ما هي النشويات البسيطة
إجابات الأطباء على السؤال
نعم ، جميع أنواع الأرز تعتبر من مصادر النشويات، والرز الأبيض على وجه الخصوص يحتوي على نسبة عالية من النشويات البسيطة التي تتحلل بسرعة في الجسم وترفع مستوى السكر في الدم بشكل أسرع من النشويات المعقدة التي توجد في الأرز البني والأرز الأسمر.
النشويات البسيطة تحتوي على سلسلة قصيرة من الجزيئات السكرية التي يمكن هضمها وامتصاصها بسرعة في الجسم، وتشمل النشويات البسيطة سكر الجلوكوز، والفركتوز، واللاكتوز، والمالتوز، والسكروز، وتتواجد النشويات البسيطة في العديد من الأطعمة، بما في ذلك الحلويات والمشروبات الغازية والخبز الأبيض والأرز الأبيض.
يفضل تناول النشويات المعقدة التي توجد في الأرز الأسمر والأرز البني والخضروات والفواكه والحبوب الكاملة ، حيث تحتوي على سلاسل طويلة من الجزيئات السكرية التي يتطلب هضمها وامتصاصها وقتًا أطول، مما يساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم بشكل مستقر وتحسين الصحة العامة للجسم.
للمزيد:
0 2015-04-24 18:30:27نعم ، جميع أنواع الأرز تعتبر من مصادر النشويات، والرز الأبيض على وجه الخصوص يحتوي على نسبة عالية من النشويات البسيطة التي تتحلل بسرعة في الجسم وترفع مستوى السكر في الدم بشكل أسرع من النشويات المعقدة التي توجد في الأرز البني والأرز الأسمر.
النشويات البسيطة تحتوي على سلسلة قصيرة من الجزيئات السكرية التي يمكن هضمها وامتصاصها بسرعة في الجسم، وتشمل النشويات البسيطة سكر الجلوكوز، والفركتوز، واللاكتوز، والمالتوز، والسكروز، وتتواجد النشويات البسيطة في العديد من الأطعمة، بما في ذلك الحلويات والمشروبات الغازية والخبز الأبيض والأرز الأبيض.
يفضل تناول النشويات المعقدة التي توجد في الأرز الأسمر والأرز البني والخضروات والفواكه والحبوب الكاملة ، حيث تحتوي على سلاسل طويلة من الجزيئات السكرية التي يتطلب هضمها وامتصاصها وقتًا أطول، مما يساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم بشكل مستقر وتحسين الصحة العامة للجسم.
للمزيد:
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل القرع من مصادر الكربوهيدرات مثل البطاطس؟ وهل البطاطس من النشويات المعقدة؟
نعم، القرع يعد من مصادر الكربوهيدرات مثل البطاطس، وكلاهما يحتوي على نشويات معقدة، ويحتوي كل من البطاطس والقرع على كميات كبيرة من الكربوهيدرات المعقدة، والألياف الغذائية، والفيتامينات، والمعادن.
سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من فوائد البطاطس الصحية عند تناولها باعتدال وبطريقة صحية:
- احتواء البطاطس على الألياف الغذائية التي تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
- احتواء البطاطس على عدد من الفيتامينات والمعادن.
- احتواء البطاطس على مضادات الأكسدة التي تقي من العديد من المشاكل الصحية.
- تعزيز صحة الجلد.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
يمكن أيضًا تحضير البطاطس ضمن أطباق صحية تحتوي على عناصر غذائية أخرى ضرورية للجسم، مثل قطع الدجاج، أو الخضروات، والحبوب، وغيرها من الأطعمة الصحية.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة 25
في تغذية
هل الخبز من النشويات المعقدة؟ و هل الرز من النشويات المعقده؟
يوجد العديد من أنواع الكربوهيدرات المستهلكة، ومنها الكربوهيدرات المعقدة والكربوهيدرات البسيطة، ويوجد العديد من التساؤلات التي تخص تصنيف الأصناف الغذائية ومنها هل الخبز من النشويات المعقدة؟ أو هل الرز من النشويات المعقده؟
يجب العلم أن كل من الخبز الأبيض، والأرز الأبيض، والمعكرونة تعد من النشويات المعقدة، ولكن لا ينصح باستهلاكها نظراً لأنها من الكربوهيدرات المكررة التي تم إزالة العناصر الغذائية والألياف الضرورية، وبالتالي أصبح ضررها أكثر من نفعها.
تجدر الإشارة إلى أن النشويات المعقدة أو الكربوهيدرات المعقدة، قد تعد أفضل من الكربوهيدرات البسيطة لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية وقد تكون الخيار الأنسب للتحكم في الوزن. ومن أنواع الكربوهيدرات المعقدة التي يفضل تضمينها في النظام الغذائي المتبع، ما يلي:
- الحبوب الكاملة.
- الفواكه الغنية بالألياف، خاصة التوت والموز.
- الخضار الغنية بالألياف، خاصة البروكلي والورقيات الخضراء.
- البقوليات.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ما رايكم بتناول البقوليات مع الرجيم وما الاطعمة التي تساعد بحرق الدهون وما حقيقة الخبز الاسمر هل يحتوي على سعرات...
