تسجيل دخول 
...stevia سكر او سكر ستيفيا
30 مايو 2023
11665
نصحني الطبيب باستخدام سكر ستيفيا بدلاً من سكر المائدة، أريد أن أعرف ظرف سكر ستيفيا كم يعادل من السكر العادي؟
1
30 مايو 2023
إجابات الأطباء على السؤال
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
يسعى العديد من الأشخاص إلى استخدام بدائل صحية للسكر الأبيض، ومنها سكر ستيفيا الخالي من السعرات الحرارية والذي لا يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم، إلا أنه يوجد العديد من التساؤلات فيما يخص استخدام سكر ستيفيا خاصة الذين يعانون من مرض السكري، ومنها ظرف سكر ستيفيا كم يعادل من السكر العادي؟
وعلى الرغم من إمكانية اختلاف النسب، إلا أنه يمكن توضيح سكر ستيفيا كم يعادل من السكر العادي بصورة تقريبة، كما يلي:
- 1 ملعقة صغيرة من سكر ستيفيا، تعادل كوب من السكر العادي.
- 1/4 ملعقة صغيرة من سكر ستيفيا، تعادل ملعقة كبيرة من السكر العادي.
- 1/16 ملعقة صغيرة من سكر ستيفيا أو رشة من سكر ستيفيا، تعادل ملعقة صغيرة من السكر العادي.
ينصح بضرورة تجنب المبالغة في استهلاك سكر ستيفيا، لتجنب أي من الآثار الجانبية المحتملة والتي قد تشمل ما يلي:
- تلف الكلى، حيث أن سكر ستيفيا له تأثير مدر للبول مما قد يسبب اختلال مستويات الماء والكهارل في الجسم.
- اضطرابات الجهاز الهضمي، خاصة الغثيان، والتقيؤ، وعسر الهضم، والانتفاخ وغيرها.
- انخفاض ضغط الدم، حيث أنه له تأثير موسع للأوعية الدموية.
- اضطراب الغدد الصماء، حيث أن للستيفيول بنية تشبه الستيرويدات، مما قد يسبب التداخل مع إنتاج هذه الهرمونات.
وهنا تجدر الإشارة إلى أنه حسب منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية، فإن الكمية اليومية المسموحة من مكافئات ستيفيول هي 4 مغ/ كيلوغرام من وزن الجسم، أو ما يعادل 12 مغ من مستخلصات ستيفيا عالية النقاء/ كيلوغرام من وزن الجسم.
للمزيد:
0 2023-05-30 17:54:42الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
/اسئلة-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D9%86%D8%B5%D8%AD%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8%D9%8A%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%B3%D8%AA%D9%8A%D9%81%D9%8A%D8%A7-%D8%A8%D8%AF%D9%84%D8%A7-%D9%85%D9%86-%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%A6%D8%AF%D8%A9-1710398
الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
دكتور صيدله
يسعى العديد من الأشخاص إلى استخدام بدائل صحية للسكر الأبيض، ومنها سكر ستيفيا الخالي من السعرات الحرارية والذي لا يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم، إلا أنه يوجد العديد من التساؤلات فيما يخص استخدام سكر ستيفيا خاصة الذين يعانون من مرض السكري، ومنها ظرف سكر ستيفيا كم يعادل من السكر العادي؟
وعلى الرغم من إمكانية اختلاف النسب، إلا أنه يمكن توضيح سكر ستيفيا كم يعادل من السكر العادي بصورة تقريبة، كما يلي:
- 1 ملعقة صغيرة من سكر ستيفيا، تعادل كوب من السكر العادي.
- 1/4 ملعقة صغيرة من سكر ستيفيا، تعادل ملعقة كبيرة من السكر العادي.
- 1/16 ملعقة صغيرة من سكر ستيفيا أو رشة من سكر ستيفيا، تعادل ملعقة صغيرة من السكر العادي.
ينصح بضرورة تجنب المبالغة في استهلاك سكر ستيفيا، لتجنب أي من الآثار الجانبية المحتملة والتي قد تشمل ما يلي:
- تلف الكلى، حيث أن سكر ستيفيا له تأثير مدر للبول مما قد يسبب اختلال مستويات الماء والكهارل في الجسم.
