أسئلة واجابات طبية تغذية

تحياتي لك. يشير وزن زوجتك (43 كيلوجرام)، وطولها (165 سنتيمتر)، إلى أنها تعاني من النحافة؛ إذ إن الوزن المثالي لطولها يتراوح ما بين 50.4 – 67.8 كيلوجرام، وبما أنها قد جربت تناول فاتح الشهية والجروث فورميلا ولم تحصل على نتيجة، فمن الأفضل استشارة الطبيب لتقييم وضعها الصحي والتغذوي، والتحقق مما إذا كان هناك مشكلة صحية كامنة تعيق زيادة الوزن، مثل فرط نشاط الغدة الدرقية.

إليك مجموعة من الخطوات التي يمكن لزوجتك اتباعها لزيادة الوزن:

• إضافة 300 - 500 سعرة حرارية إلى نظامها الغذائي، مما يساعدها في الحصول على زيادة وزن صحية.
• تناول وجبات صغيرة متكررة بفاصل زمني 2 - 3 ساعات، مما يعزز شهيتها، ويزيد من تناولها الطعام.
• التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية، ومنها:
  • الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون، والأفوكادو، وزبدة الفول السوداني، والمكسرات.
  • البروتين، مثل البيض، واللحوم الخالية من الدهون، والدجاج، والسمك، والحليب ومنتجاته.
  • الكربوهيدرات الصحية، مثل الأرز البني، والشوفان، والبطاطا الحلوة، والبقوليات.
• شرب المشروبات العالية بالسعرات الحرارية، مثل العصائر الطبيعية بدون سكر مضاف، ومخفوقات الحليب والفواكه والعسل.
• ممارسة تمارين القوة التي تعزز بناء الكتلة العضلية، مثل:
  • القرفصاء.
  • رفع الأوزان.
  • البلانك.
  • الضغط.
• استشارة الطبيب حول المكملات الغذائية لزيادة الوزن، مثل:
  • مكملات البروتين، مثل بروتين مصل اللبن.
  • مكملات زيادة الوزن.
  • مكملات الفيتامينات والمعادن.
• تقليل التوتر والإجهاد من خلال ممارسة التأمل واليوغا.
• النوم الجيد من 7 - 9 ساعات يوميًا.

في حال لم تساعد الخطوات السابقة على زيادة الوزن، قد يصف الطبيب مكملات وأدوية أخرى، مثل سيبروهيبتادين، ولكن يمنع تناولها دون استشارة طبية.

للمزيد:

• كيفية استعادة الوزن بطريقة سليمة وزيادته بطرق صحية
• 6 طرق أساسية لعلاج النحافة وزيادة الوزن
  

تحياتي لك. في حين أن الكرياتين مكمل غذائي آمن للعديد من الأشخاص، ويشيع تناوله لتعزيز الأداء البدني، وزيادة الكتلة العضلية، إلا أنه لا يوجد أدلة كافية تدعم استخدامه للمراهقين ودون إشراف طبي.

بما أنك لا تزال في سن الـ 17؛ أي في مرحلة النمو، فإنه من الأفضل الاعتماد على نظام غذائي صحي متوازن للحصول على العناصر الغذائية اللازمة لدعم نمو العضلات، وتزويد الجسم بما يحتاجه من الطاقة، قبل تجربة المكملات الغذائية التي قد ينطوي عليها العديد من الأضرار.

بالنسبة للأضرار المحتملة للكرياتين، فتشمل ما يأتي:

• زيادة الوزن المفاجئة نتيجة احتباس الماء في الجسم.
• اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل القيء، والغثيان، والإسهال، والبراز الدموي.
• زيادة الضغط والعبء على الكلى، خاصةً عن تناول كميات كبيرة من الكرياتين.

للمزيد:

• المكملات الغذائية أنواعها فوائدها وأضرارها
• أغذية تغنيك عن المكملات الغذائية: تناولها يوميًا
  

تحياتي لك. نعم، يمكنك قلي البيض والفشار بالماء بدلًا من الزيت، ومع ذلك فإنه قد يختلف من حيث الطعم والمذاق، ولكن إذا كنت تبحث عن زيوت صحية يمكن استخدامها لقلي البيض والفشار عوضًا عن الدهون فهي:

• زيت الأفوكادو: يتميز بنقطة دخان عالية، مما يجعله مناسبًا للطهي في درجات حرارة عالية.
• زيت السمسم: خيار جيد للقلي والطهي، وكذلك لتحضير السلطة.
• زيت القرطم: يتميز بنقطه دخان عالية، ويستخدم في القلي، والطهي، وتحضير الصلصات.
• زيت الكانولا: يحتوي على نسب منخفضة من الدهون المشبعة، ونقطة دخان عالية.
• زيت جوز الهند: يتحمل درجات الحرارة العالية، ولا يتحلل بسهولة.
• زيت الفول السوداني: يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، مما يجعله مناسبًا للطهي.

أما بالنسبة لزيت الزيتون، فالأفضل استخدامه على البارد أثناء تحضير السلطات، أو الطهي في درجات حرارة منخفضة إلى متوسطة، وذلك لأنه قد يتحلل في درجات الحرارة العالية.

