1. سمك السلمون:
من أحسن أنواع الأسماك لصحة القلب هي الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية مثل سمك السلمون و السردين، وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من الأوميغا 3.(إقرأ ايضاً: مُكملات الأوميغا-3 تحسن قدرة الطفل على القراءة)
فوائد الأوميغا 3:
- الحد من خطر عدم انتظام ضربات القلب "arrhythmia".(إقرأ أيضاً: للحد من عدم انتظام دقات القلب)
- الحد من خطر تصلب الشرايين "atherosclerosis".
- تقليل الدهون الثلاثية.(إقرأ أيضاً: تعرّف على الدهون الصحية وتناولها)
توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك الدهنية مرتين على الأقل في الأسبوع.
2. الشوفان:
- الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان مما يعمل على تخفيض الكولسترول، حيث أنه يعمل كإسفنج في الجهاز الهضمي و يمتص الكوليسترول و يتخلص منه قبل امتصاصه في مجرى الدم.(إقرأ أيضاً: لماذا يجب علينا زيادة تناول الألياف الغذائية؟)
3. العنب البري:
كشفت دراسة أجريت في عام 2013 أن النساء بين عمر 25-42 سنة، اللواتي تناولن أكثر من ثلاث حصص من العنب البري والفراولة أسبوعياً، كانوا 32 % أقل عرضة للإصابة بأزمة قلبية مقارنة بغيرهم.(إقرأ أيضاً: شدة الألم في الصدر ليست مؤشراً على الإصابة بأزمة قلبية)
العنب البري يحتوي على مركبات تعمل على تقليل ضغط الدم وتمدد الأوعية الدموية:
- انثوسيانين (anthocyanins) و هي مسؤولة عن الألوان الحمراء والزرقاء.
- الفلافونويدات وهي مضادات الأكسدة.(إقرأ أيضاً: الجوز أفضل مضادات الأكسدة)
4. الشوكولاته الداكنة:
أثبتت دراسة أن استهلاك الشوكولاتة (60–70 % على الأقل من الكاكاو) يومياً يقلل من النوبات القلبية الغير مميتة والسكتة الدماغية في الناس المعرضين لخطر هذه المشاكل. تحتوي الشوكولاته الداكنة على الفلافونويدات "البوليفينول".(إقرأ أيضاً: هل حقا الشوكولاتة صحية للقلب؟؟)
فوائد الفلافونويد:
- على تنظيم ضغط الدم.(إقرأ أيضاً: نصائح لمرضى ضغط الدم)
- عملية التخثر.
- التهاب.
5. الحمضيات:
- وجدت دراسة أن استهلاك كميات عالية من الفلافونويدات الموجودة في البرتقال والجريب فروت تقلل من الإصابة بـ السكتة الإقفارية الناجمة عن جلطة بنسبة 19 ٪ .
- كما أنها غنية بـ فيتامين سي الذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
6. الصويا:
منتجات الصويا (التوفو وحليب الصويا) وسيلة جيدة لإضافة البروتين دون الدهون غير صحية والكوليسترول إلى النظام الغذائي .
منتجات الصويا تحتوي على:
- مستويات عالية من الدهون غير المشبعة.
- الألياف.
- الفيتامينات.(إقرأ أيضاً: مؤشرات نقص الفيتامينات والمعادن بالجسم)
- المعادن.(إقرأ أيضاً: ارتفاع مستويات المعادن السامة عند المصابين بالتوحد)
فوائد الصويا:
- خفض ضغط الدم.
- خفض الكولسترول الضار "LDL".(إقرأ أيضاً: كيف يؤثر الأفوكادو على الكوليسترول الضار؟)
7. البطاطا:
البطاطا مصدر غني في:
- البوتاسيوم الذي يعمل على خفض ضغط الدم.(إقرأ أيضاً: ماء جوز الهند لتعزيز مستوى البوتاسيوم في الدم عند الرياضيين)
- الألياف مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
8. الطماطم:
تحتوي الطماطم على البوتاسيوم و مضاد الأكسدة الليكوبين "Lycopene" هو عبارة عن كاروتينويد.(إقرأ أيضاً: فوائد البندورة تفوق التصورات)
فوائد الليكوبين:
- التخلص من الكولسترول الضار.