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل الخبز الأسمر صحي؟ وكم عدد أنواع الخبز الصحي؟
نعم يعد الخبز الأسمر أحد أنواع الخبز الصحي، وبشكل عام فإن مصطلح الخبز الأسمر يطلق على عدة أنواع مختلفة من الخبز يكون فيها الخبز لونه أسمر، ولكن جميع هذه الأنواع تكون من الأنواع الصحية للخبز، ويميل لون الخبز فيها إلى الأسمر بسبب احتوائه على قشرة حبوب القمح وبعض أنواع الحبوب الأخرى في بعض الأنواع.
هناك العديد من أنواع الخبز الصحي ولا يمكن حصر عددها، وذلك أن هناك وصفات وأنواع خاصة بكل منطقة، كما توجد أنواع شائعة الانتشار، ومن أنواع الخبز الصحي الشائعة ما يأتي:
- خبز البر.
- خبز حبة القمح الكاملة.
- خبز النخالة.
- خبز الحبوب الكاملة المتنوعة.
يساهم تناول هذا النوع من الخبز عوضًا عن الخبز الأبيض بالحد من السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا بسبب احتوائه على الألياف وعدم خضوع الحبوب للمعالجة، وهو ما قد يساهم بدوره في خسارة الوزن.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ما هي النشويات التي تزيد الوزن؟ وهل هناك أنواع من النشويات الجيدة؟
بداية أود الإشارة إلى أن النشويات بشكل عام عند تناولها ضمن المعدلات الطبيعية لا تسبب زيادة في الوزن، وهناك العديد من أنواع النشويات الجيدة التي تساهم في اكتساب الجسم لعدد من الفيتامينات والمعادن والألياف، كما أن الجسم يحتاج للنشويات أو الكربوهيدرات لاكتساب الطاقة وممارسة الأنشطة اليومية بشكل طبيعي.
سوف أبين لك في ما يأتي بعض أنواع النشويات التي تزيد الوزن عند استهلاكها بكميات كبيرة:
- البطاطا.
- الأرز.
- الذرة.
- المعكرونة.
- الخبز الأبيض.
- الطحين.
- بعض أنواع الفواكه.
أنصحك باتباع نظام غذائي متوازن لضمان اكتساب الجسم لجميع العناصر الغذائية الضرورية لصحة وبناء الجسم، لأن الإفراط في أي من أنواع الأطعمة المختلفة سوف يؤدي في النهاية إلى زيادة غير مرغوبة في الوزن.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة 27
في تغذية
ما توجيهاتكم بخصوص هذه الاطعمة: الشاي والقهوة والحليب ( كامل الدسم، قليل الدسم )، والأرز والمرق واللحم والخبز (الذي يحضر...
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل خبز القمح من النشويات؟ وما هو الخبز المفضل للرجيم؟
نعم، يعد خبز القمح من النشويات وجميع أنواع الخبز الأخرى، لأن نواة حبة القمح التي يتم تصنيع الخبز منها تعد من النشويات، ولكن أنواع الخبز الأخرى، مثل خبز حبة القمح الكاملة، وخبز النخالة تحتوي على نسبة أعلى من الألياف، مما يساهم في تحسين عملية الهضم والحد من فرص اكتساب الوزن.
بشكل عام يفضل تناول خبز الحبة الكاملة، أو خبز النخالة، أو أي من أنواع الخبز الأسمر خلال الرجيم أو اتباع حمية غذائية لأنه كما ذكرت يحتوي على نسبة أعلى من الألياف الغذائية، كما يحتوي على نسبة أعلى من العناصر المغذية، والألياف تساهم في الشعور بالشبع مما قد يساهم في خسارة الوزن.
أود لفت انتباهك إلى أن الإفراط في تناول خبز القمح أو أي من أنواع الخبز الأخرى قد يؤدي إلى زيادة الوزن فالخبز بشكل عام بمختلف أنواعه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك يجب الحرص على تناول الخبز باعتدال خلال اتباع حمية غذائية لخسارة الوزن.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل الخبز يحتوي على الألياف بأنواعه المختلفة مثل الأبيض والأسمر وخبز البر؟ أم أن الألياف تتواجد في الخضروات والفواكه فقط؟
نعم، يحتوي الخبز على الألياف بأنواعها المختلفة، بما في ذلك الخبز الأبيض والأسمر وخبز البر، ومع ذلك، تحتوي بعض أنواع الخبز على كميات أعلى من الألياف من غيرها، مثل الخبز الأسمر وخبز الحبوب الكاملة.
أود لفت انتباهك إلى أن الألياف الغذائية تتواجد بكميات أكبر في الخضروات، والفواكه، والمكسرات، والبقوليات، والحبوب الكاملة، واللحوم، وتعد الألياف جزء هام من النظام الغذائي الصحي.
تساهم إضافة كمية مناسبة من الألياف إلى النظام الغذائي في تعزيز الصحة العامة والحد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل مرض السكري، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وبعض أنواع مرص السرطان، لذلك ينصح باستهلاك مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالألياف لتحقيق الفوائد الصحية الكاملة.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة 40
في تغذية
هل الكربوهيدرات مثل الارز والخبز والوجبات السريعه لها نفس تاثير الكيك والببسي في الدم
سؤال من ذكر سنة 40
في تغذية
هل الكربوهيدرات مثل الأرز والخبز الأبيض تعطي نفس تأثير التمر في الجسم لأني متخوف جدا من السكر والفترة الماضية اللي...
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره