أسئلة واجابات طبية تغذية

يوجد العديد من الفوائد المثبتة علمياً للحلبة، إلا أن طريقة استعمال بذور الحلبة للحصول على فوائدها تبقى الأهم وقد يتسائل البعض كيف استعمال بذور الحلبة؟

تجدر الإشارة إلى أنه يوجد العديد من الطرق التي يمكن من خلالها إدراج الحلبة في النظام الغذائي، ومنها ما يلي:

• نقع بذور الحلبة في كوب من الماء خلال ساعات الليل، ثم تناول البذور المنقوعة في الصباح على معدة فارغة.
• غلي بذور الحلبة في الماء للتخفيف من طعم المرارة، وجعل البذور أسهل للمضغ والبلع.
• شرب شاي الحلبة، عن طريق إضافة 3 ملاعق صغيرة من بذور الحلبة إلى كوب من الماء المغلي، حتى 3 مرات يومياً.
• حبوب أو المكملات الغذائية التي تحتوي على الحلبة، بجرعة 500-600 مغ في اليوم.
• من أجل ضبط مستويات السكر في حالات مرض السكري: 5-50 غرام من مسحوق بذور الحلبة من 4 أيام-24 أسبوع.
• في حالات عسر الطمث: 1800-2700 مغ من مسحوق بذور الحلبة حتى 3 مرات يومياً خلال أول 3 أيام من الحيض، ثم 900 مغ 3 مرات يومياً بقية أيام الحيض.

للمزيد:

• تعرف على أهم فوائد الحلبة للسكري
• هل الحلبه تسمن؟

بداية فإن المعدل اليومي الطبيعي لشرب القهوة يتراوح بين 2-3 أكواب من القهوة فقط، مع الإشارة إلى أن استجابة الأشخاص للقهوة قد تختلف بعض الشيء، ففي بعض الحالات قد تسبب هذه الكمية القهوة آثار سلبية لدى البعض وفي هذه الحالة فإن المعدل اليومي لدى هؤلاء الأشخاص يكون أقل من كوبين من القهوة يوميًا، بينما يحتاج بعض الأشخاص إلى كمية أكبر من القهوة للتسبب بآثار سلبية.

أما بالنسبة لفوائد شرب القهوة بشكل يومي فإنها تتضمن الآتي:

• زيادة الانتباه واليقظة: تحتوي القهوة على الكافيين، وهو محفز طبيعي يعمل على تحفيز الجهاز العصبي المركزي، مما يزيد من الانتباه واليقظة.
• تحسين الأداء العقلي: يعتقد البعض أن شرب القهوة يمكن أن يحسن الأداء العقلي والتركيز.
• تحسين المزاج: يمكن للقهوة أيضًا أن تحسن المزاج وتقلل من الشعور بالتعب والإجهاد.
• تعزيز صحة القلب: قد يساهم شرب القهوة بشكل معتدل في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• تنشيط عملية الهضم: يمكن للقهوة أيضًا أن تساعد على تحفيز عملية الهضم.

أود لفت انتباهك إلى أن الكافيين قد يؤثر في النوم ويسبب الارتجاع المعدي المريئي لبعض الأشخاص، لذلك يجب الحرص على استهلاك القهوة بشكل معتدل وتجنب شربها في المساء قبل النوم، كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الكافيين أو أي مشاكل صحية أخرى استشارة الطبيب قبل استهلاك القهوة.

للمزيد:

• أهم فوائد القهوة التركية وأضرارها
• أبرز فوائد القهوة السوداء

للنحافة اسباب عديدة و لا بد من التقييم الصحي ليتسنى معرفة السبب و عليه يتم إعطاء النصيحة المناسبة . فقدان الشهية عرض لسبب يتضح من خلال التقييم . عموما ينصح بتناول وجبة صغيرة كل ساعتين - تناول فيتامينات (من الصيدلية) - تناول كوبين من اللانشور (من الصيدلية) .

يرتبط ظهور الآثار الجانبية للحلبة عند الإفراط أو استخدامها الطويل بكميات كبيرة، وقد تشمل ما يلي:

• مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل إسهال، وانتفاخ، وغازات، وتقلصات في البطن.
• انخفاض سكر الدم.
• انخفاض بسيط في ضغط الدم.
• الحساسية.
• اضطرابات بسيطة في الدورة الشهرية.
• زيادة تحفيز انقباضات الرحم أثناء الحمل.

وما أودّ قوله هو أنّ الجرعة اليومية للحلبة هي 1-2 ملعقة من الحبوب المغلية، ولاستخدام الحلبة بشكل آمن أنصحكم الأخذ بعين الاعتبار الأمور التالية:

• تناوُل كوب واحد يوميًا.
• تجنُّب استخدامها في حالة الحمل، أو لمن يتناول أدوية سكري او مميعات.
• مراقبة أي أعراض غير معتادة مثل الدوخة واضطرابات المعدة.

للمزيد:

• أضرار للحلبة يجب التحذير منها دائمًا
• تعرف على أهم فوائد الحلبة للسكري

ينتمي نبات الخردل إلى فئة الكرنب وينتشر في العديد من المناطق حول العالم، ويستخدم بشكل شائع في الطهي وصناعة المنتجات الغذائية والطبية، وتحتوي بذور الخردل على العديد من العناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة، ومن فوائد نبات الخردل ما يأتي:

• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
• يحتوي على فيتامينات ومعادن مثل فيتامين ج، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفوسفور، والحديد.
• يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء.
• يعمل كمضاد للالتهابات ويساعد في تخفيف الألم والتورم.
• يعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
• يحتوي على مركبات تساعد في تحفيز الجهاز المناعي وتحسين الصحة العامة.

تختلف فوائد حبوب الخردل عن زيت الخردل أن الحبوب تحتوي على الألياف، وعلى نسبة أعلى من العناصر الغذائية التي يتم فقدانها خلال عملية عصر حبوب الخردل واستخراج الزيت منها، ولكن كلاهما مفيد للصحة وله استخدامات صحية وغذائية مختلفة.

للمزيد:

• إليك أهم فوائد زيت الخردل للشعر وطرق استخدامه
• تعرف على أهم فوائد زيت الخردل للشعر والبشرة والجسم