اين توجد الزيوت النباتية

يعتبر زيت عباد الشمس أفضل للقلب والأوعية الدموية بالمقارنة مع السمن البقري والجاموسي، حيث يحتوي زيت عباد الشمس على نسبة أقل من الدهون المشبعة ونسبة أعلى من الدهون غير المشبعة، وهو ما يجعله أفضل خيار للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

يجدر الذكر أنه عند تناول الدهون بشكل عام يجب الاقتصار على كميات محدودة وضمن المعدلات الطبيعية، ويجب تقليل الكميات المستهلكة من الدهون المشبعة والدهون غير الصحية بشكل عام، وزيادة الكميات المستهلكة من الدهون الصحية غير المشبعة مثل الدهون الموجودة في الأسماك، والمكسرات، والزيوت النباتية الأخرى. كما يجب الاهتمام بتوازن النظام الغذائي وتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية.

للمزيد:

• ما هو السمن النباتي غير المهدرج وما هي فوائده
• الطعام الصحي قد يؤدي إلى السمنة، ولكن كيف؟

بالتأكيد فإن زيت الزيتون أفضل للرجيم مقارنة مع زيت دوار الشمس، ويحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة المفيدة للصحة، والتي تساعد في الحد من مستويات الكولسترول الضار في الدم وتحسين صحة القلب، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات وتدعم الجهاز المناعي.

يمكن أيضًا استخدام زيت دوار الشمس بكميات محدود خلال الرجيم، ويفضل أيضًا اختيار أنواع أخرى من الزيوت النباتية مثل زيت الكانولا وزيت الأفوكادو وزيت اللوز الحلو.

للمزيد:

• ما هي خصائص زيت الزيتون وانواعه وقيمته الغذائية؟
• فوائد زيت الزعتر للتخسيس والتخلص من الكرش

أما بالنسبة لزيت دوار الشمس، فهو يعتبر من أنواع الزيوت النباتية الصحية، حيث يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة. كما أنه يعتبر من الزيوت الخفيفة ومنخفضة اللزوجة، مما يجعله مناسباً للاستخدام في الطهي والقلي.

يجب الانتباه إلى أن استخدام الزيوت النباتية بشكل مفرط يمكن أن يزيد من معدل السعرات الحرارية المستهلكة والدهون، مما يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، لذلك، يجب استخدام الزيوت النباتية بشكل معتدل وتنويع المصادر المختلفة للزيوت النباتية، وأود لفت انتباهك أن زيت الذرة بشكل عام يعد أفضل من زيت دوار الشمس من الناحية الصحية، وينصح بتجنب استخدام زيت النخيل.

للمزيد:

• ما هو السمن النباتي غير المهدرج وما هي فوائده
• دليلك الصحي لأنواع الزيوت المختلفة

يجب الحرص على تناول الدهون مصادر صحية، وتجنب الدهون المتحولة قدر الإمكان، ويفضل اختيار الزيوت النباتية الصحية على الدهون الحيوانية.

للمزيد:

• أنواع الدهون في الجسم.. بين الفوائد والمخاطر
• الدهون الصحية غير المشبعة: دليلك الشامل