السلام عليكم : لكم منا جزيل الشكر والعرفان على هذا الموقع الرائع . سؤالي للطبيب العزيز هو : كم مقدار السعرات الحرارية في ملعقة طعام من الشوفان (ذو الرقائق الكاملة) ؟

اهلا بك ... ربع كوب من الشوفان الجاف يحوي على 73-75 سعر حراري

سؤال من أنثى سنة

تغذية

هل الشوفان يصلح لمرضى حساسية القمح

Q: هل بسكويت الشوفان يساعد على تخفيض الوزن.. وهل كمية ٢٠ غرام سكر في كمية ٤٦٥ من بسكويت الشوفان تعتبر كثيرة؟

عزيزتي البسكويت بالعاده فيو كميه زيت كبيره اما الشوفان فهو من الاغذيه التي تزل الوزن لانها تعطيك الشعور بالشبع بفضل الالياف

Q: ممكن تناول الشوفان لمرضى انخفاض هورمون الغدة الدرقية

لاتوجد أية علاقة بين كسل الغدة وبين أنواع الطعام . كلي ماتشائين

Q: هل يعتبر الشوفان من النشويات؟

نعم يعتبر الشوفان احد النشويات وهو خيار صحي جدا من النشويات لاحتوائه على بروتينات نباتية عالية الجودة اضافة للعديد من العناصر الغذائية القيمة

5 ديسمبر 2015

43031

هل الشوفان يصلح لمرضى حساسية القمح؟ وأود الاستفسار إن أمكن 100 غرام من الشوفان كم ملعقة؟

هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

يتسائل العديد من الأشخاص عن أمور تخص استهلاك أطعمة قد تحتوي على الغلوتين، ومنها هل يحتوي الشوفان على الغلوتين؟

في الحالات الطبيعية فإن الشوفان لا يحتوي على مادة الغلوتين وعليه فإنه يعد من الأطعمة المناسبة لمرضى حساسية القمح، ولكن العديد من أنواع الشوفان المتوفرة في السوق تحتوي على نسبة من الغلوتين بسبب اختلاط الشوفان مع باقي أنواع الحبوب خلال الحصاد، وخلال التوزيع، وغيرها من العمليات التي يمر بها الشوفان قبل الوصول إلى المنتج النهائي، ولضمان عدم احتواء الشوفان على الغلوتين يجب شراء الأنواع التي تتضمن عبارة (خالي من الغلوتين) على العبوة الخارجية.

أما بالنسبة لاستفسارك حول الكمية المقدرة للشوفان بالملعقة فإن كل ملعقة طعام تساوي 9.5 غرامًا من الشوفان تقريبًا، وعليه فإن 100 غرام من الشوفان تعادل ما يقارب 10 معالق ونصف، مع الإشارة إلى وجود اختلافات بسيطة في أحجام معالق الطعام يجب أخذها بعين الاعتبار.

أود لفت انتباهك إلى أن مادة الغلوتين المسببة لأعراض حساسية القمح تتواجد في العديد من الأطعمة والمنتجات المتوفرة في الأسواق أيضًا لذلك يجب الحرص دائمًا على التأكد من خلو المنتجات من الغلوتين للوقاية من ظهور أعراض الحساسية.

للمزيد:

0 2023-04-19T12:44:31+00:00 /اسئلة-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D9%87%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%81%D8%A7%D9%86-%D9%8A%D8%B5%D9%84%D8%AD-%D9%84%D9%85%D8%B1%D8%B6%D9%89-%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%85%D8%AD-635582#answer-0

الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا

صيدلاني

للمزيد:

هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن

19 أبريل 2023

أخصائية تغذية روعة اسليم

تغذية

الأصل أن حبوب الشوفان خالية من مادة الجلوتين (الممنوعة لمرضى حساسية القمح)، لكن غالباً ما تخلط حبوب الشوفان مع القمح في المزارع لذا يجب أن يكتب على المنتج عبارة خالي من الجلوتين أو Gluten free.

6 ديسمبر 2015