هل الشوفان يصلح لمرضى حساسية القمح
إجابات الأطباء على السؤال
يتسائل العديد من الأشخاص عن أمور تخص استهلاك أطعمة قد تحتوي على الغلوتين، ومنها هل يحتوي الشوفان على الغلوتين؟
في الحالات الطبيعية فإن الشوفان لا يحتوي على مادة الغلوتين وعليه فإنه يعد من الأطعمة المناسبة لمرضى حساسية القمح، ولكن العديد من أنواع الشوفان المتوفرة في السوق تحتوي على نسبة من الغلوتين بسبب اختلاط الشوفان مع باقي أنواع الحبوب خلال الحصاد، وخلال التوزيع، وغيرها من العمليات التي يمر بها الشوفان قبل الوصول إلى المنتج النهائي، ولضمان عدم احتواء الشوفان على الغلوتين يجب شراء الأنواع التي تتضمن عبارة (خالي من الغلوتين) على العبوة الخارجية.
أما بالنسبة لاستفسارك حول الكمية المقدرة للشوفان بالملعقة فإن كل ملعقة طعام تساوي 9.5 غرامًا من الشوفان تقريبًا، وعليه فإن 100 غرام من الشوفان تعادل ما يقارب 10 معالق ونصف، مع الإشارة إلى وجود اختلافات بسيطة في أحجام معالق الطعام يجب أخذها بعين الاعتبار.
أود لفت انتباهك إلى أن مادة الغلوتين المسببة لأعراض حساسية القمح تتواجد في العديد من الأطعمة والمنتجات المتوفرة في الأسواق أيضًا لذلك يجب الحرص دائمًا على التأكد من خلو المنتجات من الغلوتين للوقاية من ظهور أعراض الحساسية.
للمزيد:
0 2023-04-19T12:44:31+00:00 /اسئلة-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D9%87%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%81%D8%A7%D9%86-%D9%8A%D8%B5%D9%84%D8%AD-%D9%84%D9%85%D8%B1%D8%B6%D9%89-%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%85%D8%AD-635582#answer-0يتسائل العديد من الأشخاص عن أمور تخص استهلاك أطعمة قد تحتوي على الغلوتين، ومنها هل يحتوي الشوفان على الغلوتين؟
... اقرأ المزيد
يتسائل العديد من الأشخاص عن أمور تخص استهلاك أطعمة قد تحتوي على الغلوتين، ومنها هل يحتوي الشوفان على الغلوتين؟
في الحالات الطبيعية فإن الشوفان لا يحتوي على مادة الغلوتين وعليه فإنه يعد من الأطعمة المناسبة لمرضى حساسية القمح، ولكن العديد من أنواع الشوفان المتوفرة في السوق تحتوي على نسبة من الغلوتين بسبب اختلاط الشوفان مع باقي أنواع الحبوب خلال الحصاد، وخلال التوزيع، وغيرها من العمليات التي يمر بها الشوفان قبل الوصول إلى المنتج النهائي، ولضمان عدم احتواء الشوفان على الغلوتين يجب شراء الأنواع التي تتضمن عبارة (خالي من الغلوتين) على العبوة الخارجية.
أما بالنسبة لاستفسارك حول الكمية المقدرة للشوفان بالملعقة فإن كل ملعقة طعام تساوي 9.5 غرامًا من الشوفان تقريبًا، وعليه فإن 100 غرام من الشوفان تعادل ما يقارب 10 معالق ونصف، مع الإشارة إلى وجود اختلافات بسيطة في أحجام معالق الطعام يجب أخذها بعين الاعتبار.
أود لفت انتباهك إلى أن مادة الغلوتين المسببة لأعراض حساسية القمح تتواجد في العديد من الأطعمة والمنتجات المتوفرة في الأسواق أيضًا لذلك يجب الحرص دائمًا على التأكد من خلو المنتجات من الغلوتين للوقاية من ظهور أعراض الحساسية.
للمزيد:
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل الذرة مضرة لمرضى حساسية القمح؟ وهل يمكن أن يشفى المريض بحساسيه القمح؟
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
كلنا نعلم ام القمح مفيد للرجيم لكن سؤالي هل اكل خبز القمح بكمية كبيرة مضر للرجيم، وهل خبز القمح يزيد...
سؤال من أنثى سنة 29
في تغذية
اعاني من النحافة ،وقمت بطحن الشوفان والفول السوداني والصويا والسمسم هل يمكنني اضافة بذور اكتان قصد التسمين هل الامر يفيد...
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل الشوفان يزيد الوزن؟ وهل الشوفان العضوي خالي من الجلوتين؟
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل القمح من الحبوب الكاملة؟ وكيف يمكن تعويضه لمرضى حساسية القمح؟
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ما الفرق بين دقيق القمح ودقيق الشعير؟ وهل يمكن القول أن دقيق الشعير صحي أكثر من دقيق القمح؟
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل بسكويت الشوفان يساعد على تخفيض الوزن.. وهل كمية ٢٠ غرام سكر في كمية ٤٦٥ من بسكويت الشوفان تعتبر كثيرة؟
سؤال من ذكر سنة 36
في تغذية
السلام عليكم هل ينفع اخلط معجون حبة البركة والسمسم مع زيت الرشاد وزيت الزيتون وزيت الكركم وزيت بذر الكتان واخذ...
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل يمكن تناول المكسرات لمريض السيلياك، وهل يحتوي الموز على الغلوتين؟
سؤال من ذكر سنة 26
في تغذية
هل يعتبر الشوفان من البقوليات؟ وما هي فوائد الشوفان بصورة عامة؟
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
التعليقات
0 تعليق
كن الأول في مشاركة رأيك!
شارك تجربتك أو رأيك مع الآخرين