- اضطرابات الجهاز الهضمي، خاصة الغثيان، والتقيؤ، وعسر الهضم، والانتفاخ وغيرها.
- انخفاض ضغط الدم، حيث أنه له تأثير موسع للأوعية الدموية.
- اضطراب الغدد الصماء، حيث أن للستيفيول بنية تشبه الستيرويدات، مما قد يسبب التداخل مع إنتاج هذه الهرمونات.
وهنا تجدر الإشارة إلى أنه حسب منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية، فإن الكمية اليومية المسموحة من مكافئات ستيفيول هي 4 مغ/ كيلوغرام من وزن الجسم، أو ما يعادل 12 مغ من مستخلصات ستيفيا عالية النقاء/ كيلوغرام من وزن الجسم.
للمزيد:
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
30 مايو 2023
question_answer_inread_text_new_ksa
احصل على الرعاية الشخصية التي تستحقها! اشترك اليوم وتواصل مع طبيب بغضون دقائق بخصوصية وسرية تامة.
question_answer_inread_url_new_ksa
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من ذكر سنة
في تغذية
انا شاب اتبع حمية لانقاص وزني هل استطيع استخدام السكرين الموجود في الصيدليات بدلا عن السكر العادي لاني احب القهوة...
نعم يمكنك إستخدامه و هو لا يحتوى على سعرات
سؤال من ذكر سنة 53
في تغذية
انا مريض سكر من النوع الثاني استخدم اماريل 3 اخر تحليل سكر 121 صائم 135 فاطر تراكمي 5.9 اعانى من...
قرئاتك اذا كنت لا تتبع اي حمية وتتناول الحلويات ليست عالية لكن يفضل الالتزام بممارسة الرياضة وشرب لترين ماء يوميا على الاقل واذا كنت لا تعاني من الضغط تناول مرتين اسبوعيا القرفة المغلية
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
كم حبة محلي صناعي أستطيع أن أتناول في اليوم علماً بأن وزني 75 كيلو غرام و المحلي هو مزيج السكرين...
إذا استطعت البعد عنه تماما كان أفضل لك
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
اصبت مؤخرا بالسكر والحمدلله ونزل وزني خلال اقل من شهر من ٦٤ الي ٥٩ اريد ان اصل الي الوزن المثالي...
لا اختي ... المكملات الغذائية تعمل على التأثير على انسولين الدم عن طريق شيء يسمى بالناقل البروتيني للأنسولين وقد يسبب اعراض وريسك فاكتور للسكري ... انصحك بأن تأخذي حبوب خميرة البير مع الفيتامينات المتنوعه .
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ما الفرق بين السكر العادي وسكر ستيفيا؟ وهل استخدام سكر ستيفيا لفترة طويلة له أضرار على الصحة؟
يختلف سكر الستيفيا عن السكر العادي أن سكر الستيفيا المستخرج من أوراق نبتة الستيفيا يعد أحلا من السكر العادي بما يقارب 200 ضعف، ولا يحتوي على سعرات حرارية إطلاقًا، لأن الجسم لا يستطيع هضم سكر ستيفيا، وهو ما يساهم في التخلص من الآثار السلبية للسكر من حيث زيادة الوزن وارتفاع سكر الدم.
أما بالنسبة لاستهلاك سكر ستيفيا لفترة طويلة فإن سكر ستيفيا يعد من بدائل السكر الآمنة حتى في حال استخدامه لفترة طويلة، ولكن ينصح بعدم الإفراط في استخدامه واستخدامه باعتدال فقط، فقد تم ربط الإفراط في استهلاك سكر ستيفيا بعدد من الآثار الجانبية، ومنها الآتي:
- اضطراب مستويات البكتيريا النافعة في الأمعاء.
- زيادة الوزن بسبب استهلاك كمية أكبر بسبب الشعور بالجوع بشكل أكبر خلال اليوم.
- ارتفاع نسبة بعض الدهون الضارة في الجسم والكولسترول الضار.
- انخفاض مستويات سكر الدم وضغط الدم.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة 31
في تغذية
مشروب ( تمر+لبن+موزة+ملعقة جروث فورميلا ) يوميًا لشخص يعاني من النحافة سنه 65 هل يسبب له سكر مع العلم انه...
