ما هي مشتقات الحليب المختلفة

• تزويد الجسم بنفس الكمية من البروتينات التي يزودها الحليب كامل الدسم، ولكن بسعرات حرارية أقل.
• تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية من الفيتامينات والمعادن، دون إضافة كميات كبيرة من السعرات الحرارية.
• تزويد الجسم بكميات كبيرة من الكالسيوم أكبر من الحليب كامل الدسم، حيث أن كل كوب من الحليب قليل الدسم يزود الجسم بحوالي 325 مغ من الكالسيوم.
• تزويد الجسم بالكميات التي يحتاجها من كل من فيتامين د، والفوسفور، والبوتاسيوم.
• تقليل خطر رفع مستويات البروتين الشحمي منخفض الكثافة (LDL).
• تزويد الجسم بكميات من البوتاسيوم، الذي له دور في خفض ضغط الدم.

للمزيد:

• ما هي أضرار تناول حليب كامل الدسم؟
• انواع الحليب والقيمة الغذائية لكل نوع
• أطعمة صحية غنية بالبروتين

يشار إلى وجود العديد من الأطعمة الأخرى المشتقة من الحليب والتي تختلف شهرتها وتحضيرها بين بلد وآخر، وتتميز مشتقات الحليب بغناها ببعض العناصر الغذائية الضرورية لسلامة الجسم، مثل الكالسيوم، والبروتينات.

أما بالنسبة للبيض فلا يعد بالتأكيد من مشتقات الحليب فالبيض يتم إنتاجه من الطيور بشكل عام، وأكثره انتشار البيض الذي ينتجه الدجاج، ويحتوي البيض أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الضرورية، ويعد من الوجبات الغذائية الصحية التي ينصح بتناولها بشكل يومي.

للمزيد:

• القيمة الغذائية للبيض
• فوائد الحليب، فوائد صحية مذهلة وأخرى جمالية

• السعرات الحرارية في البروتينات
• هل تحتوى الفواكه على البروتينات؟

يجب الإشارة إلى أن الحليب يحتوي أيضًا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأخرى التي قد لا تكون موجودة بنفس الكمية في اللبن والزبادي، لذلك يجب الحرص على تناول مصادر غذائية متنوعة للحصول على جميع العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجنين والأم.

يجب الاستمرار في استشارة الطبيب المعالج الخاص بك لتحديد النظام الغذائي الأنسب لحالتك وحالة الحمل، ويمكن أيضًا استشارة الطبيب حول المكملات الغذائية المناسبة خلال الحمل لضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية اللازمة.

للمزيد:

• ما هي علاقة نقص فيتامين د بحساسية الحليب
• ما أضرار الحليب البقري على صحة الجسم؟

تجدر الإشارة إلى أن الفرق الرئيسي بين الحليب كامل الدسم والحليب خالي الدسم، هو أن الحليب أو اللبن كامل الدسم يحتوي على دهون وسعرات حرارية أكثر. وعلى الرغم من محتوى الحليب كامل الدسم من الدهون المشبعة، إلا أن تأثيره يكون محايداً أو إيجابياً في بعض الأحيان، حيث أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني أو ارتفاع ضغط الدم، مما يقلل من الإصابة بالمضاعفات المرتبطة بالنوبة القلبية والسكتة الدماغية.

وتختلف الفوائد الصحية لمشتقات اللبن كامل الدسم حسب طريقة معالجتها، حيث أن الحليب والألبان والأجبان تعد صحية، ولكن الزبدة والكريمة يجب تحديد الكميات التي يتم استهلاكها لتجنب أي مخاطر على الصحة.

وعلى الرغم من عدم وجود قاعدة عامة، إلا أنه يجب عدم تجاوز 20 غرام من الدهون المشبعة يومياً ضمن السعرات الحرارية المستهلكة، ويجب العلم أن كوب واحد من اللبن كامل الدسم يحتوي على 4.5 غرام فقط من الدهون المشبعة، لذا فإن الاعتدال في استهلاك اللبن كامل الدسم هو المفتاح الأساسي، حيث أن اللبن كامل الدسم غني بالكالسيوم والبروتينات وغيرها.

كما يجب التركيز على كامل النظام الغذائي، حيث أنه على الرغم من احتواء الحليب كامل الدسم على الدهون المشبعة، فإن التقليل من استهلاكها لا يعني تناول الكربوهيدرات المكررة أو السكريات، لذا يجب التوازن والاعتدال.

للمزيد:

• هل يؤثر الحليب كامل الدسم على الإدراك فعلا؟
• ما هي أضرار تناول حليب كامل الدسم؟