هل السلمون ثقيل على المعدة
إجابات الأطباء على السؤال
يعد سمك السلمون أحد المصادر الغذائية الغنية بالعديد من الفيتامينات، والمعادن، والأحماض الدهنية الصحية، وهو من أنواع الأسماك منخفضة الزئبق، ويمكن تناول كميات معتدلة منه دون قلق من التعرض للتلوث.
بالنسبة لاحتواء سمك السلمون على فيتامين د، فإن سمك السلمون يعد أحد المصادر الغنية جدًا بفيتامين د، حيث إن الحصة الواحدة من سمك السلمون الأطلسي تحتوي على 526 وحدة دولية من فيتامين د أي ما يعادل 66% من القيمة الغذائية اليومية الموصى بها من فيتامين د. وبالمقابل فإن سمك السلمون البري يحتوي على 988 وحدة دولية من فيتامين د أي ما يعادل 124% من القيمة الغذائية اليومية الموصى بها من فيتامين د.
أما بالنسبة لتأثير السلمون على المعدة فإنه يعد من الأطعمة الخفيفة على المعدة، ولكن تختلف استجابة الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة للأطعمة المخلتفة فلا يمكن الجزم أن تناول السلون لن يسبب مشاكل في المعدة لدى البعض.
للمزيد:
0 2021-09-19 11:33:28يعد سمك السلمون أحد المصادر الغذائية الغنية بالعديد من الفيتامينات، والمعادن، والأحماض الدهنية الصحية، وهو من أنواع الأسماك منخفضة الزئبق، ويمكن تناول كميات معتدلة منه دون قلق من التعرض للتلوث.
بالنسبة لاحتواء سمك السلمون على فيتامين د، فإن سمك السلمون يعد أحد المصادر الغنية جدًا بفيتامين د، حيث إن الحصة الواحدة من سمك السلمون الأطلسي تحتوي على 526 وحدة دولية من فيتامين د أي ما يعادل 66% من القيمة الغذائية اليومية الموصى بها من فيتامين د. وبالمقابل فإن سمك السلمون البري يحتوي على 988 وحدة دولية من فيتامين د أي ما يعادل 124% من القيمة الغذائية اليومية الموصى بها من فيتامين د.
أما بالنسبة لتأثير السلمون على المعدة فإنه يعد من الأطعمة الخفيفة على المعدة، ولكن تختلف استجابة الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة للأطعمة المخلتفة فلا يمكن الجزم أن تناول السلون لن يسبب مشاكل في المعدة لدى البعض.
للمزيد:
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من أنثى سنة 38
في تغذية
هل تناول فيتامين د يعوض أكل السمك؟ وهل يوجد فيتامينات في جلد السمك؟ وهل يؤكل جلد سمك السلمون؟
تناول فيتامين د لا يعوض تمامًا أكل السمك، ولكن يعد السمك مصدرًا مهمًا لهذا الفيتامين الذي يعتبر ضروريًا لصحة العظام والأسنان والجسم بشكل عام، ويمكن الحصول على فيتامين د من الأشعة فوق البنفسجية في أشعة الشمس، ومن بعض الأطعمة والمكملات الغذائية الأخرى، وعليه فإن تناول مكملات فيتامين د لا تعوض تناول السمك لاحتواء السمك على العديد من العناصر الغذائية الأخرى الضرورية أيضًا، مثل اليود، والأوميغا-3، والبروتينات، والدهون الصحية.
بالنسبة لجلد السمك، فهو يحتوي على بعض العناصر الغذائية مثل البروتينات والدهون الصحية، ولكنه لا يعتبر مصدرًا جيدًا للفيتامينات، وبشكل عام لا ينصح بإزالة جلد السمك قبل تناوله للمحافظة على جميع المكونات الغذائية المفيدة في السمك.
نعم، يمكن تناول جلد سمك السلمون، حيث إنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، ولكن ينصح بتناول الجلد المحمر والمشوي أو المقلي بدلاً من تناول الجلد النيء.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ما هو الفيتامين الموجود في السمك؟ وهل يحتوي السمك على فيتامين أ؟
هناك عدة فيتامينات متواجدة في الأسماك بشكل عام، وقد تختلف نسبة هذه الفيتامينات بين أنواع الأسماك، ومن الفيتامينات المتواجدة في السمك ما يأتي:
- فيتامينات ب، مثل فيتامين ب12، وب6.
- فيتامين د.
- فيتامين أ.
- فيتامين هـ.
- فيتامين ج.
تحتوي الأسماك أيضًا على عدد من المعادن والأملاح المهمة للجسم، ومنها الآتي:
- الحديد.
- النحاس.
- الزئبق.
- الفوسفور.
- الكالسيوم.
- المغنيسيوم.
يحتوي السمك أيضًا على الدهون الصحية، والحمض الدهني أوميغا-3 وأميغا-6، وينصح بتناول الأسماك بشكل دوري بمعدل لا يقل عن مرة واحدة في الأسبوع لاكتساب فوائد الأسماك.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل فيتامين سي يؤثر مع اكل السمك والجمبري؟
سؤال من ذكر سنة 35
في تغذية
هل سمك السلمون مفيد للجسم؟
يعتبر سمك السلمون من أكثر أنواع الأسماك المغذية التي لها فوائد صحية متعددة، لغناه بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية بالإضافة إلى الدهون الجيدة لصحة القلب والأحماض الدهنية وغيرها الكثير من الفوائد الأخرى. وتشمل فوائد سمك السلمون الأخرى للجسم ما يلي:
- تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، حيث يزود سمك السلمون الجسم بالبوتاسيوم وأحماض أوميغا 3 و 6 الدهنية التي لها دور كبير في الحفاظ على صحة القلب.
- الوقاية من بعض اضطرابات القلب، مثل النوبات القلبية، والسكتات الدماغية.
- إصلاح الأنسجة التالفة وتعزيز الحفاظ على صحة العظام.
- تزويد الجسم بفيتامينات ب، والتي تلعب دروًا في توازن وظائف الجسم المختلفة وتزويد الجسم بالطاقة والتقليل من الالتهابات.
- تزويد الجسم بالسيلينيوم الذي له دور في تحسين وظائف الغدة الدرقية.
- تزويد الجسم بفيتامين أ وفيتامين د، مما يساهم في تعزيز وظائف الدماغ.
- محاربة التهاب المفاصل وتعزيز صحة الكولاجين في الغضاريف.
- تعزيز الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية نتيجة تزويد السلمون الجسم بالمواد المضادة للأكسدة.
- تقوية البصر والمساعدة على علاج جفاف العين وأعراض التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
- تعزيز صحة الجلد والتخلص من الجذور الحرة التي تتسبب في شيخوخة البشرة والجلد.
- تعزيز عملية فقدان الوزن حيث أن سمك السلمون لا يحتوي نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية، فضلاً عن تزويد الجسم بنسبة مرتفعة من البروتينات والفيتامينات والمعادن.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة 37
في تغذية
ما هي فوائد سمك السردين؟ وكم تحتوي 100 غرام من السردين على بروتين؟
يعتبر السردين من الأسماك الدهنية وهو مصدر للعديد من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك فيتامينات ب المركبة، فيتامين أ، فيتامين د، فيتامين هـ، فيتامين ك، الحديد، الزنك، البوتاسيوم، الصوديوم، الأحماض الدهنية وغيرها الكثير، وتشمل فوائد سمك السردين ما يلي:
- الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- الحد من خطر تشكل الجلطات الدموية.
- الوقاية من الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر الذي تزداد احتمالية حصوله للأشخاص فوق سن الـ 50، حيث قد تسبب هذه الحالة فقدان البصر.
- الوقاية من بعض أنواع السرطان.
- المساعدة على تقوية العظام والوقاية من الإصابة ببعض الأمراض مثل هشاشة العظام.
- المساعدة على تقوية جهاز المناعة، ويكون ذلك من خلال زيادة عدد الخلايا المناعية.
- المساعدة على تحسين حالة مقاومة الأنسولين.
- العمل على تزويد الجسم بمضادات الأكسدة للتخلص من الجذور الحرة والسموم.
ينصح بالاعتدال في استهلاك سمك السردين لارتباطه ببعض الآثار الجانبية في حال المبالغة في استهلاكه ومنها ما يلي:
- رد الفعل التحسسي الذي يسبب زيادة معدل ضربات القلب، التهاب الشعب الهوائية، ارتفاع ضغط الدم وغيرها من الأعراض.
- زيادة نسبة حمض اليوريك في الجسم نتيجة احتواء السردين على نسبة عالية من البيورين.
- حصول التسمم نتيجة احتواء السردين على نسبة مرتفعة من الزئبق.
