تسجيل دخول 
اسأل سينا 
...هل يحتوي دقيق الشعير على الكربوهيدرات
10 يناير 2019
9471
مؤخرا سمعت عن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ما مدى صحة وفائدة هذا النظام لمرضى السكري؟ وهل يحتوي دقيق الشعير على الكربوهيدرات في حال الرغبة باستخدامه عوضًا عن دقيق القمح؟
2
2019-01-10T09:27:28+00:00
![shear on whatsapp]()
إجابات الأطباء على السؤال
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
بداية أود الإشارة إلى أن الكربوهيدرات تعد أحد المصادر الأساسية للطاقة في الجسم ولا يجب أن يتم استبعادها بشكل تام من النظام الغذائي، ولكن يمكن الحد منها في حال الرغبة بخسارة الوزن وخصوصًا الكربوهيدرات البسيطة والمكررة التي تؤدي تحتوي على نسبة سعرات حرارية مرتفعة، بشرط اتباع نظام غذائي صحي ومتكامل.
أما بالنسبة لدقيق الشعير فإنه يحتوي على الكربوهيدرات والاختلاف بينه وبين دقيق القمح بسيط، ويعتمد تقدير فوائد الدقيق على طريقة تحضيره وطحنه في كلا النوعين، ففي حال تم طحن الحبة الكاملة للقمح أو الشعير فإن ذلك يعني احتواء الدقيق على نسبة عالية من الألياف والبروتينات، أما في حال تم طحن لب حبة القمح فقط فإن ذلك يعني احتواء الدقيق على نسبة أقل من الألياف والبروتينات مما يجعله أقل فائدة.
بشكل عام يجب على مرضى السكري الحد من تناول الكربوهيدرات للمساعدة على السيطرة على مستويات سكر الدم، ولكن يجب أن لا يخلى النظام الغذائي من الكربوهيدرات الصحية، وفي جميع الأحوال أنصحك بالمتابعة لدى طبيب مختص لتحديد النظام الغذائي المناسب لحالتك الصحية.
للمزيد:
0 2023-04-19T18:17:39+00:00 /اسئلة-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D9%85%D8%A4%D8%AE%D8%B1%D8%A7-%D8%B3%D9%85%D8%B9%D8%AA-%D8%B9%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%B8%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%AE%D9%81%D8%B6-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%A8%D9%88%D9%87%D9%8A%D8%AF%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%A7-1292307#answer-0
بداية أود الإشارة إلى أن الكربوهيدرات تعد أحد المصادر الأساسية للطاقة في الجسم ولا يجب أن يتم استبعادها بشكل تام... اقرأ المزيد
بداية أود الإشارة إلى أن الكربوهيدرات تعد أحد المصادر الأساسية للطاقة في الجسم ولا يجب أن يتم استبعادها بشكل تام من النظام الغذائي، ولكن يمكن الحد منها في حال الرغبة بخسارة الوزن وخصوصًا الكربوهيدرات البسيطة والمكررة التي تؤدي تحتوي على نسبة سعرات حرارية مرتفعة، بشرط اتباع نظام غذائي صحي ومتكامل.
أما بالنسبة لدقيق الشعير فإنه يحتوي على الكربوهيدرات والاختلاف بينه وبين دقيق القمح بسيط، ويعتمد تقدير فوائد الدقيق على طريقة تحضيره وطحنه في كلا النوعين، ففي حال تم طحن الحبة الكاملة للقمح أو الشعير فإن ذلك يعني احتواء الدقيق على نسبة عالية من الألياف والبروتينات، أما في حال تم طحن لب حبة القمح فقط فإن ذلك يعني احتواء الدقيق على نسبة أقل من الألياف والبروتينات مما يجعله أقل فائدة.
بشكل عام يجب على مرضى السكري الحد من تناول الكربوهيدرات للمساعدة على السيطرة على مستويات سكر الدم، ولكن يجب أن لا يخلى النظام الغذائي من الكربوهيدرات الصحية، وفي جميع الأحوال أنصحك بالمتابعة لدى طبيب مختص لتحديد النظام الغذائي المناسب لحالتك الصحية.
للمزيد:
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
19 أبريل 2023
مرضى السكري بيعتمد على نوع الدواء بيستخدم حبوب او انسولين كل حاله الها وضعها الخاص و نظام تغذيه خاص فيها، الاهم لمريض السكري بيعرف مصادر الكربوهيدرات و كيف بيقسمهم خلال اليوم حتى ما يتعرض لنوبه هبوط سكر، هذا النظام مش صحيح 100% الصح بتعرف كيف بتقسم و تختار مصادر كربوهيدرات ، التغذيه الصح بتعرف شو الخيار الصحي من الكربوهيدرات احتياج مريض السكري نفس احتياج الإنسان السليم بس برجع أكرر بيقسم المصادر و بيختار الخيار الصحي اله حسب نوع الدوا ( حبوب او انسولين ) .
