أسئلة واجابات طبية تغذية

تحياتي لكِ. البرغل هو أحد الحبوب الكاملة، والتي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والفيتامينات، والمعادن، ومع ذلك، عند وجود حالات صحية، مثل ارتفاع ضغط الدم، وأمراض الكلى المزمنة، ينبغي أخذ بعض الاحتياطات عند تناوله.

فيما يأتي توضيح لتأثير البرغل على الحالات الصحية التي تعانين منها:

• ارتفاع ضغط الدم: يعد البرغل منخفض بالصوديوم وغني بالألياف، مما يعد خيارًا مناسبًا وصحيًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم، ولكن يجب عليكِ الانتباه لطريقة تحضيره، ويشمل ذلك تجنب إضافة كميات كبيرة من الملح، والذي يسبب ارتفاع ضغط الدم.
• أمراض الكلى المزمنة: يحتوي البرغل على نسبة عالية من الألياف، والتي تدعم صحة الجهاز الهضمي، مما يقلل من العبء الوظيفي على الكلى، كما أن محتواه من البوتاسيوم والفوسفور معتدل نسبيًا مقارنةً ببعض الحبوب الأخرى. مع ذلك، في حالة ارتفاع الكرياتينين واليوريا، يجب الحذر من تناول البروتينات بكميات كبيرة، لأن الكلى المتضررة قد تواجه صعوبة في التخلص من نواتج أيض البروتين، وبما أن البرغل يحتوي على البروتين بكميات معتدلة، فإن الإفراط في تناوله لا يعد صحيًا في حالتكِ.

بناءً عليه، من الأفضل الاعتدال في تناول البرغل لتجنب تفاقم أمراض الكلى التي تعانين منها، وتجنب إضافة الملح والتوابل أثناء تحضيره لجعله وجبة صحية مناسبة لكِ، كما أنصحكِ بتقليل كمية البرغل إذا كنتِ تتناولين مصادر أخرى للبروتين.

للمزيد:

• فوائد البرغل وقيمته الغذائية ومحاذير تناوله
• دليلك الصحي للحبوب الكاملة
  

تحياتي لك. لزيادة وزن صحية ومستدامة، يُنصح بإضافة 500 - 1000 سعرة حرارية إلى احتياجاتك اليومية، مع التركيز على التغذية المتوازنة، والأنشطة البدنية المناسبة.

إليك بعض النصائح التي يمكنك الاستعانة بها لزيادة الوزن الصحي والحفاظ عليها:

• تناول 5 - 6 وجبات صغيرة يوميًا بدلًا من 3 وجبات كبيرة.
• تناول وجبة خفيفة مغذية قبل النوم، مثل الزبادي، والمكسرات.
• ركز على تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية، ومنها:
  • البروتين، مثل:
    • اللحوم الحمراء والدواجن.
    • الأسماك الزيتية، مثل السلمون، والتونة.
    • البيض.
    • الحليب كامل الدسم ومنتجاته، مثل الزبادي، والجبن.
    • البقوليات، مثل الفاصولياء، العدس.
  • الكربوهيدرات، مثل: 
    • • الحبوب، ومنها الأرز الأبيض، والأرز البني، والمعكرونة، والشوفان، والشعير، والبرغل.
      • الخضار، مثل البطاطا العادية، والبطاطا الحلوة، والجزر، والكوسا، والخضار الورقية الخضراء.
      • الفواكه، مثل التفاح، والموز، والتوت، والتمر، والزبيب، والتين.
  • الدهون الصحية، مثل:
    • الزيوت النباتية، ومنها زيت الزيتون، وزيت الذرة، وزيت جوز الهند.
    • الأفوكادو.
    • المكسرات، ومنها الكاجو، واللوز، والجوز.
• اشرب مشروبات غنية بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية، مثل العصائر المصنوعة من الفواكه، والحليب، وزبدة الفول السوداني.
• مارس تمارين القوة، مثل القرفصاء، والضغط، والبلانك، ورفع الأوزان، والتي تساعد على زيادة الكتلة العضلية والوزن الصحي.
• احرص على النوم الجيد حوالي 8 ساعات يوميًا.
• اشرب كميات كافية من الماء يوميًا.

للمزيد:

• أطعمة تساعد على زيادة الوزن
  
• وصفات لزيادة الوزن سريعة وفعالة
  

حسب الكميات والطريقه و الوقت