ما هي فوائد اكل سمك السلمون

تناول فيتامين د لا يعوض تمامًا أكل السمك، ولكن يعد السمك مصدرًا مهمًا لهذا الفيتامين الذي يعتبر ضروريًا لصحة العظام والأسنان والجسم بشكل عام، ويمكن الحصول على فيتامين د من الأشعة فوق البنفسجية في أشعة الشمس، ومن بعض الأطعمة والمكملات الغذائية الأخرى، وعليه فإن تناول مكملات فيتامين د لا تعوض تناول السمك لاحتواء السمك على العديد من العناصر الغذائية الأخرى الضرورية أيضًا، مثل اليود، والأوميغا-3، والبروتينات، والدهون الصحية.

بالنسبة لجلد السمك، فهو يحتوي على بعض العناصر الغذائية مثل البروتينات والدهون الصحية، ولكنه لا يعتبر مصدرًا جيدًا للفيتامينات، وبشكل عام لا ينصح بإزالة جلد السمك قبل تناوله للمحافظة على جميع المكونات الغذائية المفيدة في السمك.

نعم، يمكن تناول جلد سمك السلمون، حيث إنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، ولكن ينصح بتناول الجلد المحمر والمشوي أو المقلي بدلاً من تناول الجلد النيء.

للمزيد:

• أفضل أنواع السمك وقيمته الغذائية
• ما تود معرفته عن فوائد فيتامين د للصحة الجسدية والنفسية

• الحفاظ على صحة البروستاتا والوقاية من سرطان البروستاتا وغيرها من الأمراض التي قد تصيبها، حيث يحتوي سمك السلمون على أوميغا 3 التي تمنع تورم غدد البروستاتا.
• الحفاظ على الصحة العقلية والوقاية من تدهورها ومنع الإصابة بالاكتئاب، وذلك نتيجة أحماض أوميغا 3 الدهنية المختلفة.
• الوقاية من الإصابة بالخرف، نتيجة أحماض أوميغا 3 الدهنية المختلفة التي تمنع الالتهابات.
• الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، عن طريق ضبط ضغط الدم، ومنع ترسب الدهون في الشرايين.
• العمل على تعزيز الصحة الجنسية، وزيادة الرغبة الجنسية، نتيجة رفع مستويات الدوبامين في الدماغ.
• العمل على تزويد الجسم بالبروتينات الضرورية، التي تساعد على زيادة الطاقة وبناء العضلات وتسهيل عملية فقدان الوزن لأنها تعزز الشعور بالشبع.
• الحفاظ على صحة المفاصل، والوقاية من الإصابة بألم أو مشاكل المفاصل المختلفة عن طريق تزويد الجسم بالسيلينيوم.
• الحفاظ على صحة العيون وحاسة النظر.
• الوقاية من الإصابة بالأمراض وتعزيز عمل جهاز المناعة، نتيجة تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
• العمل على تزويد الجسم بالسيلينيوم الضروري لتحسين كل من عدد وحركة الحيوانات المنوية.

للمزيد:

• فوائد السلمون الصحية، وما هي اضراره المحتملة

ينصح بتناول السردين المعلب من الأنواع المعبأة في الماء، حيث يكون مستوى الزئبق فيها أقل من الأنواع المعبأة في الزيت، ويمكن للمرأة الحامل أو المرضع أن تتناول سمك السردين بكميات معتدلة، والتي تتراوح بين 2-3 وجبات في الأسبوع. ويجب استشارة الطبيب إذا كانت المرأة تعاني من أي حالة صحية تستدعي تقييد تناول السمك.

للمزيد:

• أفضل أنواع السمك وقيمته الغذائية
• فوائد السمك مذهلة تجعلك تتناوله أسبوعياً

• إمداد الجسم بالدهون الصحية.
• إمداد الجسم بالعديد من المعادن المهمة، مثل البوتاسيوم، والسيلينيوم، والفسفور، والزنك.
• تعزيز صحة الجهاز العصبي.
• تعزيز الذاكرة والتركيز.
• الوقاية من بعض أمراض القلب والشرايين.
• تعزيز صحة العظام والمفاصل.

يجدر الذكر أنه ينصح بعدم تناول سمك السلمون بشكل يومي، وذلك أنه على الرغم من فوائد سمك السلمون الصحية إلا أن تناوله بشكل يومي قد يؤدي إلى تراكم بعض العناصر السامة في الجسم، ومن أضرار سمك السلمون عند الإفراط في تناوله ما يأتي:

• ارتفاع خطر النزيف، لاحتواء السلمون على عوامل مضادة للتخثر.
• ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري.
• ارتفاع خطر التعرض لمواد سامة مسببة لمرض السرطان.
• التسمم بعنصر الزئبق.

للمزيد:

• أضرار سمك السلمون المستزرع والبري
• فوائد السلمون الصحية وما هي أضراره المحتملة

• أفضل أنواع السمك وقيمته الغذائية
• فوائد السمك مذهلة تجعلك تتناوله أسبوعياً

• الاكتئاب.
• الالتهابات المختلفة.
• الأمراض في القلب والأوعية الدموية.
• التهاب المفاصل الروماتويدي.

ويعتبر بيض سمك السلمون مصدر غني بالبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب12، وأما فيما يخص العناصر الغذائية فإن ملعقة صغيرة من بيض سمك السلمون تزود الجسم بما يلي:

• 20 سعرة حرارية.
• 3 غرام بروتين.
• 1 غرام دهون.
• 0 غرام كربوهيدرات.
• 0 غرام سكر.
• 0 غرام ألياف.

وتشمل فوائد بيض  سمك السلمون الصحية ضمن النظام الغذائي ما يلي:

• التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث يزود الجسم بكمية كافية من حمض أوميغا 3 الدهني.
• العمل على دعم نمو الجنين وتطوره بشكل صحي، خاصة الدماغ والجهاز العصبي.
• التقليل من الالتهابات خاصة التي ترتبط بالمفاصل مما يساعد في التخفيف من الأعراض وتحسين الحركة.
• السيطرة على أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي خاصة الألم الشديد وتيبس المفاصل والحاجة للأدوية.

ويجب استهلاك بيض سمك السلمون باعتدال وبأقل كمية موصى بها، وذلك لتجنب أي مخاطر محتملة قد تشمل أي مما يلي:

• تطور سرطان البروستاتا.
• التسمم بالزئبق.

للمزيد:

• فوائد السلمون الصحية وما هي اضراره المحتملة
• تعرف على فوائد السلمون للبشرة والشعر