- الحفاظ على الأوعية الدموية مفتوحة.
- خفض خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
9. المكسرات:
تحتوي جميع المكسرات مثل اللوز، الجوز، الفستق، الفول السوداني و الماكاداميا:
- ألياف مفيدة للقلب.
- فيتامين هـ مما يساعد على خفض الكوليسترول الضار.
- أوميغا 3.
10. البقوليات:
- البقوليات مثل الفول، العدس والبازلاء و تعتبر مصدر ممتاز للبروتين دون الدهون الغير الصحية.(إقرأ ايضاً: تناول الفاصولياء او العدس يومياً ضروري لمرضى السكري)
- كشفت دراسة أن تناول البقوليات أربع مرات على الأقل في الأسبوع يقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب بنسبة 22 ٪.
- تعمل البقوليات على التحكم بنسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري، مما يقلل من مضاعفات بما في ذلك أمراض القلب.
11. زيت الزيتون البكر:
يعتبر زيت الزيتون مصدر للدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تساعد على خفض كل من الكولسترول ومستويات السكر في الدم.
فوائد زيت الزيتون:
- يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
- يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.(إقرأ أيضاً: ما بعد السكتة الدماغية)
- يقلل من خطر الوفاة بنسبة 30 ٪.
12. الشاي أخضر:
فوائد الشاي الأخضر:
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، الأوعية الدموية والسكتة الدماغية بنسبة 20 ٪.
- خفض معدلات الوفيات خصوصا الناجمة عن أمراض القلب.
13. البروكولي، السبانخ و الكرنب الأجعد:
الخضروات الخضراء تحتوي على:
- الكاروتينات التي تعمل كمضادات للأكسدة و تخلص الجسم من المركبات الضارة.
- الألياف.
- الفيتامينات والمعادن.
- يحتوي الكرنب الأجعد على الأوميغا 3.
14. القهوة:
- تعتبر القهوة أحد المشروبات المستهلكة على نطاق واسع التي تعزز صحة القلب.
- شرب كوبين من القهوة يوميا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، الأوعية الدموية والسكتة الدماغية بنسبة 30٪.
15. بذور الكتان:
- بذور الكتان و بذور الشيا مفيدة للقلب، حيث أنهم بذور غنية بالأوميغا 3 و الألياف.(إقرأ أيضاً: طريقة استخدام بذرة الكتان لخسارة الوزن، اكتشفي فوائد بذور الشيا أفضل الأغذية الصحية على الإطلاق)
16. الأفوكادو:
تعتبر هذه الفاكهة اللذيذة صحية جداً، فهي غنية:
- الدهون الأحادية غير المشبعة التي تقلل من خطر أمراض القلب.
- مضادات الأكسدة.
- البوتاسيوم.(إقرأ ايضاً: الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم تقلل نسبة الجلطات الدماغية بنسبة 20 ٪)
17. الرمان:
يحتوي الرمان على العديد من المواد المضادة للاكسدة بما في ذلك:
- البوليفينول "polyphenols" التي تعزز صحة القلب.
- انثوسيانين "anthocyanins" التي قد تساعد على منع تصلب الشرايين.(إقرأ أيضاً: المواد السامة البيئية مرتبطة بالاصابة بتصلب الشرايين)
- وجدت دراسة أن تناول عصير الرمان يوميا على مدى ثلاثة أشهر أظهر تحسنا في تدفق الدم إلى القلب.
إقرأ أيضاً:
نمط الحياة في مراحل الشباب المبكرة تؤثر على صحة القلب لاحقا.
تناول الالياف يحافظ على صحة القلب.
باحثون يكشفون عن وصفة جديدة لصحة القلب.
المصدر:
http://www.health.com/health/gallery/0,,20720182,00.html/view-all