ما توجيهاتكم بخصوص هذه الاطعمة: الشاي والقهوة والحليب ( كامل الدسم، قليل الدسم )، والأرز والمرق واللحم والخبز (الذي يحضر من الخميرة) والدهون والحلويات لمرضى جرثومة المعدة، اي منها مفيد واي منها مضر.

ليس هناك غذاء مفيد أو ضار بحد ذاته ، بل هناك نظام غذائي صحي و آخر غير صحي . جميع الأطعمة المذكورة لا بأس بها ضمن نظام غذائي صحي .

انا لا اريد تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين الحيواني هل ان اللحوم والبيض فقط يحتوي على البروتين الحيواني ام الحليب والاجبان وباقي مشتقات الحليب أيضا؟ و200 غرام لحم كم بروتين فيها وكيف يمكن تعويضها من مصادر البروتين الأخرى؟

لا، البروتين الحيواني ليس موجودًا فقط في اللحوم والبيض ، الحليب والأجبان وجميع منتجات الألبان الأخرى مصادر جيدة للبروتين الحيواني أيضًا. ومن الممكن أن تحتوي بعض الأطعمة النباتية على كميات مختلفة من البروتين النباتي، مثل الفاصوليا، والعدس، والمكسرات، والبذور. يحتوي 200 جرام من اللحم البقري المشوي على ما يقارب 48 جرامًا من البروتين الحيواني ، ومن المهم أن تتناول مصادر البروتين الأخرى لاكتساب الحاجة اليومية من البروتين، ومن الأمثلة على مصادر البروتين الأخرى التي تساهم في تعويض البروتين في اللحوم ، ما يأتي: الفاصوليا. العدس. الحمص. الفول. المكسرات. البذور. الحبوب الكاملة. الصويا. للمزيد: السعرات الحرارية في البروتينات هل تحتوى الفواكه على البروتينات؟

سؤال من ذكر سنة

تغذية

هل تحتوي الفصولياء والعدس والحبوب عامة عل الغلوتين

Q: هل الحمص والعدس والفول والمكرونة والأندومي مضر وقت الحمية1

الاندومي نعم.. نظرا للاضافات والمواد التي تعطي النكهات.. لكن بقية ماذكرت فقط يحتاج ان تحسب سعراته بطريقة صحيحة اثناء تضمينه النظم الغذائية

Q: سمعت ان الفواكه والخضار الخضرا والصفرا تحتوي علي ماده بيتا كاروتين وهذه الماده تسبب اسمرار بسيط بالجلد فكم اكل من الفواكه والخضار باليوم حتي التي لاتسبب تغير الون

يمكن توجيه السؤال لاخصائي التغذية , اكل الخضار والفواكه بكمية معقولة لن تغير من اللون شيء

Q: هل مريض سرطان البروستات يمكنه تناول خبز الشوفان او القمحة الكاملة او خبز النخالة

نعم يمكنه تناول هذه الأطعمة، بل ان الألياف تساعد في منع تفاقم المرض

Q: هل منتجات الذرة مثل الكورن فليكس تزيد الوزن؟

حسب الكمية المتناولة يوميا و نوع الحليب المضاف سواء كان حالي الدسم ام كامل الدسم. لا يفضل تناول اكثر مننص كوب منه يوميا اوما يقارب حجم قبضة اليد و اخذ الاناع غير المضاف لها سكر

21 أغسطس 2017

31321

هل تحتوي الفصولياء والعدس والحبوب عامة عل الغلوتين

هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

يشغل الجلوتين والأطعمة التي تحتوي على الجلوتين والأطعمة الخالية من الجلوتين بال العديد من الأشخاص، وقد يتسائل البعض ما هي الحبوب التي لا تحتوي على الجلوتين؟

تجدر الإشارة إلى أن كل من الفاصولياء والعدس تنتمي إلى مجموعة البقوليات الخالية من الجلوتين التي تستخدم في العديد من الأطباق، ومن أبرز الحبوب والبقوليات والبذور الخالية من الغلوتين، ما يلي:

الفول.
جريش الحنطة السوداء .
بذور الشيا.
بذور الكتان.
حبوب الذرة.
الشوفان الخالي من الغلوتين.
الدخن.
الكينوا.
الأرز.
الذرة الرفيعة.
الصويا.

وبصورة عامة، يجب العلم أن أكثر طريقة فعالة لاتباع نظام غذائي خال من الجلوتين للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين، يكون بالالتزام بنظام غذائي يحتوي على مجموعات الأطعمة الخالية من الغلوتين، والتي تشمل ما يلي:

اللحوم والدواجن.
المأكولات البحرية.
الفاكهة والخضروات الطازجة.
الفاصولياء، والبقوليات.
المكسرات.

للمزيد:

0 2023-05-15T16:18:44+00:00 /اسئلة-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D9%87%D9%84-%D8%AA%D8%AD%D8%AA%D9%88%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%8A%D8%A7%D8%A1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A8%D9%88%D8%A8-%D8%B9%D8%A7%D9%85%D8%A9-%D8%B9%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D9%84%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%86-1015233#answer-0

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

دكتور صيدله

الفول.
جريش الحنطة السوداء .
بذور الشيا.
بذور الكتان.
حبوب الذرة.
الشوفان الخالي من الغلوتين.
الدخن.
الكينوا.
الأرز.
الذرة الرفيعة.
الصويا.

اللحوم والدواجن.
المأكولات البحرية.
الفاكهة والخضروات الطازجة.
الفاصولياء، والبقوليات.
المكسرات.

للمزيد:

هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن

15 مايو 2023

أخصائية تغذية مريم سلامة

تغذية

عزيزي...لا تحتوي الفاصولياء البيضاء والخضراء ولا العدس على الغلوتين،ولكن حبوب القمح ومنتجاته تحتوي على الغلوتين مثل الخبز و الكعك والكيك والمعجنات ،والمعكرونة،لذلك يجب الابتعاد عنها وعن اي اطعمة اخرى تحتوي على الغلوتين مثل الشوفان والشعير وشراب الشعير والبيره الخالية من الكحول،والسميد والاطعمة التي تحتوي عليه مثل كعك العيد،وكذلك البرغل وطحين النخالة،ويمكنك استهلاك الاطعمة الخالية من الغلوتين مثل الارز بجميع انواعه والخبز المصنوع من دقيق الذرة،والفواكه والخضار بجميع انواعها ،واللحوم الحمراء والسمك والحليب ومشتقاته والالبان بالتوفيق

24 أغسطس 2017