للمزيد:

• دليلك الصحي لأنواع الزيوت المختلفة
  
• ما هي خصائص زيت الزيتون وأنواعه وقيمته الغذائية؟
  

بداية أود الإشارة إلى أن معدل النزول الصحي والمستدام للوزن هو عادةً بين 4 إلى 8 كيلوغرامات في الشهر، وخسارة 15 كيلو في شهر قد تكون صعبة التحقيق بشكل صحي وقد تحتاج إلى نظام غذائي شديد القسوة ومجهود بدني مكثف، لذا يُنصح دائماً باستشارة طبيب أو أخصائي تغذية قبل البدء بأي نظام غذائي سريع وشديد لضمان سلامتك وتجنب أي آثار جانبية سلبية.

إليك إرشادات عامة لنظام غذائي يهدف لخسارة الوزن السريع ودهون البطن:

• عجز السعرات الحرارية الكبير: يجب تناول كمية سعرات حرارية أقل بكثير مما يحرقه جسمك. يجب أن يحدد أخصائي التغذية هذا العجز بدقة بناءً على وزنك، طولك، عمرك، ومستوى نشاطك.
• التركيز على البروتين: تناولي البروتين في كل وجبة (مثل البيض، صدور الدجاج أو اللحم قليل الدهن المشوي/المسلوق، الأسماك، البقوليات، الزبادي خالي الدسم)، فالبروتين يزيد من الشعور بالشبع ويساعد في الحفاظ على الكتلة العضلية أثناء فقدان الدهون.
• الألياف والخضروات: أكثري من الخضروات غير النشوية (مثل الخس، الجرجير، الخيار، البروكلي، الكوسا) في كل وجبة. هذه الأطعمة قليلة السعرات الحرارية وغنية بالألياف التي تملأ المعدة وتعزز الهضم.
• تجنب السكر والدهون الضارة: الامتناع التام عن السكريات المضافة، المشروبات الغازية، العصائر المُحلّاة، الحلويات، والوجبات السريعة والمصنعة، وتجنب الدهون المشبعة والزيوت المهدرجة، واستبدلها بكميات محدودة من الدهون الصحية (مثل الأفوكادو، المكسرات النيئة، زيت الزيتون البكر الممتاز).
• تقليل النشويات: قللي النشويات قدر الإمكان وركز على الحبوب الكاملة بكميات محدودة (مثل الشوفان، الأرز البني، الخبز الأسمر المحمص).
• الترطيب: اشربي كمية كافية من الماء (ما لا يقل عن 2-3 لتر يومياً)؛ فالماء ضروري لعمليات الأيض والشعور بالشبع.
• توزيع الوجبات: تناولي 3 وجبات رئيسية مع وجبتين خفيفتين صحيتين لضمان استقرار سكر الدم وتجنب الجوع الشديد.

للمزيد:

• 30 من أهم النصائح لتخفيف الوزن
• 10 أطعمة او أكلات تنقص الوزن وتساعد على التخسيس
  

تحياتي لكِ. كونكِ تعانين من أعراض القولون العصبي، وتسعين إلى إنقاص الوزن الزائد، فإن النظام الغذائي المناسب لكِ يركز على تقليل السعرات الحرارية اليومية من خلال التغذية السليمة، وممارسة النشاط البدني، مع تجنب الأطعمة، والمشروبات، والسلوكيات التي تفاقم أعراضكِ.

فيما يأتي بعض الخطوات التي يمكنكِ اتباعها لإنقاص الوزن بطريقة صحية وآمنة، دون أن يؤثر ذلك سلبًا في صحة القولون:

• عدلي سلوكياتكِ المتعلقة بتناول الطعام، بحيث تتماشى مع إنقاص الوزن وصحة القولون، ويشمل ذلك:
  • تناولي 5 - 6 وجبات صغيرة على مدار اليوم، بدلًا من 3 وجبات كبيرة، مما يقلل من الضغط على الجهاز الهضمي.
  • تناولي الطعام ببطء وامضغيه جيدًا، مما يقلل من تفاقم أعراض القولون، مثل الانتفاخ، والإمساك.
• تناولي الأطعمة الصحية الغنية بالعناصر الغذائية، والتي لا تسبب تهيج للقولون، ومنها:
  • الخضروات المطبوخة، مثل الكوسا، والجزر، والبروكلي.
  • البروتينات قليلة الدهون، مثل الدجاج منزوع الجلد، والأسماك، والبيض.
  • الحبوب الكاملة، مثل الشوفان، والأرز البني، والقمح الكامل.
  • الفواكه قليلة الفركتوز، مثل التوت، البرتقال، والموز.
  • الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون، والأفوكادو، والمكسرات.
• اشربي المشروبات التي قد تساعد على إنقاص الوزن وتهدئة القولون، مثل:
  • النعناع.
  • البابونج.
  • الشمر.
  • الكركم.
  • الماء والليمون.
  • الشاي الأخضر.
• تجنبي تناول الأطعمة الأطعمة الدهنية، والمقلية، والمشروبات الغازية، والكافيين، والأطعمة المسببة للغازات، مثل البقوليات، والبصل، والملفوف.
• مارسي التمارين الرياضية لتعزيز حرق الدهون، مثل الركض، والمشي السريع، وركوب الدراجة.
• مارسي تماري اليوغا لتقليل التوتر الذي قد يزيد الوزن، ويهيج القولون.
• اشربي كمية كافية من الماء يوميًا لتحسين الهضم، وتعزيز معدل الأيض.
• استشيري طبيبكِ حول المكملات الغذائية التي تدعم فقدان الوزن وصحة القولون، مثل البروبيوتيك، والألياف القابلة للذوبان.

