ما الفرق بين السكر العادي وسكر ستيفيا

ما الفرق بين السكر العادي وسكر ستيفيا
icon 5 أبريل 2023
icon 12289
ما الفرق بين السكر العادي وسكر ستيفيا؟ وهل استخدام سكر ستيفيا لفترة طويلة له أضرار على الصحة؟
هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

يختلف سكر الستيفيا عن السكر العادي أن سكر الستيفيا المستخرج من أوراق نبتة الستيفيا يعد أحلا من السكر العادي بما يقارب 200 ضعف، ولا يحتوي على سعرات حرارية إطلاقًا، لأن الجسم لا يستطيع هضم سكر ستيفيا، وهو ما يساهم في التخلص من الآثار السلبية للسكر من حيث زيادة الوزن وارتفاع سكر الدم.

 

أما بالنسبة لاستهلاك سكر ستيفيا لفترة طويلة فإن سكر ستيفيا يعد من بدائل السكر الآمنة حتى في حال استخدامه لفترة طويلة، ولكن ينصح بعدم الإفراط في استخدامه واستخدامه باعتدال فقط، فقد تم ربط الإفراط في استهلاك سكر ستيفيا بعدد من الآثار الجانبية، ومنها الآتي:

  • اضطراب مستويات البكتيريا النافعة في الأمعاء.
  • زيادة الوزن بسبب استهلاك كمية أكبر بسبب الشعور بالجوع بشكل أكبر خلال اليوم.
  • ارتفاع نسبة بعض الدهون الضارة في الجسم والكولسترول الضار.
  • انخفاض مستويات سكر الدم وضغط الدم.

للمزيد:

2 2023-04-05 14:56:15
الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا
الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا
صيدلاني

يختلف سكر الستيفيا عن السكر العادي أن سكر الستيفيا المستخرج من أوراق نبتة الستيفيا يعد أحلا من السكر العادي بما يقارب 200 ضعف، ولا يحتوي على سعرات حرارية إطلاقًا، لأن الجسم لا يستطيع هضم سكر ستيفيا، وهو ما يساهم في التخلص من الآثار السلبية للسكر من حيث زيادة الوزن وارتفاع سكر الدم.

 

أما بالنسبة لاستهلاك سكر ستيفيا لفترة طويلة فإن سكر ستيفيا يعد من بدائل السكر الآمنة حتى في حال استخدامه لفترة طويلة، ولكن ينصح بعدم الإفراط في استخدامه واستخدامه باعتدال فقط، فقد تم ربط الإفراط في استهلاك سكر ستيفيا بعدد من الآثار الجانبية، ومنها الآتي:

  • اضطراب مستويات البكتيريا النافعة في الأمعاء.
  • زيادة الوزن بسبب استهلاك كمية أكبر بسبب الشعور بالجوع بشكل أكبر خلال اليوم.
  • ارتفاع نسبة بعض الدهون الضارة في الجسم والكولسترول الضار.
  • انخفاض مستويات سكر الدم وضغط الدم.

للمزيد:

تعليقات الزائرين

meky adel meky adel

هل تجنب السكريات امر صحي؟ واذا كان نعم ف ما اضراره وان كان لا ف ما فوائده وكيف عمل نظام صحي له؟

icon 3 أغسطس 2023

أرسل تعليقك على السؤال

يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره

كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بتغذية

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ما هي فوائد و اضرار سكر النبات و هل المداومة علي استعماله تسبب الكر او السكري و هل يصلح كبديل...

سكر النبات هو نوع نقي من السكر العادي يتم بلورته بتقنيات طبيعية .. لكنه أيضا مستخرج من قصب السكر وسعراته الحرارية مساوية للسكر الأبيض العادي.. فمثلا ملعقة طعام من السكر الابيض تساوي خمسين سعر وكذلك سكر النبات وعليه فاستخدامه في الغذاء الصحي يكون بنفس مقدار استخدام السكر العادي .. له بعض الاستخدامات الموضعية على سبيل المثال يرطب الاحبال الصوتية عند استحلابه أثناء نزلات البرد..

سؤال من أنثى سنة 30

في تغذية

نصحني الطبيب باستخدام سكر ستيفيا بدلاً من سكر المائدة، أريد أن أعرف ظرف سكر ستيفيا كم يعادل من السكر العادي؟

يسعى العديد من الأشخاص إلى استخدام بدائل صحية للسكر الأبيض، ومنها سكر ستيفيا الخالي من السعرات الحرارية والذي لا يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم، إلا أنه يوجد العديد من التساؤلات فيما يخص استخدام سكر ستيفيا خاصة الذين يعانون من مرض السكري، ومنها ظرف سكر ستيفيا كم يعادل من السكر العادي؟

 

وعلى الرغم من إمكانية اختلاف النسب، إلا أنه يمكن توضيح سكر ستيفيا كم يعادل من السكر العادي بصورة تقريبة، كما يلي:

  • 1 ملعقة صغيرة من سكر ستيفيا، تعادل كوب من السكر العادي.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من سكر ستيفيا، تعادل ملعقة كبيرة من السكر العادي.
  • 1/16 ملعقة صغيرة من سكر ستيفيا أو رشة من سكر ستيفيا، تعادل ملعقة صغيرة من السكر العادي.

