هل الشوفان يزيد الوزن

يتساءل العديد من الأشخاص هل الشوفان يزيد الوزن أم يساعد في إنقاصه؟ والحقيقة هي أن تأثيرات الشوفان على الوزن تعتمد إلى حد كبير على كيفية تحضيره. ففي حين أن الشوفان مع الكثير من الإضافات عالية السعرات الحرارية مثل زبدة الفول السوداني، أو رقائق الشوكولاتة قد يعزز زيادة الوزن، فإن الشوفان المصنوع من الماء والفواكه والحد الأدنى من السكر هو وجبة ممتازة لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن.

للراغبين بتناول الشوفان وإنقاص الوزن، من الأفضل تحضير وجبة الشوفان باستخدام الشوفان الملفوف أو الصلب المقطع، والذي يكون أقل معالجة، ويحتوي على نسبة أعلى من الألياف، ومعدل أقل من السكر مقارنة مع الأنواع سريعة التحضير. 

أما بالنسبة لاحتواء الشوفان على الجلوتين فإن الشوفان العضوي أو الطبيعي لا يحتوي على الجلوتين في الحالات الطبيعية، ولكن يحتوي الشوفان على بروتين مشابه للجلوتين مما قد يسبب ظهور أعراض الحساسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الجلوتين، لذلك أنصحك بالحد من استهلاك الشوفان أو استشارة الطبيب قبل استخدامه.

للمزيد:

• فوائد الشوفان مع الحليب
• رجيم الشوفان