أسئلة واجابات طبية فيتامينات و معادن

قبل الطعام صباحا

الخبز الابيض في الواقع اذا كان غير مدعوما بعناصر معدية وفيتامينية وهو الغالب !لاتحتوي الا نشويات تتحول كلها الى غلوكوز. وانا أسميها غذاء فارغ والاكثار منها كما في حالتك يسبب البدانة ومخاطر الاصابة بالداء السكري! عليك التخفيف منها والافضل استبدالها بخبز اسمر مصنع من كامل القمح وغير منزوع قشرة القمح.

فيتامين K من الفيتامينات المهمة للتخثر والعظام وسلامة الجهاز الوعائي القلبي وجرعة اعطائه عن طريق الفم حسب الاعمار يمكن الرجوع الى جداول الجرعات ولاتحتوي على مخاطر طالما عن طريق الفم.

يتواجد فيتامين ب12 بشكل رئيسي في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم، والأسماك، والألبان، والبيض، ولا يتواجد ضمن الفواكه والخضروات، لذلك يجب الحرص على اتباع نظام غذائي متوازن للحصول على الحاجة اليومية من الفيتامينات والمعادن المختلفة.

 

أما بالنسبة للفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامينات ب الأخرى، فمن المهم الإشارة إلى أن الفيتامينات من الفئة ب توجد بشكل رئيسي في المنتجات الحيوانية أيضًا. ومع ذلك، يمكن العثور على بعض الفيتامينات من الفئة ب في الفواكه والخضروات، والتي تشمل:

• البطاطا الحلوة.
• السبانخ.
• الأفوكادو.
• البنجر أو الشمندر.
• الطماطم.
• الخيار.
• العنب.
• التفاح.

تجدر الإشارة إلى أن الكميات الموجودة من فيتامينات ب في الفواكه والخضروات غالبًا ما تكون أقل بكثير من الكميات الموجودة في المنتجات الحيوانية. لذلك، فإن البالغين الذين يتبعون نظام غذائي نباتي يجب عليهم الحصول على هذه الفيتامينات من مصادر أخرى مثل المكملات الغذائية أو الأطعمة المدعمة بالفيتامينات.

 

للمزيد:

• مصادر فيتامين B12 الغذائية
• إليك أهم الأطعمة الغنية بفيتامين B2

فيتامين سي هو عنصر غذائي أساسي يجب الحصول عليه بكميات مناسبة للحفاظ على صحة جيدة، ويمكن الحصول عليه من الأطعمة الغنية به مثل الفواكه والخضروات، وعادةً ما يتم تناول الأقراص الغذائية المكملة بفيتامين سي عندما يكون من الصعب الحصول على الكمية الكافية من الفيتامين من النظام الغذائي.

 

على الرغم من أن فيتامين سي يعد آمنًا بشكل عام، إلا أن تناول جرعات عالية جدًا منه يمكن أن يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية، مثل الإسهال، والغثيان، والحرقة، وبشكل عام لا يوجد ضرر من تناول أقراص فيتامين سي بجرعات مناسبة وفي الحدود الموصى بها، ولكن إذا كنت تعاني من أي حالة صحية أو تتناول أي أدوية أخرى، فمن المهم استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية، بما في ذلك فيتامين سي.

 

يجدر الذكر أن فيتامين سي يعد من الفيتامينات الذائبة في الماء، وهو ما يعني أن الكميات الزائدة منه يتم طرحها في البول، ولا يتم تخزيه في خلايا الجسم الدهنية مثل بعض أنواع الفيتامينات الأخرى، لذلك فإن فرص التعرض لسمية فيتامين سي ضعيفة ومستبعدة.

 

للمزيد:

• أضرار فيتامين سي عند تناوله بجرعات كبيرة
• أين يوجد فيتامين ج؟ مصادر غذائية غنية به تعرف عليها هنا

فيتامين كمبلكس

هناك العديد من حبوب الفيتامينات و المعادن التي تفيد ذلك و لكن المصادر الطبيعية هي الافضل دائما لذلك تناولي 5 حصص من الخضار يوميا و 3 حصص من الفواكه ايضا بالاضافة الى تناول 12 كوب من الماء او السوائل يوميا و تناول الحليب او اللبن كوبين على الاقل يوميا و كذلك الاسماك او التونة و السردين مرتين يوميا جميعها تحافظ على صحة الجلد و الشعر و الاظافر اما حبوب الزنك وحدها فقدد يتعارض امتصاصها مع امتصاص عناصر غذائية اخرى فتتسبب في مشاكل اخرى