ينصح بضرورة تجنب المبالغة في استهلاك سكر ستيفيا، لتجنب أي من الآثار الجانبية المحتملة والتي قد تشمل ما يلي: 

  • تلف الكلى، حيث أن سكر ستيفيا له تأثير مدر للبول مما قد يسبب اختلال مستويات الماء والكهارل في الجسم.
  • اضطرابات الجهاز الهضمي، خاصة الغثيان، والتقيؤ، وعسر الهضم، والانتفاخ وغيرها.
  • انخفاض ضغط الدم، حيث أنه له تأثير موسع للأوعية الدموية.
  • اضطراب الغدد الصماء، حيث أن للستيفيول بنية تشبه الستيرويدات، مما قد يسبب التداخل مع إنتاج هذه الهرمونات.

وهنا تجدر الإشارة إلى أنه حسب منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية، فإن الكمية اليومية المسموحة من مكافئات ستيفيول هي 4 مغ/ كيلوغرام من وزن الجسم، أو ما يعادل 12 مغ من مستخلصات ستيفيا عالية النقاء/ كيلوغرام من وزن الجسم.

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة 52

في تغذية

هل سكر الحليب مضر ويرفع السكري؟ وهل السكر يحتوي على اللاكتوز؟

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

هل كثرة شرب الشاي الاخضر مضر بالصحه مثل الكلى او يسبب قرحه وماهو المقدار اليومي الصحيح؟ وهل سكر الصناعي استفياناالذي...

للشاي الأخضر فوائد كثيرة للجسم وليس له اضرار ويرى بعض الطباء أنك اذا لم تشرب 3-4 كاسات من الشاي الأخضر يوميا فأنت مقصر بحق صحتك . وأما بالنسبة لاستعمال السكر الصناعي فهو من المواد المسرطنة بكميات كبيرة، ولهذا فان الكمية المسموح بتناولها يوميا محددة وتكون مكتوبة على العلبة ولا يجوز أبدا تجاوزها ، اما بتناول الجرعة المسموح بها فلا يسبب السرطان ، لذلك يجب معرفة الكمية المسموح بها والالتزام بها وعدم تجاوزها ، لا ، بل وللاحتياط عدم بلوغها والتقليل من تناوله واقتصار ذلك على الضروريات. اما المحلي المستخلص من نبتة ستيفيا هو يعتبر محلي طبيعي وغير مسرطن وينصح تناوله باعتدال ايضا

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ما هي فوائد عدم تناول السكر؟ وهل يمكن الاستغناء عن السكر بشكل تام؟

نعم يمكن الاستغناء عن السكر بشكل تام من النظام الغذائي، بل ويساهم ذلك في الوقاية من العديد من المشاكل الصحية، وهناك العديد من البدائل الصحية للسكر الأبيض، أما بالنسبة لفوائد عدم تناول السكر على المدى القصير والمدى البعيد فتتضمن الآتي:

  • زيادة معدل نشاط الجسم بعد الشعور بالخمول والتعب لعدة أيام بعد التوقف عن تناول السكر نتيجة أعراض الانسحاب.
  • الحد من الجهد المطبق على الكلى والكبد، وهو ما يقي من بعض المشاكل الصحية أيضًا.
  • تعزيز فرص المحافظة على الوزن المثالي أو خسارة الوزن الزائد.
  • تنظيم معدلات السعرات الحرارية المكتسبة يوميًا.
  • تحسن صحة الجلد.
  • انتظام مستويات سكر الدم والحد من فرص الإصابة بمرض السكري.
  • الحد من فرص الإصابة ببعض أمراض القلب والشرايين.

أنصحك باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن للمحافظة على صحة الجسم واكتساب جميع العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، ويمكن كما ذكرت الاستغناء عن السكر بشكل تام من النظام الغذائي.

 

للمزيد:

هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟

happy مفيد

sad غير مفيد

144 طبيب

موجود حاليا للإجابة على سؤالك

bg-image

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.

ابتداءً من

7.5 USD فقط

ابدأ الان
الأسئلة الأكثر تفاعلاً
سؤال من أنثى 33 سنة

انا تم اغتصابي بالصغر وسويت عملية ترقيع دائمة من ٨سنين وزواجي قرب لما حكيت مع خطيبي بموضوع البكارة قلي دم العذراء والغير عذراء بيبين يعني في فرق وكمان قلي في اشياء الزوج يعرفها غير نزول الدم بتبين انه زوجته مش عذراء طمنوني العملية منيحه فيه يعرف اني مرقعة او لا والعشاء موجود مافيني اصارحه