هل القمح من الحبوب الكاملة

نعم، القمح هو واحد من الحبوب الكاملة، ولا يجب أن يتم تناوله أو أحد مكوناته من قبل مرضى حساسية القمح، وفي الحقيقة هناك العديد من البدائل من الحبوب الكاملة، ومنها الآتي:

• الأرز البني.
• الشوفان.
• الذرة.

يمكن لمرضى حساسية القمح تعويض القمح ببعض العناصر الغذائية الأخرى أيضًا واتباع نظام غذائي صحي، يتضمن الآتي:

• الفواكه.
• الخضروات.
• اللحوم.
• البيض.
• الأسماك.
• المكسرات.
• البقوليات.
• الحليب ومنتجاته.

كما يمكن استخدام البدائل الغذائية التي تحتوي على الدقيق الخالي من الغلوتين، مثل الدقيق الذي يتم استخراجه من الأرز أو الذرة أو البطاطس، ويجب على المريض استشارة الطبيب لتحديد النظام الغذائي المناسب له.

للمزيد:

• الأطعمة المسموحة والأطعمة الممنوعة لمن يعاني من حساسية الغلوتين
• انواع الحبوب وأهميتها الغذائية وفوائد الحبوب الكاملة