0 2019-01-11T17:43:00+00:00 /اسئلة-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D9%85%D8%A4%D8%AE%D8%B1%D8%A7-%D8%B3%D9%85%D8%B9%D8%AA-%D8%B9%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%B8%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%AE%D9%81%D8%B6-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%A8%D9%88%D9%87%D9%8A%D8%AF%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%A7-1292307#answer-1
مرضى السكري بيعتمد على نوع الدواء بيستخدم حبوب او انسولين كل حاله الها وضعها الخاص و نظام تغذيه خاص فيها،... اقرأ المزيد
مرضى السكري بيعتمد على نوع الدواء بيستخدم حبوب او انسولين كل حاله الها وضعها الخاص و نظام تغذيه خاص فيها، الاهم لمريض السكري بيعرف مصادر الكربوهيدرات و كيف بيقسمهم خلال اليوم حتى ما يتعرض لنوبه هبوط سكر، هذا النظام مش صحيح 100% الصح بتعرف كيف بتقسم و تختار مصادر كربوهيدرات ، التغذيه الصح بتعرف شو الخيار الصحي من الكربوهيدرات احتياج مريض السكري نفس احتياج الإنسان السليم بس برجع أكرر بيقسم المصادر و بيختار الخيار الصحي اله حسب نوع الدوا ( حبوب او انسولين ) .
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
11 يناير 2019
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من أنثى سنة 36
في تغذية
هل ازالة السكر بصفة نهائية من النظام الغذائي ضار بالصحة أقصد السكر الغير الطبيعي والاعتماد فقط على السكر الطبيعي الموجود...
اطلاقا طالما فيه نسبه محسوبه من النشويات والكربوهيدرات
سؤال من ذكر سنة 25
في تغذية
من المعروف أن تناول الخبز الذي يصنع من الطحين غير صحي، فهل استبداله بالسميد (القمح الصلب) صحي للجسم؟ وما هو...
نعم، يفضل استبدال القمح الأبيض بالقمح الكامل الذي يتم فيه طحن كامل بذرة القمح مع قشرتها الداخلية والخارجية، لأن ذلك يساهم في اكتساب الجسم للألياف الغذائية الضرورية لعملية الهضم، وعدد من العناصر الغذائية الأخرى.
سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الأمثلة على الدقيق الصحي:
- دقيق حبة القمح الكاملة.
- دقيق الحبوب.
- دقيق الشوفان.
- دقيق الشعير.
- دقيق الأرز البني.
أود لفت انتباهك إلى أن جميع أنواع الدقيق المذكورة تحتوي على نسبة جيدة من السعرات الحرارية، لذلك يجب تناول الدقيق الصحي باعتدال أيضًا لتجنب اكتساب الوزن الزائد.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ما رايكم بتناول البقوليات مع الرجيم وما الاطعمة التي تساعد بحرق الدهون وما حقيقة الخبز الاسمر هل يحتوي على سعرات...
البقوليات كالعدس والفول والفاصولياء مصدر ممتاز للبروتينات المهمة والالياق والمعادن ، بالنسبة للخبز الاسمر فالسعرات الحرارية الموجودة فيه نفس الموجودة في الخبز الابيض لكن الفرق يمكن في ان الخبز الاسمر يحتوي غلى الياف اكثر وبالتالي يكون الاحساس بالشبع اسرع كما ان الخبز الاسمر يحتوي على بعض المعادن الاساسية الموجودة في النخالة والقشرة التي تمت ازالتها اثناء عملية تصنيع الخبز الابيض
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل يمكن تناول المكسرات لمريض السيلياك، وهل يحتوي الموز على الغلوتين؟
نعم يمكن تناول المكسرات لمريض السيلياك المعروف بالداء البطني، كما يمكن تناول الموز بشكل طبيعي تمامًا، فلا يحتوي كل من الموز أو المكسرات على مادة الغلوتين.
تحتوي المكسرات وخاصةً اللوز على الألياف الغذائية التي تحافظ على صحة الأمعاء، بالإضافة لاحتوائها على فيتامين إي، والمغنيسيوم، والرايبوفلافين، كما يعتبر حليب اللوز بديلاً مناسباً للحليب ومشتقاته للمرضى الذين يعانون من الداء البطني وحساسية اللاكتوز.
أما بالنسبة لتناول المكسرات وحساسية القمح فتتميز المكسرات أيضاً بخلوها من الغلوتين، مما يجعلها آمنة تماماً لمرضى السيلياك ومرضى حساسية القمح. لكن يجب الانتباه من المكسرات التي تحتوي على تتبيلات أو منكهات أخرى، فقد تحتوي المنكهات على بروتين القمح.