بالنسبة للعلاجات الطبية التي يمكنكِ تناولها لإنقاص وزنكِ والحفاظ على صحة القولون، فمن الأفضل استشارة الطبيب لمعرفة الأنسب لحالتكِ.

للمزيد:

• طرق إنقاص الوزن بدون رجيم أو رياضة: تعرفي عليها
• ما هي الأكلات التي تريح القولون؟
  

تحياتي لكِ. بناءً على ما ذكرتِه، يبدو أنكِ تواجهين صعوبة في تناول مجموعة من الأطعمة الصحية، مثل اللحوم، والحليب ومشتقاته، والفواكه، مما قد يؤثر ذلك في صحتكِ العامة، ويسبب نقص في عدد من العناصر الغذائية الضرورية.

بالنسبة للتسمم الغذائي الذي تعتقدين أنكِ تعانين منه نتيجة تناول الأطعمة السابقة، فقد يكون ذلك ناتجًا عن المشكلات التالية:

• الحساسية الغذائية: قد تكون لديكِ حساسية تجاه بعض الأطعمة، مما يسبب لكِ أعراض مشابهة للتسمم الغذائي.
• عدم تحمل الطعام: قد تعاني من عدم القدرة على هضم سكر اللاكتوز الموجود في الحليب، أو الغلوتين الموجود في القمح.
• اضطرابات الأكل: قد يكون السبب الكامن وراء تجنب أنواع معينة من الطعام مؤشر على إصابتكِ باضطرابات الأكل، مثل اضطراب تناول الطعام الاجتنابي أو المقيد.

لذا أنصحكِ بزيارة طبيب مختص لتقييم وضعكِ الصحي والتغذوي، والتحقق من السبب الأساسي للأعراض التي تعانيها.

إليكِ بعض النصائح التي يمكن أن تساعدكِ على إدارة المشكلة والتعامل معها:

• جربي تناول أطعمة بديلة تحتوي على العناصر الغذائية الموجودة في اللحوم والحليب، مثل:
  • البروتين: يوجد في المكسرات، والبذور، والبقوليات، والبيض.
  • الكالسيوم: يوجد في عدد من الأطعمة النباتية، مثل السبانخ، والمكسرات.
  • الفيتامينات: توجد في مجموعة واسعة من الخضروات، مثل الخضروات الورقية الخضار، والجزر، والبطاطا.
• تأكدي من شرب كمية كافية من السوائل، خاصةً الماء؛ للحفاظ على رطوبة جسمكِ.

للمزيد:

• علاج التسمم الغذائي في المنزل بالأعشاب والطرق الطبيعية
• 10 نصائح تساعد على التأقلم مع حساسيات الطعام
  

تحياتي لكِ. بالنسبة لكورسات التخسيس التي ذكرتها (ميزوستاتيك، الماتشا اليابانية، الهارفا)، ففيما يلي توضيح لكلٍ منها:

• ميزوستاتيك: قد يساعد ميزوستاتيك على إنقاص الوزن من خلال تعزيز عملية التمثيل الغذائي، أو تقليل الشهية، ومع ذلك لا يوجد حتى الآن أدلة كافية تدعم ذلك.
• الماتشا اليابانية: تعد الماتشا نوع من الشاي الأخضر الغني بمضادات الأكسدة، وقد أظهرت بعض الدراسات أنها قد تساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون، مما يساعد ذلك على إنقاص الوزن.
• الهارفا: قد تستخدم الهارفا لحرق الدهون وإنقاص الوزن، ولكن لا توجد أدلة قوية تدعم ذلك.

أما فيما يتعلق بالأضرار المحتملة لكورسات التخسيس المذكورة أعلاه، فقد تشمل ما يأتي:

• الغثيان.
• القيء.
• الإسهال.
• الإمساك.
• ارتفاع ضغط الدم.
• الأرق.
• تسارع ضربات القلب.

أخيرًا، من المهم دائمًا استشارة طبيب أو أخصائي تغذية قبل تناول المكملات بهدف إنقاص الوزن، للتحقق مما إذا كانت آمنة وفعالة، كما ينصح أولًا بتجربة الوسائل الأخرى الآمنة لإنقاص الوزن، بما في ذلك تناول طعام صحي ومتوازن، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.

للمزيد:

• أفضل دواء للتخسيس، ما هو؟ وكيف يمكن اختياره؟
• حبوب التخسيس، أنواعها وهل يمكن استخدامها للأطفال؟