اولا ينبغي معرفة سبب النحافة خاصة في هذا العمر، وهل حدث نقصان مفاجئ بالوزن وبشكل سريع لمعرفة هل هو مرتبط بمشاكل صحية ام لا، اما فيما يتعلق بالاصابة بالسكري فهي مرتبطة بعدة عوامل أهمها العامل الوراثي وخاصة من الدرجة الأولى، يليها العوامل البيئية مثل نوعية الاغذية المتناولة وقلة النشاط البدني، اذا كانت كمية النشويات المتناولة ضمن الاحتياجات اليومية فليس هناك اي مشكلة لذا ينبغي تقييم الحالة وتحديد الاحتياجات اليومية ويمكن استبدال جروث فورمولا بمنتجات خالية من السكر مثل مكملات ال Glucerna او Diasip حيث تعتبر مكملات غذائية مناسبة للسكري تحتوي على جميع العناصر الغذائية، ولكن بشكل عام المشروب المذكور عالي بالسعرات والسكريات فيجب الانتباه لذلك خاصة مع العمر المذكور.
سؤال من أنثى سنة 55
في تغذية
هل لبن انشور ينصح به لمريض سكر ام ممكن يؤدي ال ارتفاع نسبه السكر في الدم؟
يجب استخدام نوع مخصص للسكري مثل glucerna و Ensure diabetes care وغيرها ،، لأن حليب انشور العادي يحتوي على كربوهيدرات عالية وألياف قليلة ترفع نسبة السكر في الدم.
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
أيهم أفضل السكر الأبيض أو سكر قليل السعرات الحرارية؟ وكم سعر حراري في السكر الأبيض؟
يعتبر السكر الأبيض وسكر قليل السعرات الحرارية مختلفين تمامًا من حيث التركيب والخواص الغذائية، يتم استخراج السكر الأبيض من قصب السكر أو بنجر السكر، ويحتوي على 4 سعرات حرارية لكل غرام، أما السكر قليل السعرات الحرارية فهو عبارة عن مزيج من السكر العادي مع مواد أخرى مثل الألياف والمحليات الصناعية، ويحتوي على سعرات حرارية أقل من السكر العادي، ولكن يختلف ذلك حسب نوع السكر القليل السعرات الحرارية وطريقة التصنيع.
من الناحية الغذائية، يحتوي السكر الأبيض على كمية عالية من السعرات الحرارية ولا يحتوي على أي عناصر غذائية أساسية، بينما يحتوي السكر القليل السعرات الحرارية على مواد أخرى غير السكر التي قد تكون مفيدة للصحة، مثل الألياف والفيتامينات.
بشكل عام، يجب الحد من استهلاك السكر بشكل عام للحفاظ على الصحة، ويمكن استخدام السكر قليل السعرات الحرارية كبديل للسكر الأبيض في بعض الحالات، ولكن يجب مراعاة كميات السكر المستخدمة بشكل عام.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل هناك ضرر من استخدام سكر دايت اسمة سويتال ؟؟وهل يمكن استبدال وجبة تحتوى على 300 سعر حرارى بقطعة من...
يجوز استبدال الوجبه بالشوكولاته لكن الاغذيه ذات الكربوهيدرات المعقده افضل من الشوكولاته
اما عن السكر الصناعي يفضل استخدام المحليات الطبيعيه كاليانسون والعسل والتمر
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
السلام عليكم..هل صحيح الشاي الابيض يثبت الوزن لم هم فصيلة دمهم o موجب..وما هو صحة ريجيم فصائل الدم؟ علما اني...
اولا فان شرب الشاي او انواع الاعشاب ليس هو السبب لرئيسي لزيادة الوزن او تخفيضه او حتى تثبيته, وانما البرنامج الغذائي محسوب السعرات الحرارية بناءً على الهدف الذي تريده. بالنسبة لريجيم فصائل الدم فليس هناك ادلة قوية ومؤكدة على صحتها او فعاليتها فالمهم لتخطيط الحمية هو الغذاء الصحي المتوازن والنشاط الرياضي دون الضرورة لمعرفة فصيلة الدم
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
مقالات طبية
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
3328
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
7219
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
38593
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره