فوائد البندورة تفوق التصورات

فوائد البندورة تفوق التصورات

 

أخبار الطبي - عمان 
قد يبدو بديهياً قيام الأُسرة العربية بطهي حبات من البندورة مع القليل من الزيت والملح لانتاج طبق الإفطار أو العشاء المعروف بقلاية البندورة. لكن الأبحاث المتعلقة بالبندورة تُثبت أنّ لهذا الفعل البديهي فوائد جمّة.
 توصلت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون البندورة ينخفض خطر إصابتهم بأنواع عديدة من السرطانات، وخاصة سرطان الرئة وسرطان المعدة وسرطان البروستات.والسبب يعود لمادة تسمى الليكوبين، وهي المسؤولة عن اللون الأحمر للبندورة، ويُعتقد أن تكون السبب في ذلك التأثير الوقائي من السرطان.
الطماطم المُصنعة (ربّ البندورة) تحتوي على الليكوبين أكثر حتى من البندورة الطازجة. بالإضافة إلى أنّ عملية الطهي تؤدي إلى انهيار جدران خلايا ثمرة البندورة مما يساعد على إخراج المزيد من الليكوبين.
تناول الطماطم مع القليل من الدهون مثل زيت الزيتون يساعد الليكوبين على أن يتم امتصاصه بشكل أفضل من قبل الجسم. وقلاية البندورة تجمع بين هذين الأمرين؛ الطهي وإضافة زيت الزيتون مما يعني حصول الجسم على كمية أكبر من الليكوبين وبالتالي حماية أفضل من السرطانات المختلفة.
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟

يتألف طاقم الطبي من مجموعة من مقدمي الرعاية الصحية المعتمدين، من أطباء، صيادلة وأخصائيي تغذية. يتم كتابة المحتوى الطبي في الموقع من قبل متخصصين ذوي كفاءات ومؤهلات طبية مناسبة تمكنهم من الإلمام بالمواضيع المطلوبة منهم، كل وفق اختصاصه. ويجري الإشراف على محتوى موقع الطبي من قبل فريق التحرير في الموقع الذي يتألف من مجموعة من الأطباء والصيادلة الذين يعتمدون مصادر طبية موثوقة في تدقيق المعلومات واعتمادها ونشرها. يشرف فريق من الصيادلة المؤهلين على كتابة وتحرير موسوعة الأدوية. يقوم على خدمات الاستشارات الطبية والإجابة عن أسئلة المرضى فريق من الأطباء الموثوقين والمتخصصين الحاصلين على شهادات مزاولة معتمدة، يشرف عليهم فريق مختص يعمل على تقييم الاستشارات والإجابات الطبية المقدمة للمستخدمين وضبط جودتها.

الكلمات مفتاحية

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بتغذية

سؤال من ذكر سنة 26

في تغذية

ما هي فوائد البطاطا الحلوة للنساء؟

تتسائل العديد من النساء عن وجود أي فوائد خاصة للبطاطا الحلوة، ومن هذه التساؤلات ما هي فوائد البطاطا الحلوة للنساء؟

 

تشمل أبرز فوائد البطاطا الحلوة التي تخص النساء خاصة، ما يلي:

  • توفير مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين، التي تعتبر ضرورية للجهاز التناسلي الأنثوي، حيث أنها ضرورية من أجل تخفيف أعراض متلازمة المبيض المتعدد الكيسات وبطانة الرحم المهاجرة وغيرها.
  • توفير مضادات الأكسدة التي تساعد في التخلص من الجذور الحرة وتمنع تلف الخلايا، مع تنظيم الدورة الشهرية.
  • توفير مضادات الأكسدة الضرورية لصحة كل من المبيض والغدة الكظرية.
  • توفير فيتامينات ب المتعددة، التي لها دور رئيسي في تنظيم هرمونات الجسم، خاصة الإستروجين والبروجيسترون.
  • تزويد الجسم بالكربوهيدرات والألياف الضرورية للحصول على الطاقة.
  • تزويد الجسم بكل من الحديد والكالسيوم، للحفاظ على صحة البويضة والحيوانات المنوية.
  • تزويد الجسم بالكالسيوم الضروري للحفاظ على صحة العظام، خاصة بعد انقطاع الطمث.
  • تزويد الجسم بفيتامين أ وفيتامين ج، للحفاظ على صحة البشرة.
  • دعم عمل جهاز المناعة.

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة 35

في تغذية

ما هي فوائد سمك التونة للجنس؟

يعد سمك التونا من أكثر أنواع السمك الغني بالعناصر الغذائية المختلفة، التي تفيد الجسم والخلايا في العديد من الوظائف، وقد يبقى التساؤل الأهم ما هي فوائد سمك التونة للجنس؟

 

ومن أبرز فوائد سمك التونة للجنس، ما يلي:

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ما هي فوائد البطاطا الحلوة المشوية؟ وهل البطاطا الحلوة آمنة لمرضى السكري؟

هناك العديد من الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة المشوية، وذلك لغناها بالألياف، وعدد من العناصر الغذائية المهمة لصحة وسلامة الجسم، ومن فوائد البطاطا الحلوة المشوية ما يأتي:

  • تعزيز صحة النظر وسلامة العيون لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين أ.
  • تعزيز المناعة بسبب احتوائها على فيتامين أ، والزنك.
  • تعزيز صحة الجهاز الهضمي لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف.
  • المساهمة في تنشيط البكتيريا النافعة في الأمعاء.
  • الوقاية من بعض المشاكل الصحية، مثل بعض أنواع السرطان لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
  • تعزيز صحة الدماغ والجهاز العصبي.
  • التخفيف من آلام المفاصل والتهاب المفاصل.
  • تعزيز صحة القلب والشرايين.

يشار إلى أن البطاطا الحلوة المشوية تعد أحد الأطباق الصحية لمرضى السكري، وذلك لانخفاض المؤشر الغلايسيمي للبطاطا الحلوة، أي أنها لا تؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات سكر الدم، وإنما يرتفع سكر الدم بعد تناولها بشكل تدريجي مما يساهم في تنظيم مستويات السكر.

 

للمزيد:

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية
ذات صلة :
البندورة تفتيت الحصوات بالاعشاب التصبغات عند الحامل

food

قدر وجباتك واحتياجاتك الغذائية على الفور
احصل على تقدير استهلاكك اليومي من الطعام واتخذ خيارات أكثر صحة. جربه الآن
التقط صورة سريعة لوجبتك واكتشف محتواها من السعرات الحرارية بسهولة.