمن فوائد الموز للجنس ما يلي: [5]

• الحفاظ على إنتاج هرمون التستوستيرون في الخصية، وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم الذي يؤدي نقصه إلى قلة إنتاج هرمون التستوستيرون.
• تقوية الرغبة الجنسية، فهو غني بالتربتوفان الذي يعزز من مستويات هرمون السيروتونين الذي يحسن من الحالة المزاجية ويزيد الرغبة الجنسية.
• زيادة طاقة الجسم وتحسين الدورة الدموية، وذلك لاحتوائه على الكربوهيدرات.

للمزيد: ما هي أهم فوائد الموز للعضو الذكري؟

فوائد الموز للرياضيين

يعد الموز أحد الأغذية المثالية للرياضيين، ولهذا يمكن أن يمثل وجبة غذائية خفيفة ممتازة قبل، وأثناء، وبعد أداء التمارين الرياضية. وتعود فوائد الموز عند ممارسة التمارين الرياضية لاحتوائه على الكربوهيدرات التي يسهل هضمها، ومساعدته على تقليل التشنجات العضلية الناتجة عن التمارين الرياضية. [1،5]

كما يساعد تناول الموز على تعويض الكهارل المفقودة أثناء أداء التمارين الرياضية، ومنها الصوديوم، والبوتاسيوم، المغنيسيوم. [1،5]

فوائد الموز للحامل

يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن للمرأة الحامل الاستفادة، بما فيها فيتامين B6، وفيتامين C، والبوتاسيوم، والألياف. ويمكن أن تشمل فوائد الموز للحامل مساهمته في التخفيف الإمساك لديها، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، بالإضافة إلى التخلص من الغثيان، وذلك بسبب احتوائه على فيتامين B6، وهذا ما يجعله وجبة خفيفة مثالية للنساء الحوامل اللواتي يعانين من غثيان الصباح. [8]

للمزيد: ما هي فوائد الموز للحامل؟

فوائد الموز للشعر والبشرة

تتعدد فوائد ماسك الموز للشعر والبشرة، ومن أهمها: [5،9،10]

• تخفيف نفشة الشعر، لأنه يحتوي على معدن السيليكا، الذي يساعد في تكوين الكولاجين ويجعل الشعر أقوى وأكثر كثافة.
• تعزيز نمو الشعر، إذ يعمل على تقوية جذور الشعر ويغذي بصيلات الشعر بعمق.
• تقليل جفاف الشعر وعلاج تلفه، حيث تحمي مضادات الاكسدة المتواجدة في الموز الشعر من تأثير الجذور الحرة وتجعله أكثر صحة ولمعان.
• علاج جفاف فروة الرأس وتخفيف أعراض قشرة الرأس، لاحتوائه على خصائص مضادة للأكسدة والميكروبات.
• شد البشرة وتقليل ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة فيها.
• علاج حب الشباب والتقليل من آثاره.
• ترطيب البشرة وحمايتها من أضرار أشعة الشمس.

للمزيد: ماسك الموز للشعر

أضرار الموز

على الرغم من الفوائد الصحية الناتجة عن تناول الموز، إلا أن الإكثار من تناوله يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية، ولهذا يوصى بعدم تناول أكثر من موزتين في اليوم. [5]

وفيما يلي نذكر بعض أضرار تناول الموز بكثرة: [2،3،5،11]

• الصداع وتفاقم أعراض الشقيقة، وذلك لاحتوائه على الحمض الأميني التايروسين.
• الإصابة بالإمساك، أو الغازات والانتفاخ، أو المغص المعوي.
• الشعور بالنعاس، بسبب وجود الحمض الأميني التربتوفان والكميات الكبيرة من المغنيسيوم الذي يساعد على الاسترخاء.
• تسوس الأسنان، وذلك لاحتوائه على السكر.
• ارتفاع مستويات بوتاسيوم الدم، وهي حالة تنتج عن زيادة البوتاسيوم في الدم وتتمثل أعراضها في عدم انتظام ضربات القلب والغثيان. ويمكن أن يحدث ذلك خاصة في حالة المعاناة من مشاكل الكلى أو تناول الفرد لبعض أنواع الأدوية مثل حاصرات بيتا.
• تلف الأعصاب، بسبب احتوائه على كميات عالية من فيتامين B6.

كما يمكن أن يتسبب تناول الموز بحدوث فعل تحسسي لدى بعض الأفراد، وهي حالة تتطلب الرعاية الطبية الفورية فهي يمكن أن تهدد حياة الفرد، ويمكن الاستدلال على حدوثها بظهور الأعراض التالية: [2،3]

• الحكة.
• الشرى
• التورم.
• الأزيز.
• صعوبة في التنفس.

للمزيد: أضرار الموز عند الإكثار من تناوله

نهاية، تتعدد فوائد الموز الصحية فهو غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ومنها البوتاسيوم، وفيتامين C، والألياف الغذائية. لكن، يجب تجنب الإفراط في تناول الموز فمن الممكن أن يتسبب ذلك بزيادة خطر الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية.

للمزيد: فوائد قشر الموز