أما بالنسبة لسؤالك حول معدل البرتينات في 100 غرام من السردين فإنه يقدر بما يتراوح بين 20-25 غرامًا من البروتين بحسب عمر سمكة السردين ونوعها.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
عند شراء السمك المعلب هل أختار المعلب بزيت الزيتون أم الزيت النباتي؟ وضغط الدم عندي طبيعي فهل أتخلص من الزيت...
أنصحك باختيار السردين المعلب الذي يحتوي على زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي، لأن زيت الزيتون يعتبر أكثر صحة وفوائدًا من الزيوت النباتية الأخرى، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة والدهون الصحية التي تساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
أما بالنسبة للتخلص من الزيت فلا داعي للتخلص منه إذا كان محفوظًا في زيت الزيتون، أما في حال حفظه بالماء المملح أو نوع آخر من الزيت فيفضل التخلص منه قبل الأكل.
يجدر الذكر أن للسردين المعلب عدد من الفوائد الصحية، لأنه يعد من المصادر الجيدة للبروتين، وبسبب غناه بالدهون الصحية، والفيتامينات والمعادن المختلفة، ولكن الإفراط في تناول السردين المعلب قد يكون مصحوبًا ببعض الآثار السلبية على الصحة، فلا ينصح بتناول أكثر من علبتين من السردين في الأسبوع الواحد، ومن الأضرار المحتملة للسردين المعلب عند تناوله بكميات كبيرة ما يأتي:
- ارتفاع ضغط الدم.
- ارتفاع مستوى حمض البول.
- ارتفاع كولسترول الدم.
- ارتفاع مستوى الزئبق السام.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
د ايمان الحشكي لو سمحتي اتناول سمك السلمون ٣مرات اسبوعياً ولكن السمك شرائح فيليه مجمد بألمانيا هكذا يباع تاريخه جديد...
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ماهي الخضروات والفواكه التي يوجد بها فيتامين د وهل يحتوي التفاح على فيتامين D؟
فيتامين د لا يتواجد في الخضار والفواكه بشكل كبير ولكن يتواجد في بعض الاغذئية المدعمة مثل بعض انواع الفطر ، حليب الصويا، حليب اللوز، البرتقال، الاجبان و الحبوب الكاملة.
ومن مصادر فيتامين د ايضاً الاسماك الدهنية كالسلمون والتونا والسردين وصفار البيض والحليب، كبدة البقر، الكافيار، سمك الماكريل.
ملعقة صغيرة من زيت كبد الحوت تحتوي على الحاجة اليومية لفيتامين د 600 وحدة دولية .
ينصح بالتعرض المباشر لاشعة الشمس لمدة 15 دقيقة على الاقل وفي حال النقص الشديد لفيتامين د ينصح بتناول الاقراص المكملة من فيتامين د والجرعة تكون حسب ارشادات الطبيب.
سؤال من ذكر سنة 28
في تغذية
هل اكل 250 غرام من سمك السلمون 3 مرات بالأسبوع مضر ؟ وكم مره في الأسبوع اكل سلمون؟
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
أين يوجد فيتامين C في الطعام؟ وهل يكفي تناول هذه الأطعمة للمحافظة على مستويات فيتامين سي C؟
يتواجد فيتامين سي في العديد من الأطعمة الطازجة وبشكل خاص الفواكه والخضروات، ومن أشهر مصادر فيتامين C ما يأتي:
- الحمضيات، مثل البرتقال والليمون.
- الفراولة.
- التوت.
- الفلفل بأنواعه المختلفة.
- البطاطا والبطاطا الحلوة.
- السبانخ.
- البروكلي.
- الكرنب.
- القرنبيط.
بسبب توفر فيتامين C في العديد من أنواع الخضروات والفواكه فإن اتباع نظام غذائي متوازن يقي من انخفاض مستويات فيتامين سي في الجسم، لذلك من النادر الإصابة بعوز في فيتامين سي، وفي الغالب يتم وصف مكملات فيتامين سي بهدف تعزيز المناعة، وليس لوجود نقص في مستويات الفيتامين في الجسم، لأن فيتامين سي يساهم في تعزيز المناعة والوقاية من بعض أنواع العدوى خصوصًا العدوى التنفسية.
يشار أيضًا أنه من الآمن تناول مكملات فيتامين سي على أن لا تتجاوز الجرعة اليومية عن 2000 ملغ في اليوم الواحد، لأن الإفراط في استهلاك مكملات فيتامين سي قد يؤدي إلى تطور بعض الآثار السلبية.
للمزيد:
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره