قصور القلب هو حالة مرضية تحدث عندما يصبح القلب غير قادر على ضخ كمية كافية من الدم لتلبية احتياجات الجسم من الأكسجين والمواد الغذائية، وينتج عن خلل عضوي أو وظيفي يؤثر على قدرة القلب على استقبال الدم وإعادة ضخه، ولا يعتبر قصور القلب هو نفسه احتشاء عضلة القلب أو السكتة القلبية، رغم تشابه الأعراض، وتنتج أعراضه عن تراكم السوائل أو احتقان الأوعية الدموية وضعف تدفق الدم، وتشمل الأعراض ضيق النفس، تسارع دقات القلب، امتلاء الرئتين بالماء، تورم القدمين، تضخم الكبد، زيادة مفاجئة في الوزن، انتفاخ وألم في البطن، سعال مستمر وجاف، صعوبة النوم، فقدان الشهية، صعوبة التركيز، والشعور بالتعب، وتزيد عوامل مثل ارتفاع ضغط الدم، التدخين، ارتفاع الكوليسترول، احتشاء عضلة القلب، السكري، والسمنة من خطر الإصابة بقصور القلب، ولعلاج هذه الحالة والتعايش معها، تلعب التغذية دوراً محورياً، حيث يوصى باتباع نظام غذائي صحي يركز على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية ويحد من الأطعمة التي قد تزيد من أعراض الحالة، ويعتمد النظام الغذائي لمرضى قصور القلب على عدة مبادئ رئيسية منها تقليل استهلاك الصوديوم بشكل كبير، حيث يساعد ذلك على منع احتباس السوائل وتقليل العبء على القلب، وهذا يعني تجنب الأطعمة المصنعة والمملحة والوجبات السريعة والبحث عن بدائل منخفضة الصوديوم، بالإضافة إلى ذلك، ينصح بزيادة استهلاك الفواكه والخضروات الطازجة الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، والحبوب الكاملة التي توفر الألياف والطاقة، واختيار مصادر البروتين الخالية من الدهون مثل الأسماك والدواجن والبقوليات، والحرص على تناول الدهون الصحية الموجودة في الأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون، مع ضرورة شرب كميات كافية من الماء للحفاظ على رطوبة الجسم، وتجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين أو السكر المضاف، وقد يشمل النظام الغذائي أيضاً الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز والبطاطا الحلوة، والبوتاسيوم يساعد في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم وتنظيم ضغط الدم، كما ينصح بالتحكم في كميات السوائل المتناولة خلال اليوم لتجنب زيادة حجم الدم، ويجب أن يتم وضع خطة غذائية متوازنة وشاملة بالتشاور مع الطبيب المعالج أو أخصائي التغذية لضمان تلبية الاحتياجات الغذائية الفردية للمريض مع مراعاة حالته الصحية العامة وأي قيود غذائية أخرى قد تكون لديه، وتكمن أهمية التغذية في إدارة قصور القلب في قدرتها على تحسين وظائف القلب، وتقليل الأعراض، وتعزيز نوعية الحياة، مما يجعل الالتزام بنظام غذائي صحي جزءاً لا يتجزأ من خطة العلاج الشاملة.