أسئلة واجابات طبية تغذية

بعد التعرض للتسمم الغذائي البسيط الذي لا يتطلب مراجعة الطبيب أو الخضوع لعلاجات خاصة، يمكن البدء بتناول الطعام بشكل تدريجي بعد انخفاض شدة أعراض التسمم الغذائي، وينصح بالبدء بتناول الطعام المسلوق والخفيف على المعدة، مثل البطاطا المسلوقة، ومن الأطعمة الصحية الأخرى التي يمكن تناولها عند الإصابة بتسمم غذائي أبين لك الآتي:

• الماء: يجب شرب الكثير من الماء لتجنب الجفاف الناتج عن الإسهال والتقيؤ.
• الشوربات الخفيفة: يمكن تناول الشوربات الخفيفة المحضرة من الخضروات والدجاج، والتي تساعد على تزويد الجسم بالسوائل والملح وتعويض المفقود منها نتيجة الإسهال والتقيؤ الذي يصاحب التسمم الغذائي.
• الموز والتفاح: يحتوي الموز والتفاح على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل البوتاسيوم والفيتامينات، والتي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
• الجبن قليل الدسم: يحتوي الجبن قليل الدسم على البروتينات والكالسيوم، ويمكن أن يساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي.

سوف أبين لك أيضًا مجموعة من النصائح في حال الإصابة بتسمم غذائي:

• الحصول على الراحة وتجنب الأنشطة الشاقة حتى يتم التعافي.
• شرب الكثير من الماء لتجنب الجفاف.
• تجنب تناول الطعام حتى يتم تحديد نوع التسمم وعلاجه.
• الاتصال بالطبيب إذا استمرت الأعراض أو تفاقمت.
• الحرص على النظافة الشخصية وتنظيف الأدوات المستخدمة في إعداد الطعام.
• التأكد من طهي الطعام جيداً لتجنب التسمم الغذائي.

للمزيد:

• أعراض التسمم الغذائي ومدة استمرارها
• أنواع التسمم الغذائي: تعرف عليها