هل الذرة آمن لمرضى حساسية القمح

Q: هل ممكن مريض حساسية القمح يشفى من هذا المرض ويرجع يمارس حياته مع القمح من جديد ارجو الرد للأهمية وجزاكم الله خيرا

للأسف مريض حساسية القمح لايشفى من هذا المرض ولا يستطيع أن يتناول القمح بشكل طبيعي، يجب اتباع الحمية الخالية من الجلوتين مدى الحياة.

Q: هل الشوفان يصلح لمرضى حساسية القمح؟ وأود الاستفسار إن أمكن 100 غرام من الشوفان كم ملعقة؟

الأصل أن حبوب الشوفان خالية من مادة الجلوتين (الممنوعة لمرضى حساسية القمح)، لكن غالباً ما تخلط حبوب الشوفان مع القمح في المزارع لذا يجب أن يكتب على المنتج عبارة خالي من الجلوتين أو Gluten free.

Q: هل تنتهي مشكلة حساسية القمح ؟ كيف يمكن التاكد من زوالها ؟

للاسف ليس لها علاج إلا باتباع حمية خالية من الجلوتين مدى الحياة

Q: ماهو حساسية القمح

المرضى الذين يعانون من حساسية القمح لديهم حساسية من مادة الجلوتين الموجودة في القمح ومشتقاته والشعير والشوفان وهذه الحساسية تنشأ من خلل في المناعة الذاتية يسبب تلف في الأمعاء الدقيقة عند تناول الأغذية المحتوية على الجلوتين وبالتالي عدم امتصاص العناصر الغذائية.

Q: ما هي حساسية القمح؟

حساسية القمح هو ان جسم الشخص لا يستطيع افراز انزيم لتحليل بروتين القمح الذي يسمى غلوتين الاطعمة التي يجب الابتعاد عنها الخبز المصنوع من القمح- الشعير- الشوفان- النخّالة.,لبرغل أو الكسكس المصنع من القمح- السميد. ويجب الانتباه للمعلبات والمواد الغذائية الاخرى مثل توابل السلطة التجارية المحتوية على الجلوتين- و المايونيز المحتوي على الجلوتين.اما الاغذية المسموحة فهي الخبز المصنوع من دقيق الذرة أو النشاء أو دقيق البطاطس أو دقيق الأرز (بأنواعه) أو الخبز المصنوع من دقيق جوز الهند.كذلك السمسم- بعض البذور- الدخن- نبات الصويا- بذرة الكتان, ويجب قراءة الملصق الغذائي والتاكد من عدم اضافة الجلوتين ابدا

Q: هل هناك فرق بين حساسية القمح والسيلياك

نعم هما مختلفين حساسية هو عدم تحمل اي من منتجات القمح و تحد الاعراض بعد فترة قصيرة. اما السيلياك هو التحسس من الجلوتين و تحدث اعراض بعد فترة قد تصل الى اربع ساعات او ايام.

Q: بماذا ينصح الاطباء مرضى حساسية القمح؟

اهلا بك..الاطعمة التي يجب الابتعاد عنها الخبز المصنوع من القمح- الشعير- الشوفان- النخّالة.,لبرغل أو الكسكس المصنع من القمح- السميد. ويجب الانتباه للمعلبات والمواد الغذائية الاخرى مثل توابل السلطة التجارية المحتوية على الجلوتين- و المايونيز المحتوي على الجلوتين.اما الاغذية المسموحة فهي الخبز المصنوع من دقيق الذرة أو النشاء أو دقيق البطاطس أو دقيق الأرز (بأنواعه) أو الخبز المصنوع من دقيق جوز الهند. كذلك السمسم- بعض البذور- الدخن- نبات الصويا- بذرة الكتان, ويجب قراءة الملصق الغذائي والتاكد من عدم اضافة الجلوتين ابدا

Q: ماالفرق بين حساسية القمح ومرض السيلياك

مرض السيلياك هو عدم القدرة على تناول اي منتج فيه قمح لان الجسم لديه عجز بافراز انزيم لتحطيم الغلوتين فيعتبر الجسم بان القمح دخيل على الجسم فيبدا بافراز اجسام مضادة ولا يوجد لديه علاج سوى بلابتعاد كليا من القمح اما التحسس من القمح فهو عدم تقبل الشخص منتجات القمح مما يؤدي الى الشعور بلانزعاج من تناول القمح وحدوث الام بالمعدة والجهاز الهضمي وغازات ونفخة مثل التحسس من الحليب الاخطر بينهم هو المرض نفسه وليس التحسس

7 أكتوبر 2015

14948

هل الذرة مضرة لمرضى حساسية القمح؟ وهل يمكن أن يشفى المريض بحساسيه القمح؟

هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا

صيدلاني

بشكل عام لا تسبب الذرة حساسية القمح، وهي من المصادر الغذائية الآمنة لمرضى حساسية القمح، ولكن قد يعاني البعض من حساسية مشتركة تجاه الذرة والجلوتين أو القمح لذلك يجب التأكد أولًا من عدم المعاناة من حساسية تجاه الذرة.

أود لفت انتباهك أيضًا أنه في بعض الحالات النادرة قد يتم استخدام نفس آليات الحصاد أو نفس المعامل لتحضير كل من الذرة والقمح وهو ما قد يؤدي إلى تلوث بعض منتجات الذرة بالجلوتين الموجود في القمح والتسبب بظهور أعراض حساسية القمح عند تناول الذرة، لذلك يجب الحرص على شراء الذرة من مصادر موثوقة.

لا يوجد علاج نهائي لحساسية القمح حتى الآن، ولكن يمكن التحكم في الأعراض عن طريق تجنب استهلاك الأطعمة التي تحتوي على القمح أو أي منتجات أخرى تحتوي على البروتينات المسببة للحساسية.

للمزيد:

هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن

8 أكتوبر 2015