أسئلة واجابات طبية تغذية

يعتمد عدد السعرات الحرارية التي يجب الحصول عليها في اليوم الواحد على عدة عوامل، ومنها الآتي:

• العمر.
• الجنس.
• مستوى النشاط البدني.
• الحالة الصحية.
• الوزن.
• الأهداف الشخصية حول الوزن.

 

بشكل عام يمكن تقدير متوسط ​​عدد السعرات الحرارية اليومية الذي يحتاجه الشخص البالغ الصحي و النشيط جسديًا، حيث يحتاج الرجال البالغين في سن بين 19-50 عامًا إلى حوالي 2500 سعرة حرارية في اليوم، بينما تحتاج النساء البالغات من نفس الفئة العمرية إلى حوالي 2000 سعرة حرارية في اليوم.

 

ينبغي على الأفراد الذين لديهم أهداف حمية محددة أو الذين يعانون من حالات صحية خاصة أو يتبعون نظام غذائي خاص الرجوع إلى أخصائي التغذية لتحديد عدد السعرات الحرارية المناسب لهم في اليوم الواحد.

 

للمزيد:

• ما هي أهمية حساب السعرات الحرارية في الطعام؟
• حساب السعرات الحرارية للجسم لإنقاص الوزن

عزيزي...لا مشكلة في اكل الفول المدمس باعتدال لمريض السكري والضغط لكن يجب الانتباه الى كمية الملح المضافة ويفضل عدم اضافة الملح. بالتوفيق

عزيزي...هناك عوامل عديدة للنحافة متل الوراثة والأمراض المزمنة التي تؤدي الى فقدان الشهية وبالتالي النحافة,أو الديدان التي تتغذى على الطعام الذي تتناوله وتحرم الجسم منه،,و في حالات أخرى لا يكون هناك سبب مَرَضي، وتكون الشهية جيدة، والإنسان يتناول الطعام بشكل جيد ولا يزيد وزنه، ويكون السبب أن نسبة الاستقلاب عنده عالية، حيث أنه لا يخزن الطعام، وإنما يحرق معظم الطعام الذي يأكله،لذلك انصحك باستشارة طبيب مختص ليتم تحديد المشكلة وبالتالي ايجاد العلاج المناسب.

لا، شرب الشاي بعد تناول الغداء عادةً ليس مضرًا، ويمكن أن يساعد في تهدئة الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم، ولكن يجب مراعاة الاعتدال في استهلاك المشروبات بعد الوجبات الكبيرة، فإذا كنت تشرب الشاي بكميات كبيرة بعد الطعام، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة الشعور بالانتفاخ أو الحموضة.

 

بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تعاني من مشاكل في امتصاص بعض المعادن المهمة مثل الحديد، فقد يكون من الأفضل تجنب شرب الشاي بعد الوجبات الغنية بالحديد، فالشاي يحتوي على مركبات تسمى التانينات، والتي قد تعيق امتصاص الحديد في الجسم، خصوصًا من المصادر النباتية للحديد، ولا يوجد تأثير للشاي في الحد من امتصاص الحديد من المصادر الحيوانية، علمًا أن المصادر الحيوانية هي المصدر الرئيسي للحديد في الجسم.

 

بشكل عام، يمكنك الاستمتاع بكوب من الشاي بعد الغداء دون أي مشاكل صحية، وفي حال الشعور بحرقة في المعدة أو المعاناة من انخفاض في معدلات الحديد الطبيعية في الجسم فيفضل في هذه الحالة تأخير شرب الشاي بعد الغداء لما يقارب ساعتين من الزمن.

 

للمزيد:

• هل شرب الشاي يسبب فقر الدم فعلاً
• فقر الدم بسبب نقص الحديد، الأسباب والأعراض

لا يوجد اطعمة تزيد واطعمة تنقص الوزن ، اذا اخذت اي نوع طعام ضمن حاجتك اليومية من السعرات الحراريه فان وزنك لن يزيد، اما اذا اكثرت من تناول الطعام فوق حاجتك فسيزيد الوزن

تكثر التساؤلات حول الإندومي أو النودلز، وعن علاقتها بالسمنة ومخاطرها الصحية ومنها هل الاندومي يزيد الوزن، أو هل النودلز يزيد الوزن، أو هل الاندومي من النشويات، أو هل الاندومي يسمن الوجه؟ وقبل الإجابة عن هذه التساؤلات لا بد من التعرف على مكونات الإندومي وبعض الحقائق الغذائية حوله.

 

الإندومي أحد أنواع المعكرونة سريعة التحضير المطبوخة مسبقاً، وتعرف بشكل عام باسم النودلز، وعادة ما تباع على شكل عبوات أو أكياس فردية، أو أكواب، او زبادي، تحتوي على معكرونة مطهية على البخار مجففة ومعبأة، وتصنع الإندومي من الدقيق، وزيت النخيل، والملح.

 

تعد المعكرونة سريعة التحضير من الكربوهيدرات (النشويات) التي يتم تحويلها إلى سكر بسرعة عند هضمها، مما يعني أنها تزيد الوزن، بالإضافة إلى احتوائها على كميات أعلى من الصوديوم والدهون، وفيما يلي بعض الحقائق حول النودلز ودورها في زيادة الوزن:

• تحتوي عبوة الإندومي الواحدة على نصف حاجة الجسم اليومية تقريباً من الكربوهيدرات للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية منخفضة الكربوهيدرات. مع العلم أن الجسم يهضم الكربوهيدرات بسرعة، مما يجعل الشخص يشعر بالجوع بسرعة.
• لا تحتوي النودلز على الكثير من الألياف التي بدورها تبطئ امتصاص الكربوهيدرات، مما يؤدي إلى حدوث ارتفاع كبير في نسبة سكر الدم والأنسولين، ويحفز تخزين الدهون في منطقة البطن خاصة بدلاً من حرقها، كما يجعل الشخص يشعر بالجوع بسرعة.
• تحتوي النودلز على كمية منخفضة من البروتينات، مما يجعل الشخص لا يشعر بالشبع ويزيد من استهلاك السعرات الحرارية وبالتالي يزيد الوزن.

ينصح بضرورة اتباع نظام غذائي صحي وتجنب الأطعمة التي تسبب زيادة الوزن، أو تسبب استهلاك كميات كبيرة من السعرات الحرارية.

للمزيد:

• نصائح لعلاج السمنة
• العلاقة بين معدل الايض وزيادة الوزن

عزيزي...هناك عوامل عديدة للنحافة متل الوراثة والأمراض المزمنة التي تؤدي الى فقدان الشهية وبالتالي النحافة,أو الديدان التي تتغذى على الطعام الذي تتناوله وتحرم الجسم منه،,و في حالات أخرى لا يكون هناك سبب مَرَضي، وتكون الشهية جيدة، والإنسان يتناول الطعام بشكل جيد ولا يزيد وزنه، ويكون السبب أن نسبة الاستقلاب عنده عالية، حيث أنه لا يخزن الطعام، وإنما يحرق معظم الطعام الذي يأكله،لذلك انصحك باستشارة طبيب مختص ليتم تحديد المشكلة وبالتالي ايجاد العلاج المناسب.