يحتوي الموز أيضًا على الألياف الغذائية، والفيتامينات والمعادن، ويتميز بغناه بعنصر البوتاسيوم المهم لسلامة القلب والأوعية الدموية والعضلات.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة 25
في تغذية
انا اتبع حمية صحية عن الكربوهيدرات ولاحظت تراجع بعلاماتي بالاختبار رغم التحضير الجيد هل للدايت علاقة بهذا
نعم نقص الكربوهيدرات يودي الى انخفاض بالسكر بالتالي ع التركيز
سؤال من ذكر سنة 32
في تغذية
هل تناول الشعير يضر مرضى السكري و يرفع مستوى السكر في الدم و هل يمكن تعويض الخبز الابيض بالخبز المصنوع...
خبز الشعير مفيد ولكن يجب عدم زياده الكميات
سؤال من أنثى سنة 49
في تغذية
هل السكر الاسمر صحي ولا يحتوي على مواد كيميائية ضارة وهل يمكن تحلية الشاي به بكل امان ؟؟؟؟
السكر الأسمر و الأبيض لا يختلفان كثيرا عن بعض من حيث القيمة الغذائية و عموما ينصح بأن لا تزيد كمية السكر المتناولة خلال اليوم عن 25 غرام للمرأة بما في ذلك (السكر المضاف للشاي و القهوة و المضاف لمختلف الأغذية كالعصائر و المشروبات الغازية و الحلويات ....) .
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
ما فوائد البطيخ للجسم؟ وهل يضر البطيخ الأحمر مرضى الكولسترول وما الفاكهة النافعة لهم؟
يحتوي البطيخ على العديد من العناصر الهامة والتي تعمل على تحسين صحة الجسم، ومن فوائد البطيخ للجسم:
- يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء، مما يجعله مهمًا للحفاظ على الترطيب وتجنب الجفاف.
- يحتوي البطيخ على الفيتامينات والمعادن الهامة مثل فيتامين ج والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد.
- يحتوي البطيخ على مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد في منع التلف الخلوي وتقليل خطر الإصابة بالأمراض.
- يحتوي البطيخ على الألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء.
- يحتوي البطيخ على نسبة قليلة من السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يرغبون في خفض الوزن.
أما بالنسبة للبطيخ الأحمر وتأثيره على مرضى الكولسترول، فلا يوجد دليل علمي يشير إلى أن تناول البطيخ الأحمر يضر بمرضى الكولسترول، بل على العكس، يحتوي البطيخ الأحمر على مواد مفيدة تساعد على خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم.
أما بالنسبة للفواكه النافعة لمرضى الكولسترول، فتشمل الآتي:
- الأفوكادو.
- التفاح.
- الموز.
- الفواكه الحمضية.
- الكرز .
- العنب.
- التوت.
- الفراولة.
- المانجو.
- الكيوي.
- الأناناس.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
اعاني من الامساك، ونصحني احدهم بتناول خبز الشعير الممزوج بقشرة ونخالة القمح، فهل تناوله خلال جميع وجبات اليوم له اثار...
لا تكثر منه لانه يؤثر على امتصاص الفيتامينات والمعادنفي الجسم
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
كم يحتوي البروكلي على بروتين؟ وما هي القيمة الغذائية في 100 غرام من البروكلي؟
يحتوي البروكلي على كمية جيدة من البروتين مقارنة مع الأنواع الأخرى من الخضروات، ولكن تعد هذه النسبة من البروتين منخفضة مقارنة مع مصادر البروتين الرئيسية، مثل اللحوم والأسماك، حيث يحتوي كل 100 غرام من البروكلي على ما يقارب 2.8 جرام من البروتين.
أما بالنسبة للقيمة الغذائية لكل 100 غرام من البروكلي، فإنها تقدر بالآتي:
- السعرات الحرارية: 34 كالوري.
- البروتين: 2.8 جرام.
- الكربوهيدرات: 6.6 جرام (منها 2.6 جرام من الألياف الغذائية).
- الدهون: 0.4 جرام.
- الكالسيوم: 47 ملغ.
- الحديد: 0.7 ملغ.
- فيتامين سي: 89.2 ملغ.
- فيتامين أ: 623 وحدة دولية.
- فيتامين ك: 101.6 ميكروغرام.
يعتبر البروكلي من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية التي تساعد على دعم الصحة العامة والوقاية من الأمراض.
للمزيد:
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
مقالات طبية
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
7219
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
4468
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
14294
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
التعليقات
0 تعليق
كن الأول في مشاركة رأيك!
شارك تجربتك أو رأيك مع الآخرين